Mitä ne puugrillit ovat (ei siis hiiligrillit)

Mä olen ainakin ihan pallogrillissä polttanut puuta ja hyvin on toiminut.

Taajama-alueella ei saa polttaa puuta (savu)

Eli unohda

Meilläkin on poltettu ihan puuta normi hiiligrillissä, semmosessa pitkänmallisessa.

[quote author="Vierailija" time="24.06.2013 klo 12:37"]

Taajama-alueella ei saa polttaa puuta (savu)

Eli unohda

[/quote]

Häh? Poltetaanhan takassakin puuta (ja kiukaassa). Samoihin savuihin menis grillin savut. Ainakin tällä taajama-alueella. (lähiö pääkaupunkiseudulla)

Meillä on mökillä itse tiilistä muurattu grilli. Siitä voi tehdä tosi hienon, jossa hormit ja kaikki. Tai sitten sellaisen simppelin. Suorakaiteen muotoon kiven päälle muuraat niitä tiiliä. Tarvitset kolmelle sivulle noin 5 kerrosta tulenkestäviä tiiliä, yhdelle sivulle muuraa vaan eka kerros ja laita toiseen kerrokseen irtotiilet. Muista laittaa ttilien väliin jotain, jonka varaan saat viritettyä grilliritilän. Sitten vaan klapeja sinne sisälle, tuli klapeihin - mitä enemmän on grillattavaa,sitä useampi pesä pitää polttaa, että saa tarpeeksi hiillosta eli kyteviä hiiliä. Ja siinä sitten grillailet. PARAS grillaustapa maun kannalta.

Mutta tuossahan ei voi tehdä esim. kinkkua tai kanaa kokonaisena?

Meillä on valurautainen katukeittiö, tunnetaan myös nimellä kiinakeittiö.

Se on semmoinen pallogrillin kokoinen valurautainen grilli, jossa voi poltta yhtä hyvin puuta kuin hiiliäkin.

Kolmoselle tiedoksi, että taajama-alueella saa polttaa puuta kunhan ei polta sitä parvekkeella :) Meidän taajamassamme on ihan kaupungin ylläpitämiä grillipaikkoja, jossa on valmiiksi pilkottua puuta tulen tekemistä varten.

http://www.pelaajalehti.com/yhteiso/kuvat/15836

tän tyyppinenhän se sais olla, vois lyödä uutta satsia puuta toiselle laidalle kun on tarpeeksi iso.

On se hiukan eri asia polttaa puuta pihagrillissä kuin kielletty pihan siivouksessa tulleen roskan poltto. Tiedän useammankin rivari/paritaloasunnon tästä lähialueelta, jossa asukkailla on puugrilli tai kunnon pihakeittiö takapihallaan ja ihan laillisia ovat ja osa rakenteista sellaisia, että on vaatinut rakennusluvan.

[quote author="Vierailija" time="24.06.2013 klo 12:46"]

Mutta tuossahan ei voi tehdä esim. kinkkua tai kanaa kokonaisena?

[/quote]

Voi siinä. Kun askartelee siihen itse kahden tuen nokkaan pyörivän vartaan ja kinkun/kanan siitä läpi. Sitä siinä sitten hissuksiin pyörittelet.

[quote author="Vierailija" time="24.06.2013 klo 13:18"]

[quote author="Vierailija" time="24.06.2013 klo 12:46"]

Mutta tuossahan ei voi tehdä esim. kinkkua tai kanaa kokonaisena?

[/quote]

Voi siinä. Kun askartelee siihen itse kahden tuen nokkaan pyörivän vartaan ja kinkun/kanan siitä läpi. Sitä siinä sitten hissuksiin pyörittelet.

[/quote]

Eikö siihen tarvitse kannen kuten pallogrillissä?

[quote author="Vierailija" time="24.06.2013 klo 13:25"]

[quote author="Vierailija" time="24.06.2013 klo 13:18"]

[quote author="Vierailija" time="24.06.2013 klo 12:46"]

Mutta tuossahan ei voi tehdä esim. kinkkua tai kanaa kokonaisena?

[/quote]

Voi siinä. Kun askartelee siihen itse kahden tuen nokkaan pyörivän vartaan ja kinkun/kanan siitä läpi. Sitä siinä sitten hissuksiin pyörittelet.

[/quote]

Eikö siihen tarvitse kannen kuten pallogrillissä?

[/quote]

On siinä hyvä olla kansi. Sopivankokoinen peltilevy käy.

Oikeasti, tuo grillaus on nykypäivänä mennyt ihan käsittämättömäksi hifistelyksi. Ihmiset on tulen keksimisestä saakka kypsentäneet ruokaa sytyttämällä ensin nuotion ja sitten paistamalla ruoan hiilloksella. Paras lopputulos minustakin.

Grillin ei tarvi olla monimutkainen, ihmeellinen ja kallis. Tuon yhden kuvaama yksinkertainen tiiligrilli on hyvä, käytännöllinen, helppo ja edullinen tehdä. Turvallisempi kuin avonuotio, ei pääse kulovaroitusaikanakaan tuli leviämään, jne. Sellainen riittää!