Jos syöt suositusten mukaan, ymmärrätkö, että suurin osa ruuistasi

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Suositusten mukainen ruokavalio on ainut jonka voi poimia lähimetsistä, kalastaa lähivesistöistä ja kasvattaa itse omalla pihamaalla. Siksikin se on niin ylivoimainen.

Tuosta kuulostaa puuttuvan rasvat. En ole kuullut kenenkään kasvattavan omalla pihamaallaan öljykasveja ja puristavan kotona niiden siemeniä itse öljyiksi.

Totta. Mutta siinä missä kasviksia tarvitaan vuodessa volyymiltaan 200 kg tarvitaan rasvaa vain joitakin kiloja. Kaupasta voi hakea yhdessä muiden kodintarvikkeiden kanssa pikkusen rasvaa. Rasvaa saa toki kalasta ja kotimaisista siementuotteistakin. Pähkinä on ikävä ettei kasva Suomessa.

Unohtui vielä etenkin kauran hyvä rasvakoostumus. Rasva on, kuten kaikki muukin ravintoaineet, kiva saada pienistä ja monipuolisista lähteistä.

Kaurahiutaleissa on rasvaa 7.2 %. Kilon kaurahiutaleita jos söisi päivässä niin kyllähän siinä rasvantarve täyttyisi.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

No viitsisitkö vähän selventää väitettäsi, kiitos!

Aamupala: sämpylä haettuna paikallisen leipomon torikojusta, päällä juustosiivu, kinkkusiivu ja kasa tuorekurkkua. Kaksi kuppia kahvia maidolla.

Päiväruoka: Kotona valmistettu lihamakaronilaatikkoa ja kotona tehtyä sekasalaattia.

Välipala: Kaksi appelsiinia

Iltapala:  mantelimaitoon tehtyä hirssipuuroa, päällä kaksi desiä itse poimittuja mustikoita.

Mikä on keinotekoista teollista kamaa päivän ruuissani?

Kinkkuleikkeleet, juusto, maidot sekä etenkin makaroni ovat keinotekoista moskaa.

Oletko sekaisin?

Makaronin valmistusaineet: täysjyvädurumvehnäjauho 70%, durumvehnäjauho ja vesi. Keinotekoista moskaa?

Mitä oikein haet? Kerrohan esimerkki "oikein koostetusta" päivän aterioista.

My point exactly. Keinotekoista moskaa ravinneköyhästä jauhosta. Kaikki tarvittavat kuidut, vitamiinit, hivenaineet ym. saa, kun syö vihanneksia, juureksia, hedelmiä, marjoja, pähkinöitä, kalaa ja lihaa sellaisinaan tai kypsennettyinä eikä mitään teollisesti valmistettua. Jos et löydä sitä sellaisenaan luonnosta, ei sitä kannata tai tarvitse suuhunsakaan yleensä laittaa.

Pähkinöitä Suomen luonnosta? Tai hedelmiä? Tai vihanneksia ja juureksia? Sellaisenaan? Kalan, riistan lihaa ja marjat sieltä kyllä saa, jos osaa, ja vieläpä aitona ja alkuperäisenä. Nuo kaikki muut ovat enemmän ja vähemmän ihmisen jalostamia ja keinotekoisesti kasvattamia.

Jos nyt pilkkua viilataan.

-eri

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Suositusten mukainen ruokavalio on ainut jonka voi poimia lähimetsistä, kalastaa lähivesistöistä ja kasvattaa itse omalla pihamaalla. Siksikin se on niin ylivoimainen.

Tuosta kuulostaa puuttuvan rasvat. En ole kuullut kenenkään kasvattavan omalla pihamaallaan öljykasveja ja puristavan kotona niiden siemeniä itse öljyiksi.

Totta. Mutta siinä missä kasviksia tarvitaan vuodessa volyymiltaan 200 kg tarvitaan rasvaa vain joitakin kiloja. Kaupasta voi hakea yhdessä muiden kodintarvikkeiden kanssa pikkusen rasvaa. Rasvaa saa toki kalasta ja kotimaisista siementuotteistakin. Pähkinä on ikävä ettei kasva Suomessa.

Suositusten mukaista rasvaa saisi myös kanasta: https://fineli.fi/fineli/fi/elintarvikkeet/750

Rasvaa 12 %, josta tyydyttynyttä vain 2.9 %.

Itse jos kasvattelisi kanoja ja söisi niitä niin osan rasvantarpeesta saisi niistä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Suositusten mukainen ruokavalio on ainut jonka voi poimia lähimetsistä, kalastaa lähivesistöistä ja kasvattaa itse omalla pihamaalla. Siksikin se on niin ylivoimainen.

Tuosta kuulostaa puuttuvan rasvat. En ole kuullut kenenkään kasvattavan omalla pihamaallaan öljykasveja ja puristavan kotona niiden siemeniä itse öljyiksi.

