Lue keskustelun säännöt.
Syökää enemmän leipää! Kuidut ehkäisevät todella monenlaisia sairauksia,
04.03.2019 |
Jopa sepelvaltimotautia, verenkiertosairauksia, aivoverenkierron häiriöitä, kakkostyypin diabetesta ja suolistosyöpiä.
Tammikuussa Lancetissa julkaistun laajan tutkimuksen nukaan runsas kuidun saanti suojaa noilta kaikilta. Lisäksi eniten kuitua saaneilla on selvästi pienempi - 15-30% - riski kuolla ennenaikaisesti.
Kuitua pitäisi saada vähintään 25 grammaa päivässä, ja ihan parhaasta päästä lähteitä kuidulle on ruis- ja täysjyväleipä.
Glykeemisellä indeksillä sen sijaan ei ollut mitään vaikutusta!
https://www.hs.fi/kotimaa/art-2000006022248.html
Täältä löytyy tutkimus:
https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(18)3180…
"Just under 135 million person-years of data from 185 prospective studies and 58 clinical trials with 4635 adult participants were included in the analyses. Observational data suggest a 15–30% decrease in all-cause and cardiovascular related mortality, and incidence of coronary heart disease, stroke incidence and mortality, type 2 diabetes, and colorectal cancer when comparing the highest dietary fibre consumers with the lowest consumers Clinical trials show significantly lower bodyweight, systolic blood pressure, and total cholesterol when comparing higher with lower intakes of dietary fibre. Risk reduction associated with a range of critical outcomes was greatest when daily intake of dietary fibre was between 25 g and 29 g. Dose-response curves suggested that higher intakes of dietary fibre could confer even greater benefit to protect against cardiovascular diseases, type 2 diabetes, and colorectal and breast cancer. Similar findings for whole grain intake were observed. Smaller or no risk reductions were found with the observational data when comparing the effects of diets characterised by low rather than higher glycaemic index or load. The certainty of evidence for relationships between carbohydrate quality and critical outcomes was graded as moderate for dietary fibre, low to moderate for whole grains, and low to very low for dietary glycaemic index and glycaemic load. Data relating to other dietary exposures are scarce."
Kommentit (90)
Vierailija kirjoitti:
Taas vhh-friikit vauhdissa.
Täysjyvävilja on monissakin tutkimuksissa todettu terveelliseksi. Se ei poissulje kasvisten, kalan, broilerin, pähkinöiden, jogurtin/rahkan ym.nauttimista.
VHH-friikkiys voi olla yhdessä tapauksessa puolusteltavissa ja edes jollain tavoin ymmärrettävissä. On ammennettu ja omaksuttu hiilihydraattipitoisten ruoka-ainesten kulttuuri mahdollisesti jostakin täysin toisesta ruokakulttuurista kuin Suomesta. Ja hiilihydraattien kaikkinainen välttely koetaan ainoana oljenkortena. Suomalaisen ruokakulttuurin hiilihydraattiosuus on kuitenkin täysin toista kuin hyvin vähäravinteikkaat jalosteet jotka eittämättä voivat olla suosittuja esimerkiksi Yhdysvalloissa elintarviketeollisuuden yritysvallan vuoksi. Niillä ei kuitenkaan ole oikeastaan mitään tekemistä esimerkiksi ruisleivän kanssa. Ruisjauhoja saa suoraan viljelijöiltä ja leivän voi leipoa itse. Ei mitään ylhäältä annettua painostusta ja vallankäyttöä. Ainoaksi esteeksi jää jos oikeasti ei siedä ruista. Mutta se on eri asia ja tila kuten allergiat.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Liika kuitu ei todellakaan sovi kaikille. Jostain syystä hesari vihaa VHH-dieettiä ja lobbaa leivän puolesta.
Älä nyt höpise tyhmiä. Tuo Hesarin juttu on vain uutinen tuosta Lancetin laajasta tutkimuksesta.
