Lue keskustelun säännöt.
Mitä mieltä meidän juhannusmenusta
17.06.2013 |
Aattomenu: erilaisia grillimakkaroita muutama paketti, grillitassuja, salaattia (tomaatti, kurkku, lehtisalaatti, paprika), limpparia, vichya, kahvia ja lettuja+kaupan lettuhilloa. Syöjät ikä 20-82. 82v ei voi syödä mitään kokolihaa, joten pitää olle pehmeää syötävää.
Oikeastaan kysyn, että kenellä muulla on suunnilleen samanlaista?
Kommentit (66)
[quote author="Vierailija" time="17.06.2013 klo 10:25"]
Aattomenu: erilaisia grillimakkaroita muutama paketti, grillitassuja, salaattia (tomaatti, kurkku, lehtisalaatti, paprika), limpparia, vichya, kahvia ja lettuja+kaupan lettuhilloa. Syöjät ikä 20-82. 82v ei voi syödä mitään kokolihaa, joten pitää olle pehmeää syötävää.
Oikeastaan kysyn, että kenellä muulla on suunnilleen samanlaista?
[/quote]
"pehmeetä syötävää" no ilmeisesti sen on oltava tuollaista moskaa. Ei kiitos.
Ja tosiaan kuten joku jo sanoi kyse ei ole hienostelusta vaan laadusta ja ravinnosta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ap, mukavaa juhannusta teille!
Ihana kun et hermostu näihin laadusta purnaajiin :)
[quote author="Vierailija" time="17.06.2013 klo 11:23"]
Niin tämähän tässä ketjussa oli siis oikeastaan ideana, että kuinka moni muu kuin me ei syö mitään sen erikoisempaa juhlaruokaa juhannuksena; tuli mieleen kun moni laittaa niin hienoja ruokalistoja.Toki voitaisiin syödä, mutta halutaan olla ulkona ja pärjätä ihan pallogrillillä ja käyttää ruuan laittoon mahdollisimman vähän aikaa. Ap.
[/quote]
No olisit sen heti sanonut. Otsikkosi oli "mitä mieltä meidän juhannusmenusta". Silloin ihmiset alkavat arvioida sitä... Mutta joo, älä laske meitä eli meillä EI ole tuollaista menuuta.
[quote author="Vierailija" time="17.06.2013 klo 11:26"]
Ap, mukavaa juhannusta teille!
Ihana kun et hermostu näihin laadusta purnaajiin :)
[/quote]
Mieli kyllä ensin teki laittaa, että mitä mieltä meidän juhannusmenusta, ja sitten kirjoittaa vain että hk:n sinistä ja sixpäkki lidlin olutta mutta en kehdannut kuitenkaan, vaan laitoin totuuden. Vietetään juhannusta siis lapsuudenkodissani, jossa mukana on kolmea sukupolvea ja vietetään perinteisesti sään salliessa päivä ulkona niin pitkälle kuin pystyy.
[quote author="Vierailija" time="17.06.2013 klo 11:29"]
[quote author="Vierailija" time="17.06.2013 klo 11:23"]
Niin tämähän tässä ketjussa oli siis oikeastaan ideana, että kuinka moni muu kuin me ei syö mitään sen erikoisempaa juhlaruokaa juhannuksena; tuli mieleen kun moni laittaa niin hienoja ruokalistoja.Toki voitaisiin syödä, mutta halutaan olla ulkona ja pärjätä ihan pallogrillillä ja käyttää ruuan laittoon mahdollisimman vähän aikaa. Ap.
[/quote]
No olisit sen heti sanonut. Otsikkosi oli "mitä mieltä meidän juhannusmenusta". Silloin ihmiset alkavat arvioida sitä... Mutta joo, älä laske meitä eli meillä EI ole tuollaista menuuta.
[/quote]
No laitoin ihan piruuttani vähän provosoivan otsikon. Mulla on vähän tylsää, kesälomaa toinen viikko menossa, mies töissä, vettä sataa ja paikat on siivottu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="17.06.2013 klo 11:30"]
[quote author="Vierailija" time="17.06.2013 klo 11:26"]
Ap, mukavaa juhannusta teille!
Ihana kun et hermostu näihin laadusta purnaajiin :)
[/quote]
Mieli kyllä ensin teki laittaa, että mitä mieltä meidän juhannusmenusta, ja sitten kirjoittaa vain että hk:n sinistä ja sixpäkki lidlin olutta mutta en kehdannut kuitenkaan, vaan laitoin totuuden. Vietetään juhannusta siis lapsuudenkodissani, jossa mukana on kolmea sukupolvea ja vietetään perinteisesti sään salliessa päivä ulkona niin pitkälle kuin pystyy.