Mä olen kuullut ihmisten kasvattavan Suomessa hampunsiemeniä itse (ja joutuvan siitä ongelmiin poliisin kanssa). Mutta eivät ole puristaneet niitä öljyiksi, vaan ovat käyttäneet siemenet kokonaan, koska niistä saa vegaanista lähiruokaproteiinia. Osa tekee hampunsiemenistä tofua vastaavaa hefua.

Tässä on linkki Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen suotuksiin lapsiperheille:

http://www.julkari.fi/bitstream/handle/10024/137459/URN_ISBN_978-952-34…

Voisiko AP kertoa, että mitkä kohdat ovat keinotekoista teollista kamaa. Kiitos.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

No viitsisitkö vähän selventää väitettäsi, kiitos!

Aamupala: sämpylä haettuna paikallisen leipomon torikojusta, päällä juustosiivu, kinkkusiivu ja kasa tuorekurkkua. Kaksi kuppia kahvia maidolla.

Päiväruoka: Kotona valmistettu lihamakaronilaatikkoa ja kotona tehtyä sekasalaattia.

Välipala: Kaksi appelsiinia

Iltapala:  mantelimaitoon tehtyä hirssipuuroa, päällä kaksi desiä itse poimittuja mustikoita.

Mikä on keinotekoista teollista kamaa päivän ruuissani?

Kinkkuleikkeleet, juusto, maidot sekä etenkin makaroni ovat keinotekoista moskaa.

Oletko sekaisin?

Makaronin valmistusaineet: täysjyvädurumvehnäjauho 70%, durumvehnäjauho ja vesi. Keinotekoista moskaa?

Mitä oikein haet? Kerrohan esimerkki "oikein koostetusta" päivän aterioista.

My point exactly. Keinotekoista moskaa ravinneköyhästä jauhosta. Kaikki tarvittavat kuidut, vitamiinit, hivenaineet ym. saa, kun syö vihanneksia, juureksia, hedelmiä, marjoja, pähkinöitä, kalaa ja lihaa sellaisinaan tai kypsennettyinä eikä mitään teollisesti valmistettua. Jos et löydä sitä sellaisenaan luonnosta, ei sitä kannata tai tarvitse suuhunsakaan yleensä laittaa.

Pähkinöitä Suomen luonnosta? Tai hedelmiä? Tai vihanneksia ja juureksia? Sellaisenaan? Kalan, riistan lihaa ja marjat sieltä kyllä saa, jos osaa, ja vieläpä aitona ja alkuperäisenä. Nuo kaikki muut ovat enemmän ja vähemmän ihmisen jalostamia ja keinotekoisesti kasvattamia.

Jos nyt pilkkua viilataan.

-eri

Villivihanneksia voi kerätä Suomen luonnosta, mutta ei tietääkseni pähkinöitä, hedelmiä eikä juureksia.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tässä yksi esimerkki Finelin ruokapäiväkirjasta, jossa on suositusten mukainen määrä kaikkia vitamiineja sekä kivennäis- ja hivenaineita ilman teollista ruokaa:

Sianliha, keskiarvo, 200 g 1633 kJ(390 kcal)

Peruna, punnittu kuorineen, 2 iso annos (480g) 1287 kJ (307 kcal)

Maito, tilamaito, raakamaito, rasvaa 4,4 %, ei lisätty d-vitamiinia, 400 g 1192 kJ (285 kcal)

Kananmuna, kuorineen punnittu, 2 keskikokoinen kpl (120g) 593 kJ (142 kcal)

Mustaherukka, 1 pieni annos (60g) 186 kJ (44 kcal)

Kaurahiutale, 50 g 799 kJ (191 kcal)

Ruisleipä, perinteinen, vesi, täysjyväruisjauho, 300 g 3007 kJ (718 kcal)

Silakka, tuore, itämeri, 200 g 1008 kJ (241 kcal)

Sieni tatti, hapero, 1 keskikokoinen annos (200g) 231 kJ (55 kcal)

Nokkonen, 50 g (50g) 91 kJ(22 kcal)

Porkkana, 100 g 137 kJ (33 kcal)

Puolukka, 1 pieni annos (60g) 123 kJ(29 kcal)

Lanttu, 100 g 121 kJ (29 kcal)

Punajuuri, 100 g 161 kJ (38 kcal)

Valkokaali, keräkaali, 100 g 116 kJ (28 kcal)

Sipuli, keltasipuli, 100 g 123 kJ (29 kcal)

Energiaa yhteensä 2582 kcal, josta rasvaa 27 E%, proteiinia 23 E%, hiilihydraattia 45 E% ja kuitua 5 E% (64 g).

Tyydyttyneen rasvan osuus energiasta 10.11 %. Suositus max 10 %, joten melkein menee suositusten mukaan.

