Lue keskustelun säännöt.
Teflonpannu - mahdoton saada säilymään hyvänä?
23.09.2013 |
Olisi huonokätisenä ihmisenä kiva kokata kevyellä teflonpannulla, kun painavaa valurautaista en pysty yhdellä kädellä nostamaan. Huono puoli vain, että teflonit hajoaa 1-2 v kuluessa. Käytänkö niitä väärin, vai onko tämä joku "luonnonlaki" että pinnoite hajoaa?
En käristä pannua liian kuumalla, käytän öljyä/rasvaa paistamiseen, puisia välineitä ja pesu lämpimänä pesuaineella. Viimeisin, Hackmanin kovanaama hajosi vuodessa ja nyt olisi pannun osto taas edessä ja mietin onko sittenkin pakko ostaa rautapannu...
Vinkkejä?
Kommentit (30)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Et kai laita kuumaa pannua kylmän knaaraveden alle? Se pilaa pinnoituksen ainakin. Ja tärkein asia: ethän kuumenna pannua ennen rasvan laittoa? Rasva pitää laittaa aina heti kylmälle pannulle, muuten pinnoite menee pilalle. Mulla on kovanaama kestänyt jo 5 vuotta hyvänä!
Teflon on myrkyllistä ja varsinkin tytöille hormoninhäiritsijä. Keraaminen on myrkytön ja kestää paremmin.
Höpö höpö sun myrkkyjes kanssa. Laadukkaat merkit ainakin käyttää kunnon pinnoitteita.
Hanki hiilikuitupannu, kevyt ja ikuinen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä on samatTeflonpannut nyt kuudetta vuotta käytössä eikä ole mitään ongelmia eikä ole ollut aiemminkaan mutta induktiolieden myötä meni pannut ja kattilat vaihtoon. Edelliset pannut olivat varmaan toistakymmnetä vuotta käytössä.
Olen aina pessyt teflonpannut astianpesukoneessa.
Ei kestä. Niin monta on kokeiltu, aina täysin ojeiden mukaan. Ja muakin hirvittää se teflonin kulkeutuminen elimistöön. Tosi juttu että valurauta on painava, minullekin niin painava etten pysty isoa valurautapannua kunnolla nostamaan mutta sillä tulee ruoastakin parempaa.
Keraamista en ole kokeillut, tekisi mieli. Millainen se on?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En laita kylmää vettä kuumalle pannulle, mutta en kyllä öljyäkään ennen kuin pannu on kuuma. Ap
Mikähän lie on suomeksi, mutta minä olen poistanut kaikki teflonit ja ostanut tilalle
Nuo kestää paljon paremmin. Kalliimpia ostettaessa, mutta on ne paljon parempia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="23.09.2013 klo 21:03"]
En laita kylmää vettä kuumalle pannulle, mutta en kyllä öljyäkään ennen kuin pannu on kuuma. Ap
[/quote]
Ehdottomasti ei saa tyhjänä ilman rasvaa kuumentaa!!
Mulla Ikean 365 pannu kestänyt jo vuosikausia hyvänä. Sitä ennen kovanaamat ym. kalliit kestivät max vuoden ja siitäkin ajasta puolet olivat jo kieroja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="23.09.2013 klo 21:02"]
Höpö höpö sun myrkkyjes kanssa. Laadukkaat merkit ainakin käyttää kunnon pinnoitteita.
[/quote]
Teflon jopa tappaa papukaijat kotona...
Toxicity Affects All Bird Species
Whether you're a first-time avian owner or an experienced one, did you know that the nonstick pans in your kitchen are your bird's worst enemy?
Commonly referred to as Teflon poisoning, polytetrafluoroethlyene (PTFE) intoxication is a silent, deadly killer of all species of birds.
While concern about PTFE intoxication tends to increase during the colder months when we close the windows in our homes and decrease the air circulation, the reality is that Teflon poisoning can take place at any time throughout the year.
Why Are Nonstick Pans Dangerous to Birds?
The first nonstick pan coated with PTFE was created in 1954 by French engineer Marc Grégoire, who called the nonstick resin "Tefal." In 1961, the first U.S.-made nonstick, PTFE-coated frying pan called the "Happy Pan" was sold in stores.
PTFE is now commonly known as the DuPont brand name Teflon.
PTFE toxicity occurs when the nonstick cookware is overheated. The excessive heat creates a gas emission that is typically harmless to humans and other mammals. Birds, however, are particularly sensitive to the airborne gas emission—even in small dosages due to their high metabolic rate and unique anatomy (high levels of oxygen are emitted to their musculature system in order to fly).
Toxicity from PTFE causes severe edematous pneumonia—where a bird's lungs quick fill with fluid which is then leaked into the airways.
Mikä on hiilikuitupannu? Google ei tunne T: ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
"En laita kylmää vettä kuumalle pannulle, mutta en kyllä öljyäkään ennen kuin pannu on kuuma. Ap"
Eli juuri tuolla olet ihan itse pilannut pannusi! Ei se pinnoite kestä tietenkään tyhjänä kuumentamista. Joko laitat rasvaa kuumennusvaiheeseen TAI tilkan vettä ja kun vesi on haihtunut niin sitten ruoka pannuun. Näin opastivat Hackmanilla kun kerran kysyin ohjeita. Tällä tavalla mun pannut kestää ja kestää.
[quote author="Vierailija" time="23.09.2013 klo 21:02"]
Höpö höpö sun myrkkyjes kanssa. Laadukkaat merkit ainakin käyttää kunnon pinnoitteita.
[/quote]
http://www.vau.fi/Meilla-on-lapsi/Terveys/Turvallisuus-lapsiperheessa/Myrkyllinen-teflon/
Sitä pannua pitää kuumentaa yli 400 asteiseksi, jotta teflon muuttuisi elimistölle haitalliseksi..
Ja kotikokki ei helpolla saa pannua 400 asteiseksi haloo! Tuossa lämpötilassa olis jo keittiökin tulessa:D
Kuinka usein, te vuosia teflonin hyvänä säilyttäneet, kokkaatte?
minä en ainakaan käytä mitään pesuainetta.