LIIKAA kuituja et voi normaaliravinnosta koskaan saada. Sen sijaan vain noin viidennes suomalaisnaisista ja neljännes miehistä saa sitä RIITTÄVÄSTI.
Hiilaridieetti on niin moneen kertaan todettu epäterveelliseksi, että on hölmöä, että vielä teitä riittää inttämään. Joka tapauksessa hiilarit eivät ole sama asia kuin kuidut. Kuituja sinun pitää saada runsaasti, hiilihydraattien laatua kannattaa hiukan katsoakin, ettei syö tyhjiä kaloreita.
Ap
Tiedetoimittajan pitäisi osata suhtautua lukemaansa kriittisesti. Kyselytutkimuksiin pohjautuvat ravintotutkimukset ovat heikkoa tiedettä, eikä niiden pohjalta voi tehdä vielä johtopäätöksiä. Tähänkin uutiseen olisi voinut haastatella jotain eri mieltä olevaa asiantuntijaa.
Ei ole tarpeen inttää selvää asiaa vastaan. Et osaa englantia?
"Just under 135 million person-years of data from 185 prospective studies and 58 clinical trials with 4635 adult participants were included in the analyses."
Tuohon olisi sinusta pitänyt raahata joku itseoppinut ortopedi A. Heikkilä mutuilemaan vastaan? Ei tiedejournalismi onneksi niin typerää ole.
Ap
"Observational data" tarkoittaa, ettei ihmisten ihmisten ruokavalioon ole puututtu mitenkään, on vain annettu joku kyselylomake täytettäväksi parin vuoden välein. Ja tutkimusten mukaan ihmiset eivät osaa vastata kyselyihin totuudenmukaisesti. Eivät muista, valehtelevat, jne. Ja kyllä Heikkilän tai vastaavan kommentit varmasti täydentäisivät uutista ja laittaisivat sen oikeaan perspektiiviin.
No kun RI. Ensinnäkin tuossa oli kyse kliinisistä tutkimuksista. Ei tutkittavien täyttämistä kyselyistä, joita ei edes lueta kliinisiksi tutkimusmenetelmiksi. Toiseksikin tuossa on mukana 58 ERI TUTKIMUSTA, ei mitään yhtä yksittäistä kyselyä.
Missään nimessä puoskarien ja asialla bisnestä tekevien maallikoiden raahaaminen juttuun ei anna "oikeaa perspektiiviä". Vaan väärän perspektiivin.
Ap
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
ap hei, älä levitä tietoa mitä et edes itse ymmärrä. Leipä ole tarpeellinen ravintoaine lainkaan.
Huokaus.
Mikään yksittäinen ruoka ei ole PAKOLLINEN. Kuitua saa toki vaikkapa siitä porkkana-lantturaasteesta. Mutta kuka viitsii pelkkää juuresta popsia, kun sitä pitäisi syödä toista kiloa päivässä, jotta tarpeelliset kuidut saadaan kasaan.
Eli leipä on HYVÄÄ ravintoa ja koska kuituja saadaan nykyään ruuasta aivan liian vähän, sen syömistä olisi hyvä lisätä samalla kun lisää vaikkapa juuresten syömistä.
Otin leivän esille, koska - kuten tämäkin ketju hienosti todistaa - monella av-palstailijalla on käsittämättömiä ennakkoluuloja leipää ja ylipäätään viljoja kohtaan. Lienee VHH-hullutuksesta johtuvaa.
Nyt olisi syytä sakin mutuhörhöilyn sijasta perehtyä oikeaan, tutkittuun tietoon.
Ap
Miksi toi vhh pitää vetää tähän, eihän tämä aloittamasi ketju edes koske sitä. Voisit ihan oikeasti ymmärtää, että kaikille leipä ei tosiaan sovi ja voivat hyvin ilman leipää. Eikä kyse suinkaan ole ennakkoluuloista/hörhöilystä/vhh:sta.
Ei sun täällä tarvitse intoilla leivän erinomaisuudesta, jokainen varmasti itse tietää, mikä ravinto on itselle parasta.