Virallinen suositus on juoda prosessoitua rasvatonta maitoa tolkuttomia määriä.

Onko muuten rasvaton maito sellainen mitä ei voi tehdä itse? Voiko maitoa saada täysin rasvattomaksi kotikonstein?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Suositusten mukainen ruokavalio on ainut jonka voi poimia lähimetsistä, kalastaa lähivesistöistä ja kasvattaa itse omalla pihamaalla. Siksikin se on niin ylivoimainen.

Tuosta kuulostaa puuttuvan rasvat. En ole kuullut kenenkään kasvattavan omalla pihamaallaan öljykasveja ja puristavan kotona niiden siemeniä itse öljyiksi.

Totta. Mutta siinä missä kasviksia tarvitaan vuodessa volyymiltaan 200 kg tarvitaan rasvaa vain joitakin kiloja. Kaupasta voi hakea yhdessä muiden kodintarvikkeiden kanssa pikkusen rasvaa. Rasvaa saa toki kalasta ja kotimaisista siementuotteistakin. Pähkinä on ikävä ettei kasva Suomessa.

Unohtui vielä etenkin kauran hyvä rasvakoostumus. Rasva on, kuten kaikki muukin ravintoaineet, kiva saada pienistä ja monipuolisista lähteistä.

Kaurahiutaleissa on rasvaa 7.2 %. Kilon kaurahiutaleita jos söisi päivässä niin kyllähän siinä rasvantarve täyttyisi.

Kaurapuuroon jauhaa rasvapitoisempia siemeniä. Tai leipään. Vain (ruoka)taivas rajana kun noudattaa virallista ravintosuositusta joka pohjautuu siihen mitä voi poimia, kasvattaa ja kalastaa. Mielestäni tämä on juuri niin mielekästä kuin kuulostaakin. Teollisen mittakaavan ruoantuotantoon tukeutuvat kyllä täysin muut (muoti)ruokavaliot ja kyseenalaiset "gurut".

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Suositukset eivät edellytä syömsätä grammaakaan keinotekoista teollista kamaa. Ymmärrätkö?

Suosituksissa sanotaan:

”Leipärasvana tulisi käyttää vähintään 60 % rasvaa sisältävää kasviöljy- pohjaista rasvalevitettä. ”

https://www.ruokavirasto.fi/globalassets/teemat/terveytta-edistava-ruok… s. 22

Onko mahdollista käyttää leipärasvana kasviöljypohjaista rasvalevitettä, joka ei olisi keinotekoista teollista kamaa?

Itsetehty pesto, tahini, hummus, rahkalevite...

Pesto rasvapitoisuus 48.5 %: https://fineli.fi/fineli/fi/elintarvikkeet/3323

Tahini rasvapitoisuus 58.0 %: https://fineli.fi/fineli/fi/elintarvikkeet/11087

Hummus rasvapitoisuus 9.1 %: https://fineli.fi/fineli/fi/elintarvikkeet/34666

Noista siis pesto ja hummus eivät ole lähellekään suositusten mukaisia rasvalevitteitä, mutta tahini melkein on.

Minun reseptini mukaisessa pestossa rasvaa on 57,1%. Riittävän lähellä mielestäni, jos tuon rasvaprosentin kanssa on ihan pakko käydä nipottamaan. Toisaalta en kyllä usko, että mikään suositus pakottaa käyttämään leivällä yhtään mitään levitettä. Kyse on VAIN suosituksesta.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Suositukset eivät edellytä syömsätä grammaakaan keinotekoista teollista kamaa. Ymmärrätkö?

Suosituksissa sanotaan:

”Leipärasvana tulisi käyttää vähintään 60 % rasvaa sisältävää kasviöljy- pohjaista rasvalevitettä. ”

https://www.ruokavirasto.fi/globalassets/teemat/terveytta-edistava-ruok… s. 22

Onko mahdollista käyttää leipärasvana kasviöljypohjaista rasvalevitettä, joka ei olisi keinotekoista teollista kamaa?

Itsetehty pesto, tahini, hummus, rahkalevite...

Pesto rasvapitoisuus 48.5 %: https://fineli.fi/fineli/fi/elintarvikkeet/3323

Tahini rasvapitoisuus 58.0 %: https://fineli.fi/fineli/fi/elintarvikkeet/11087

Hummus rasvapitoisuus 9.1 %: https://fineli.fi/fineli/fi/elintarvikkeet/34666

Noista siis pesto ja hummus eivät ole lähellekään suositusten mukaisia rasvalevitteitä, mutta tahini melkein on.

Minun reseptini mukaisessa pestossa rasvaa on 57,1%. Riittävän lähellä mielestäni, jos tuon rasvaprosentin kanssa on ihan pakko käydä nipottamaan. Toisaalta en kyllä usko, että mikään suositus pakottaa käyttämään leivällä yhtään mitään levitettä. Kyse on VAIN suosituksesta.

