Lue keskustelun säännöt.
Miksi Suomessa ei arvosteta laadukasta ruokaa?
17.08.2020 |
Suomessa syödään valtavasti kaikkea teollista muka-ruokaa. Lounaslinjastot ja kaupan hyllyt on täynnä kaikenlaista ”jätelihasta” ja perujauhosta valmistettua ”muka-ruokaa”.
Oletteko katsoneet tuoteselosteita, kun joneellisesti erotettu sidekudoksinen liha yhdistyy perunajauhoon. Ja näitä myydään täyttä häkää ”kinkkusuikaleina” ja lounaslinjaston kinkkukiusauksessa. Todellisuudessa se ei ole kinkkua nähnytkään. Tai kalamassasta valmistetut kalapullat ja paneroidut ”kalafileet”.
Joo, ihan kiva, että käytetään kaikki jämätkin hyödyksi, mutta en haluaisi näitä syödä päivittäin esim. työpaikan lounasravintolassa tai jokaisessa eineksessä.
Kommentit (78)
Vaikea ottaa kantaa, mihin maahan suomalaista ruokaperinnettä vertaat.
Itselläni on aivan toisenlainen käsitys, sillä suomalaiset jos ketkä panostavat ruokailuun ja tehdään ruokaa paljon itse, hyvistä ruoka-aineista ja syödään jopa 2-3 lämmintä ateriaa päivässä.
Muualla esim. Englannissa, Hollannissa, Italissa, Ranskassa jne. syödään paljon ulkona, jopa arki-iltoina ja usein vain yksi ateria päivässä. Aamiaiseksi ja lounaaksi syödään leipää, lähinnä pullaa, makeita marmeladeja, kaakaovoita, hilloja, muroja jne.
Usein panostetaan pyhäpäivän ruokaan, mutta niin tekevät monet suomalaisetkin.
En ole koskaan ymmärtänyt suomalaisen ruuan mollaamista, koska Suomessa kasvatetut marjat, vihannekset, juureekset ovat huippuja, koska pitkä valoisuus, yöttömät yöt ja kasvit saavat paljon aurinkoa ja lämpöä.
Minkä maan ruokakulttuuri ap. on sinusta parempi?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Samaa olen ihmetellyt. Laitan itse ruokani parhaista raaka-aineista, jotka ostan Stockalta, Anton & Antonilta ja aHakaniemen hallista. .
Mitä hienoa Stockalta ostamisessa on? :D Herkku on ihan tavallinen S-kauppa.
Vierailija kirjoitti:
Itseasiassa ulos viedään laatua. Esim Valion voi, jota viedään Venäjälle on paremman makuista kuin mitä täällä myydään. Usaan lähti erä voita ja oli hyvää. Sama lihassa. Parhaat lähtee Venäjälle. Ne ei ota huonoa vastaan, mitä sitten syödään täällä.
Mitä ihmettä? Onko Valion voipaketissa eri voita mitä Venäjälle viedään? Ainakin pakkaus on ihan sama kuin Suomessa, paitsi venäjän kielinen teksti lisätty suomen kielen lisäksi.
Venäjällä suomalainen voi on paljon kalliimpaa ja molemmissa maissa olen syönyt Valion voita, enkä ole huomannut mitään eroa. Sama juustoissa.
Valion juustoja on vain suuremmalla rasvsprosentilla myynissä, eikä Valion kevytjuustoja juuri ole myynnissä. Näin näkyy myös Suomessa olevan.
Vierailija kirjoitti:
Suomessa pätee vanha sananlasku: Sitä ostetaan mitä halvimmalla saadaan. 😄 Ihan sama mitä se on.
Täällä pitää saada paljon, vaikka se olisi pahaa. Ja se pahakin on yleensä kallista. :D
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Arvostus vaatii aikaa ja harrastuneisuutta tehdä itse raaka-aineista. Aika monelta puuttuu jompaakumpaa.
Tein tänään herkkusienipastaa tuoreista raaka-aineista. Aikaa kului noin 15min. Esimerkkinä.
Tähänkin joku voi kommentoida tyyliin; "oletkin kotona lorviva RIKAS, ei köyhällä ole varaa pastaan ja herkkusieniin". :D
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ja miks sitä ihmeen lihavalmistetta jota kinkuksi kutsutaan on melkein kaikkien pizzerioiden pizzoissa! Saako mistään enää kunnon kinkkupizzaa missä ois oikeesti kunnon savukinkkua? Kaikissa on sitä ihme makkaraa. Joissain hienoimmissa pizzerioissa on mutta sitten ne pizzat maksaa melkein kaksikymppiä ja sitten siinä ei oo kunnolla sitä vaan ihan muutama ohut suukale.
Miksi et itse tee sellaista kinkkupiirakkaa mitä haluat? Voit laittaa siihen vaikka kilon sitä laadukasta kinkkua. Pizzan ei ole tarkoitus olla sellainen 5 cm paksu piirakka. Pizzajauhoja (00) löytyy nykyään monesta kaupasta ja niistä saat tehtyä helposti hyvän pohjan pizzaan.