Siksi, että VHH:ta saamme syyttää leipä- ja viljakielteisistä huuhaauskomuksisya.
Olen tässä ketjussa moneen kertaan sanonut, että ihan kaikille tietystikään leipä ei sovi. Heilläkin yleensä joku vilja kumminkin sopii.
Ja se, että joku on keliaakikko ei suinkaan tarkoita, että leipä olisi KAIKILLE myrkkyä. Tajuatko jo eron?
Sitä paitsi ei, ei jokainen todellakaan tiedä, mikä on parasta/terveellistä ja mikä ei. Tämä ketju sisältää aivan omituisia taikauskoja, mm. että kuitu ummettaa ja vilja "tekee elimistön limaiseksi".
Juuri siksi aloitukseni tein, että tiedän asiasta liikkuvan todella paljon väärää mutua. Nyt olisi tarjolla oikeaa, tutkittua tietoa kuiduista, ja silti ihan järkyttävä määrä omituista vastaanväkyttämistä ja alapeukuttamista tuli heti niskaan. Voi teitä...
Ap
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Hei sellainen radikaali ajatus, että söisikin lisukkeena kasviksia?? Pastan vaihtaminen täysjyväpastaan on vähän kuin vaihtaisi tupakoinnin nuuskaan. Joo vähän terveellisempää ehkä, mutta silti epäterveellistä. Kun syö lisukkeena kasviksia ja lisäksi paljon hedelmiä, ei tarvitse enää elimistöä tulehduttavaa viljaa.
Vilja ei "tulehduta" kyllä elimistöä millään tavalla.
Toki voit vaihtaa lisukkeen kasviksiin, mutta niissä vaan on vähemmän kuitua kuin vaikkapa täysjyväriisissä (7,4 g/100g) tai täysjyväpastassa (7g).
Mitä kasviksia nyt ylipäätään olit ajatellut? Keitettyjä juureksia? Niissä on alle kolme grammaa kuitua, siis alle puolet noista edeltävistä.
Tai kenties ratatouillea? Siis paistettua munakoisoa, tomaattia, kesäkurpitsaa. On ihan älyttömän hyvää kyllä, itsekin tein viimeksi perjantaina. Mutta kuitua siinäkin on selvästi vähemmän, vain 1,9 grammaa.
Kasviksia tietysti kannattaa syödä, niillä voi ennen kaikkea korvata ylenpalttista eläinrasvan mättämistä. Mutta ei niistä kauheasti kuituja kyllä saa, ja siksi täysjyvä kannattaa pitää ruokavaliossa mukana, jos ei ole mitään estävää sairautta.
Ap
Syön helposti noin kilon kasviksia ja hedelmiä päivässä, kun ei tarvitse täyttää mahaa niillä tyhjillä lisukkeilla. Kuitua tulee tasan varmasti tarpeeksi, ja mitä luulet tulisiko enemmän vai vähemmän kaikkia muita vitamiineja ja hivenaineita jos vaihtaisin puolet näistä vaikka siihen pastaan? Ei niillä grammoilla per sata grammaa niin väliä ole, muuten olisi sama syödä pelkkiä pellavansiemeniä...
Vierailija kirjoitti:
Ruisleipä on suomalaisten ja venäläisten leipää, eipä sitä juuri muualla syödä.
Kyselytutkimukset ovat nollatutkimuksia. Osa vastaajista valehtelee ja loput muistaa väärin. Kaikki elintarviketutkimukset ovat edellämainittuja.
Viljat on hyviä, kun täytyy pysyä hengissä, hyvinvoinnista piittaamatta. Jos haluaa voida hyvin, niin kannattaa ne jättää kaupan hyllylle.
Ruisleipä on esimerkiksi jenkeissä todellinen terveystrendiruoka, sitä haetaan isolla rahalla trendiliikkeistä isoissa kaupungeissa.
Lancetin tutkimuksessa on kyse kliinisistä tutkimuksista, joihin pelkkä tutkittavien kysely ei kelpaa. Mukana on 58 eri tutkimusta, joissa ei tutkittavilla ole - huom - mitään erityistä motiivia valehdella.
