Kertokaas grillausbravuurinne

Halloumijuusto ja sen kanssa joku tulisenmakea kastike, hedelmäsalsa tai helpoimmillaan ihan joku thai sweet chili-kastike.

Folionyytit, joissa sipulia, maissia ja voita.

Kesäurpitsa, paljon kastiketta ja kauniit raidat parilalla.

Folinyytti taas, bataattisiivuja ja kipparijuustoa väleissä. Aika pitkä kypsennys.

Kylmänä kastikkeena kermaviili, jossa silupttua sipulia, sinappia ja pippuria.

Ei siis mitään ihmeellisiä tuu meilläkään tehtyä, perinteet kulu kai grillailuunkin :-)

Me tehdään gillissä paljon paelloja ja gumbotyyppisiä "sekoitamitälöytyy" -ruokia, myös risottoa jms.

Muurikassa tai paellapannussa tulee hyvää myös wokkityylillä: kasviksia, kalanpaloja tai kanaa tai lihasuikaleita paistetaan kevyesti, maustetaan pippurilla, yrteillä, suolalla ja hunajalla. Tai wokkikastike tai makea chlikastike sopii myös tämän kavereiksi, mutta ei tämä välttämättä tarvitse mitään, jos kasvisten antaa maistua kunnolla, eikä kärvennä niitä kuiviksi. Lihan tai kalan voi toki grillata myös erikseen, esim lohifileen foliossa tai porsaan sisäfileen hitaasti kokonaisena.