Suomen ensimmäinen täysin kasviperäinen hampurilaisketju avasi ovensa – burgeripihvit näyttävät ja maistuvat lihalta
Joko olette käyneet kokeilemassa?
https://www.is.fi/ruokala/ajankohtaista/art-2000005930095.html
Pihvien luvataan näyttävän, maistuvan ja tuntuvan lihalta. Pihvien valmistuksessa käytetään 99 prosenttia vähemmän vettä, 93 prosenttia vähemmän maa-alaa ja 46 prosenttia vähemmän energiaa, kuin naudanlihapihvien tuottamiseen. Aika ympäristöystävällinen vaihto ehto heselle ja mäkkärille siis.
Kommentit (142)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Turhaan luettelet noita 99% kun ero lihaaan on lähempänä 30%.
Mistä ihmeestä tuon repäisit, jokainen tietää ettei vilja tai pavut vaadi erillistä kastelua mutta eläimet kuluttavat paljon vettä ja myös ulostavat ja virtsaavat ympäristöön, sekä päästävät metaania ilmakehään.
T. Eri.
Syötkö muuten riisiä?
Hampurilaisessa, en. En käy syömässä hampurialaisia muutenkaan, teen ne itse jos sellaisia haluan. Usein täyte on kalaa tai bataatti siivu ja joku juusto suolakurkkua tomaattia salaattia sinappia ketsuppia ja majoneesia.
Viestistäsi voisi päätellä että olet tarkka ekoihminen. Mutta sellaiset tosiaan eivät varmaankaan syö riisiä, juustoa tai bataattia.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Turhaan luettelet noita 99% kun ero lihaaan on lähempänä 30%.
Mistä ihmeestä tuon repäisit, jokainen tietää ettei vilja tai pavut vaadi erillistä kastelua mutta eläimet kuluttavat paljon vettä ja myös ulostavat ja virtsaavat ympäristöön, sekä päästävät metaania ilmakehään.
T. Eri.
Syötkö muuten riisiä?
Hampurilaisessa, en. En käy syömässä hampurialaisia muutenkaan, teen ne itse jos sellaisia haluan. Usein täyte on kalaa tai bataatti siivu ja joku juusto suolakurkkua tomaattia salaattia sinappia ketsuppia ja majoneesia.
Viestistäsi voisi päätellä että olet tarkka ekoihminen. Mutta sellaiset tosiaan eivät varmaankaan syö riisiä, juustoa tai bataattia.
Viestistäsi voi lukea ettet hahmota mistä tässä puhutaan, valitettavasti. Hampurilaispihvi lihasta on korvattu luontoystävällisemmällä pihvillä herneproteeinista. Ei tässä puhuta mistään muusta esim riisistä jota väkisin yrität laittaa hampurilaiskeskusteluun(kun sitä ei hampurilaisessa ole) tai vihreistä arvoista muuten, vaan lihapihvi versus kasvisvaihtoehto. Parempi että on myös ympäristön kannalta vähemmän saatuttava vaihtoehto.
Tuliko väännettyä ihan tarpeeksi ymmärrettävästi vai etkö vieläkään tiedä mistä tässä puhutaan?
Jos haluat puhua riisistä aloita siitä uusi ketju.
Hesburger samoilla linjoilla, lihasta luovutaan pikkuhiljaa:
https://www.iltalehti.fi/ruoka-artikkelit/a/dcc4c7d8-0a02-4823-a03d-fcb…
Lihattomat kerros- ja juustohampurilaiset markkinoille ensi vuonna - Hesburgerin perustaja: ”Emme voi jatkaa tällä tavalla”
Hesburgerin perustanut Heikki Salmela lataa suorat sanat ilmastonmuutoksesta. Klassikkotuotteet saa pian myös lihattomana versiona.