Sitä paitsi vaikka olisikin, miten se sattuukin olemana juuri niin, että ne kuitua käyttävät/siitä valehtelevat selvästi kuolevat myöhemmin ja sairastavat selvästi vähemmän mainittuja sairauksia? Jos kerran kuiduilla ei sinun mutusi mielestä ole mitään asian kanssa tekemistä, miten silti on erotettavissa tuollainen ero, jota ei muilla ruokavaliotekijöillä voitu selittää?
Ei kuule, älä hautaa päätäsi hiekkaan. Itsellesi sinä vain haittaa teet.
Ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Esimerkiksi mango on todella runsaskuituinen hedelmä, sitä voi suositella kuidun lähteeksi. Terveisin eräs, joka ei juuri kuitua saa syödä ja joutuu tämän vuoksi tästä herkusta luopumaan.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Hei sellainen radikaali ajatus, että söisikin lisukkeena kasviksia?? Pastan vaihtaminen täysjyväpastaan on vähän kuin vaihtaisi tupakoinnin nuuskaan. Joo vähän terveellisempää ehkä, mutta silti epäterveellistä. Kun syö lisukkeena kasviksia ja lisäksi paljon hedelmiä, ei tarvitse enää elimistöä tulehduttavaa viljaa.
Vilja ei "tulehduta" kyllä elimistöä millään tavalla.
Toki voit vaihtaa lisukkeen kasviksiin, mutta niissä vaan on vähemmän kuitua kuin vaikkapa täysjyväriisissä (7,4 g/100g) tai täysjyväpastassa (7g).
Mitä kasviksia nyt ylipäätään olit ajatellut? Keitettyjä juureksia? Niissä on alle kolme grammaa kuitua, siis alle puolet noista edeltävistä.
Tai kenties ratatouillea? Siis paistettua munakoisoa, tomaattia, kesäkurpitsaa. On ihan älyttömän hyvää kyllä, itsekin tein viimeksi perjantaina. Mutta kuitua siinäkin on selvästi vähemmän, vain 1,9 grammaa.
Kasviksia tietysti kannattaa syödä, niillä voi ennen kaikkea korvata ylenpalttista eläinrasvan mättämistä. Mutta ei niistä kauheasti kuituja kyllä saa, ja siksi täysjyvä kannattaa pitää ruokavaliossa mukana, jos ei ole mitään estävää sairautta.
Ap
Syön helposti noin kilon kasviksia ja hedelmiä päivässä, kun ei tarvitse täyttää mahaa niillä tyhjillä lisukkeilla. Kuitua tulee tasan varmasti tarpeeksi, ja mitä luulet tulisiko enemmän vai vähemmän kaikkia muita vitamiineja ja hivenaineita jos vaihtaisin puolet näistä vaikka siihen pastaan? Ei niillä grammoilla per sata grammaa niin väliä ole, muuten olisi sama syödä pelkkiä pellavansiemeniä...
Nimenomaan kyse on syötävyydestä. Jos sinä saat syötyä toista kiloa juureksia tai 1,5 kiloa vihanneksia päivässä, niin good for ya. Anna palaa.
Useimmat meistä haluavat monipuolisempaa ruokaa.
Viljassa muuten on toki paljon muutakin kuin kuitua. Esimerkiksi täysjyväruisleivässä on erinomaisesti proteiinia, jota et vihanneksista saa. Esimerkiksi 200 grammaa (nelisen palaa) täysjyväruisleipää antaa kolmanneksen päivän proteiinitarpeesta! Myös karotenoideja, folaatteja, K-vitamiinia ja B5:ttä saa täysjyvärukiista.
Ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Puuroa aamulla siispä. :) terveellistä ja hyvää!