Ei tietenkään pakota muita kuin niitä laitoshoidossa olevia, joita syötetään. Mutta tämän ketjun aiheena ei ollutkaan, onko pakko syödä suositusten mukaan, vaan JOS syö suositusten mukaan.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tässä yksi esimerkki Finelin ruokapäiväkirjasta, jossa on suositusten mukainen määrä kaikkia vitamiineja sekä kivennäis- ja hivenaineita ilman teollista ruokaa:

Sianliha, keskiarvo, 200 g 1633 kJ(390 kcal)

Peruna, punnittu kuorineen, 2 iso annos (480g) 1287 kJ (307 kcal)

Maito, tilamaito, raakamaito, rasvaa 4,4 %, ei lisätty d-vitamiinia, 400 g 1192 kJ (285 kcal)

Kananmuna, kuorineen punnittu, 2 keskikokoinen kpl (120g) 593 kJ (142 kcal)

Mustaherukka, 1 pieni annos (60g) 186 kJ (44 kcal)

Kaurahiutale, 50 g 799 kJ (191 kcal)

Ruisleipä, perinteinen, vesi, täysjyväruisjauho, 300 g 3007 kJ (718 kcal)

Silakka, tuore, itämeri, 200 g 1008 kJ (241 kcal)

Sieni tatti, hapero, 1 keskikokoinen annos (200g) 231 kJ (55 kcal)

Nokkonen, 50 g (50g) 91 kJ(22 kcal)

Porkkana, 100 g 137 kJ (33 kcal)

Puolukka, 1 pieni annos (60g) 123 kJ(29 kcal)

Lanttu, 100 g 121 kJ (29 kcal)

Punajuuri, 100 g 161 kJ (38 kcal)

Valkokaali, keräkaali, 100 g 116 kJ (28 kcal)

Sipuli, keltasipuli, 100 g 123 kJ (29 kcal)

Energiaa yhteensä 2582 kcal, josta rasvaa 27 E%, proteiinia 23 E%, hiilihydraattia 45 E% ja kuitua 5 E% (64 g).

Tyydyttyneen rasvan osuus energiasta 10.11 %. Suositus max 10 %, joten melkein menee suositusten mukaan.

Virallinen suositus on juoda prosessoitua rasvatonta maitoa tolkuttomia määriä.

Onko muuten rasvaton maito sellainen mitä ei voi tehdä itse? Voiko maitoa saada täysin rasvattomaksi kotikonstein?

Voi,itse poltan maidosta rasvan pois napalmilla.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Suositukset eivät edellytä syömsätä grammaakaan keinotekoista teollista kamaa. Ymmärrätkö?

Suosituksissa sanotaan:

”Leipärasvana tulisi käyttää vähintään 60 % rasvaa sisältävää kasviöljy- pohjaista rasvalevitettä. ”

https://www.ruokavirasto.fi/globalassets/teemat/terveytta-edistava-ruok… s. 22

Onko mahdollista käyttää leipärasvana kasviöljypohjaista rasvalevitettä, joka ei olisi keinotekoista teollista kamaa?

Itsetehty pesto, tahini, hummus, rahkalevite...

Pesto rasvapitoisuus 48.5 %: https://fineli.fi/fineli/fi/elintarvikkeet/3323

Tahini rasvapitoisuus 58.0 %: https://fineli.fi/fineli/fi/elintarvikkeet/11087

Hummus rasvapitoisuus 9.1 %: https://fineli.fi/fineli/fi/elintarvikkeet/34666

Noista siis pesto ja hummus eivät ole lähellekään suositusten mukaisia rasvalevitteitä, mutta tahini melkein on.

Minun reseptini mukaisessa pestossa rasvaa on 57,1%. Riittävän lähellä mielestäni, jos tuon rasvaprosentin kanssa on ihan pakko käydä nipottamaan. Toisaalta en kyllä usko, että mikään suositus pakottaa käyttämään leivällä yhtään mitään levitettä. Kyse on VAIN suosituksesta.

Ei tietenkään pakota muita kuin niitä laitoshoidossa olevia, joita syötetään. Mutta tämän ketjun aiheena ei ollutkaan, onko pakko syödä suositusten mukaan, vaan JOS syö suositusten mukaan.

Suositusten mukaan syömällä on mahdollista syödä täysin tai lähes prosessoimatonta ruokaa. Ei ole pakko syödä kaikkea eikä hillittömiä määriä jokaista suosituksissa mainittua elintarviketta. Järjenkäyttö on sallittua, vaikka se monille ruokauskovaisille on käsittämättömän vaikeaa.

Laitoshoidossa täysin toisten armoilla olevien suurin ongelma tuskin on leivänpäällysrasva. En usko, että heidän elämänsä olennaisesti pitenisi ja paranisi, vaikka heille syötettäisiinkin voita. Uskotko sinä?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Suositukset eivät edellytä syömsätä grammaakaan keinotekoista teollista kamaa. Ymmärrätkö?

