Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Poika suuttui kun ilmoitimme että hänen vegaani tyttöystävänsä saa tuoda omat ruoat mukanaan joulupöytäämme
19.12.2019 |
Meillä on joulupöydässä kahdeksantoista eri herkkua. En todellakaan ala vääntämään jollekin huomionhakijasutturalle omia ruokia jos meidän ruoat eivät kelpaa. Nyt poika pitää MEITÄ kohtuuttomina.
Kommentit (803)
Kananmunat, kerma ja voi kuuluu perinteiseen lanttulaatikkoon. Toki kananmunan voi jättää pois, vaihtaa kerman kaurakermaan, mutta se ilman voita ei maistu kyllä miltään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
joillain ihmisillä on tosi hankala ruokavalio, esim itselläni, oon ilmottanu sukulaisille et syön perunaa ja salaattia ei tarvi tehdä mitään erikseen. allergiat ja erikoisruokavalio on vaikea, joskus juon vain kahvia kyläs, en syö on ollut ok kaikille.
en itse odota erikoispalvelua, mutta vatsa ei kestä syödä sopimatonta ruokaa alkaa hirveät kivut, siksi oon valikoiva. yleensä on kiva jos esim salaattiainekset erikseen astioil ja peruna erikseen niin se sopii monelle vegaanil ja kasvissyöjäl, meillä tarjotaan suvus pitopöydäs näät erikseen kulhois ja oon pystyny syömään .
ap:lle yks vaihtoehto on antaa etukäteen rahaa pojalle ,joka ostaa tyttöystäväl jotain sopivaa ruokaa ja tuovat sen tulleessa esim 20 e vegaanijuttuihin.
Miten sairasta porukkaa on suomalaiset kun joka toiselle tulee hirveät kivut jostain ruoka-aineesta ja allergiareaktiot on hengenvaarallisia jne? Mulle on tullut vatsakipua muistaakseni kerran kun söin jotain pilaantunutta. Se helpotti vessakäynnillä. Oikeasti ulkomailla ei edes ole mitään kirjainlitanioita ruokalistoissa, G,L,M,V jne jne. Ja sitten tietysti nämä ideologioiden mukaan syövät. Mun puolesta jokainen kannattakoon mitä ismiä tahansa, mutta antaa muiden elää ja syödä rauhassa. Kyläpaikkaan nämä ismihullut voi ottaa omat eväät.
Oman kokemuksen mukaan suomalaiset on kyllä joku poikkeuksellinen kansa noiden erikoisruokavalioiden suhteen.
Asuttiin lasten ollessa pieniä kahdessa eri maanosassa, jossa kaveriporukka koostui ihmisistä ympäri maailmaa. Poikkeuksetta, kun oli kaverisynttärit, suomalaisilta tuli listoja mitä kaikkea heidän lapsensa eivät voi syödä, oli gluteenitonta, maidotonta, kananmunatonta, lihatonta jne. Ulkomaalaiset ihmetteli kutsun fraasia"ilmoitathan mahdollisista allergioista etukäteen". Kohauttivat vähän olkiaan että "jos syö paljon kermaa niin voi mennä maha sekaisin".
Pähkinä oli ainoa joka otettiin tosissaan ja esim. kouluun ei saanut viedä mitään pähkinää sisältävää tarjottavaa.
Sama ja vielä oikeastaan vielä pahempi oli aikuisten kanssa: sipuli, paprika, kananmuna, sienet, maitotuotteet, kala, viljat, tomaatti, kaali, palkokasvit...
Aina ja poikkeuksetta ne oli suomalaisia, joilla oli nää ruokaongelmat elämää suurempina ja yleensä aina naiset. Jotain lounaspaikkaa valittaessa karsea säätäminen kun yksi ei syö sitä ja toinen ei syö tätä.
Vähän nyt ohi vegaanikeskustelun, joka tokikin on maailmalla hyvinkin suosittu aate ja myös ravintoloissa hyvin huomioitu. Tuntemani vegaanit tuovat aina itse tarjottavaa mukanaan ja/tai on sovittu että on meidän puolesta jotain vegaanista tarjottavaa. Esim. illanistujaisissa lisukkeena on uunijuureksia ja salaattia, vegaani tuo mukanaan vaikka jotain härkispullia. Jos siis isompi joukko syömässä. Toki jos mulla on yksi vieras ja hän on vegaani, niin teen sitten jotain vegaanista ruokaa, meille molemmille maistuvaa.
1980- ja 1990-luvuilla oli hyvin tavallista, että lasten ruokavaliosta jätettiin pois kaikki sellainen, mikä ehkä joskus jollekin kumminkaimalle oli aiheuttanut ihottumaa tai vatsakipua. Elettiin allergioiden vuosikymmeniä ja jotkut imettävät äidit joutuivat karsimaan omista ruokavalioistaankin tosi paljon pois, jotta vauva ei vaan altistuisi yhtään millekään. Vasta nyt viime vuosina lääketieteessä on ymmärretty, että kaiken karsiminen ei olekaan oikea hyvä ratkaisu.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miksi ihmeessä joku on yloeä juntteudestaan? Jos juhlapöytään on tulossa vegaani, niin jokainen fiksu katsoo, että löytyy sopivasti vegaanistakin ruokaa. Sen on ihan normaalia ihmisen toimintaa, eikä liity vegaanisuuden hyvyyteen tai huonouteen.
Jos olisin vegaani, todellakin valmistaisin itse jouluruuat pöytään enkä odottaisi mitään erityiskohtelua.
Vegaanina hommat hoituu kuitenkin helposti.
Ap:llä on ihan varmasti tarpeeksi työtä tehdä ne perinteiset jouluruoat, joten tämä vegaani tekee itse tai sitten hänen poikansa tekee.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Nyt kysymys, mihin toivon vastauksen. Mikä on se alkupala, mikä on se pääruoka ja mikä on se jälkiruoka, jotka kaikki on siis vegaanisia?
Ja nämä kaikki valmistetaan sitten sitä yhtä ihmistä varten, juuri niin pienenä annoksena kuin yksi ihminen syö. Ja vielä on otettava huomioon, että ne on sille vegaanille kelvattava. Olen nimittäin huomannut, että nimenomaan vegaaneissa on sellaisia, jotka on ruuistaan nirsoja muutenkin, eivät syö sitä eivät syö tätä, kun vaan eivät tykkää. Ei ole kiva tehdä YHDELLE ihmiselle jokin spesiaaliannos, joka ei sitten kelpaakaan. Tämä on nähty.
Olen niin täynnä tätä. Meille tullaan perinteisesti syömään se jouluruoka -erinäisistä syistä, joita en tässä availe. Kaikki on mennyt hyvin näihin päiviin asti, mutta nyt on kuvioihin ilmestynyt uutta sukupolvea, joilla on näitä erikoisruokavalioita, eikä yhdelläkään mitään allergiaa, vain ruokavalio. Yksi ei syö lihaa, muuta syö kyllä. Yksi on se vegaani, kiitos vain. Yksi ei syö kuin ihan määrättyjä ruokia, itse siis määrättyjä. Omituinen ruokavalio, joka sisältää enimmäkseen vain kotimaisia marjoja ja vain jotain pähkinäleipää ja omatekoista viiliä ja jotain muuta vielä, mitä nyt aina keksii uutta. Yksi on muslimi, ei käy sianliha. Minä pystyn loihtimaan kunnon joulumenun ihan hyvin, mutta en enää jaksaisi näitä uusia tuulia. Kaikki kuitenkin olettavat, että minä huolehdin heidän ruoistaan. Ja suurin osa kuitenkin haluaa ne ihan perinteiset jouluruuat, ei mitään erityismuunnoksia mistään.