Ap on kyllä itse aika rajoittunut besserwisser. Tutkittua tietoa on paljon ja toiset tutkimukset näyttää ihan päinvastaista kun tämä ap:n putkiaivoisesti rummuttama tutkimus. Tämän takia minä esim. en työterveydessä viiti puhua ihan totta, sanon vaan juujuu ja kyllä kyllä, mutta syön just sillein, niin kuin oma kroppa parhaaksi sanoo. Ja se ei ole, mitä tämä virallisterveellinen huttu väittää. Ja veriarvoni on kunnossa ja voin hyvin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Esimerkiksi mango on todella runsaskuituinen hedelmä, sitä voi suositella kuidun lähteeksi. Terveisin eräs, joka ei juuri kuitua saa syödä ja joutuu tämän vuoksi tästä herkusta luopumaan.
Mango on herkkua! Siinä on 1,6 grammaa kuitua sadassa grammassa, eli jos sillä ajattelisi täyttävänsä päivän kuitutarpeen, pitäisi syödä sitä 1,5 kiloa.
Mutta toki, monipuolisen ruuan joukossa kyllä. En silti suosittele ajattelemaan, että sillä korvaa täysin viljat.
Ap
Vierailija kirjoitti:
Ap on kyllä itse aika rajoittunut besserwisser. Tutkittua tietoa on paljon ja toiset tutkimukset näyttää ihan päinvastaista kun tämä ap:n putkiaivoisesti rummuttama tutkimus. Tämän takia minä esim. en työterveydessä viiti puhua ihan totta, sanon vaan juujuu ja kyllä kyllä, mutta syön just sillein, niin kuin oma kroppa parhaaksi sanoo. Ja se ei ole, mitä tämä virallisterveellinen huttu väittää. Ja veriarvoni on kunnossa ja voin hyvin.
Eli kun sun makusi ei siedä leipää, se ei voi olla terveellistä?
Just just. Kuule, älä tule tällaisiin ketjuihin. Sinulla saa olla oma mielipide ruokiin, mutta se ei tarkoita, että sun ruokamieltymyksillä on hitonkaan tekemistä terveellisyyden kanssa yleisesti. Kaksi eri asiaa.
Kommenttisi on samaa tasoa kuin jos sanoisin, että mun silmillä maa on litteä, joten jos joku väittää, että tieteellisesti maapallo on todettu jo satoja vuosia sitten pyöreäksi, se on vain "virallista huttua". Nih!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ap on kyllä itse aika rajoittunut besserwisser. Tutkittua tietoa on paljon ja toiset tutkimukset näyttää ihan päinvastaista kun tämä ap:n putkiaivoisesti rummuttama tutkimus. Tämän takia minä esim. en työterveydessä viiti puhua ihan totta, sanon vaan juujuu ja kyllä kyllä, mutta syön just sillein, niin kuin oma kroppa parhaaksi sanoo. Ja se ei ole, mitä tämä virallisterveellinen huttu väittää. Ja veriarvoni on kunnossa ja voin hyvin.
Eli kun sun makusi ei siedä leipää, se ei voi olla terveellistä?
Just just. Kuule, älä tule tällaisiin ketjuihin. Sinulla saa olla oma mielipide ruokiin, mutta se ei tarkoita, että sun ruokamieltymyksillä on hitonkaan tekemistä terveellisyyden kanssa yleisesti. Kaksi eri asiaa.
Kommenttisi on samaa tasoa kuin jos sanoisin, että mun silmillä maa on litteä, joten jos joku väittää, että tieteellisesti maapallo on todettu jo satoja vuosia sitten pyöreäksi, se on vain "virallista huttua". Nih!
Tui tui. Nutturaa löysemmälle ja mielen avartumista minä sinulle toivotan. Kaikkea hyvää, pusi pusi!
Vierailija kirjoitti:
Puuroa aamulla siispä. :) terveellistä ja hyvää!
👍 Jep niin on. Puurosta saa helposti 6-10 grammaa kuitua, kun valitsee siitäkin kuitupitoisimmat hiutaleet.
Loput 15-19 grammaa pitää kumminkin kartuttaa myös jotenkin, ja siinä ovat viljatuotteet hyvänä osana.
Ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Syökää terveellisesti ja pääsette aikanaan nauttimaan pitkästä ajasta vanhustenhoidossa ja mitä se sitten tulevaisuudessa on laadultaan niin ei hyvältä näytä. Onnea ja kärsimyksiä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ap on kyllä itse aika rajoittunut besserwisser. Tutkittua tietoa on paljon ja toiset tutkimukset näyttää ihan päinvastaista kun tämä ap:n putkiaivoisesti rummuttama tutkimus. Tämän takia minä esim. en työterveydessä viiti puhua ihan totta, sanon vaan juujuu ja kyllä kyllä, mutta syön just sillein, niin kuin oma kroppa parhaaksi sanoo. Ja se ei ole, mitä tämä virallisterveellinen huttu väittää. Ja veriarvoni on kunnossa ja voin hyvin.
Eli kun sun makusi ei siedä leipää, se ei voi olla terveellistä?
Just just. Kuule, älä tule tällaisiin ketjuihin. Sinulla saa olla oma mielipide ruokiin, mutta se ei tarkoita, että sun ruokamieltymyksillä on hitonkaan tekemistä terveellisyyden kanssa yleisesti. Kaksi eri asiaa.
Kommenttisi on samaa tasoa kuin jos sanoisin, että mun silmillä maa on litteä, joten jos joku väittää, että tieteellisesti maapallo on todettu jo satoja vuosia sitten pyöreäksi, se on vain "virallista huttua". Nih!Tui tui. Nutturaa löysemmälle ja mielen avartumista minä sinulle toivotan. Kaikkea hyvää, pusi pusi!
Minä en kyllä sinuna kauheasti puhuisi mitään mielen avartumisesta, kun et suostu hyväksymään mitään, edes tieteellistä tietoa, kun se ei sovi ennakkoluuloihisi.
Mutta pusi pusi vaan, muista tämä keskustelu sitten kun viisikymppisenä kipuilet divertikkelien kanssa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Hei sellainen radikaali ajatus, että söisikin lisukkeena kasviksia?? Pastan vaihtaminen täysjyväpastaan on vähän kuin vaihtaisi tupakoinnin nuuskaan. Joo vähän terveellisempää ehkä, mutta silti epäterveellistä. Kun syö lisukkeena kasviksia ja lisäksi paljon hedelmiä, ei tarvitse enää elimistöä tulehduttavaa viljaa.
Vilja ei "tulehduta" kyllä elimistöä millään tavalla.
Toki voit vaihtaa lisukkeen kasviksiin, mutta niissä vaan on vähemmän kuitua kuin vaikkapa täysjyväriisissä (7,4 g/100g) tai täysjyväpastassa (7g).
Mitä kasviksia nyt ylipäätään olit ajatellut? Keitettyjä juureksia? Niissä on alle kolme grammaa kuitua, siis alle puolet noista edeltävistä.
Tai kenties ratatouillea? Siis paistettua munakoisoa, tomaattia, kesäkurpitsaa. On ihan älyttömän hyvää kyllä, itsekin tein viimeksi perjantaina. Mutta kuitua siinäkin on selvästi vähemmän, vain 1,9 grammaa.
Kasviksia tietysti kannattaa syödä, niillä voi ennen kaikkea korvata ylenpalttista eläinrasvan mättämistä. Mutta ei niistä kauheasti kuituja kyllä saa, ja siksi täysjyvä kannattaa pitää ruokavaliossa mukana, jos ei ole mitään estävää sairautta.
Ap
Syön helposti noin kilon kasviksia ja hedelmiä päivässä, kun ei tarvitse täyttää mahaa niillä tyhjillä lisukkeilla. Kuitua tulee tasan varmasti tarpeeksi, ja mitä luulet tulisiko enemmän vai vähemmän kaikkia muita vitamiineja ja hivenaineita jos vaihtaisin puolet näistä vaikka siihen pastaan? Ei niillä grammoilla per sata grammaa niin väliä ole, muuten olisi sama syödä pelkkiä pellavansiemeniä...
