Lue keskustelun säännöt.
Lapinloman ruokahuolto, miten hoidatte?
21.02.2013 |
Ollaan ensi kuussa lähdössä Leville viikoksi. Mietin tässä ruokahuoltoa; mitä ruokia voisin valmistaa etukäteen alkupäiviksi ja mitä tehdä siellä. Kuulisin mielelläni kertomuksia onnistuneista ratkaisuista. Ravintolasyöminen on siellä sietämättömän kallista. Sillä rahalla ostaa mökkiin melkoiset gourmeteväät.
Kommentit (4)
Ollaan nautiskeltu ruuan laitosta, ilman kiirettä sen enempää tekemättä valmiiksi.
Tehty sellaisia pidemmän kaavan ruokalajeja, jotka tavallisessa arjessa jäävät syömättä. Ravintolasyömiseen on noissa hiihtokohteissa varsinkin lyöty tosiaan lappilisä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Itsehän menisin hakemaan tuoretta poronlihaa ja savulohta jostain paikalliselta diileriltä ja tekisin loistoruoka. Mut jos jollekkin kelpaa pakastetut lihapullat ja makaronimössöt ni en tuomitse.
En minäkään kyllä eineksiä laittaisi! Yleensä kaksi valmista ruokaa mukaan, esim. merimiespihviä hirvenlihasta ja hernekeittoa. Yksi kohtuuhintainen ravintolaruokailu viikon aikana ja loput päivät laitetaan itse ihania "parempia" ruokia, esim. porosta ja lohesta.
1) Otetaan mukaan anoppi, joka hoitelee asian ja vuoroin katsellaan, kuka keittiössä milloinkin...
2) Oli anoppia tai ei, niin teen yleensä kotona valmiiksi esim: makaronilaatikkoa, kanapastaa ja lihapullia. Osa pannaan pakkaseen kun tullaan lomamökille, osa jätetään jääkaappiin, jossa säilyy muutaman päivän. Lisäks sitten helppoja juttuja valmiina: nugetteja, porkkana/pinaattilettuja, maksalaatikkoa. Lomapaikan kaupasta perunasipulipakastetta, kermaa ja kinkkuviipaleita tai kanamarinadia ja uuniin jne.
En yleensä kunnolla sit kokkaakaan koko loman aikana, vaan lämmittelen kotoa tuotuja tai syödään noita eineksiä osin.