Kysyit tämän minulle kohdistaen, joten vastaan: Kuten tuossa jo ylläkin sanoin, niin mielestäni toisen huomioon ottamista on se, että pyritään joustamaan hänen henkilökohtaisten kummallisuuksiensa (kaikella rakkaudella tässä käytetty termi) mukaan, vaikka se tuntuisi itsestä pöhköltä. Monelle vegaanille ruokavalio on tosi tärkeä asia. Sanoin samalla, että tietenkään kaikkeen ei voi venyä, jos siitä on liikaa vaivaa. Sinä kuvaat tuossa ihan eri tilannetta kuin se, että olisi tekemässä normaalia joulumenua, ja siihen yhdelle ihmiselle pientä erikoiserää (mikä oli aloittajan tilanne hänen oman kuvauksensa mukaan).
Jos tilanne olisi aloittajan kuvaama normaali joulumenu kaikille + yhdet vegaaniset versiot, niin itse laittaisin vegaanille alkupalaksi vaikkapa vegaanista porkkanalohta, keitettyä perunaa & kastiketta, pääruoaksi pienen seitankinkun ja jonkin laatikon vegaaniversiona ja jälkkäriksi vaikka vegaanista jäätelöä ja suklaata. Näiden lisäksi joulupöydästä saattaa löytyä jotakin muutakin syötävää (kuten salaatti, rosolli ilman kermavaahtoa). Lähes kaiken tuosta "vegemenusta" saa valmiina kaupastakin. Kertoisin nätisti, että pystyn tarjoamaan nämä, ja jos hän haluaa vielä jotakin lisäksi, haluaisiko hän vaikka tuoda itse lisää tai tulla avukseni laittamaan jouluruokia.
Sitten jos erikoisruokavalioisia ihmisiä on niin paljon, etten järkevällä vaivalla pystyisi laittamaan kaikkea toivottua (eli sinun kuvaamasi tilanne), laittaisin kaikille vieraille leikkimielisen äänestyksen siitä, millaisen menun laitan (itse valitsemillani valmiilla äänestysvaihtoehdoilla, jotta ruoanlaitto olisi minullekin kivaa) ja ehdottaisin, että teen äänestetyt yhteiset ruoat, ja muut saavat ilahduttaa itseään ja muita tuomalla joulupöytään mukanaan itselleen sopivia herkkuja.
En nyt ihan rehellisesti tiedä, miksi tästä pitää tehdä sellainen ongelma? Kun hyvällä mielellä ja hyvällä tarkoituksella hoitaa asioita avoimesti muiden kanssa, lopputulos on yleensä kaikille ihan mukava. Sitten toki jos muut ihmiset ovat ylettömän ikäviä ja hankalia, kuten tällä palstalla saa oppia, että osa ihmisistä on, heitä ei tietenkään voi edes hyväntahtoisuudella saada tyytyväiseksi - mutta sittenpä se on heidän oma ongelmansa. Itse voi kuitenkin luoda osaltaan edellytykset sille, että kaikilla on perheestä ja muusta lähipiiristä hyvä fiilis.
Mistä ostat porkkalaa? Millaista vegaanista kastiketta tekisit? Saako kaikista kaupoista seitankinkkua? Miten se valmistetaan/syödään? Pitääkö kypsentää ja syödäänkö kuumana vai kylmänä?
Sun ideat on ihan hyviä, mutta ota huomioon, että tosi moni ei ole porkkalasta ja seitankinkusta kuullutkaan. Ei edes tiedä, mistä sellaisia lähtisi etsimään. Varsinkin, jos asuu jossain Tuupovaarassa. Mulle nuo kaikki ovat tuttuja juttuja ja osaan tehdä porkkalaa itsekin, mutta ymmärrän silti ihan hyvin, että kaikille ei ole. Porkkalan vaatimaa savuaromiakaan ei ole kaikissa kaupoissa. Savuaromi on vielä siitä ikävä, että sitä ei oikeastaan saa mennä yhtään liikaa.
Ei kai kukaan näin uusavuton ole?
Google laulamaan. Tai voi kysyä vegaanilta. Kaupassa myyjä voi näyttää missä tuote on. Pakkauksessa lukee ohjeet.
Porkkalan voi jättää tekemättä, jos ei halua pelleillä savuaromin kanssa.
Voi kuule, kyllä niitäkin on. Ei läheskään kaikki ole erityisen kiinnostuneita laittamaan tavallistakaan sekaruokaa. Tekevät, koska on pakko jotain syödä. Mutta kaikki erikoisuudet tuntuvatkin sitten jo hyvin vaikeilta.
Henkilö, jota ei kiinnosta ei varmaan valmista itse mitään jouluruokaa saatika isännöi tai emännöi jouluna?
Muistatteko muka ulkoa jouluruokareseptit ja kauppalistat? Ette googlaa?
Henkilö, jota ei kiinnosta ruuanlaitto, joutuu kuitenkin laittamaan ruokaa joka päivä. Koska ilmankaan ei elä. Vuodessa on 365 päivää ja jos aikoo ruokkia perheensä pelkillä eineksillä, alkaa käydä kalliiksi. On paljon ihmisiä, jotka tekevät ne tietyt ruuat (vaikka just jouluksi kinkun ja laatikot), mutta eivät ole kiinnostuneita mistään erikoisemmasta. Myös tällaisissa perheissä on ihan tavallista, että aikuiset lapset tulevat vielä kotiin jouluksi, jos heillä ei ole vielä omaakaan perhettä. Vaikka itse olenkin ntohimoinen kotikokki ja rakastan ruuanlaittoa, ymmärrän silti ihan hyvin, että joillekin ihmisille ruuanlaitto on samanlaista pakkopullaa kuin mulle siivoaminen. Silti en siivoa yhtään enempää kuin on pakko. Jos olisi varaa viikkosiivoojaan, palkkaisin sellaisen.
Se kerman korvaaminen kaurakermalla ei ole mikään vaikea asia.
Ei, mutta sen jälkeen laatikon maku on eri. Sitä voi olla vaikea käsittää, jos on jo tottunut vegaaniruokien makuihin.
Lässyn lässyn. Ei se merkittävästi erilaiselta maistu. Meillä 4 henkeä juhli joulua ja tasan yksi on tottunut maidottomaan ruokaan. Kaikkien mielestä oli hyvää.
Sitä porkkanalaatikkoa syödään kerran vuodessa, ei kai kukaan siihen totu.
No just siksi, että sitä syödään kerran vuodessa, sen pitää olla parasta mahdollista. En minä arkena käytä ruoanvalmistuksessa sellaisia määriä voita ja kermaa, kuin käytän jouluna. Jouluksi tehdään juhlaruokaa, monella jo kaukaa isovanhemmilta perityillä resepteillä.
Itse olen vaikka mielummin ilman lanttulaatikkoa kuin syös jotain veteen tehtyä tai kaurajuomalla jatkettua. Tai varsinkaan imellettyä perunalaatikkoa, jota opin syömään jo isoisomummolla lapsena.
Teen yleensä aina esim. kasvissosekeiton vegaanisena, käytän kokoosmaitoa siinä ja toimii ihan hyvin, Mutta ei ikinä toimisi joululaatikoissa. Kauramaitoa ja -kermaa olen kokeillut, mutta on yksinkertaisesti pahaa. Ihan siis itsessään pahan makuista, joten en niillä nyt jouluruokia lähde pilaamaan, kun en arkiruokaankaan käytä.