Suosituksissa sanotaan:

”Leipärasvana tulisi käyttää vähintään 60 % rasvaa sisältävää kasviöljy- pohjaista rasvalevitettä. ”

https://www.ruokavirasto.fi/globalassets/teemat/terveytta-edistava-ruok… s. 22

Onko mahdollista käyttää leipärasvana kasviöljypohjaista rasvalevitettä, joka ei olisi keinotekoista teollista kamaa?

Itsetehty pesto, tahini, hummus, rahkalevite...

Pesto rasvapitoisuus 48.5 %: https://fineli.fi/fineli/fi/elintarvikkeet/3323

Tahini rasvapitoisuus 58.0 %: https://fineli.fi/fineli/fi/elintarvikkeet/11087

Hummus rasvapitoisuus 9.1 %: https://fineli.fi/fineli/fi/elintarvikkeet/34666

Noista siis pesto ja hummus eivät ole lähellekään suositusten mukaisia rasvalevitteitä, mutta tahini melkein on.

Minun reseptini mukaisessa pestossa rasvaa on 57,1%. Riittävän lähellä mielestäni, jos tuon rasvaprosentin kanssa on ihan pakko käydä nipottamaan. Toisaalta en kyllä usko, että mikään suositus pakottaa käyttämään leivällä yhtään mitään levitettä. Kyse on VAIN suosituksesta.

Sen rasvan voi tosiaankin nauttia muuallakin kuin leivän päällä. Ylimääräinen ruokalusikallinen öljyä uunijuureksiin, ja voilà.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tässä yksi esimerkki Finelin ruokapäiväkirjasta, jossa on suositusten mukainen määrä kaikkia vitamiineja sekä kivennäis- ja hivenaineita ilman teollista ruokaa:

Sianliha, keskiarvo, 200 g 1633 kJ(390 kcal)

Peruna, punnittu kuorineen, 2 iso annos (480g) 1287 kJ (307 kcal)

Maito, tilamaito, raakamaito, rasvaa 4,4 %, ei lisätty d-vitamiinia, 400 g 1192 kJ (285 kcal)

Kananmuna, kuorineen punnittu, 2 keskikokoinen kpl (120g) 593 kJ (142 kcal)

Mustaherukka, 1 pieni annos (60g) 186 kJ (44 kcal)

Kaurahiutale, 50 g 799 kJ (191 kcal)

Ruisleipä, perinteinen, vesi, täysjyväruisjauho, 300 g 3007 kJ (718 kcal)

Silakka, tuore, itämeri, 200 g 1008 kJ (241 kcal)

Sieni tatti, hapero, 1 keskikokoinen annos (200g) 231 kJ (55 kcal)

Nokkonen, 50 g (50g) 91 kJ(22 kcal)

Porkkana, 100 g 137 kJ (33 kcal)

Puolukka, 1 pieni annos (60g) 123 kJ(29 kcal)

Lanttu, 100 g 121 kJ (29 kcal)

Punajuuri, 100 g 161 kJ (38 kcal)

Valkokaali, keräkaali, 100 g 116 kJ (28 kcal)

Sipuli, keltasipuli, 100 g 123 kJ (29 kcal)

Energiaa yhteensä 2582 kcal, josta rasvaa 27 E%, proteiinia 23 E%, hiilihydraattia 45 E% ja kuitua 5 E% (64 g).

Tyydyttyneen rasvan osuus energiasta 10.11 %. Suositus max 10 %, joten melkein menee suositusten mukaan.

Virallinen suositus on juoda prosessoitua rasvatonta maitoa tolkuttomia määriä.

Virallinen suositus ei pakota ketään juomaan millilitraakaan maitoa. Maitoproteiiniallergikot ymmärtävät tämän, miksi ruokafanaatikot eivät ymmärrä?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tässä yksi esimerkki Finelin ruokapäiväkirjasta, jossa on suositusten mukainen määrä kaikkia vitamiineja sekä kivennäis- ja hivenaineita ilman teollista ruokaa:

Sianliha, keskiarvo, 200 g 1633 kJ(390 kcal)

Peruna, punnittu kuorineen, 2 iso annos (480g) 1287 kJ (307 kcal)

Maito, tilamaito, raakamaito, rasvaa 4,4 %, ei lisätty d-vitamiinia, 400 g 1192 kJ (285 kcal)

Kananmuna, kuorineen punnittu, 2 keskikokoinen kpl (120g) 593 kJ (142 kcal)

Mustaherukka, 1 pieni annos (60g) 186 kJ (44 kcal)

Kaurahiutale, 50 g 799 kJ (191 kcal)

Ruisleipä, perinteinen, vesi, täysjyväruisjauho, 300 g 3007 kJ (718 kcal)

