USA:ssa asuneet! Mitä siellä syödään arkiruokana perheissä?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Amerikkalaiset ruokatavat? USA on sulatusuuni, missä kaikki syövät sitä, mitä ovat kotimaissaan syöneet. Italialaiset italialaisia ruokia, kiinalaiset kiinalaisia jne. Ja sitten kun on ovat asuneet tarpeeksi kauan, syövät niiden lisäksi burgereita, kanaa eri muodoissa, maissia, hash brownia, pizzaa, ceasar-salaattia, corndogeja, macandcheesia, kiitospäivänä kalkkunaa ja bataattilaatikkoa karpalokastikkeella. 330 miljoonaa ihmistä eri kulttuureista kaikki!

Mikäs tämä hash brown on?

Mulla tulee mieleen kannabis-mokkapala :D?

Hash brownsit on Röstiperunoita.

Muuten hash on pyttipannu englanniksi.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Amerikkalaiset ruokatavat? USA on sulatusuuni, missä kaikki syövät sitä, mitä ovat kotimaissaan syöneet. Italialaiset italialaisia ruokia, kiinalaiset kiinalaisia jne. Ja sitten kun on ovat asuneet tarpeeksi kauan, syövät niiden lisäksi burgereita, kanaa eri muodoissa, maissia, hash brownia, pizzaa, ceasar-salaattia, corndogeja, macandcheesia, kiitospäivänä kalkkunaa ja bataattilaatikkoa karpalokastikkeella. 330 miljoonaa ihmistä eri kulttuureista kaikki!

Mikäs tämä hash brown on?

Mulla tulee mieleen kannabis-mokkapala :D?

Suomeksi voisi sanoa röstiperunaksi.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Amerikkalaiset ruokatavat? USA on sulatusuuni, missä kaikki syövät sitä, mitä ovat kotimaissaan syöneet. Italialaiset italialaisia ruokia, kiinalaiset kiinalaisia jne. Ja sitten kun on ovat asuneet tarpeeksi kauan, syövät niiden lisäksi burgereita, kanaa eri muodoissa, maissia, hash brownia, pizzaa, ceasar-salaattia, corndogeja, macandcheesia, kiitospäivänä kalkkunaa ja bataattilaatikkoa karpalokastikkeella. 330 miljoonaa ihmistä eri kulttuureista kaikki!

Mikäs tämä hash brown on?

Mulla tulee mieleen kannabis-mokkapala :D?

Röstiperunan kaltainen perunalisäke. Google vissiin tuntematon käsite?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ovatko tuoreet vihannekset ja hedelmät kalliita Usassa ja myydäänkö niitä joka ruokamarketissa?

https://images.search.yahoo.com/yhs/search?p=whole+foods+produce+pics&f…

Nuo kuvat ovat pelkästään Whole Foods -ketjusta, joka käsittääkseni on erittäin kallis - eikä ketjun liikkeitä edes löydy läheskään kaikkialta.

Yhdysvalloissa "food desertit", "ruoka-aavikot" ovat surullisen yleisiä: 

"Food deserts can be described as geographic areas where residents’ access to affordable, healthy food options (especially fresh fruits and vegetables) is restricted or nonexistent due to the absence of grocery stores within convenient traveling distance. For instance, according to a report prepared for Congress by the Economic Research Service of the US Department of Agriculture, about 2.3 million people (or 2.2 percent of all US households) live more than one mile away from a supermarket and do not own a car."

Pikasuomennos: "Ruoka-aavikkoja voidaan kuvailla maantieteellisinä alueina, joiden asukkaiden mahdollisuudet ostaa edullisia ja terveellisiä ruoka-aineita/ruokia (etenkin tuoreita hedelmiä ja kasviksia) ovat hyvin rajalliset tai olemattomat, johtuen kohtuullisen matkan päässä sijaitsevien ruokakauppojen puutteesta. Esimerkiksi erään raportin mukaan noin 2.3 miljoonaa ihmistä (2.2. % kaikista Yhdysvaltain kotitalouksista) elää vähintään puolentoista kilometrin päässä ruokakaupasta eikä omista autoa."

https://foodispower.org/access-health/food-deserts/

Tuo auton puuttuminen ei välttämättä kuulosta suomalaisista/eurooppalaisista mitenkään pahalta, mutta nuo food desertit ovat yleensä alueilla, joita ei ole edes suunniteltu jalankulkuun tai pyöräilyyn - jalkakäytävät puuttuvat kokonaan pitkiltä matkoilta, eli autottomien on käveltävä moottoriteiden laitoja pitkin. Ja tietty tuo maili/puolitoista kilsaa tarkoittaa linnuntietä, ei oikeasti kuljettavaa matkaa.