En halua argumentoida kasviksia vastaan. Viljat ovat yksiselitteisesti hyvin ravinnerikkaita. Kuten kasviksetkin. Se mitä kannattaa välttää on haitallisen pitkä jalostus. Esimerkiksi avomaankurkusta hyvin suolapitoiseksi säilykekurkuksi tai viljasta jalostettu ravintoköyhä leivonnainen. Mitä lähemmäs mennään niiden alkuperäistä kypsäksi kasvanutta satoa sen parempi. Kasvikset eivät tässä suhteessa mitenkään yksiselitteisesti "voita" viljoja. Molempi parempi. Allergiat erikseen.
Kiitos ap! Minäkään en ymmärrä tätä "viljat on myrkkyä" huuhaata. Onhan se toki selvä, että jos kaikki syömäsi viljaruoat perustuvat vain prosessoituun vehnää, et saa täysipainoista ravintoa. Täysjyväviljat sen sijaan, ja monipuolinen viljojen syönti, on terveellistä ja tekee vatsalle hyvää. (Poikkeus ovat ne, joilla on IBS, keliakia, tms.)
Ruisleipä on minusta ihanaa, mutta pierettää aika kovasti, joten en syö sitä usein. Kauraleipä sopii minulle hyvin, ja syön kaurapuuroakin joka päivä. Kauran kuidut ovat erityisen terveellisiä. Tiesitteko, että ne ruokkivat suoliston hyviä bakteereja, ja siten edistävät suoliston hyvinvointia?
Ostan mieluiten moniviljaleipiä, joissa on mukana erilaisia siemeniä, tai siemennäkkariä. Nam! Vehnäleipää syön harvemmin, enempi herkkuna, ja silloinkin mieluusti spelttiä, jos löydän.
Tietenkin syön myos mahdollisimman paljon kasviksia, juureksia ja hedelmiä.
P.S. Sen on sokeri, joka aiheuttaa ns. hiljaista tulehdusta. Monikohan näistä viljaa kammoavista syö iloisesti sokeria?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Hei sellainen radikaali ajatus, että söisikin lisukkeena kasviksia?? Pastan vaihtaminen täysjyväpastaan on vähän kuin vaihtaisi tupakoinnin nuuskaan. Joo vähän terveellisempää ehkä, mutta silti epäterveellistä. Kun syö lisukkeena kasviksia ja lisäksi paljon hedelmiä, ei tarvitse enää elimistöä tulehduttavaa viljaa.
Vilja ei "tulehduta" kyllä elimistöä millään tavalla.
Toki voit vaihtaa lisukkeen kasviksiin, mutta niissä vaan on vähemmän kuitua kuin vaikkapa täysjyväriisissä (7,4 g/100g) tai täysjyväpastassa (7g).
Mitä kasviksia nyt ylipäätään olit ajatellut? Keitettyjä juureksia? Niissä on alle kolme grammaa kuitua, siis alle puolet noista edeltävistä.
Tai kenties ratatouillea? Siis paistettua munakoisoa, tomaattia, kesäkurpitsaa. On ihan älyttömän hyvää kyllä, itsekin tein viimeksi perjantaina. Mutta kuitua siinäkin on selvästi vähemmän, vain 1,9 grammaa.
Kasviksia tietysti kannattaa syödä, niillä voi ennen kaikkea korvata ylenpalttista eläinrasvan mättämistä. Mutta ei niistä kauheasti kuituja kyllä saa, ja siksi täysjyvä kannattaa pitää ruokavaliossa mukana, jos ei ole mitään estävää sairautta.
Ap
Syön helposti noin kilon kasviksia ja hedelmiä päivässä, kun ei tarvitse täyttää mahaa niillä tyhjillä lisukkeilla. Kuitua tulee tasan varmasti tarpeeksi, ja mitä luulet tulisiko enemmän vai vähemmän kaikkia muita vitamiineja ja hivenaineita jos vaihtaisin puolet näistä vaikka siihen pastaan? Ei niillä grammoilla per sata grammaa niin väliä ole, muuten olisi sama syödä pelkkiä pellavansiemeniä...