Silakka, tuore, itämeri, 200 g 1008 kJ (241 kcal)

Sieni tatti, hapero, 1 keskikokoinen annos (200g) 231 kJ (55 kcal)

Nokkonen, 50 g (50g) 91 kJ(22 kcal)

Porkkana, 100 g 137 kJ (33 kcal)

Puolukka, 1 pieni annos (60g) 123 kJ(29 kcal)

Lanttu, 100 g 121 kJ (29 kcal)

Punajuuri, 100 g 161 kJ (38 kcal)

Valkokaali, keräkaali, 100 g 116 kJ (28 kcal)

Sipuli, keltasipuli, 100 g 123 kJ (29 kcal)

Energiaa yhteensä 2582 kcal, josta rasvaa 27 E%, proteiinia 23 E%, hiilihydraattia 45 E% ja kuitua 5 E% (64 g).

Tyydyttyneen rasvan osuus energiasta 10.11 %. Suositus max 10 %, joten melkein menee suositusten mukaan.

Virallinen suositus on juoda prosessoitua rasvatonta maitoa tolkuttomia määriä.

Virallinen suositus ei pakota ketään juomaan millilitraakaan maitoa. Maitoproteiiniallergikot ymmärtävät tämän, miksi ruokafanaatikot eivät ymmärrä?

"Rasvaton maito tai piimä ovat hyviä ruokajuomia. Käytä niitä ja muita rasvattomia ja vähärasvaisia nestemäisiä maitovalmisteita, kuten jogurttia ja viiliä noin puoli litraa päivässä."

https://www.ruokavirasto.fi/teemat/terveytta-edistava-ruokavalio/ruoka-…

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tässä yksi esimerkki Finelin ruokapäiväkirjasta, jossa on suositusten mukainen määrä kaikkia vitamiineja sekä kivennäis- ja hivenaineita ilman teollista ruokaa:

Sianliha, keskiarvo, 200 g 1633 kJ(390 kcal)

Peruna, punnittu kuorineen, 2 iso annos (480g) 1287 kJ (307 kcal)

Maito, tilamaito, raakamaito, rasvaa 4,4 %, ei lisätty d-vitamiinia, 400 g 1192 kJ (285 kcal)

Kananmuna, kuorineen punnittu, 2 keskikokoinen kpl (120g) 593 kJ (142 kcal)

Mustaherukka, 1 pieni annos (60g) 186 kJ (44 kcal)

Kaurahiutale, 50 g 799 kJ (191 kcal)

Ruisleipä, perinteinen, vesi, täysjyväruisjauho, 300 g 3007 kJ (718 kcal)

Silakka, tuore, itämeri, 200 g 1008 kJ (241 kcal)

Sieni tatti, hapero, 1 keskikokoinen annos (200g) 231 kJ (55 kcal)

Nokkonen, 50 g (50g) 91 kJ(22 kcal)

Porkkana, 100 g 137 kJ (33 kcal)

Puolukka, 1 pieni annos (60g) 123 kJ(29 kcal)

Lanttu, 100 g 121 kJ (29 kcal)

Punajuuri, 100 g 161 kJ (38 kcal)

Valkokaali, keräkaali, 100 g 116 kJ (28 kcal)

Sipuli, keltasipuli, 100 g 123 kJ (29 kcal)

Energiaa yhteensä 2582 kcal, josta rasvaa 27 E%, proteiinia 23 E%, hiilihydraattia 45 E% ja kuitua 5 E% (64 g).

Tyydyttyneen rasvan osuus energiasta 10.11 %. Suositus max 10 %, joten melkein menee suositusten mukaan.

Virallinen suositus on juoda prosessoitua rasvatonta maitoa tolkuttomia määriä.

Virallinen suositus ei pakota ketään juomaan millilitraakaan maitoa. Maitoproteiiniallergikot ymmärtävät tämän, miksi ruokafanaatikot eivät ymmärrä?

"Rasvaton maito tai piimä ovat hyviä ruokajuomia. Käytä niitä ja muita rasvattomia ja vähärasvaisia nestemäisiä maitovalmisteita, kuten jogurttia ja viiliä noin puoli litraa päivässä."

https://www.ruokavirasto.fi/teemat/terveytta-edistava-ruokavalio/ruoka-…

Ja sinä koet, että tuo on nyt sellainen ukaasi, jota on pakko noudattaa? Itse syön virallisterveellisen suosituksen mukaan lukuun ottamatta maitotuotteita, joita en käytä allergiani vuoksi ollenkaan. Ei ole tullut mieleen, että pakko olisi maitotuotteita nyt juoda ja syödä, koska suosituksissa niin sanotaan. Edelleenkin: sitä omaa järkeä on ihan suotavaa käyttää.