(Ei, en ole asunut itse jenkeissä koskaan tai edes käynyt siellä, mutta olen tehnyt muutaman vuoden ajan pientä tutkimusta nimenomaan terveellisen ja kohtuuhintaisen ruoan saatavuudesta länsimaissa. Asia kiinnostaa.)

Jo mainittu macncheese on aika vakio, chili myös ja tacot. Välillä ihan riisiä ja kana/possuleikkeitä. Lounaaksi grilled cheese tai peanutbutter-jelly -leipiä.

N. 2.3 miljoonaa vähävaraista amerikkalaista asuu alueilla, joista lähin ruokamarketti on yli kymmenen mailin päässä. Kaikenkaikkiaan n. 23 milj. amerikkalaista asuu ns. food desert -alueilla, ja näistä puolet on matalapalkka-alan ihmisiä.

Vierailija kirjoitti:

N. 2.3 miljoonaa vähävaraista amerikkalaista asuu alueilla, joista lähin ruokamarketti on yli kymmenen mailin päässä. Kaikenkaikkiaan n. 23 milj. amerikkalaista asuu ns. food desert -alueilla, ja näistä puolet on matalapalkka-alan ihmisiä.

Mikähän mahtaa Suomessa olla tuo prosentti, kaupungista kun lähtee ulos maaseudulle niin ruokakauppaa ei helpolla löydy (itsellä on 10 km lähimpään kauppaan).

Oma tuttavapiiri USAssa on lähinnä maaseudulla/pikkukaupungeissa asuvia (no, Suomessa nuo olisivat jonkun maalaiskunnan keskuksia, ei niitä kaupungiksi kyllä oikein tunnista). Riippuen alueesta kauppojen tarjonta on hyvinkin vaihtelevaa. On food deserts-alueita, joista ei kaupoista saa tuoretta ruokaa juuri lainkaan (tai suurella vaivalla, joutuu kiertämään eri paikkoja), ja sitten paikkoja, joissa "kaiken" saa suoraan tuottajalta ja vieläpä edullisesti. Aika moni siirtyi koronan takia ruokaostoksissaan kotiinkuljetus- tai curb pick- palveluiden käyttäjiksi, ja samalla myös alkoivat tehdä huomattavasti enemmän ruokaa kotona (eli olivat etätöissä). Tällä hetkellä moni kauppa myy ei oota aika monesta asiasta, välillä on kana tai liha loppu, välillä tyyliin majoneesi, vessapaperi, konetiskiaine tms. Ravintoloita on yllättävän paljon kiinni työvoimapulan takia.

Koska kokemukseni perustuu vain tähän omaan otantaani, niin todennäköisesti se ei edusta edes sikäläisittäin paikallisesti tyypillisiä ruokia. Jänniä ovat nuo aamiaislaatikot (breakfast casseroles), jotka on siis uunimunakkaita; kasviksia, naudalihaa tai kanaa, juustoa ja kananmunia, ja potkua päivään saadaan chilillä. Itse kun on tottunut aamupalaksi voileipä+tee/kaakao/kahvi-rituaaliin ;-) ja tuo uunimunakas sopisi kyllä meillä päivällispöytäänkin.

Perheenäidin lounas on usein edellisen päivän jämiä, voileipiä, salaattia tai keittoa; lapset syövät koulussa joko eväät tai ruokalassa, päivällinen voi sitten olla melkein mitä tahansa. Päivällisenä harvemmin syövät keittoja, kylmäsavulohikeitto ruisleivän kanssa kuullosti heistä tosi eksoottiselta. Ruokavaliossa on ihan hirveästi kanaa, sen kanssa riisiä, perunamuussia (peruna yleensä on muussina, ei keitettynä!) tai pastaa, ja sitten on se loputon corn bread and gravy erilaisten lihojen kanssa. Lisäkkeenä vihreitä papuja ja noita green collards (Suomessa noita on kutsuttu joskus rehukaaliksi ;-D) Joka viikko ruuaksi on jotain noutoruokaa (pizza, hampparit, tms). Viikonloppuisin grillataan, grillikausi alkaa viimeistään pääsiäisenä ja usein jatkuu Kiitospäivään asti (eli ei, en tunne alaskalaisia). Grillissä on yleensä lihaa, hampurilaisia, maissintähkiä ja lisukkeena vihreitä papuja.

Ja kakut tehdään valmispaketeista. Samalla vaivalla ne saa tehtyä jauhoista itsekin, mutta valmispaketit on niitä "oikeita".

