Mitä mieltä meidän juhannusmenusta

Ihan ok tietysti jos itse tykkäätte. Minusta vaan vähän arkinen, ei eroa arkiruoasta

Meillä ei itseasiassa arkena syödä makkaraa juuri lainkaan. Ruuat tehdään ja syödään perinteisest ulkona pihapelien yhteydessä, jos keli sallii. 

No ei se makkara oikein ole juhlaruokaa, sitä varmaan haettiin takaa. Jokainen syököön niin kuin itse haluaa

Niin siis oikeastaan halusin kysyä, että syökö joku muu yhtä simppeliä ruokaa juhannuksena kuin me? Makkaran kulutus on kuitenkin moninkertaista valtakunnallisesti muihin päivin nähden, joten sitä ainakin. Meillä siis ei alkoholiakaan, vaikke ole edes lapsia enää. 

Jos oltais juhannuksena mökillä, meidän menu voisi ihan helposti olla samankaltainen, paitsi oluttakin olisi :)

Mun mielestä juhannuksena voi aivan yhtä hyvin syödä makkaraa tai sitten jotain loimutettua lohta, ihan sama, riippuu fiiliksestä, porukasta yms yms.

Meillä on varmaan ihan samanlainen menu. Kuulostaa hyvältä! Vielä vähän uusia perunoita makkaroiden kanssa ja  jätskiä lettujen päälle, niin kyllä kelpaa.

Olisi kyllä ankeat sapuskat

[quote author="Vierailija" time="17.06.2013 klo 10:40"]

Meillä ei itseasiassa arkena syödä makkaraa juuri lainkaan. Ruuat tehdään ja syödään perinteisest ulkona pihapelien yhteydessä, jos keli sallii. 

[/quote]

Miksi syötte jotain grillitassuja jos kerran teette yleensä ruoat itse alusta asti?

Meillä on muuten suht samanlainen menu, mutta grillitassut korvataan broilerin fileillä ja herkkusienillä. Juomaksi viiniä ja siideriä. Juhannus on jotenkin sellainen juhla, ettei silloin jaksa hienostella tai kauheasti panostaa ruokailuun.  

[quote author="Vierailija" time="17.06.2013 klo 10:58"]

Meillä on muuten suht samanlainen menu, mutta grillitassut korvataan broilerin fileillä ja herkkusienillä. Juomaksi viiniä ja siideriä. Juhannus on jotenkin sellainen juhla, ettei silloin jaksa hienostella tai kauheasti panostaa ruokailuun.  

[/quote]

Minusta se on yksi vuoden isoimpia juhlia ja silloin panostetaan myös ruokiin ja juomiin :)

[quote author="Vierailija" time="17.06.2013 klo 10:54"]

[quote author="Vierailija" time="17.06.2013 klo 10:40"]

Meillä ei itseasiassa arkena syödä makkaraa juuri lainkaan. Ruuat tehdään ja syödään perinteisest ulkona pihapelien yhteydessä, jos keli sallii. 

[/quote]

Miksi syötte jotain grillitassuja jos kerran teette yleensä ruoat itse alusta asti?

[/quote]

Helppouden vuoksi, enkä kyllä tainnut mainita, että tehtäisiin ruoat yleensä itse. Jostain syytä nämä ruuat menevät aina paremmin loppuun kuin hienommat ruuat, jota joskus laitetaan. 

[quote author="Vierailija" time="17.06.2013 klo 11:10"]

[quote author="Vierailija" time="17.06.2013 klo 10:54"]

[quote author="Vierailija" time="17.06.2013 klo 10:40"]

Meillä ei itseasiassa arkena syödä makkaraa juuri lainkaan. Ruuat tehdään ja syödään perinteisest ulkona pihapelien yhteydessä, jos keli sallii. 

[/quote]

Miksi syötte jotain grillitassuja jos kerran teette yleensä ruoat itse alusta asti?

[/quote]

Helppouden vuoksi, enkä kyllä tainnut mainita, että tehtäisiin ruoat yleensä itse. Jostain syytä nämä ruuat menevät aina paremmin loppuun kuin hienommat ruuat, jota joskus laitetaan. 

[/quote]

Hienommat? Ihan oikeasti, miksi et vaihda noita grillitassuja vaikka kalaan tai broielrin rintafileeseen vaan syötte ennemmin tuollaista moskaa? Kyse ei ole mistään hienommuudesta vaan laadusta

Meillä olisi tarkoitus paistaa vartaassa kokonainen possu. 

Sen lisäki erilaisia salaatteja ja tuoretta patonkia.

Jälkiruoaksi muurinpohjalettuja, jäätelöä ja mansikoita.

Kovin aidan aloitukselta tuntuu grillitassujen ja kaupan lettuhillon syönti. Alla oleva menu on ennenkin koeajettu, ja ei ole vaikeudessaan mikään ennennäkemätön:

Aattolounas: Graavattua siikaa, kylmäsavulohta sekä loimulohta. Uudet perunat, silli. Ruokajuomana kevyehkö valkoviini tai kevyt olut.