Tosi hyvin toimii kaurakermat laatikoissa. Ei se mitään pilaa.
Provohan tämä aloitus on, mutta meilläkin kyläillään jouluna aina minun vanhempieni luona eikä miehen vanhempien. Miehen vanhemmille eivät halua mennä edes mies tai lapsemme, niin kylmästi muita kohtelevat. Jouluna on ihanaa kun kaikki ylläpitävät lämmintä tunnelmaa, siksi ilkeät ihmiset kannattaa kiertää kaukaa. Ihan hyvä vain ap, ettette pääse pilaamaan toisten joulua jos asenne erilaisiin ihmisiin on tuo.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kananmunat, kerma ja voi kuuluu perinteiseen lanttulaatikkoon. Toki kananmunan voi jättää pois, vaihtaa kerman kaurakermaan, mutta se ilman voita ei maistu kyllä miltään.
Näin suominaisilla pysyy valaan vartalomalli ympäri vuoden. Onneksi on hoikkia ja kauniitakin naisia, sellaisia jotka pitävät itsestään huolta.
Vierailija kirjoitti:
Provohan tämä aloitus on, mutta meilläkin kyläillään jouluna aina minun vanhempieni luona eikä miehen vanhempien. Miehen vanhemmille eivät halua mennä edes mies tai lapsemme, niin kylmästi muita kohtelevat. Jouluna on ihanaa kun kaikki ylläpitävät lämmintä tunnelmaa, siksi ilkeät ihmiset kannattaa kiertää kaukaa. Ihan hyvä vain ap, ettette pääse pilaamaan toisten joulua jos asenne erilaisiin ihmisiin on tuo.
Niin, onhan se ilkeää, kun 18 eri ruokalajin lisäksi ei enää jaksa tehdä vegaanille kuutta omaa ruokaa. Eikö se vegaani voisi tuoda itse jotakin sopivaa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ehkä sutturakin vielä kasvaa niin kuin sinäkin aikoinaan, ottamaan muutkin kuin itsensä huomioon.
Lämmintä joulumieltä sinulle <3
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Nyt kysymys, mihin toivon vastauksen. Mikä on se alkupala, mikä on se pääruoka ja mikä on se jälkiruoka, jotka kaikki on siis vegaanisia?
Ja nämä kaikki valmistetaan sitten sitä yhtä ihmistä varten, juuri niin pienenä annoksena kuin yksi ihminen syö. Ja vielä on otettava huomioon, että ne on sille vegaanille kelvattava. Olen nimittäin huomannut, että nimenomaan vegaaneissa on sellaisia, jotka on ruuistaan nirsoja muutenkin, eivät syö sitä eivät syö tätä, kun vaan eivät tykkää. Ei ole kiva tehdä YHDELLE ihmiselle jokin spesiaaliannos, joka ei sitten kelpaakaan. Tämä on nähty.
Olen niin täynnä tätä. Meille tullaan perinteisesti syömään se jouluruoka -erinäisistä syistä, joita en tässä availe. Kaikki on mennyt hyvin näihin päiviin asti, mutta nyt on kuvioihin ilmestynyt uutta sukupolvea, joilla on näitä erikoisruokavalioita, eikä yhdelläkään mitään allergiaa, vain ruokavalio. Yksi ei syö lihaa, muuta syö kyllä. Yksi on se vegaani, kiitos vain. Yksi ei syö kuin ihan määrättyjä ruokia, itse siis määrättyjä. Omituinen ruokavalio, joka sisältää enimmäkseen vain kotimaisia marjoja ja vain jotain pähkinäleipää ja omatekoista viiliä ja jotain muuta vielä, mitä nyt aina keksii uutta. Yksi on muslimi, ei käy sianliha. Minä pystyn loihtimaan kunnon joulumenun ihan hyvin, mutta en enää jaksaisi näitä uusia tuulia. Kaikki kuitenkin olettavat, että minä huolehdin heidän ruoistaan. Ja suurin osa kuitenkin haluaa ne ihan perinteiset jouluruuat, ei mitään erityismuunnoksia mistään.
Kysyit tämän minulle kohdistaen, joten vastaan: Kuten tuossa jo ylläkin sanoin, niin mielestäni toisen huomioon ottamista on se, että pyritään joustamaan hänen henkilökohtaisten kummallisuuksiensa (kaikella rakkaudella tässä käytetty termi) mukaan, vaikka se tuntuisi itsestä pöhköltä. Monelle vegaanille ruokavalio on tosi tärkeä asia. Sanoin samalla, että tietenkään kaikkeen ei voi venyä, jos siitä on liikaa vaivaa. Sinä kuvaat tuossa ihan eri tilannetta kuin se, että olisi tekemässä normaalia joulumenua, ja siihen yhdelle ihmiselle pientä erikoiserää (mikä oli aloittajan tilanne hänen oman kuvauksensa mukaan).
Jos tilanne olisi aloittajan kuvaama normaali joulumenu kaikille + yhdet vegaaniset versiot, niin itse laittaisin vegaanille alkupalaksi vaikkapa vegaanista porkkanalohta, keitettyä perunaa & kastiketta, pääruoaksi pienen seitankinkun ja jonkin laatikon vegaaniversiona ja jälkkäriksi vaikka vegaanista jäätelöä ja suklaata. Näiden lisäksi joulupöydästä saattaa löytyä jotakin muutakin syötävää (kuten salaatti, rosolli ilman kermavaahtoa). Lähes kaiken tuosta "vegemenusta" saa valmiina kaupastakin. Kertoisin nätisti, että pystyn tarjoamaan nämä, ja jos hän haluaa vielä jotakin lisäksi, haluaisiko hän vaikka tuoda itse lisää tai tulla avukseni laittamaan jouluruokia.
Sitten jos erikoisruokavalioisia ihmisiä on niin paljon, etten järkevällä vaivalla pystyisi laittamaan kaikkea toivottua (eli sinun kuvaamasi tilanne), laittaisin kaikille vieraille leikkimielisen äänestyksen siitä, millaisen menun laitan (itse valitsemillani valmiilla äänestysvaihtoehdoilla, jotta ruoanlaitto olisi minullekin kivaa) ja ehdottaisin, että teen äänestetyt yhteiset ruoat, ja muut saavat ilahduttaa itseään ja muita tuomalla joulupöytään mukanaan itselleen sopivia herkkuja.
En nyt ihan rehellisesti tiedä, miksi tästä pitää tehdä sellainen ongelma? Kun hyvällä mielellä ja hyvällä tarkoituksella hoitaa asioita avoimesti muiden kanssa, lopputulos on yleensä kaikille ihan mukava. Sitten toki jos muut ihmiset ovat ylettömän ikäviä ja hankalia, kuten tällä palstalla saa oppia, että osa ihmisistä on, heitä ei tietenkään voi edes hyväntahtoisuudella saada tyytyväiseksi - mutta sittenpä se on heidän oma ongelmansa. Itse voi kuitenkin luoda osaltaan edellytykset sille, että kaikilla on perheestä ja muusta lähipiiristä hyvä fiilis.
Mistä ostat porkkalaa? Millaista vegaanista kastiketta tekisit? Saako kaikista kaupoista seitankinkkua? Miten se valmistetaan/syödään? Pitääkö kypsentää ja syödäänkö kuumana vai kylmänä?