Hesburgerin nettisivuille on ilmestynyt hampurilaismainosten alle teksti: Voiko hampurilaisketju luopua lihasta? Tekstiä klikkaamalla pääsee katsomaan dokumenttia ilmastonmuutoksesta.
Hesburger rakentaa parhaillaan soijatehdasta Kaarinaan. Siellä on tarkoitus kehittää uusia tuotteita kasvissyöjille. Maaseudun Tulevaisuudessa Salmela sanoi, että ”Hesburger haluaa luoda kasvisproteiinista niin loistavan pihvin, että lihansyöjäkin saa siitä lihan veroisen kokemuksen tai jopa paremman”. Salmela kertoo, että kasvisproteiinipihvi tulee päätymään paitsi omaan hampurilaiseensa, myös klassikkotuotteisiin kuten kerros- ja juustohampurilaiseen. Ne saapunevat markkinoille ensi vuoden loppupuolella.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Turhaan luettelet noita 99% kun ero lihaaan on lähempänä 30%.
Mistä ihmeestä tuon repäisit, jokainen tietää ettei vilja tai pavut vaadi erillistä kastelua mutta eläimet kuluttavat paljon vettä ja myös ulostavat ja virtsaavat ympäristöön, sekä päästävät metaania ilmakehään.
T. Eri.
Syötkö muuten riisiä?
Hampurilaisessa, en. En käy syömässä hampurialaisia muutenkaan, teen ne itse jos sellaisia haluan. Usein täyte on kalaa tai bataatti siivu ja joku juusto suolakurkkua tomaattia salaattia sinappia ketsuppia ja majoneesia.
Viestistäsi voisi päätellä että olet tarkka ekoihminen. Mutta sellaiset tosiaan eivät varmaankaan syö riisiä, juustoa tai bataattia.
Viestistäsi voi lukea ettet hahmota mistä tässä puhutaan, valitettavasti. Hampurilaispihvi lihasta on korvattu luontoystävällisemmällä pihvillä herneproteeinista. Ei tässä puhuta mistään muusta esim riisistä jota väkisin yrität laittaa hampurilaiskeskusteluun(kun sitä ei hampurilaisessa ole) tai vihreistä arvoista muuten, vaan lihapihvi versus kasvisvaihtoehto. Parempi että on myös ympäristön kannalta vähemmän saatuttava vaihtoehto.
Tuliko väännettyä ihan tarpeeksi ymmärrettävästi vai etkö vieläkään tiedä mistä tässä puhutaan?
Jos haluat puhua riisistä aloita siitä uusi ketju.
Et siis halua vastata kysymykseen, tai keskustella noiden mainitsemiesi aineksien ilmastovaikutuksista. Okei sitten...
Vierailija kirjoitti:
En halua porkkanaa, perunaa, tomaattia ym. kasvista joka maistuisi lihalta
Liha lihana ja kasvikset kasviksina
Hamppari tuskin maistuu lihalle tai perunalle tai porkkanalle. Eiköhän se ole kokonaisuus. Vaihtoehto hamppari on hyvä juttu, mutta snadisti tylsä minusta.
Mahtava juttu! Ehdottomasti käy maistamassa. Ja ihan huippu linjaus Hesburgerilta, todella kova kannanotto. Pitää alkaa käydä sielläkin enemmän syömässä kasvistortillaa. Rakastan yrityksiä, jotka uskaltavat yrittää muuttaa maailman paremmaksi tuleville sukupolville!
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Turhaan luettelet noita 99% kun ero lihaaan on lähempänä 30%.
Mistä ihmeestä tuon repäisit, jokainen tietää ettei vilja tai pavut vaadi erillistä kastelua mutta eläimet kuluttavat paljon vettä ja myös ulostavat ja virtsaavat ympäristöön, sekä päästävät metaania ilmakehään.
T. Eri.
Syötkö muuten riisiä?