Toisaalta, jos pystyisin maitotuotteita käyttämään, en näe mitään syytä miksi en valitsisi niitä rasvattomina. Mieluummin otan rasvat pähkinöistä ja oliiviöljystä kuin maidosta.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Suositusten mukainen ruokavalio on ainut jonka voi poimia lähimetsistä, kalastaa lähivesistöistä ja kasvattaa itse omalla pihamaalla. Siksikin se on niin ylivoimainen.

Tuosta kuulostaa puuttuvan rasvat. En ole kuullut kenenkään kasvattavan omalla pihamaallaan öljykasveja ja puristavan kotona niiden siemeniä itse öljyiksi.

Totta. Mutta siinä missä kasviksia tarvitaan vuodessa volyymiltaan 200 kg tarvitaan rasvaa vain joitakin kiloja. Kaupasta voi hakea yhdessä muiden kodintarvikkeiden kanssa pikkusen rasvaa. Rasvaa saa toki kalasta ja kotimaisista siementuotteistakin. Pähkinä on ikävä ettei kasva Suomessa.

Unohtui vielä etenkin kauran hyvä rasvakoostumus. Rasva on, kuten kaikki muukin ravintoaineet, kiva saada pienistä ja monipuolisista lähteistä.

Kaurahiutaleissa on rasvaa 7.2 %. Kilon kaurahiutaleita jos söisi päivässä niin kyllähän siinä rasvantarve täyttyisi.

Kaurapuuroon jauhaa rasvapitoisempia siemeniä. Tai leipään. Vain (ruoka)taivas rajana kun noudattaa virallista ravintosuositusta joka pohjautuu siihen mitä voi poimia, kasvattaa ja kalastaa. Mielestäni tämä on juuri niin mielekästä kuin kuulostaakin. Teollisen mittakaavan ruoantuotantoon tukeutuvat kyllä täysin muut (muoti)ruokavaliot ja kyseenalaiset "gurut".

Teollisen mittakaavan ruuantuotantoon tukeutuvat myös suurtalouskeittiöt, koska ravintosuositukset sallivat sen. Niin kauan kuin ravintosuositukset suosittelevat margariineja, niitä myös tarjotaan ainoana leipärasvana suurelle joukolle päiväkotilapsia, koululaisia, työpaikkaruokailijoita, vanhuksia, vankeja sekä sairaalahoidossa olevia. Ravintosuositukset eivät kiellä muutakaan keinoruokaa, joten niitäkin suurtalouskeittiöissä käytetään. Oikeampi nimi tälle ketjulle olisi varmaan: ”Jos syöt suositusten mukaisesti etkä itse valikoi ruokaasi, voit syödä keinotekoista teollista kamaa”.

Kerrohan mullekin mikä mun päivän ruuissa on moskaa.

Aamulla: appelsiini ja kaurahiutaleista puuroa (ilman suolaa).

Päivällä: mieheni metsästämään hirveä ja omasta maasta nostettuja perunoita. Perunoiden keitinvedessä suolaa max puoli ruokalusikallista, muita mausteita ei ole.

Illaksi on salaattia (jääsalaatti, kurkku, retiisi, tomaatti, juustokuutiot) ja lisää hirveä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Suositukset eivät edellytä syömsätä grammaakaan keinotekoista teollista kamaa. Ymmärrätkö?

Suosituksissa sanotaan:

”Leipärasvana tulisi käyttää vähintään 60 % rasvaa sisältävää kasviöljy- pohjaista rasvalevitettä. ”

https://www.ruokavirasto.fi/globalassets/teemat/terveytta-edistava-ruok… s. 22

Onko mahdollista käyttää leipärasvana kasviöljypohjaista rasvalevitettä, joka ei olisi keinotekoista teollista kamaa?

Itsetehty pesto, tahini, hummus, rahkalevite...

Pesto rasvapitoisuus 48.5 %: https://fineli.fi/fineli/fi/elintarvikkeet/3323

Tahini rasvapitoisuus 58.0 %: https://fineli.fi/fineli/fi/elintarvikkeet/11087

Hummus rasvapitoisuus 9.1 %: https://fineli.fi/fineli/fi/elintarvikkeet/34666

Noista siis pesto ja hummus eivät ole lähellekään suositusten mukaisia rasvalevitteitä, mutta tahini melkein on.

Minun reseptini mukaisessa pestossa rasvaa on 57,1%. Riittävän lähellä mielestäni, jos tuon rasvaprosentin kanssa on ihan pakko käydä nipottamaan. Toisaalta en kyllä usko, että mikään suositus pakottaa käyttämään leivällä yhtään mitään levitettä. Kyse on VAIN suosituksesta.

Ei tietenkään pakota muita kuin niitä laitoshoidossa olevia, joita syötetään. Mutta tämän ketjun aiheena ei ollutkaan, onko pakko syödä suositusten mukaan, vaan JOS syö suositusten mukaan.