Vierailija kirjoitti:

Meillä lähikaupat ovat isoja ruokamarketteja, ja kasvis- ja hedelmäosasto on runsas joka kaupassa. Luomua on tarjolla, ja saa paljon muutakin kuin kuppasen omenapussin.

Hyvä juttu, Tennesseessä ja West Virginiassa on toisin

Ääni täältä Whole Foodsille. Se on erinomaisen laadukas ketju jossa voi myös syödä paikan päällä ja ottaa vaikka lasi viiniä kyytipojaksi. Itsekootut takeaway-salaatit ja muut annokset ovat hyviä! Ostin joskus halvinta viiniäkin noin 2.5 taalaa pullo, mutta laadukas pullo maksaa toki paljon enemmän.

Miten on... usein tv:ssä näkee, että leivät voidellaan majoneesilla, ei margariini/voi-levitteellä kuten meillä. Onko tosiaan yleisesti näin?

Ja mikä juttu on se, että kaikki leivät tehdään kerrosleiviksi ja halkaistaan? Onko tämä meidän tapamme syödä leipää siellä outo?

Tämä on muuten kiva keskustelu, kunhan vain tuo räyhääminen jäisi vähemmälle taas.

Vierailija kirjoitti:

Miten on... usein tv:ssä näkee, että leivät voidellaan majoneesilla, ei margariini/voi-levitteellä kuten meillä. Onko tosiaan yleisesti näin?

Ja mikä juttu on se, että kaikki leivät tehdään kerrosleiviksi ja halkaistaan? Onko tämä meidän tapamme syödä leipää siellä outo?

Tämä on muuten kiva keskustelu, kunhan vain tuo räyhääminen jäisi vähemmälle taas.

On se. Tai amerikkalaisella sinapilla (makeaa) tai cream cheesella (tuorejuusto, mut ei monestikaan kovin hapanta). En koskaan nähnyt leipää voilla saati margariinilla. 

Me jostain syystä ollaan demonisoitu mayo vaikka se on luultavasti terveellisempää kuin joku transrasva -levite. Kasviöljyä, suolaa, keltuaista ja etikkaa.

Youtubessa olen törmännyt videoihin joissa jenkkiäidit pakkaa lapsille eväitä. Eväslaukkuun laitetaan yleensä nätisti jotain hedelmäpaloja, täyteleipää, pähkinöitä, vihannesviipaleita, jugurttia, sipsejä, keksejä jne. Ja annokset aivan minimaalisia muutama pähkinä, pari kurkkuviipaletta, keksi, yksi leipä. Jos se on lasten ainoa ruoka päivän aikana niin huh huh. Kyllä meillä Suomessa on hyvin asiat. Lapset saavat hyvää ja ravitsevaa lämmintä ruokaa kouluissa.

Vierailija kirjoitti:

Amerikkalaiset ruokatavat? USA on sulatusuuni, missä kaikki syövät sitä, mitä ovat kotimaissaan syöneet. Italialaiset italialaisia ruokia, kiinalaiset kiinalaisia jne. Ja sitten kun on ovat asuneet tarpeeksi kauan, syövät niiden lisäksi burgereita, kanaa eri muodoissa, maissia, hash brownia, pizzaa, ceasar-salaattia, corndogeja, macandcheesia, kiitospäivänä kalkkunaa ja bataattilaatikkoa karpalokastikkeella. 330 miljoonaa ihmistä eri kulttuureista kaikki!

USAan toki muuttaa paljon ihmisiä, mutta siellä on myös massiivinen määrä ihmisiä joilla ei ole mitään kosketusta mihinkään muuhun maahan. Amerikkalainen tapa kutsua itseään irlantilaiseksi jos neljän sukupolven takaa löytyy yksi irlantilainen, ei tarkoita että he tietäisivät kyseisen maan kulttuurista tai ruuasta yhtään mitään.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Miten on... usein tv:ssä näkee, että leivät voidellaan majoneesilla, ei margariini/voi-levitteellä kuten meillä. Onko tosiaan yleisesti näin?

Ja mikä juttu on se, että kaikki leivät tehdään kerrosleiviksi ja halkaistaan? Onko tämä meidän tapamme syödä leipää siellä outo?

Tämä on muuten kiva keskustelu, kunhan vain tuo räyhääminen jäisi vähemmälle taas.

On se. Tai amerikkalaisella sinapilla (makeaa) tai cream cheesella (tuorejuusto, mut ei monestikaan kovin hapanta). En koskaan nähnyt leipää voilla saati margariinilla. 