Sun ideat on ihan hyviä, mutta ota huomioon, että tosi moni ei ole porkkalasta ja seitankinkusta kuullutkaan. Ei edes tiedä, mistä sellaisia lähtisi etsimään. Varsinkin, jos asuu jossain Tuupovaarassa. Mulle nuo kaikki ovat tuttuja juttuja ja osaan tehdä porkkalaa itsekin, mutta ymmärrän silti ihan hyvin, että kaikille ei ole. Porkkalan vaatimaa savuaromiakaan ei ole kaikissa kaupoissa. Savuaromi on vielä siitä ikävä, että sitä ei oikeastaan saa mennä yhtään liikaa.
Ei kai kukaan näin uusavuton ole?
Google laulamaan. Tai voi kysyä vegaanilta. Kaupassa myyjä voi näyttää missä tuote on. Pakkauksessa lukee ohjeet.
Porkkalan voi jättää tekemättä, jos ei halua pelleillä savuaromin kanssa.
Voi kuule, kyllä niitäkin on. Ei läheskään kaikki ole erityisen kiinnostuneita laittamaan tavallistakaan sekaruokaa. Tekevät, koska on pakko jotain syödä. Mutta kaikki erikoisuudet tuntuvatkin sitten jo hyvin vaikeilta.
Henkilö, jota ei kiinnosta ei varmaan valmista itse mitään jouluruokaa saatika isännöi tai emännöi jouluna?
Muistatteko muka ulkoa jouluruokareseptit ja kauppalistat? Ette googlaa?
Henkilö, jota ei kiinnosta ruuanlaitto, joutuu kuitenkin laittamaan ruokaa joka päivä. Koska ilmankaan ei elä. Vuodessa on 365 päivää ja jos aikoo ruokkia perheensä pelkillä eineksillä, alkaa käydä kalliiksi. On paljon ihmisiä, jotka tekevät ne tietyt ruuat (vaikka just jouluksi kinkun ja laatikot), mutta eivät ole kiinnostuneita mistään erikoisemmasta. Myös tällaisissa perheissä on ihan tavallista, että aikuiset lapset tulevat vielä kotiin jouluksi, jos heillä ei ole vielä omaakaan perhettä. Vaikka itse olenkin ntohimoinen kotikokki ja rakastan ruuanlaittoa, ymmärrän silti ihan hyvin, että joillekin ihmisille ruuanlaitto on samanlaista pakkopullaa kuin mulle siivoaminen. Silti en siivoa yhtään enempää kuin on pakko. Jos olisi varaa viikkosiivoojaan, palkkaisin sellaisen.
Se kerman korvaaminen kaurakermalla ei ole mikään vaikea asia.
Ei se vaikeaa olekaan, mutta harva haluaa syödä korvikeruokaa.
Ei se mitään korvikeruokaa ole.
On vuosi 2019, tervetuloa nykyaikaan.
Pääsin viikko sitten sairaalasta. Vatsaleikattujen osastolta. Olen kulinaristi ja harrastelijakokki. Kun sain ensimmäisen sapuskan eteeni, maistoin kaikkea. En tunnistanut yhdestäkään ruuasta yhdenkään elintarvikkeen makua. Saamani "ruoka" oli varmasti kaikin puolin terveellistä ja ravitsevaa. Osaston päivähuoneessa oli jääkaappi, josta potilaat saivat käydä halutessaan hakemassa lisää syötävää. Jääkaapissa ei kuitenkaan ollut mitään muuta kuin erilaisia keinotekoisia ravintolitkuja. Ei mitään OIKEAA ruokaa kuten vaikkapa omenaa tai banaania. Ei edes maustamatonta jugurttia tms. Vain niitä ravintolitkuja.
Mut leikattiin aamuyöllä ja jo seuraavan päivän iltapäivänä hoitajien ällistykseksi raahauduin tippatelineen kanssa sairaalan kahvilaan. Halusin OIKEAA ruokaa eikä mitään ravintomössölisäainevitamiiniproteiiinilitkuja tai muita kummallisuuksia. Huonetovereillani ei vatsa toiminut koko sairaalassaoloaikana kertaakaan, mulla toimi.
Pointtini on, että vuonna 2019 ei oikeasti ole välttämätöntä syödä oikeaa ruokaa ollenkaan. On olemassa ravintovalmisteita, joilla kyllä pärjää. Ja kun ottaa vähän laksatiiveja, vatsakin toimii. Ehkä jonain päivänä ihmiskunnan kaikki ravinteet otetaan purkista ja syöminen sekä ruuan mausta nauttiminen jää historiaan.
Erilaiset korvikkeet on ihan jees, jos niitä on allergian tai sairauden vuoksi pakko käyttää. Muuten ne eivät ole tarpeellisia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
VIERAAT KULJEE AJALLAAN, MUT TALO ELLÄÄ TAVALLAAN.
Näin se vaan menee. Ja hyvä näin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kananmunat, kerma ja voi kuuluu perinteiseen lanttulaatikkoon. Toki kananmunan voi jättää pois, vaihtaa kerman kaurakermaan, mutta se ilman voita ei maistu kyllä miltään.
Näin suominaisilla pysyy valaan vartalomalli ympäri vuoden. Onneksi on hoikkia ja kauniitakin naisia, sellaisia jotka pitävät itsestään huolta.
No, olen ihan normaalipainoinen suomalainen nainen. Pelkkä joulusyöminen ei lihota, kun pitää muuten kunnostaan huolta. Lanttulaatikko on kinkun ohella lempijouluruokaani eikä ainakaan vielä ole kiloja kertynyt siksi, että pidän nimenomaan perinteisistä laatikoista mihin tulee kermaa ja voinokare.
Ps. On olemassa ylipainoisia vegaanejakin..
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Nyt kysymys, mihin toivon vastauksen. Mikä on se alkupala, mikä on se pääruoka ja mikä on se jälkiruoka, jotka kaikki on siis vegaanisia?
Ja nämä kaikki valmistetaan sitten sitä yhtä ihmistä varten, juuri niin pienenä annoksena kuin yksi ihminen syö. Ja vielä on otettava huomioon, että ne on sille vegaanille kelvattava. Olen nimittäin huomannut, että nimenomaan vegaaneissa on sellaisia, jotka on ruuistaan nirsoja muutenkin, eivät syö sitä eivät syö tätä, kun vaan eivät tykkää. Ei ole kiva tehdä YHDELLE ihmiselle jokin spesiaaliannos, joka ei sitten kelpaakaan. Tämä on nähty.
Olen niin täynnä tätä. Meille tullaan perinteisesti syömään se jouluruoka -erinäisistä syistä, joita en tässä availe. Kaikki on mennyt hyvin näihin päiviin asti, mutta nyt on kuvioihin ilmestynyt uutta sukupolvea, joilla on näitä erikoisruokavalioita, eikä yhdelläkään mitään allergiaa, vain ruokavalio. Yksi ei syö lihaa, muuta syö kyllä. Yksi on se vegaani, kiitos vain. Yksi ei syö kuin ihan määrättyjä ruokia, itse siis määrättyjä. Omituinen ruokavalio, joka sisältää enimmäkseen vain kotimaisia marjoja ja vain jotain pähkinäleipää ja omatekoista viiliä ja jotain muuta vielä, mitä nyt aina keksii uutta. Yksi on muslimi, ei käy sianliha. Minä pystyn loihtimaan kunnon joulumenun ihan hyvin, mutta en enää jaksaisi näitä uusia tuulia. Kaikki kuitenkin olettavat, että minä huolehdin heidän ruoistaan. Ja suurin osa kuitenkin haluaa ne ihan perinteiset jouluruuat, ei mitään erityismuunnoksia mistään.
