Mikä salaatti sopisi "Lappi"-teemaan

Tarkoituksella ei alunperin lähdetty hakemaan, mutta sitten huomattiin että aika paljon menee siihen: Suolaisissa on tarjolla mm. leipäjuustoa, poroa ja perunarieskaa. Makeissa oli alunperin tietoisesti metsämarjateema; Lakkaa, karpaloa, mustikkaa. Marjatonkin vaihtoehto on varalta tehty. Ensin meinattiin kreikkalaistyylistä salaattia, mutta eihän se tähän oikein sovi. Joku perunasalaatti kai sopisi, mutta tarvittaisiin jotain kevyempää lisäksi.