Me jostain syystä ollaan demonisoitu mayo vaikka se on luultavasti terveellisempää kuin joku transrasva -levite. Kasviöljyä, suolaa, keltuaista ja etikkaa.

Amerikkalainen mayo tosin taitaa olla erilaista kuin ns. oikea majoneesi. Muistan kuulleeni, että suosittu Miracle Whip sisältää kaikkea mahdollista lisäainetta, joista sokeri on se "terveellisin"... Mayossa ei välttämättä ole edes kananmunaa ollenkaan, koska sitä ei myydä majoneesina vaan mayona.

https://www.mcgill.ca/oss/article/food-health-quirky-science/when-mayo-…

Vierailija kirjoitti:

Youtubessa olen törmännyt videoihin joissa jenkkiäidit pakkaa lapsille eväitä. Eväslaukkuun laitetaan yleensä nätisti jotain hedelmäpaloja, täyteleipää, pähkinöitä, vihannesviipaleita, jugurttia, sipsejä, keksejä jne. Ja annokset aivan minimaalisia muutama pähkinä, pari kurkkuviipaletta, keksi, yksi leipä. Jos se on lasten ainoa ruoka päivän aikana niin huh huh. Kyllä meillä Suomessa on hyvin asiat. Lapset saavat hyvää ja ravitsevaa lämmintä ruokaa kouluissa.

Me ollaan Suomessa aika fiksaantuneita siihen ajatukseen, että lounaan pitää nimenomaan olla lämmin, vaikka on maita, joissa lounas on nimenomaan kylmä leipä + jotain. Itse olen aikoinaan puolisen vuotta syönyt kuvailemaasi lounasta ja pärjännyt ihan hyvin sillä. Kaloreita lienee kuitenkin yhtä paljon ja se, että lounas koostui useammasta eri sorttisesta ruokapalasta saa sen tuntumaan "kokoaan isommalta". Ehkä aivot on paremmin mukana syömisessä, kun mukana on useampaa laatua? Vertaa siis siihen, että lapat vain jotain kinkkukiusausta lautasellisen ajatukset jossain muualla.

Spaghettia ketchupin kanssa. Fish sticks and peas. Beans with sauce and spaghetti. Omenapiirakkaa, kurpitsapiirakkaa. Kokonaiset keitetyt corns, meatloaf.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Miten on... usein tv:ssä näkee, että leivät voidellaan majoneesilla, ei margariini/voi-levitteellä kuten meillä. Onko tosiaan yleisesti näin?

Ja mikä juttu on se, että kaikki leivät tehdään kerrosleiviksi ja halkaistaan? Onko tämä meidän tapamme syödä leipää siellä outo?

Tämä on muuten kiva keskustelu, kunhan vain tuo räyhääminen jäisi vähemmälle taas.

On se. Tai amerikkalaisella sinapilla (makeaa) tai cream cheesella (tuorejuusto, mut ei monestikaan kovin hapanta). En koskaan nähnyt leipää voilla saati margariinilla. 

Me jostain syystä ollaan demonisoitu mayo vaikka se on luultavasti terveellisempää kuin joku transrasva -levite. Kasviöljyä, suolaa, keltuaista ja etikkaa.

Amerikkalainen mayo tosin taitaa olla erilaista kuin ns. oikea majoneesi. Muistan kuulleeni, että suosittu Miracle Whip sisältää kaikkea mahdollista lisäainetta, joista sokeri on se "terveellisin"... Mayossa ei välttämättä ole edes kananmunaa ollenkaan, koska sitä ei myydä majoneesina vaan mayona.

https://www.mcgill.ca/oss/article/food-health-quirky-science/when-mayo-…

Miracle Whip ei ole majoneesia. Kaupasta voi ostaa monenlaista oikeaa majoneesia. Itse laitan aina kerrosvoileipään majoneesia ja sinappia. Margariinia en ole koskaan ostanut, ja voita käytän suomalaistyyppisten voileipien, kuten ruisleivän päällä.

Ei ihme, että on vaikea löytää normaalipainoisia amerikkalaisia.

Otokseni on aika olematon, sillä olen lähinnä seurannut tv:stä vain yhtä dokumenttisarjaa, mikä kertoo yhdestä amerikkalaisesta perheestä. Perhe on ihan hoikkia ihmisiä täynnä, ei ole ylipainoa kenelläkään. Pisti vain silmään parikin kertaa, kun perheen lapset oli välipalalla. Toisella kertaa oli perunalastuja ja suklaapatukka, ja toisella kertaa jotain makeaa kakkua. Suomalainen perhe ehkä vastaavassa tilanteessa tekisi ruisleipävoileivän tms.