Vierailija kirjoitti:
Faith kirjoitti:
Teen ruoan yleensä itse raaka-aineista: juureksia, vihanneksia, tuoretta lihaa ja kalaa, kananmunia jne. Niissä ei ole mitään epämääräistä. Uskoisin raaka-aineista itse valmistetun ruoan tulevan halvemmaksi kuin prosessoidut valmisruoat. En kyllä ole koskaan laskenut.
Eineksiä ostan silloin tällöin, mutta en mitään epämääräisestä mössöstä puristettuja juttuja, vaan aterioita, joissa on kokolihaa tai sitten pelkkiä kasviksia. Ap. mainitsi kinkkusuikaleet, ja esim. niitä en osta koskaan.
Tää on kyllä hyvä. Itsellä ei monestakin syystä ole mahdollisuutta tehdä kaikkea ruokaa itse ja syön esim. työpaikan lounasravintolassa. Siellä on usein kaikkea teollista valmistetta.
Ota töihin mukaasi omat eväät, niin saat sielläkin sellaista ruokaa kuin haluat. Siinä myös säästäisit merkittäviä summia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Miksi jotkut kantavat niin suurta huolta muiden ruokailutottumuksista?
Vanhoissa ruokakulttuureissa nimenomaan käytetään ruoaksi kaikki mahdollinen eikä vain ne parhaat sisäfileen palat. Suomessa ei ole oikein totuttu syömään esim. sisäelimiä ja muita vastaavia jotka ovat muualla suurtakin herkkua. Ja makkarathan on alunperin juuri kehitetty siksi että niihin voidaan jauhaa ne ruhon vähäarvoisemmatkin osat jotta nekin saadaan hyödynnettyä. Ei vielä sata vuotta sitten ollut varaa heittää oikein mitään syömäkelppoista pois. ja se näkyy vieläkin monen maan ruoissa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Suomalaisilla on niin matala itsearvostus (nöyrä kansa), että itsensä kohteleminen kuninkaallisena ei kuulu listalle... Täällä jauhelihakin syödään rustoisena. Puuttuu sellainen vaatimus nautinnosta.
Tuo voi johtua kristinuskon mädättävästä vaikutuksesta; kristinuskon keskeinen sanomahan on että elämä ei saa olla hauskaa ja nauttiminen on syntiä. Ja täällä tuohonkin höpötykseen on uskottu täysillä.
Suomessa on surkea palkkataso, pätkätöitä, työttömiä, köyhyyttä ja kallis ruoka. Ruokajonon safka ei riitä edes kahdeksi päiväksi kun eri kulttuurien opportunistit änkeävät jonoon.
Töissä kun käy pomo näyttää jotain kaaviota miten tehot pitäisi saada paremmalle tasolle tai tulee fudut. Yöunet menee kun stressaa työssä jossa ei pääse tasolle jolle pitäisi ja työelämä on joka paikassa ihme peliä jossa hommat pitää sutaista läpi max nopeasti. Aina kiire kaikkialla.
Opiskelua vuosia edessä jos paremmille ansioille haluaa. Pitää myös osata valita ne oikein tai on pian taas kortistossa tai työkyvytön. Kaikki on ihme hakemista elämässä, mitään varmuutta ei mistään, mistään ei edes tiedä onko elossa enää eläkeiässä joten lieneekö silläkään väliä mitä teurasjätettä leivän päällä on.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Suomessa on surkea palkkataso, pätkätöitä, työttömiä, köyhyyttä ja kallis ruoka. Ruokajonon safka ei riitä edes kahdeksi päiväksi kun eri kulttuurien opportunistit änkeävät jonoon.
Töissä kun käy pomo näyttää jotain kaaviota miten tehot pitäisi saada paremmalle tasolle tai tulee fudut. Yöunet menee kun stressaa työssä jossa ei pääse tasolle jolle pitäisi ja työelämä on joka paikassa ihme peliä jossa hommat pitää sutaista läpi max nopeasti. Aina kiire kaikkialla.
Opiskelua vuosia edessä jos paremmille ansioille haluaa. Pitää myös osata valita ne oikein tai on pian taas kortistossa tai työkyvytön. Kaikki on ihme hakemista elämässä, mitään varmuutta ei mistään, mistään ei edes tiedä onko elossa enää eläkeiässä joten lieneekö silläkään väliä mitä teurasjätettä leivän päällä on.
Ei se kuule paljon kummempaa ole muuallakaan. Esim. Ranskassa tulotaso on Suomea alempi. Ne pitkään jatkuneet "keltaliivien" mielenosoitukset johtuivat juuri siitä että moni ei enää elänyt palkallaan ja kaikki oli palkkatasoon nähden liian kallista.