Nimenomaan kyse on syötävyydestä. Jos sinä saat syötyä toista kiloa juureksia tai 1,5 kiloa vihanneksia päivässä, niin good for ya. Anna palaa.
Useimmat meistä haluavat monipuolisempaa ruokaa.
Viljassa muuten on toki paljon muutakin kuin kuitua. Esimerkiksi täysjyväruisleivässä on erinomaisesti proteiinia, jota et vihanneksista saa. Esimerkiksi 200 grammaa (nelisen palaa) täysjyväruisleipää antaa kolmanneksen päivän proteiinitarpeesta! Myös karotenoideja, folaatteja, K-vitamiinia ja B5:ttä saa täysjyvärukiista.
Ap
Jopas oli kumma kommentti. :D Juu aivan, kyllä käntty on monipuolisempaa kuin 1,5kg vihanneksia!! Paljon helpompaakin, sen kun vetelee ruispalaa pussista suoraan...
Ja ennen kuin syytät vhh -hihhuliksi, niin kerronpa että syön kyllä leipää ja muita viljatuotteita. Leipää kykenen syömään noin kaksi palaa per päivä, muuten alkaa infernaalinen närästys. Vaikka pystysin, niin tuskin söisin enempää, sillä leipä itsessään ei ole mikään makuelämys, mieluummin syön vihanneksia. Niissä on noita mainitsemiasi vitamiinejakin! =)
Länsimaalaiset sairastvat kun syövät ylenmmärin rasvaa ja puoliraakaa lihaa kun fundamentalistisesti noudattavat keto-diettiä. Ja kaiken maailman atkins-dieetit tuhoavat ihmisen luontaisen ja terveen nälän tunteen ja terveen suhtautumiseen ruokaan. Suurin ongelma länsimaissa ruoan kanssa on se, että sitä ei osata syödä kohtuudella. Siihen päälle sedentaarinen elämäntyyli ja se, että pienestä pitäen makeiset (karkit yms. lisäainepska) mielletään (kiellettynä)herkkuna aiheuttaa liikalihavuutta ja syömishäiriöitä. Ruokailussa tärkeintä on terve suhtautuminen ruokaan ja ruokailuun. Enteerinen hermosto on autonominen ja yhteydessä keskushermostoon, joten kaikenlainen stressitila vaikuttaa myös suolistoomme. Syökää sitä, mikä saa teidän olonne hyväksi. Kaikki ruoka ei vain sovi kaikille, joten turha tuputtaa omia diettejä ja mainostaa niitä ihmeenä muille, koska se mikä toimii sinulla, ei välttämättä sovi kaikille. Minä henkilökohtaisesti syön kaikkea kohtuudella, ja välttelen yliprosessoituja ruokia niin paljon kuin pystyn.
Vilja ei "tulehduta" kyllä elimistöä millään tavalla.
Toki voit vaihtaa lisukkeen kasviksiin, mutta niissä vaan on vähemmän kuitua kuin vaikkapa täysjyväriisissä (7,4 g/100g) tai täysjyväpastassa (7g).
Mitä kasviksia nyt ylipäätään olit ajatellut? Keitettyjä juureksia? Niissä on alle kolme grammaa kuitua, siis alle puolet noista edeltävistä.
Tai kenties ratatouillea? Siis paistettua munakoisoa, tomaattia, kesäkurpitsaa. On ihan älyttömän hyvää kyllä, itsekin tein viimeksi perjantaina. Mutta kuitua siinäkin on selvästi vähemmän, vain 1,9 grammaa.
Kasviksia tietysti kannattaa syödä, niillä voi ennen kaikkea korvata ylenpalttista eläinrasvan mättämistä. Mutta ei niistä kauheasti kuituja kyllä saa, ja siksi täysjyvä kannattaa pitää ruokavaliossa mukana, jos ei ole mitään estävää sairautta.
Ap