Hampurilaisessa, en. En käy syömässä hampurialaisia muutenkaan, teen ne itse jos sellaisia haluan. Usein täyte on kalaa tai bataatti siivu ja joku juusto suolakurkkua tomaattia salaattia sinappia ketsuppia ja majoneesia.
Viestistäsi voisi päätellä että olet tarkka ekoihminen. Mutta sellaiset tosiaan eivät varmaankaan syö riisiä, juustoa tai bataattia.
Viestistäsi voi lukea ettet hahmota mistä tässä puhutaan, valitettavasti. Hampurilaispihvi lihasta on korvattu luontoystävällisemmällä pihvillä herneproteeinista. Ei tässä puhuta mistään muusta esim riisistä jota väkisin yrität laittaa hampurilaiskeskusteluun(kun sitä ei hampurilaisessa ole) tai vihreistä arvoista muuten, vaan lihapihvi versus kasvisvaihtoehto. Parempi että on myös ympäristön kannalta vähemmän saatuttava vaihtoehto.
Tuliko väännettyä ihan tarpeeksi ymmärrettävästi vai etkö vieläkään tiedä mistä tässä puhutaan?
Jos haluat puhua riisistä aloita siitä uusi ketju.
Et siis halua vastata kysymykseen, tai keskustella noiden mainitsemiesi aineksien ilmastovaikutuksista. Okei sitten...
Eli ilmastovaikutukset ovat, että se hampurilaispihivi lihalla on huonompi asia monella tapaa verrattuna herneproteiinipihviin. Etkö vieläkään hiffaa että sinulle on jo vastattu. Ketju käsittelee hampurilaisia ei riisiä jota yrität idiootin kiimalla tuoda keskusteluun, eikä myöskään minun ympäristöystävällisyyden arvostelua sinun taholtasi, vaikka yrität väkisin tuoda sitä keskustelun. Oletko paljonkin vajaa kun et tätä käsitä? Näyttää pahasti siltä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Turhaan luettelet noita 99% kun ero lihaaan on lähempänä 30%.
Mistä ihmeestä tuon repäisit, jokainen tietää ettei vilja tai pavut vaadi erillistä kastelua mutta eläimet kuluttavat paljon vettä ja myös ulostavat ja virtsaavat ympäristöön, sekä päästävät metaania ilmakehään.
T. Eri.
Syötkö muuten riisiä?
Hampurilaisessa, en. En käy syömässä hampurialaisia muutenkaan, teen ne itse jos sellaisia haluan. Usein täyte on kalaa tai bataatti siivu ja joku juusto suolakurkkua tomaattia salaattia sinappia ketsuppia ja majoneesia.
Viestistäsi voisi päätellä että olet tarkka ekoihminen. Mutta sellaiset tosiaan eivät varmaankaan syö riisiä, juustoa tai bataattia.
Viestistäsi voi lukea ettet hahmota mistä tässä puhutaan, valitettavasti. Hampurilaispihvi lihasta on korvattu luontoystävällisemmällä pihvillä herneproteeinista. Ei tässä puhuta mistään muusta esim riisistä jota väkisin yrität laittaa hampurilaiskeskusteluun(kun sitä ei hampurilaisessa ole) tai vihreistä arvoista muuten, vaan lihapihvi versus kasvisvaihtoehto. Parempi että on myös ympäristön kannalta vähemmän saatuttava vaihtoehto.
Tuliko väännettyä ihan tarpeeksi ymmärrettävästi vai etkö vieläkään tiedä mistä tässä puhutaan?
Jos haluat puhua riisistä aloita siitä uusi ketju.
Et siis halua vastata kysymykseen, tai keskustella noiden mainitsemiesi aineksien ilmastovaikutuksista. Okei sitten...