[/quote]
MIten se ulkona olo tähän liittyy? Ulkona meidänkin ruoat tehdään eikä syödä pelkkää makkaraa
[quote author="Vierailija" time="17.06.2013 klo 11:34"]
[quote author="Vierailija" time="17.06.2013 klo 11:30"]
[quote author="Vierailija" time="17.06.2013 klo 11:26"]
Ap, mukavaa juhannusta teille!
Ihana kun et hermostu näihin laadusta purnaajiin :)
[/quote]
Mieli kyllä ensin teki laittaa, että mitä mieltä meidän juhannusmenusta, ja sitten kirjoittaa vain että hk:n sinistä ja sixpäkki lidlin olutta mutta en kehdannut kuitenkaan, vaan laitoin totuuden. Vietetään juhannusta siis lapsuudenkodissani, jossa mukana on kolmea sukupolvea ja vietetään perinteisesti sään salliessa päivä ulkona niin pitkälle kuin pystyy.
[/quote]
MIten se ulkona olo tähän liittyy? Ulkona meidänkin ruoat tehdään eikä syödä pelkkää makkaraa
[/quote]
No meillä syödään + noita mitä mainitsin. Niitä myös saa paikkakunnan pienestä S-marketista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ihan ok juhannusruuat, jos tuollaisesta tykkää. Mitäpä jos räväyttäisit ja tekisit salaatiksi jotain vähän erikoisempaa kun perus tomaatti-kurkku -version? Vaikkapa rucolaa, melonia ja mansikoita, sekä omatekemä salaattikastike? Lisäksi tuohon menuun kuuluisi ehdottomasti uudet perunat voilla.
Mekin ollaan mökillä ja simppeliä ruokaa tehdään.
Tarkka ruokalista on vielä miettimättä mutta runko on tähän tyyliin:
Vihreä salaatti, joku ruokaisa salaatti, grillataan täytettyjä herkkusieniä, maissia, itse marinoitua naudanlihaa, saslikkia, makkaraa, kasvisnyyttejä tai aurajuustoperunoita. Jälkkäriksi muurikkalättyjä, mansikkahilloa ja jäätelöä tai sitten grillattuja nektariineja
juhannuspäivänä keitetään varmaan kunnon lohisoppa
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="17.06.2013 klo 10:31"]
Ihan ok tietysti jos itse tykkäätte. Minusta vaan vähän arkinen, ei eroa arkiruoasta
[/quote]
Mitä??? Pitääkö juhannuksena muka syödä juhlallisesti?? Voi että yritetään olla taas niin hienostoporukkaa, että oikein ällöttää!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="17.06.2013 klo 11:44"]
[quote author="Vierailija" time="17.06.2013 klo 10:31"]
Ihan ok tietysti jos itse tykkäätte. Minusta vaan vähän arkinen, ei eroa arkiruoasta
[/quote]
Mitä??? Pitääkö juhannuksena muka syödä juhlallisesti?? Voi että yritetään olla taas niin hienostoporukkaa, että oikein ällöttää!
[/quote]
Ei tarvitse yrittää mitään, tykätään van tehdä hyvää ruokaa juhlan kunniaksi. Jos joku tykkä grillata makkaraa ja syödä vihreää salaattia niin siitä vaan, minusta vana on kiva juhlapyhää varten kokata parempaa. Siinä ei ole mitään "hienostelua"
Meillä on perinteisesti syöty:
- ribsejä, lampaan ja possun. Lihakaupasta haettu kunnon marinoimatonta tavaraa, ei mitään tyhjiöpakattuja cittarin nivelkasoja. Oma marinadi ja grilliin.
- sillejä useampaa sorttia, itse tehtyjä
- tsatsikia
- salaattia, paria eri sorttia. raikkaita, ei pastamajoneesisörsseleitä.
- uusia perunoita
- saaristolaisleipää, itse tehtyä
- patonkia, itse tehtyä
- jälkkäriksi mansikkakakkua
- juomana vissy, viiniä, olut/siideri
Illemmalla savukalaa, laji riippuu mitä kulloinkin on saaliiksi tullut, yleensä kuhaa ja ahventa.
Meillä tykätään kovasti ja maistuu kaikille, porukkaa yleensä n. 20.
Makkarat sun muut ei kuulu meidän juhannusperinteisiin. Onhan nekin joskus syötyinä ihan ok ja meillä maistuu lapsille, mutta enimmäkseen tulee grillattua ihan kunnon lihaa ja kasviksia. Älä ap stressaa palautteesta, te syötte miten teille parhaiten sopii ja maistuu!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kun syömässä on 82-vuotias "minä en mitään rehuja syö" -ukki, paitsi noita mainitsemiani ja jotain porkkanoita tai lanttua, niin ei rucola taida mennä. Paprikatkin pitää napsia pois hänen annoksestaan.