Vierailija kirjoitti:
Miksi jotkut kantavat niin suurta huolta muiden ruokailutottumuksista?
Varmaan siksi, että se kysyntä vaikuttaa tarjontaan. Jos iso osa ihmisistä ei tajua vaatia laatua, niin sitten tarjonta on sekundaa. ”Ei tarvi tuottaa parempaa, kun mikä tahansa uppoaa” -ajatus.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vanhoissa ruokakulttuureissa nimenomaan käytetään ruoaksi kaikki mahdollinen eikä vain ne parhaat sisäfileen palat. Suomessa ei ole oikein totuttu syömään esim. sisäelimiä ja muita vastaavia jotka ovat muualla suurtakin herkkua. Ja makkarathan on alunperin juuri kehitetty siksi että niihin voidaan jauhaa ne ruhon vähäarvoisemmatkin osat jotta nekin saadaan hyödynnettyä. Ei vielä sata vuotta sitten ollut varaa heittää oikein mitään syömäkelppoista pois. ja se näkyy vieläkin monen maan ruoissa.
Totta tämäkin, mutta ei ruokaa arvostavissa maissa lykätä sitä luista irrotettua jänteistä jämälihaa kaikkiin mahdollisiin ruokiin kuten pitsan päälle ja paneroinnin sisään kutsuen sitä fileeksi.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Faith kirjoitti:
Teen ruoan yleensä itse raaka-aineista: juureksia, vihanneksia, tuoretta lihaa ja kalaa, kananmunia jne. Niissä ei ole mitään epämääräistä. Uskoisin raaka-aineista itse valmistetun ruoan tulevan halvemmaksi kuin prosessoidut valmisruoat. En kyllä ole koskaan laskenut.
Eineksiä ostan silloin tällöin, mutta en mitään epämääräisestä mössöstä puristettuja juttuja, vaan aterioita, joissa on kokolihaa tai sitten pelkkiä kasviksia. Ap. mainitsi kinkkusuikaleet, ja esim. niitä en osta koskaan.
Tää on kyllä hyvä. Itsellä ei monestakin syystä ole mahdollisuutta tehdä kaikkea ruokaa itse ja syön esim. työpaikan lounasravintolassa. Siellä on usein kaikkea teollista valmistetta.
Ota töihin mukaasi omat eväät, niin saat sielläkin sellaista ruokaa kuin haluat. Siinä myös säästäisit merkittäviä summia.
Eväistä on aika hankala tehdä niin monipuolista ruokaa kuin mitä ruokalassa voi tarjottimelle kerätä. Lisäksi sen saa vasta valmistettuna ja kuumana eikä mikron kautta. Itse arvostan tätä paljon.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Arvostus vaatii aikaa ja harrastuneisuutta tehdä itse raaka-aineista. Aika monelta puuttuu jompaakumpaa.
Tein tänään herkkusienipastaa tuoreista raaka-aineista. Aikaa kului noin 15min. Esimerkkinä.
Tähänkin joku voi kommentoida tyyliin; "oletkin kotona lorviva RIKAS, ei köyhällä ole varaa pastaan ja herkkusieniin". :D
No totta juu. Maksavathan tuoreet herkkusienet jopa vajaan vitosen kilo. Täysjyväspagetti 69 senttiä, valkosipulit ja kerma.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Arvostus vaatii aikaa ja harrastuneisuutta tehdä itse raaka-aineista. Aika monelta puuttuu jompaakumpaa.
Tein tänään herkkusienipastaa tuoreista raaka-aineista. Aikaa kului noin 15min. Esimerkkinä.
Tähänkin joku voi kommentoida tyyliin; "oletkin kotona lorviva RIKAS, ei köyhällä ole varaa pastaan ja herkkusieniin". :D
No totta juu. Maksavathan tuoreet herkkusienet jopa vajaan vitosen kilo. Täysjyväspagetti 69 senttiä, valkosipulit ja kerma.
Se on muuten hauska miten ihmiset mieltää joskus joitain asioita kovin hienoiksi ja kalliiksi. Sienet on edullisia ja niitä saa ilmaiseksi metsästä juuri nyt.
Nuo mitä kutsut erikoiskaupoiksi on esim etelä-Euroopassa ihan normi kyläkauppoja:) Lihaa lihakaupasta, leipää leipäkaupasta jne. Lähes joka pikkukaupungissakin on kauppahallit mistä saa sellaista laatua josta Suomessa vain unelmoidaan!
Viikkomarkkinoilta saa samaa lähiruokaa (kasvikset, hedelmät, juustot, lihat, kalat yms) hyvin edullisesti.
Suomessa lähiruoan hinta on 3x markettihinta vaikka välistä jää keskusliikkeen ja kaupan katteet, kuljetuskulut, henkilöstökulut jne. Ahneus on suomalainen piirre. Siinä jää lähiruoka ostamatta ihan periaatteesta suoraan tiloilta. Marketista saa samaa tavaraa halvemmalla.