Kysyit tämän minulle kohdistaen, joten vastaan: Kuten tuossa jo ylläkin sanoin, niin mielestäni toisen huomioon ottamista on se, että pyritään joustamaan hänen henkilökohtaisten kummallisuuksiensa (kaikella rakkaudella tässä käytetty termi) mukaan, vaikka se tuntuisi itsestä pöhköltä. Monelle vegaanille ruokavalio on tosi tärkeä asia. Sanoin samalla, että tietenkään kaikkeen ei voi venyä, jos siitä on liikaa vaivaa. Sinä kuvaat tuossa ihan eri tilannetta kuin se, että olisi tekemässä normaalia joulumenua, ja siihen yhdelle ihmiselle pientä erikoiserää (mikä oli aloittajan tilanne hänen oman kuvauksensa mukaan).
Jos tilanne olisi aloittajan kuvaama normaali joulumenu kaikille + yhdet vegaaniset versiot, niin itse laittaisin vegaanille alkupalaksi vaikkapa vegaanista porkkanalohta, keitettyä perunaa & kastiketta, pääruoaksi pienen seitankinkun ja jonkin laatikon vegaaniversiona ja jälkkäriksi vaikka vegaanista jäätelöä ja suklaata. Näiden lisäksi joulupöydästä saattaa löytyä jotakin muutakin syötävää (kuten salaatti, rosolli ilman kermavaahtoa). Lähes kaiken tuosta "vegemenusta" saa valmiina kaupastakin. Kertoisin nätisti, että pystyn tarjoamaan nämä, ja jos hän haluaa vielä jotakin lisäksi, haluaisiko hän vaikka tuoda itse lisää tai tulla avukseni laittamaan jouluruokia.
Sitten jos erikoisruokavalioisia ihmisiä on niin paljon, etten järkevällä vaivalla pystyisi laittamaan kaikkea toivottua (eli sinun kuvaamasi tilanne), laittaisin kaikille vieraille leikkimielisen äänestyksen siitä, millaisen menun laitan (itse valitsemillani valmiilla äänestysvaihtoehdoilla, jotta ruoanlaitto olisi minullekin kivaa) ja ehdottaisin, että teen äänestetyt yhteiset ruoat, ja muut saavat ilahduttaa itseään ja muita tuomalla joulupöytään mukanaan itselleen sopivia herkkuja.
En nyt ihan rehellisesti tiedä, miksi tästä pitää tehdä sellainen ongelma? Kun hyvällä mielellä ja hyvällä tarkoituksella hoitaa asioita avoimesti muiden kanssa, lopputulos on yleensä kaikille ihan mukava. Sitten toki jos muut ihmiset ovat ylettömän ikäviä ja hankalia, kuten tällä palstalla saa oppia, että osa ihmisistä on, heitä ei tietenkään voi edes hyväntahtoisuudella saada tyytyväiseksi - mutta sittenpä se on heidän oma ongelmansa. Itse voi kuitenkin luoda osaltaan edellytykset sille, että kaikilla on perheestä ja muusta lähipiiristä hyvä fiilis.
Mistä ostat porkkalaa? Millaista vegaanista kastiketta tekisit? Saako kaikista kaupoista seitankinkkua? Miten se valmistetaan/syödään? Pitääkö kypsentää ja syödäänkö kuumana vai kylmänä?
Sun ideat on ihan hyviä, mutta ota huomioon, että tosi moni ei ole porkkalasta ja seitankinkusta kuullutkaan. Ei edes tiedä, mistä sellaisia lähtisi etsimään. Varsinkin, jos asuu jossain Tuupovaarassa. Mulle nuo kaikki ovat tuttuja juttuja ja osaan tehdä porkkalaa itsekin, mutta ymmärrän silti ihan hyvin, että kaikille ei ole. Porkkalan vaatimaa savuaromiakaan ei ole kaikissa kaupoissa. Savuaromi on vielä siitä ikävä, että sitä ei oikeastaan saa mennä yhtään liikaa.
Ei kai kukaan näin uusavuton ole?
Google laulamaan. Tai voi kysyä vegaanilta. Kaupassa myyjä voi näyttää missä tuote on. Pakkauksessa lukee ohjeet.
Porkkalan voi jättää tekemättä, jos ei halua pelleillä savuaromin kanssa.
Voi kuule, kyllä niitäkin on. Ei läheskään kaikki ole erityisen kiinnostuneita laittamaan tavallistakaan sekaruokaa. Tekevät, koska on pakko jotain syödä. Mutta kaikki erikoisuudet tuntuvatkin sitten jo hyvin vaikeilta.
Henkilö, jota ei kiinnosta ei varmaan valmista itse mitään jouluruokaa saatika isännöi tai emännöi jouluna?
Muistatteko muka ulkoa jouluruokareseptit ja kauppalistat? Ette googlaa?
Henkilö, jota ei kiinnosta ruuanlaitto, joutuu kuitenkin laittamaan ruokaa joka päivä. Koska ilmankaan ei elä. Vuodessa on 365 päivää ja jos aikoo ruokkia perheensä pelkillä eineksillä, alkaa käydä kalliiksi. On paljon ihmisiä, jotka tekevät ne tietyt ruuat (vaikka just jouluksi kinkun ja laatikot), mutta eivät ole kiinnostuneita mistään erikoisemmasta. Myös tällaisissa perheissä on ihan tavallista, että aikuiset lapset tulevat vielä kotiin jouluksi, jos heillä ei ole vielä omaakaan perhettä. Vaikka itse olenkin ntohimoinen kotikokki ja rakastan ruuanlaittoa, ymmärrän silti ihan hyvin, että joillekin ihmisille ruuanlaitto on samanlaista pakkopullaa kuin mulle siivoaminen. Silti en siivoa yhtään enempää kuin on pakko. Jos olisi varaa viikkosiivoojaan, palkkaisin sellaisen.
Se kerman korvaaminen kaurakermalla ei ole mikään vaikea asia.
Ei, mutta sen jälkeen laatikon maku on eri. Sitä voi olla vaikea käsittää, jos on jo tottunut vegaaniruokien makuihin.
Lässyn lässyn. Ei se merkittävästi erilaiselta maistu. Meillä 4 henkeä juhli joulua ja tasan yksi on tottunut maidottomaan ruokaan. Kaikkien mielestä oli hyvää.
Sitä porkkanalaatikkoa syödään kerran vuodessa, ei kai kukaan siihen totu.
No just siksi, että sitä syödään kerran vuodessa, sen pitää olla parasta mahdollista. En minä arkena käytä ruoanvalmistuksessa sellaisia määriä voita ja kermaa, kuin käytän jouluna. Jouluksi tehdään juhlaruokaa, monella jo kaukaa isovanhemmilta perityillä resepteillä.
Itse olen vaikka mielummin ilman lanttulaatikkoa kuin syös jotain veteen tehtyä tai kaurajuomalla jatkettua. Tai varsinkaan imellettyä perunalaatikkoa, jota opin syömään jo isoisomummolla lapsena.
Teen yleensä aina esim. kasvissosekeiton vegaanisena, käytän kokoosmaitoa siinä ja toimii ihan hyvin, Mutta ei ikinä toimisi joululaatikoissa. Kauramaitoa ja -kermaa olen kokeillut, mutta on yksinkertaisesti pahaa. Ihan siis itsessään pahan makuista, joten en niillä nyt jouluruokia lähde pilaamaan, kun en arkiruokaankaan käytä.
Tosi hyvin toimii kaurakermat laatikoissa. Ei se mitään pilaa.
