Lue keskustelun säännöt.
Mun pitäisi miehenä kokata kotitreffeille ruokaa mutta ruoka ei saa sisältää vehnää eikä maitotuotteita. Ehdotuksia?
03.09.2020 |
Nainen aikoo tuoda punaviinipullon. Salaattiohjeen kaivoin jo mutta mitä ruokaa ehdotatte mikä olisi hyvää ilman vehnää ja maitoa? M33
Kommentit (90)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vartaita uunissa. Ovat näyttäviä eivätkä kaipaa lisukkkeita jos seassa on kasvispaloja. Aasialaisissa kastikkeissa ei ole yleensä vehnää tai maitotuotteita. Riisikakkuja.
Upea jäätelöannos kasvisrasvajäätelöstä, marjoista ja suklaakastikkesta kruunaa illan.
Tämä setti on helppo myös valmistaa.
Soijakastikkeissa saattaa olla vehnää.
Kasvisrasvajäätelö on maitotuote.
Nyhtökaura on lihaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Monet ei nyt ymmärrä että maidoton ja laktoositon on eri asioita. Tulee varmaan ihan hiton hyvää pizzaa ilman juustoa, noin esimerkkinä näistä ehdotuksista.
Tässä koko ateria, ei vaadi alku- ja jälkiruokia. Suurusta Maizenalla.
En kyllä pidempään suhteeseen alkaisi kenenkään ruokarajoitteisen kanssa.
Vierailija kirjoitti:
Tässä koko ateria, ei vaadi alku- ja jälkiruokia. Suurusta Maizenalla.
Tosiaan, linkki. Voin jätät vaan pois. https://anna.fi/reseptit/ankanrintaa-ja-appelsiinikastiketta-seka-olkip…
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Laita intialaista. Lihaa, riisiä ja kaupan valmis kastike, ainakin Patakilla valmiskastikkeet ovat lähtökohtaisesti kunnollisia.
Salsakanaa uunissa (kanan maustamattomat rintafileet haudutetaan 175-asteen uunissa 45 minuuttia salsakastikkeessa uunivuoassa, ja kastikkeessa on tasan kolme ainetta: salsa, valkoviini ja oliiviöljy) , lisäksi riisi ja salaattiohje sulla jo onkin. Hedelmä-marjatarjotin jälkkäriksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Joku pihvi tai kanaa ja uunikasviksia.
Pihvi kannattaa unohtaa. Saattaa olla, että hän ei syö punaistalihaakaan eli kanaa ja kasviksia.
Kai nyt olisi sitten maininnut senkin, kun kerran jo maidosta ja vehnästä mainitsi.
Mutta noin muuten pihvi on kyllä aika huono treffiruoka kun on niin raskas.
Ja sitten palstalla ulvotaan, kuinka oletetaan naisten syövän pelkkiä salaatteja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Viljaton ja maidoton ei ole kovinkaan vaikea yhdistelmä, sillä korvaavia aineita on pilvin pimein.
Maito korvataan kookos- tai mantelimaidolla. Viljan korvaus on hankalampaa tottumattomalle joten en suosittele mutta viljattomia ruokia on toisaalta paljon.
Et kerro kuinka hyvä kokki olet, joten muutama helppo pääruoka:
- Tummaa riisiä, currykanakastikkeessa. Kastikkeessa siis kanaa kookoskermaa + kookosmaitoa, ananasta, mausteita.
- Uunijuurekset
- Pasta mikä tahansa (paitsi carbonara) (mutta käytä riisipastaa) jos haluaa suurusteen niin maizenaa
- Turskafileet uunissa pinaattipedillä
- Useimmat kalaruuat onnistuu (jos tuo punkun niin sitten yleensä ei kalaa)
- Pihvi
- Höyrytetyt kasvikset
Ja salaatti oheen (ei krutonkia ja valmiissa kastikkeessa pitää olla tarkkana että sopii useimmat sopivat kyllä)
Paistoon öljyä (avokado/oliivi tjms) ei voita (ja rypsiöljy on huono paistorasva).