[quote author="Vierailija" time="17.06.2013 klo 11:52"]
Kun syömässä on 82-vuotias "minä en mitään rehuja syö" -ukki, paitsi noita mainitsemiani ja jotain porkkanoita tai lanttua, niin ei rucola taida mennä. Paprikatkin pitää napsia pois hänen annoksestaan.
[/quote]
No ei kai kaikkien pidä syödä samaa kuin ukki! Oletko hullu? Jos jollain on ruokarajoitus, hänelle tehdään erikseen joku simppeli ja muille sitten parempaa! En ole ikinä ymmärtänyt tuota, että "Ramilla on keliakia, kaikki tarjottava on gluteenitonta sahajauhoa".
[quote author="Vierailija" time="17.06.2013 klo 11:58"]
[quote author="Vierailija" time="17.06.2013 klo 11:52"]
Kun syömässä on 82-vuotias "minä en mitään rehuja syö" -ukki, paitsi noita mainitsemiani ja jotain porkkanoita tai lanttua, niin ei rucola taida mennä. Paprikatkin pitää napsia pois hänen annoksestaan.
[/quote]
No ei kai kaikkien pidä syödä samaa kuin ukki! Oletko hullu? Jos jollain on ruokarajoitus, hänelle tehdään erikseen joku simppeli ja muille sitten parempaa! En ole ikinä ymmärtänyt tuota, että "Ramilla on keliakia, kaikki tarjottava on gluteenitonta sahajauhoa".
[/quote]
En minä viitsi montaa salaattia ja ruokalajia tehdä. Meillä juhannuksen tärkein tehtävä on saada laiskotella ja pitää hauskaa. Kalan, samoin kuin ganan grillauskin on vähän sellainen juttu, että sitten pitää grilli putsata välillä jos grillaa muuta. Meillä muutenkin syödään kalaa ja kanaa kotioloissa aika paljon.
[quote author="Vierailija" time="17.06.2013 klo 11:14"]
Kovin aidan aloitukselta tuntuu grillitassujen ja kaupan lettuhillon syönti. Alla oleva menu on ennenkin koeajettu, ja ei ole vaikeudessaan mikään ennennäkemätön:
Aattolounas: Graavattua siikaa, kylmäsavulohta sekä loimulohta. Uudet perunat, silli. Ruokajuomana kevyehkö valkoviini tai kevyt olut.
Aattoillallinen: Brassihärän sisäfile, ostetu kokonaisena. Kalvot pois, ämpäriin marinoitumaan päivää aiemmin, kaveriksi punaviiniä, öljyä, pippuria, suolaa, sokeria, mitä sattuukaan löytymään. Kaveriksi pihville joku salaatti, oliiviöljy+balsamico. Ruokajuomaksi joku tarpeen runsas mutta silti kevyeltä laidalta oleva punaviini. Olutta. Grey Goosea snapsina.
Jälkiruokana itsetehty mansikkakakku. Makea kuohuviini.
Juhannusbaari: Drinkkejä juhannusyöhön. Shampanjaa.
Aattoyöpala: Perniön lihan makkara ja joku itsetehty perunasalaatti varmaankin.
[/quote]
Tämäkin oli jonkun mielestä hienostelua. Varmaan sen saman, jonka mielestä veitsellä ja haarukalla syöminenkin on. :D
Tämä menu voisi olla suoraan meiltä. Tuo Perniö-makkara vaihtuu vain johonkin paikalliseen ja sisäfileen lisäksi on pakko kokeilla miehelle yllätykseksi uutta ribsireseptiä, jonka vastikään löysin.
Ainesosat: Liha 60 % (sika, nauta), vesi, soijaproteiini, happamuudensäätöaineet (E 326, E 262), perunatärkkelys, suola, mausteet (mm. mustapippuri, valkosipuli, inkivääri, korianteri, paprika, chili), aromit, maltodekstriini, sokeri, hapettumisenestoaine (E 300), väri (E 150c). Suolapitoisuus 1,1 %.
Yllä lukee mitä grillitassut sisältää. Jos haluaa syödä lihaa, niin syökää ihan oikeata lihaa. Ei voi olla terveellistä tunkea elimistöön kaikenmaailma lisäaineita. Jos ukki ei voi syödä sitkeämpää lihaa, niin hänelle kalaa tai kanakin on aika pehmeää.
Grillialustat on keksitty jos pelkää grillin putsausta...
Niin tämähän tässä ketjussa oli siis oikeastaan ideana, että kuinka moni muu kuin me ei syö mitään sen erikoisempaa juhlaruokaa juhannuksena; tuli mieleen kun moni laittaa niin hienoja ruokalistoja.Toki voitaisiin syödä, mutta halutaan olla ulkona ja pärjätä ihan pallogrillillä ja käyttää ruuan laittoon mahdollisimman vähän aikaa. Ap.