Lue keskustelun säännöt.
Jaa paras lohikeiton ohje
13.07.2020 |
Tekee mieli oikein hyvää lohikeittoa... vinkit kehiin! Jostain luin, että kylmäsavulohi sopisi keittoonkin?
Kommentit (4)
Tavallinen lohikeitto: keitä kalaliemi lohen päästä ja ruodoista (N. 40min-1h). Siivilöi. Lisää mustapippuria, suolaa, perunoita, purjoa ja esim kukkakaalia, keitä lähes kypsäksi (n. 10 min). Lisää paloiteltu lohi Anna Kalan kypsyä n 5 min. Lisää pari kourallista hienonnettua tilliä Ja, jos halua, pieni purkki kermaa.
Seljanka. Sama, mutta lisää myös kaalia, porkkanaa, selleriä tms. Ja laakerinlehtiä vihannesten kanssa. Älä lisää lopuksi tilliä ja kermaa, vaan vähän tomaaattipyrettä, ja halutessasi esim kapsiksia. Tarjoillaan smetanan kanssa,
Tomaattipohjaine lohi-äyriäiskeitto, bouillabaise: tee liemi kalaliemesn lisäksi valkonviinistä. Käytö kalan lisäksi simpukoita ja rapuja. Mauta sahramilla, timjamilla, rosmariinilla jne.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ja kyllä, kylmäsavulohi käy keittoonkin, mutta sen maku on todella vahva, ja minusta aika talvinen, ei siis varsinainen kesälohikeitto - mutta kukin tavallaan.
Vierailija kirjoitti:
Ja kyllä, kylmäsavulohi käy keittoonkin, mutta sen maku on todella vahva, ja minusta aika talvinen, ei siis varsinainen kesälohikeitto - mutta kukin tavallaan.
Joo, savulohet ovat aika suolaisiakin, jos sattuu olemaan voin laittaa lisämauksi vaikka seikeittoon.
Lohikeitot ovat turn off, mutta tykkään seljankasta. Juuri keittelen. Nams!