Suositusten mukaan syömällä on mahdollista syödä täysin tai lähes prosessoimatonta ruokaa. Ei ole pakko syödä kaikkea eikä hillittömiä määriä jokaista suosituksissa mainittua elintarviketta. Järjenkäyttö on sallittua, vaikka se monille ruokauskovaisille on käsittämättömän vaikeaa.

Laitoshoidossa täysin toisten armoilla olevien suurin ongelma tuskin on leivänpäällysrasva. En usko, että heidän elämänsä olennaisesti pitenisi ja paranisi, vaikka heille syötettäisiinkin voita. Uskotko sinä?

Viimeinen kysymyksesi on erittäin mielenkiintoinen. Voisin keskustella siitä aiheesta enemmänkin sellaisessa ketjussa, jossa se kuuluu aiheeseen.

En ole tämän ketjun aloittaja, mutta uskon kun sanot että on mahdollista syödä suositusten mukaan prosessoimattomasti. Toisaalta ravintosuositukset sallivat täysin prosessoidunkin ruokavalion ja erityisesti sellaisen syöttämisen niille, joilla ei ole valinnanvaraa. Seköhän se kirvoitti ap:n tekemään tämän aloituksen, en tiedä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Suositukset eivät edellytä syömsätä grammaakaan keinotekoista teollista kamaa. Ymmärrätkö?

Suosituksissa sanotaan:

”Leipärasvana tulisi käyttää vähintään 60 % rasvaa sisältävää kasviöljy- pohjaista rasvalevitettä. ”

https://www.ruokavirasto.fi/globalassets/teemat/terveytta-edistava-ruok… s. 22

Onko mahdollista käyttää leipärasvana kasviöljypohjaista rasvalevitettä, joka ei olisi keinotekoista teollista kamaa?

Itsetehty pesto, tahini, hummus, rahkalevite...

Pesto rasvapitoisuus 48.5 %: https://fineli.fi/fineli/fi/elintarvikkeet/3323

Tahini rasvapitoisuus 58.0 %: https://fineli.fi/fineli/fi/elintarvikkeet/11087

Hummus rasvapitoisuus 9.1 %: https://fineli.fi/fineli/fi/elintarvikkeet/34666

Noista siis pesto ja hummus eivät ole lähellekään suositusten mukaisia rasvalevitteitä, mutta tahini melkein on.

Minun reseptini mukaisessa pestossa rasvaa on 57,1%. Riittävän lähellä mielestäni, jos tuon rasvaprosentin kanssa on ihan pakko käydä nipottamaan. Toisaalta en kyllä usko, että mikään suositus pakottaa käyttämään leivällä yhtään mitään levitettä. Kyse on VAIN suosituksesta.

Ei tietenkään pakota muita kuin niitä laitoshoidossa olevia, joita syötetään. Mutta tämän ketjun aiheena ei ollutkaan, onko pakko syödä suositusten mukaan, vaan JOS syö suositusten mukaan.

Suositusten mukaan syömällä on mahdollista syödä täysin tai lähes prosessoimatonta ruokaa. Ei ole pakko syödä kaikkea eikä hillittömiä määriä jokaista suosituksissa mainittua elintarviketta. Järjenkäyttö on sallittua, vaikka se monille ruokauskovaisille on käsittämättömän vaikeaa.

Laitoshoidossa täysin toisten armoilla olevien suurin ongelma tuskin on leivänpäällysrasva. En usko, että heidän elämänsä olennaisesti pitenisi ja paranisi, vaikka heille syötettäisiinkin voita. Uskotko sinä?

Viimeinen kysymyksesi on erittäin mielenkiintoinen. Voisin keskustella siitä aiheesta enemmänkin sellaisessa ketjussa, jossa se kuuluu aiheeseen.

En ole tämän ketjun aloittaja, mutta uskon kun sanot että on mahdollista syödä suositusten mukaan prosessoimattomasti. Toisaalta ravintosuositukset sallivat täysin prosessoidunkin ruokavalion ja erityisesti sellaisen syöttämisen niille, joilla ei ole valinnanvaraa. Seköhän se kirvoitti ap:n tekemään tämän aloituksen, en tiedä.

Kun ymmärtää, mikä ero on määräyksellä ja suosituksella, niin ollaan ja aika pitkällä.

Jokin järki suosittelijallakin pitää suosituksissa olla: valtaosa kansalaisista antaa jo nyt piutpaut suosituksille ja täyttää vatsansa roskaruualla, joten mitä luulet että tapahtuisi, jos suositukset olisivat vielä entistä tiukemmat? Ne, joiden tietotaito ja/tai kiinnostus ei nytkään riitä itse pohtimaan syömisiään tuskin senkään vertaa katsoisivat mitään suosituksia, jos ne ohjaisivat kovin hankalaan ja kalliiseen syömiseen.