Mutta miksi laittaisi jos ei ole pakko? Ja pitää niitä pahan makuisina?
Ennemmin ostaa sille vegaanille eineslaatikon kuin pilaa kaikkien muiden ruoan. Jos kaurakerma on sinusta hyvää, se ei ole sitä kaikkien mielestä. Tosiaankaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kananmunat, kerma ja voi kuuluu perinteiseen lanttulaatikkoon. Toki kananmunan voi jättää pois, vaihtaa kerman kaurakermaan, mutta se ilman voita ei maistu kyllä miltään.
Näin suominaisilla pysyy valaan vartalomalli ympäri vuoden. Onneksi on hoikkia ja kauniitakin naisia, sellaisia jotka pitävät itsestään huolta.
No, olen ihan normaalipainoinen suomalainen nainen. Pelkkä joulusyöminen ei lihota, kun pitää muuten kunnostaan huolta. Lanttulaatikko on kinkun ohella lempijouluruokaani eikä ainakaan vielä ole kiloja kertynyt siksi, että pidän nimenomaan perinteisistä laatikoista mihin tulee kermaa ja voinokare.
Ps. On olemassa ylipainoisia vegaanejakin..
Vanha sanontakin sanoo, ettei sillä ole merkitystä mitä syö joulun ja uuden vuoden välillä, vaan sillä mitä syö uuden vuoden ja joulun välillä!
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Nyt kysymys, mihin toivon vastauksen. Mikä on se alkupala, mikä on se pääruoka ja mikä on se jälkiruoka, jotka kaikki on siis vegaanisia?
Ja nämä kaikki valmistetaan sitten sitä yhtä ihmistä varten, juuri niin pienenä annoksena kuin yksi ihminen syö. Ja vielä on otettava huomioon, että ne on sille vegaanille kelvattava. Olen nimittäin huomannut, että nimenomaan vegaaneissa on sellaisia, jotka on ruuistaan nirsoja muutenkin, eivät syö sitä eivät syö tätä, kun vaan eivät tykkää. Ei ole kiva tehdä YHDELLE ihmiselle jokin spesiaaliannos, joka ei sitten kelpaakaan. Tämä on nähty.
Olen niin täynnä tätä. Meille tullaan perinteisesti syömään se jouluruoka -erinäisistä syistä, joita en tässä availe. Kaikki on mennyt hyvin näihin päiviin asti, mutta nyt on kuvioihin ilmestynyt uutta sukupolvea, joilla on näitä erikoisruokavalioita, eikä yhdelläkään mitään allergiaa, vain ruokavalio. Yksi ei syö lihaa, muuta syö kyllä. Yksi on se vegaani, kiitos vain. Yksi ei syö kuin ihan määrättyjä ruokia, itse siis määrättyjä. Omituinen ruokavalio, joka sisältää enimmäkseen vain kotimaisia marjoja ja vain jotain pähkinäleipää ja omatekoista viiliä ja jotain muuta vielä, mitä nyt aina keksii uutta. Yksi on muslimi, ei käy sianliha. Minä pystyn loihtimaan kunnon joulumenun ihan hyvin, mutta en enää jaksaisi näitä uusia tuulia. Kaikki kuitenkin olettavat, että minä huolehdin heidän ruoistaan. Ja suurin osa kuitenkin haluaa ne ihan perinteiset jouluruuat, ei mitään erityismuunnoksia mistään.
Kysyit tämän minulle kohdistaen, joten vastaan: Kuten tuossa jo ylläkin sanoin, niin mielestäni toisen huomioon ottamista on se, että pyritään joustamaan hänen henkilökohtaisten kummallisuuksiensa (kaikella rakkaudella tässä käytetty termi) mukaan, vaikka se tuntuisi itsestä pöhköltä. Monelle vegaanille ruokavalio on tosi tärkeä asia. Sanoin samalla, että tietenkään kaikkeen ei voi venyä, jos siitä on liikaa vaivaa. Sinä kuvaat tuossa ihan eri tilannetta kuin se, että olisi tekemässä normaalia joulumenua, ja siihen yhdelle ihmiselle pientä erikoiserää (mikä oli aloittajan tilanne hänen oman kuvauksensa mukaan).
Jos tilanne olisi aloittajan kuvaama normaali joulumenu kaikille + yhdet vegaaniset versiot, niin itse laittaisin vegaanille alkupalaksi vaikkapa vegaanista porkkanalohta, keitettyä perunaa & kastiketta, pääruoaksi pienen seitankinkun ja jonkin laatikon vegaaniversiona ja jälkkäriksi vaikka vegaanista jäätelöä ja suklaata. Näiden lisäksi joulupöydästä saattaa löytyä jotakin muutakin syötävää (kuten salaatti, rosolli ilman kermavaahtoa). Lähes kaiken tuosta "vegemenusta" saa valmiina kaupastakin. Kertoisin nätisti, että pystyn tarjoamaan nämä, ja jos hän haluaa vielä jotakin lisäksi, haluaisiko hän vaikka tuoda itse lisää tai tulla avukseni laittamaan jouluruokia.
Sitten jos erikoisruokavalioisia ihmisiä on niin paljon, etten järkevällä vaivalla pystyisi laittamaan kaikkea toivottua (eli sinun kuvaamasi tilanne), laittaisin kaikille vieraille leikkimielisen äänestyksen siitä, millaisen menun laitan (itse valitsemillani valmiilla äänestysvaihtoehdoilla, jotta ruoanlaitto olisi minullekin kivaa) ja ehdottaisin, että teen äänestetyt yhteiset ruoat, ja muut saavat ilahduttaa itseään ja muita tuomalla joulupöytään mukanaan itselleen sopivia herkkuja.
En nyt ihan rehellisesti tiedä, miksi tästä pitää tehdä sellainen ongelma? Kun hyvällä mielellä ja hyvällä tarkoituksella hoitaa asioita avoimesti muiden kanssa, lopputulos on yleensä kaikille ihan mukava. Sitten toki jos muut ihmiset ovat ylettömän ikäviä ja hankalia, kuten tällä palstalla saa oppia, että osa ihmisistä on, heitä ei tietenkään voi edes hyväntahtoisuudella saada tyytyväiseksi - mutta sittenpä se on heidän oma ongelmansa. Itse voi kuitenkin luoda osaltaan edellytykset sille, että kaikilla on perheestä ja muusta lähipiiristä hyvä fiilis.
Mistä ostat porkkalaa? Millaista vegaanista kastiketta tekisit? Saako kaikista kaupoista seitankinkkua? Miten se valmistetaan/syödään? Pitääkö kypsentää ja syödäänkö kuumana vai kylmänä?
Sun ideat on ihan hyviä, mutta ota huomioon, että tosi moni ei ole porkkalasta ja seitankinkusta kuullutkaan. Ei edes tiedä, mistä sellaisia lähtisi etsimään. Varsinkin, jos asuu jossain Tuupovaarassa. Mulle nuo kaikki ovat tuttuja juttuja ja osaan tehdä porkkalaa itsekin, mutta ymmärrän silti ihan hyvin, että kaikille ei ole. Porkkalan vaatimaa savuaromiakaan ei ole kaikissa kaupoissa. Savuaromi on vielä siitä ikävä, että sitä ei oikeastaan saa mennä yhtään liikaa.
Ei kai kukaan näin uusavuton ole?
Google laulamaan. Tai voi kysyä vegaanilta. Kaupassa myyjä voi näyttää missä tuote on. Pakkauksessa lukee ohjeet.