Eli ilmastovaikutukset ovat, että se hampurilaispihivi lihalla on huonompi asia monella tapaa verrattuna herneproteiinipihviin. Etkö vieläkään hiffaa että sinulle on jo vastattu. Ketju käsittelee hampurilaisia ei riisiä jota yrität idiootin kiimalla tuoda keskusteluun, eikä myöskään minun ympäristöystävällisyyden arvostelua sinun taholtasi, vaikka yrität väkisin tuoda sitä keskustelun. Oletko paljonkin vajaa kun et tätä käsitä? Näyttää pahasti siltä.
Voi luoja. Tietysti on hyvä että valitset sen ympäristöystävällisen ja metaania tuottamattoman ja vettä (?) tarvitsemattoman hampurilaisen.
Niin minäkin voisin tehdä, vaikka lihaa syönkin, en vain viitsisi meuhkata kun en täysin noudata mitään nollapäästöideologiaa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Turhaan luettelet noita 99% kun ero lihaaan on lähempänä 30%.
Mistä ihmeestä tuon repäisit, jokainen tietää ettei vilja tai pavut vaadi erillistä kastelua mutta eläimet kuluttavat paljon vettä ja myös ulostavat ja virtsaavat ympäristöön, sekä päästävät metaania ilmakehään.
T. Eri.
Syötkö muuten riisiä?
Hampurilaisessa, en. En käy syömässä hampurialaisia muutenkaan, teen ne itse jos sellaisia haluan. Usein täyte on kalaa tai bataatti siivu ja joku juusto suolakurkkua tomaattia salaattia sinappia ketsuppia ja majoneesia.
Viestistäsi voisi päätellä että olet tarkka ekoihminen. Mutta sellaiset tosiaan eivät varmaankaan syö riisiä, juustoa tai bataattia.
Viestistäsi voi lukea ettet hahmota mistä tässä puhutaan, valitettavasti. Hampurilaispihvi lihasta on korvattu luontoystävällisemmällä pihvillä herneproteeinista. Ei tässä puhuta mistään muusta esim riisistä jota väkisin yrität laittaa hampurilaiskeskusteluun(kun sitä ei hampurilaisessa ole) tai vihreistä arvoista muuten, vaan lihapihvi versus kasvisvaihtoehto. Parempi että on myös ympäristön kannalta vähemmän saatuttava vaihtoehto.
Tuliko väännettyä ihan tarpeeksi ymmärrettävästi vai etkö vieläkään tiedä mistä tässä puhutaan?
Jos haluat puhua riisistä aloita siitä uusi ketju.
Et siis halua vastata kysymykseen, tai keskustella noiden mainitsemiesi aineksien ilmastovaikutuksista. Okei sitten...
Eli ilmastovaikutukset ovat, että se hampurilaispihivi lihalla on huonompi asia monella tapaa verrattuna herneproteiinipihviin. Etkö vieläkään hiffaa että sinulle on jo vastattu. Ketju käsittelee hampurilaisia ei riisiä jota yrität idiootin kiimalla tuoda keskusteluun, eikä myöskään minun ympäristöystävällisyyden arvostelua sinun taholtasi, vaikka yrität väkisin tuoda sitä keskustelun. Oletko paljonkin vajaa kun et tätä käsitä? Näyttää pahasti siltä.
Voi luoja. Tietysti on hyvä että valitset sen ympäristöystävällisen ja metaania tuottamattoman ja vettä (?) tarvitsemattoman hampurilaisen.
Niin minäkin voisin tehdä, vaikka lihaa syönkin, en vain viitsisi meuhkata kun en täysin noudata mitään nollapäästöideologiaa.
Kenelle sinä oikein vastaat? Lue ne viestit ja vastaa niin että osoitat lukeneesi ne etkä keksi omiasi minusta kokoajan kuten trolli 12 vee. Tuossa jutussasi ei ole mitään päätä eikä häntää. Kysyn ihan tosissani oletko sairas kännissä vai muuten vain ihan sekaisin?
Kuka tietää mistä nuo Pihvit on valmistettu? Soijasta vai pavuista?
