Ruuantekijät sekä talouden taitajat, auttakaa kädetöntä!

Puuttuisin tähän kauraan. Mikä ihneen kulttuurin köyhyys Suomessa on iskenyt, vilja- ja puurokulttuurin köyhyys?

Menkää kauppaan ja ostelkaaja tehkää puuroa mm

- kaikki muut hiutaleet mm ruishiutaleet

- puuroriisiä halvinta mitä löytyy, älä maksa yli euron kiloa /maitopuuroa, puuroa mehusta, marjoista, hedelmistä kuten kuorittu ja palottu omena jota ensin kattilaan ja keitetään kunnes maku irronnut; kanelitanko sopii mausteeksi: sokeria ja suolaa maun mukaan

- mannaryynejä samoilla tietämillä / SAMA

- ohraryynejä JNE

- ohrajauhoa kuumaan veteen vispataan, kiehautetaan sekoitellen, suolaa, syödään heti pois minkä kanssa tahansa. Voi sitä käyttää leipomiseen myös, etenkin kakkoon, sämpylöihin, lättyihin

- grahamjauhoa SAMA kuin edellä

- sitä ruisjauhoa mihin marjapuuro tehdään ja mistä voi leipoa vaikka mitä

Puuroa voi tehdä

- hiutaleista, ryyneistä, jauhoista

- marjoista, tuoreista hedelmistä, kuivatuista hedelmistä, mehusta, maidosta, veteen

- voi tehdä mehusoppaa, kiisseleitä, marjasoppaa, hedelmäsoppaa vaikkapa mistä tuoreeata kuivatusta tai säilötystä mistä pitää tai mikä halpaa kuten rusinoista tai luumuista tai sekahedelmäpussista tai aprikooseista pelkästään esimerkiksi kuivatuista tai tuoreista omenoista tai päärynöistä.

Maalla jos on omenoita, säilökää hyvä tavaton ja tehkää omenoista omenahillon kautta omenariisipuuroa, tai luumut, päärynät. Karpalot, puolukat, raparperi ...

Pihlajanmarjoja jos on nyt vielä puussa, haravilla alas ja sokeria ja kattilaan tai mehumaijaan hilloksi, mehuksi, hyytelöksi, sokeroiduksi soseeksi ja puuronaineeksi talteen.

Tietämättä missä ap asuu, mutta yleisesti.

Klassinen perusperunasoppa:

Peruna, vettä, pakastevihanneksia tai tuoreita itse palottuja, maustepippuria, laakerinlehteä, suolaa, mausteliemikuutio tai jotain muuta tai ei. Jos on varaa tai tahtoo, sekaan lihaa, jauhelihaa, nakkia, muuta sopivaa makkaraa tjs

Kalakeitto maitoisena tai ilman

Hernekeitto kasvisversio tai liha

Kaalikeitto sama

Makkarakeitto

Pyttipannu

Uunikiusaukse

Kasviskeitot

kuten kukkakaali tai purjoperuna tai pinaattikeitto

Pinaatti ässän pakasteena noin 35-50 senttiä pussi ja litra maitoa, vesijauhosuurus, voita lopuksi, samoin vähän sokeria ehkä, ijan lopuksi suolaa

Keitetyt perunat ja jokin perus tai erikoiskastike lihalla kanalla kalalla makkaralla tai ilman, puolukkahillo, suolakurkku tai maustekurkku tai kurpitsasäilyke tai raaste tai salaatti

Valkokastikkeella, vähän jotain suolakalaa

Perunat, kastike, maksapihvit tai

maksakastike, jotain raastetta

Paistetut silakat

Perinteinen silakkalaatikko

Helpotettu versio: sillipurkista paloja ja pekonia

Porkkanalaatikko

Perunalaatikko

Maksalaatikko

Lanttulaatikko

Makaronilaatikko omaan tapaan esim kasviksilla

Juustokasvispiiraat

Itsetehdyt liha-tai kasvispiirakat itsetehtyyn voitaikinaan

Puurot ja marjasopat

Lätyt

Pannukakko

Letut on mielestäni edullinen ja täyttävä sekä nopeakin.

Voissa paistettuna vielä hyviäkin.

Enkä tarkoita jotta aina niitä pitäisi tehdä...

Vierailija kirjoitti:

1. Osta vain kaupan omia merkkejä. 2. Ainakin K-marketin sivuilta löytyy reseptejä, jotka on luokiteltu hinnan mukaan ja ovat yksinkertaisia. 3. Älä tee ikinä ruokia, joiden reseptissä on paljon mausteita. Ovat kalliita ja hyödyttömiä ravintosisällön kannalta.

Olen eri mieltä mausteiden käytöstä.

Itse käytän paljon perunoita, linssejä, porkkanoita, kukkakaalia ja tomaattia. Ne muuttuvat herkullisuusasteeltaan ihan uudelle tasolle, kun ne maustaa intialaisittain.