Porkkalan voi jättää tekemättä, jos ei halua pelleillä savuaromin kanssa.
Kyllähän mä tuon tiedän, mutta ihan oikeasti kaikki eivät osaa käyttää erilaisia korvikkeita, koska ei ole koskaan tarvinnut käyttää. Ja mitä kaupoissa olen nähnyt esim seitankinkkuja, niin ne on järkiään yli puolen kilon painoisia könttejä. Syökö se yksi vegaani joulupöydässä tosiaan tuon verran seitankinkkua? Olisi hyvä, jos seitankinkkua saisi valmiiksi viipaloituna vaikka 150 g pakkauksissa. Jonkun erikoistuuan tekeminen yhdelle hengelle yhdelle aterialle on oikeasti aika haastavaa, kun pakkauskoot ovat mitä ovat. NoEgg-kananmunankorvike myydään 200 g pakkauksissa (hinta Ruohonjuuressa 5,75 €) ja tarvitset koko paketista ehkä ruokalusikallisen.
Mä olen varsin vegaanimyönteinen kokki, mutta ymmärrän ihan hyvin, että vaikka alkaisikin hyvää hyvyyttään kokeilemaan jollekin vegaanivieraalle vegaaniruokia, onnistumisprosentti ekalla kerralla ei välttämättä ole sata ja lisäksi raaka-aineita menee roskiin melkoisen paljon. Ellei sitten kylään tullut vegaani ota avattuja pakkauksia lähtiessään mukaansa.
Sä vaikeutat tätä päässäs liikaa. 🙈
Ainakin meillä kinkkua syödään monta päivää. Seitankinkun loput anna kotiin viemiseksi, jos et itse syö.
Tein maidottomat (=vegaaniset) laatikot + kastikkeen ja ei mitään mennyt roskiin tai jäänyt yli.
Mitä raaka-aineita muka menee roskiin?
Puuroon tuli 4 dl kaurakermaa, joten ostin 4 dl kaurakermaa.
Maidotonta jälkkärijätskiä jäi toki, mutta se maistuu kyllä kaikille.
Rosolliin en ikinä laita silliä tai kermaa. Ei jäänyt mitään roskiin.
Mähän just edellisessä kommentissani sanoin, että tilanne on vähän eri, jos se yksi vie sitten lopun seitankinkun ja muut vegeraaka-aineet aattoiltana mennessään. Jos ei vie, ne päätyvät roskikseen, koska niille ei ole syöjiä. Muille kun on ihan riittävästi muuta ruokaa kuten oikeaa kinkkua.
Rakastan kasviksia, mutta siis kasviksia, en tekokasviksia, kuten seitania, soijaa ja tofua.
Vierailija kirjoitti:
Olen vegaani enkä enää käy sukulaisten luona, koska pieniäkään toiveitani ei otettu huomioon. Toivoin seitankinkkua ja rosollia sekä ilman eläintuotteita (voita, maitoa, kananmunaa yms) tehtyjä porkkana - ja lanttulaatikkoa sekä bataattilaatikkoa. No, ne oli HANKITTU, mutta kaupan valmiita tuotteista eli tosi mauttomia. Laatikot oli tehty valmissoseista ja muut söivät kermalla ja voilla höystettyjä laatikoita, mun laatikoissa oli vettä. Jäkkäriksi mulle tarjottiin banaanitaatelikakkua, kun muut söivät sen seitsemän sorttia herkkuja. Jäi tosi paha mieli.
En itsekään tykkää käydä sukuloimassa, koska vegaaniuttani ei koskaan oteta huomioon. Itse tarjoan kaikille aina vegaaniruokaa, koska SITÄ VOIVAT KAIKKI SYÖDÄ.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Teillä on jo juureslaatikot, salaatti, juomaa ja jälkiruoka. Olisko joku fetajuttu sitten sopiva kasvissyöjälle, hyvällä maulla maustettuna. Kastikkeesta ei tietoa.
Vegaanit ei syö juustoa.
Meidän maidottomassa kastikkeessa on kaurakermaa, sinappia, konjakkia.. ehkä jotain millä suurustetaan
Loraus kinkunpaistorasvaa tuo ihanan maun ja sakeuttaa jos tarjoaa kylmänä. Ei tarvitse kertoa vieraille.
Toi on hyvä konsti, ja teenkin aina noin, sillä jälkikasvumme puolisot ovat vegaaneja. Kukaan ei ole koskaan huomannut mitään, hyvin on maistunut eikä mitään vatsaväänteitä ole tullut sen viikon aikana, kun maatilallamme viettävät joululomansa. Minulle on kunnia asia saada vegaaniruokakin maistumaan hyvältä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Suuri osa perinteisen joulupöydän tarjoomuksistahan on valmiiksi vegaanisia. Turhaan tinttailette koko sakki.
Vegaanista ei taida oikeasti olla kuin lanttulaatikko ja rosolli.
Minä pistän lanttulaatikkoon kermaa ja voita. Eli ei ole vegaanista meillä. Voihan sen toki ilman noitakin tehdä, mutta maku kärsii.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Nyt kysymys, mihin toivon vastauksen. Mikä on se alkupala, mikä on se pääruoka ja mikä on se jälkiruoka, jotka kaikki on siis vegaanisia?
Ja nämä kaikki valmistetaan sitten sitä yhtä ihmistä varten, juuri niin pienenä annoksena kuin yksi ihminen syö. Ja vielä on otettava huomioon, että ne on sille vegaanille kelvattava. Olen nimittäin huomannut, että nimenomaan vegaaneissa on sellaisia, jotka on ruuistaan nirsoja muutenkin, eivät syö sitä eivät syö tätä, kun vaan eivät tykkää. Ei ole kiva tehdä YHDELLE ihmiselle jokin spesiaaliannos, joka ei sitten kelpaakaan. Tämä on nähty.
Olen niin täynnä tätä. Meille tullaan perinteisesti syömään se jouluruoka -erinäisistä syistä, joita en tässä availe. Kaikki on mennyt hyvin näihin päiviin asti, mutta nyt on kuvioihin ilmestynyt uutta sukupolvea, joilla on näitä erikoisruokavalioita, eikä yhdelläkään mitään allergiaa, vain ruokavalio. Yksi ei syö lihaa, muuta syö kyllä. Yksi on se vegaani, kiitos vain. Yksi ei syö kuin ihan määrättyjä ruokia, itse siis määrättyjä. Omituinen ruokavalio, joka sisältää enimmäkseen vain kotimaisia marjoja ja vain jotain pähkinäleipää ja omatekoista viiliä ja jotain muuta vielä, mitä nyt aina keksii uutta. Yksi on muslimi, ei käy sianliha. Minä pystyn loihtimaan kunnon joulumenun ihan hyvin, mutta en enää jaksaisi näitä uusia tuulia. Kaikki kuitenkin olettavat, että minä huolehdin heidän ruoistaan. Ja suurin osa kuitenkin haluaa ne ihan perinteiset jouluruuat, ei mitään erityismuunnoksia mistään.
Kysyit tämän minulle kohdistaen, joten vastaan: Kuten tuossa jo ylläkin sanoin, niin mielestäni toisen huomioon ottamista on se, että pyritään joustamaan hänen henkilökohtaisten kummallisuuksiensa (kaikella rakkaudella tässä käytetty termi) mukaan, vaikka se tuntuisi itsestä pöhköltä. Monelle vegaanille ruokavalio on tosi tärkeä asia. Sanoin samalla, että tietenkään kaikkeen ei voi venyä, jos siitä on liikaa vaivaa. Sinä kuvaat tuossa ihan eri tilannetta kuin se, että olisi tekemässä normaalia joulumenua, ja siihen yhdelle ihmiselle pientä erikoiserää (mikä oli aloittajan tilanne hänen oman kuvauksensa mukaan).
