Lue keskustelun säännöt.
Mikä salaatti sopisi "Lappi"-teemaan
16.05.2013 |
Tarkoituksella ei alunperin lähdetty hakemaan, mutta sitten huomattiin että aika paljon menee siihen: Suolaisissa on tarjolla mm. leipäjuustoa, poroa ja perunarieskaa. Makeissa oli alunperin tietoisesti metsämarjateema; Lakkaa, karpaloa, mustikkaa. Marjatonkin vaihtoehto on varalta tehty. Ensin meinattiin kreikkalaistyylistä salaattia, mutta eihän se tähän oikein sovi. Joku perunasalaatti kai sopisi, mutta tarvittaisiin jotain kevyempää lisäksi.
Kommentit (21)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
savulohisalaatti, kantarellisalaatti, leipäjuustoa ja puolukkaa mukaan salaattiin
Saisitko mistään tuoretta väinönputkea? Ei tarvitsisi olla paljon vihreässä salaatissa, kun on aika vahvan makuista.
Lappiteemaa ajatellen on helpompi mainita, mitä äinakaan EI kannata laittaa: ei mitään pastaa, riisiä, ei kanaa tai eksoottisia etelän eläviä tai hedelmiä.
Entäs kala? Ei tietenkään tonnikalaa, mutta tavallista suomalaista järvikalaa, vaikka siikaa tai lohta?
Pirkassa tai Yhteishyvässä oli taannoin salaatti, jossa oli muistaakseni poroa, leipäjuustoa ja puolukkaa. Teillä tosin taitaa poroa ja leipäjuustoa olla jo muutenkin tarjolla, eli ei taida soveltua tähän tilanteeseen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Savukalasalaatti tai savuporosalaatti :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hyviä vaihtoehtoja, mutta kaipaisin nimenomaan jotain kevyttä vaihtoehtoa. Kala on valitettavasti pois suljettu kokonaan tarjoilusta yhden henkilön pahan allergian vuoksi.
Tarvitseeko olla salaattia? Miten olisi keitto tai jonkinlainen maistelulautanen?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
vihersalaatti, johon ruohosipulia, persiljaa, suolaheinää...
Kantarellisalaattia ei voi millään järjellä Lappi-teemaan liittää. Jos jotain sientä, niin sitten korvasieniä tai metsäsieniä , vaikka lappilaiset itse ei niitä syö. Kala kuuluu kyllä asiaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Korvasienikeitto, maailman parasta keittoa ikinä! Sitä alkupalaksi, tosin ne sienet on aikas arvokkaita, joten jos valjastat puolisukua keräämään niitä niin bueno :D! Ja taatusti ei ole allergisia muuta kuin mieleltään ja nekin kääntyy kun saavat maistaa :P
Sienisalaatti. Meloni vihersalaatti, ei ehkä lappi, mutta raikas.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mites tää
http://www.lapinliha.fi/reseptit/pikkupurtavaa/savuporosalaatti
Tai sitten teet Pirkan parmankinkkusalaatin mutta muutat parmankinkun tilalle savuporoleikkeleet, toimii
leipäjuustoa ja kurkkukuutiota ja tomaattikuutioita- eli lappi-tyylinen fetasalaatin kopio
Tää ei oo nyt niin hieno, mutta miten olis ihan joku raaste-puolukka salaatti, on kevyt ja halpa ja lappinenkin. Esim valkokaali-puolukka, porkkana-puolukka, varsinkin jos on jo muutakin, esim. sitä perunasalaattia tarjolla.
Salaattia, kun kyseessä on yhtä aikaiset lakkiaiset ja valmistujaiset, joissa vieraat tulevat porrastetusti. Kevyttä kaipaan itse ja tiedän muutaman vieraankin ainakin tykkäävän - poro tulee siis leikkeleenä ja pyöryköinä.
Tuo fetasalaatin kopio on voisi olla sopiva, mutta mikä sopisi pohjaksi?
Tämän päivän Aamulehdessä oli ohje Lapponiasalaattiin.
Leipäjuustosalaatti? Pieninä kuutioina tai mahdollisesti jopa jollain tavalla murustettuna perussalaatin joukossa.