Jälkiruuaksi esim. hedelmäsmoothie, hedelmäsalaatti
Kanaa/tofua/lohta ja wokkia ja/tai salaattia. Myös joku gluteeniton pasta voisi maistua noista lisukkeista valmistettuna.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
saahan noita juustoraasteita, "kermoja"ym. vegaanisina korvikkeinakin nykyään ja ovat siis maidottomia, jos resepti siis niitäkin vaatii.
Vierailija kirjoitti:
saahan noita juustoraasteita, "kermoja"ym. vegaanisina korvikkeinakin nykyään ja ovat siis maidottomia, jos resepti siis niitäkin vaatii.
Näitten kanssa joutuu melkein aina hieman säätämään reseptiä että maku on paras, ja variaatio esim juustonkorvikkeissa on valtava, joten siinä on oma etsiminen mitkä maistuu hyvin. Reseptiä ei kannata korvikkeiden kanssa noudattaa orjallisesti (harvoin toki muutenkaan).
Lisänä vielä se että nuo korvikeaineet eteenkin juustot käyttäytyvät eri tavalla kuumennettaessa, joten pitää korvike valita myös valmistustavan mukaan. Jotkut maistuvat raakana hyvältä mutta kuumennettuna järkyttävän pahalta, toiset sitten toisinpäin
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mieti mistä itse pidät -> mitkä näistä ruoista sopii kyseiseen erikoisvuokavalioon -> mitkä näistä sopii punaviinin kanssa -> minkä näistä osaat parhaiten tehdä eli pienin riski epäonnistua.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Muista, että voissakin on maitoa.
Jos on tavanomaisesta laktoosi-intoleranssista kyse, niin normaali voi on yleensä ok. Voissa kun on sitä laktoosia alle 1 g / 100 g eikä voita useimmissa resepteissä käytetä kovin paljon per henkilö.
Deitillä ei ole laktoosi-intoleranssia mutta ei käytä maitotuotteita. M33
Vierailija kirjoitti:
Jos hän tuo punkkua, niin älä tarjoa äyriäisiä tai vaaleaa kalaa. Rasvainen kala / linnut / mausteinen kasvisruoka. Ei vissiin välttele kuitenkaan hiilareita, joten pottu / riisi / pasta käy.
Riistapata & voipottu / mäiskypottu
Savustettu / uunissa kypsennetty lohi + grillikasvikset
Äyriäisvati, osta itse hapokas valkkari
Rapukekkerit tilpehööreineen
Kokonainen uunikana (ei broisku)
Kasvisvokki tofulla (jos osaat maustaa kunnolla)
Tehkää yhdessä laadukasta pizzaa (pizzakivi uuniin tai grillissä), tee alkuvalmistelut - kivaa puuhaa ja punkun voi vetää ruokaa tehdessä ruoanalusjuomaksi :)
Kiitos. Osaan maustaa tofun, koska syön sitä lähes joka toinen päivä. Viimeksi lounaaksi oli tofua. M33
Vierailija kirjoitti:
En kyllä pidempään suhteeseen alkaisi kenenkään ruokarajoitteisen kanssa.
Saanko kysyä, että miksi et? Allergioille ja sairauksille ei aina mahda itse mitään. Keliakia ja ongelmat laktoosin kanssa ovat suht yleisiä länsimaissa. M33
Vierailija kirjoitti:
Riisikuppi. Tai kvinoakuppi tms...
Pohjalle riisi, päälle paistettua lihaa/rapuja ja porkkanaa ja paprilaa. Kastikkeeksi jotain soija-inkivääri-chili-lime-korianteri sekamelskaa. Päälle vielä viipaloituja avocadoja ja kurkkuja sekä vielä tuoretta korianteria. Huolehdi, että santsia riittää! Tähän ei mitään alkuruokia.
Jälkkäreitä en osaa.. Osta hedelmäkarkkeja?
Kiitos. Kuulostaa hyvältä. Tuo voisi toimia riisin kanssa ilman korianteria. M33
Pihvi, perunoita ja porttobello sieni....? Äijä palvoo maata sun jalkojen alla :D