Aattoillallinen: Brassihärän sisäfile, ostetu kokonaisena. Kalvot pois, ämpäriin marinoitumaan päivää aiemmin, kaveriksi punaviiniä, öljyä, pippuria, suolaa, sokeria, mitä sattuukaan löytymään. Kaveriksi pihville joku salaatti, oliiviöljy+balsamico. Ruokajuomaksi joku tarpeen runsas mutta silti kevyeltä laidalta oleva punaviini. Olutta. Grey Goosea snapsina.

Jälkiruokana itsetehty mansikkakakku. Makea kuohuviini.

Juhannusbaari: Drinkkejä juhannusyöhön. Shampanjaa.

Aattoyöpala: Perniön lihan makkara ja joku itsetehty perunasalaatti varmaankin.

[quote author="Vierailija" time="17.06.2013 klo 11:13"]

[quote author="Vierailija" time="17.06.2013 klo 11:10"]

[quote author="Vierailija" time="17.06.2013 klo 10:54"]

[quote author="Vierailija" time="17.06.2013 klo 10:40"]

Meillä ei itseasiassa arkena syödä makkaraa juuri lainkaan. Ruuat tehdään ja syödään perinteisest ulkona pihapelien yhteydessä, jos keli sallii. 

[/quote]

Miksi syötte jotain grillitassuja jos kerran teette yleensä ruoat itse alusta asti?

[/quote]

Helppouden vuoksi, enkä kyllä tainnut mainita, että tehtäisiin ruoat yleensä itse. Jostain syytä nämä ruuat menevät aina paremmin loppuun kuin hienommat ruuat, jota joskus laitetaan. 

[/quote]

Hienommat? Ihan oikeasti, miksi et vaihda noita grillitassuja vaikka kalaan tai broielrin rintafileeseen vaan syötte ennemmin tuollaista moskaa? Kyse ei ole mistään hienommuudesta vaan laadusta

[/quote]

Ukki ei syö kalaa eikä kanaa. Meillä kala on kotona arkiruokaa, kun mies kalastaa paljon. Viikonloppuna syötiin itse pyydystettyä kuhaa. 

..ja perunasalaattia pitääkin lisätä listalle. Se on parin osallistujan herkkua. 

Mitä vikaa grillitassuissa? Ei yhtään mitään, eri asia, jos niitä viikottain syö, mut hei kamoon!

[quote author="Vierailija" time="17.06.2013 klo 11:14"]

Kovin aidan aloitukselta tuntuu grillitassujen ja kaupan lettuhillon syönti. Alla oleva menu on ennenkin koeajettu, ja ei ole vaikeudessaan mikään ennennäkemätön:

Aattolounas: Graavattua siikaa, kylmäsavulohta sekä loimulohta. Uudet perunat, silli. Ruokajuomana kevyehkö valkoviini tai kevyt olut.

Aattoillallinen: Brassihärän sisäfile, ostetu kokonaisena. Kalvot pois, ämpäriin marinoitumaan päivää aiemmin, kaveriksi punaviiniä, öljyä, pippuria, suolaa, sokeria, mitä sattuukaan löytymään. Kaveriksi pihville joku salaatti, oliiviöljy+balsamico. Ruokajuomaksi joku tarpeen runsas mutta silti kevyeltä laidalta oleva punaviini. Olutta. Grey Goosea snapsina.

Jälkiruokana itsetehty mansikkakakku. Makea kuohuviini.

Juhannusbaari: Drinkkejä juhannusyöhön. Shampanjaa.

Aattoyöpala: Perniön lihan makkara ja joku itsetehty perunasalaatti varmaankin.

[/quote]

Annetaan siis muumun olla ihan pääruokaa, kun muut haluaa kokolihaa... Jos haluat brassailla omalla ruokalistalla, niin avaa oma ketju. Lisäksi teillä ei alkon määrästä päätellen kuulu lapset juhannuksen viettoon. No, tapansa kullakin. Niin, en ole ap, mutta ihmettelen tuota tyylia vastata kysymättömään kysymykseen.

[quote author="Vierailija" time="17.06.2013 klo 11:00"]

[quote author="Vierailija" time="17.06.2013 klo 10:58"]

Meillä on muuten suht samanlainen menu, mutta grillitassut korvataan broilerin fileillä ja herkkusienillä. Juomaksi viiniä ja siideriä. Juhannus on jotenkin sellainen juhla, ettei silloin jaksa hienostella tai kauheasti panostaa ruokailuun.  

[/quote]

Minusta se on yksi vuoden isoimpia juhlia ja silloin panostetaan myös ruokiin ja juomiin :)

[/quote]

Niin, meitä on moneen lähtöön. Meillä ruokaan panostetaan jouluna ja pääsiäisenä, juhannuksena grillataan jotain mahdollisimman yksinkertaista ja nautitaan säästä. Jos sellainen on mahdollista. :D

Meillä juhannus tulee vasta kun pöydässä on itsesavustettu tai loimutettu lohi ja uusia perunoita & sillejä. Lisäksi erilaisia salaatteja. Myöhemmin illalla/yöllä yleensä grillaamme sitten täytettyjä herkkusieniä, vuohenjuusto-tomaatteja, kasvisnyyttejä, maissia, halloumia yms. Joskus jopa pari makkaraa :-).

Mutta juhannuspöydän kruunaa aina uudet perunat & voi.