Jos tilanne olisi aloittajan kuvaama normaali joulumenu kaikille + yhdet vegaaniset versiot, niin itse laittaisin vegaanille alkupalaksi vaikkapa vegaanista porkkanalohta, keitettyä perunaa & kastiketta, pääruoaksi pienen seitankinkun ja jonkin laatikon vegaaniversiona ja jälkkäriksi vaikka vegaanista jäätelöä ja suklaata. Näiden lisäksi joulupöydästä saattaa löytyä jotakin muutakin syötävää (kuten salaatti, rosolli ilman kermavaahtoa). Lähes kaiken tuosta "vegemenusta" saa valmiina kaupastakin. Kertoisin nätisti, että pystyn tarjoamaan nämä, ja jos hän haluaa vielä jotakin lisäksi, haluaisiko hän vaikka tuoda itse lisää tai tulla avukseni laittamaan jouluruokia.
Sitten jos erikoisruokavalioisia ihmisiä on niin paljon, etten järkevällä vaivalla pystyisi laittamaan kaikkea toivottua (eli sinun kuvaamasi tilanne), laittaisin kaikille vieraille leikkimielisen äänestyksen siitä, millaisen menun laitan (itse valitsemillani valmiilla äänestysvaihtoehdoilla, jotta ruoanlaitto olisi minullekin kivaa) ja ehdottaisin, että teen äänestetyt yhteiset ruoat, ja muut saavat ilahduttaa itseään ja muita tuomalla joulupöytään mukanaan itselleen sopivia herkkuja.
En nyt ihan rehellisesti tiedä, miksi tästä pitää tehdä sellainen ongelma? Kun hyvällä mielellä ja hyvällä tarkoituksella hoitaa asioita avoimesti muiden kanssa, lopputulos on yleensä kaikille ihan mukava. Sitten toki jos muut ihmiset ovat ylettömän ikäviä ja hankalia, kuten tällä palstalla saa oppia, että osa ihmisistä on, heitä ei tietenkään voi edes hyväntahtoisuudella saada tyytyväiseksi - mutta sittenpä se on heidän oma ongelmansa. Itse voi kuitenkin luoda osaltaan edellytykset sille, että kaikilla on perheestä ja muusta lähipiiristä hyvä fiilis.
Mistä ostat porkkalaa? Millaista vegaanista kastiketta tekisit? Saako kaikista kaupoista seitankinkkua? Miten se valmistetaan/syödään? Pitääkö kypsentää ja syödäänkö kuumana vai kylmänä?
Sun ideat on ihan hyviä, mutta ota huomioon, että tosi moni ei ole porkkalasta ja seitankinkusta kuullutkaan. Ei edes tiedä, mistä sellaisia lähtisi etsimään. Varsinkin, jos asuu jossain Tuupovaarassa. Mulle nuo kaikki ovat tuttuja juttuja ja osaan tehdä porkkalaa itsekin, mutta ymmärrän silti ihan hyvin, että kaikille ei ole. Porkkalan vaatimaa savuaromiakaan ei ole kaikissa kaupoissa. Savuaromi on vielä siitä ikävä, että sitä ei oikeastaan saa mennä yhtään liikaa.
Ei kai kukaan näin uusavuton ole?
Google laulamaan. Tai voi kysyä vegaanilta. Kaupassa myyjä voi näyttää missä tuote on. Pakkauksessa lukee ohjeet.
Porkkalan voi jättää tekemättä, jos ei halua pelleillä savuaromin kanssa.
Voi kuule, kyllä niitäkin on. Ei läheskään kaikki ole erityisen kiinnostuneita laittamaan tavallistakaan sekaruokaa. Tekevät, koska on pakko jotain syödä. Mutta kaikki erikoisuudet tuntuvatkin sitten jo hyvin vaikeilta.
Henkilö, jota ei kiinnosta ei varmaan valmista itse mitään jouluruokaa saatika isännöi tai emännöi jouluna?
Muistatteko muka ulkoa jouluruokareseptit ja kauppalistat? Ette googlaa?
Henkilö, jota ei kiinnosta ruuanlaitto, joutuu kuitenkin laittamaan ruokaa joka päivä. Koska ilmankaan ei elä. Vuodessa on 365 päivää ja jos aikoo ruokkia perheensä pelkillä eineksillä, alkaa käydä kalliiksi. On paljon ihmisiä, jotka tekevät ne tietyt ruuat (vaikka just jouluksi kinkun ja laatikot), mutta eivät ole kiinnostuneita mistään erikoisemmasta. Myös tällaisissa perheissä on ihan tavallista, että aikuiset lapset tulevat vielä kotiin jouluksi, jos heillä ei ole vielä omaakaan perhettä. Vaikka itse olenkin ntohimoinen kotikokki ja rakastan ruuanlaittoa, ymmärrän silti ihan hyvin, että joillekin ihmisille ruuanlaitto on samanlaista pakkopullaa kuin mulle siivoaminen. Silti en siivoa yhtään enempää kuin on pakko. Jos olisi varaa viikkosiivoojaan, palkkaisin sellaisen.
Se kerman korvaaminen kaurakermalla ei ole mikään vaikea asia.
Ei se vaikeaa olekaan, mutta harva haluaa syödä korvikeruokaa.
Ei se mitään korvikeruokaa ole.
On vuosi 2019, tervetuloa nykyaikaan.
Ihan turha hokea vuosilukua. Sillä mitään väliä ole. Ruoka joko on puhdasta ja kunnollista tai teollista korviketta.
Onko maidontuotanto susta luonnollista?
Otatko kermasi suoraan sieltä lehmästä vai?
Kunnollisesta puhuin ja puhtaalla tarkoitan ettei ole turhia muokattu. Käytän luomukermaa ja aika vähin operaation se lehmästä pakkaukseen päätyy. Se että itse en lypsä ei ole merkityksellinen seikka minulle.
Et syö suklaata, keksejä, leipää...? Ei se leipä tai siemennäkkäri pellolla kasva.
Totta kai ruokaa prosessoidaan. Ei suurin osa ihmisiltä jotain vehnää suoraan pellolta vedä ja päälle fileetä ja kermaa.
Tuotesisällöllä ja valmistustavalla on merkitystä, ei sillä onko alusta loppuun itse tehty.
Alue: Aihe vapaa
No just siksi, että sitä syödään kerran vuodessa, sen pitää olla parasta mahdollista. En minä arkena käytä ruoanvalmistuksessa sellaisia määriä voita ja kermaa, kuin käytän jouluna. Jouluksi tehdään juhlaruokaa, monella jo kaukaa isovanhemmilta perityillä resepteillä.
Itse olen vaikka mielummin ilman lanttulaatikkoa kuin syös jotain veteen tehtyä tai kaurajuomalla jatkettua. Tai varsinkaan imellettyä perunalaatikkoa, jota opin syömään jo isoisomummolla lapsena.
Teen yleensä aina esim. kasvissosekeiton vegaanisena, käytän kokoosmaitoa siinä ja toimii ihan hyvin, Mutta ei ikinä toimisi joululaatikoissa. Kauramaitoa ja -kermaa olen kokeillut, mutta on yksinkertaisesti pahaa. Ihan siis itsessään pahan makuista, joten en niillä nyt jouluruokia lähde pilaamaan, kun en arkiruokaankaan käytä.