Vierailija kirjoitti:
Kuka tietää mistä nuo Pihvit on valmistettu? Soijasta vai pavuista?
Beyond meat pihvit ovat hernepohjaisia.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Muistakaahan sitten, että lihalta näyttävä, tuntuva ja maistuva ruoka ei vastaa ravintosisältönsä puolesta lihaa. Eli paljon erilaisia lihankorvikkeita käyttävien täytyy olla tarkkana sen suhteen, sisältääkö ruoka varmasti kaiken tarvittavan. Esim. proteiinin kohdalla ei riitä, että sen yhteenlaskettu grammamäärä vastaa suosituksia, vaan elimistön täytyy saada tarpeeksi kaikkia välttämättömiä aminohappoja.
Niin kasviksista saa niitä aminohappojakin.
Jos nyt joku mielisi alkaa elää pelkillä tuon ketjun ”hampurilaispihveillä” niin osa aminohapoista jäisi saamatta, koska tuossa proteiinina on herneproteiini-isolaatti. Herneissä ei ole kaikkia välttämättömiä aminohappoja. Mutta jos herneisiin yhdistää sen hampurilaissämpylän, niin pitäisi jo tulla kaikki välttämättömät aminohapot.
Mutta muita ravintoaineita jää väistämättä saamatta. Tässä tuon ketjun ”pihvin” ainesosaluettelo:
”
INGREDIENTS
Water, Pea Protein Isolate, Expeller-Pressed Canola Oil, Refined Coconut Oil, Contains 2% or less of the following: Cellulose from Bamboo, Methylcellulose, Potato Starch, Natural Flavor, Maltodextrin, Yeast Extract, Salt, Sunflower Oil, Vegetable Glycerin, Dried Yeast, Gum Arabic, Citrus Extract (to protect quality), Ascorbic Acid (to maintain color), Beet Juice Extract (for color), Acetic Acid, Succinic Acid, Modified Food Starch, Annatto (for color).
”
https://www.beyondmeat.com/products/view/beyond-burger
Eli vettä, herneproteiini-isolaattia, öljyjä ja alle 2 % sitäsuntätä mm. täyteaineita, aromeja, hiivaa kuivattuna ja uutteena, väri- ja muita apuaineita. Ei siis sisällä herneen alkuperäisiä vitamiineja ja kivennäisaineita vaan herneestä vain eristetyn proteiinin. Selvästikään tuosta ei saa esim. rautaa ja sinkkiä, joita oikeasta naudanlihapihvistä saa. Hiivasta voi jotain vitamiineja tulla, mutta hiivan osuus on hyvin vähäinen.
Aika hyvältä vaikuttaa. Hyvä kuitenkin, ettei sisällä soijaa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kuka tietää mistä nuo Pihvit on valmistettu? Soijasta vai pavuista?
Beyond meat pihvit ovat hernepohjaisia.
Hyvä juttu. Kiitos tiedosta. 🙂
Herneproteiiniisolaatissa on aminohappoja.
Laktoosi intoleraktikoille vegaaneille, urheilijoille, kaikille aminohappotietoisille.
Kävin eilen Kampissa testaamassa tuon Bun2Bun Burgerin, ja täytyy sanoa että pettymys oli valtaisa. Tuo Beyond Burger pihvi ei maistunut yhtään naudanlihapihviltä, ei siis millään tavalla, edes etäisesti. Se ei myöskään tuntunut lihalta, vaan pehmeältä kasvismössöltä. Värikin oli ihan erilainen. Ja näitä sitten mainostetaan, että korvaavat lihan ihan täysin.
Hintakin oli pöyristyttävä. Suunnilleen El Macon kokoinen hampurilainen maksoi 15,50 €. Ranskalaiset eriksen 3,50 €. Aterialle tuli hintaa 21,50 €, eli kolme kertaa se mitä saman kokoinen ateria maksaa pikaruokapaikoissa. No, toivottavasti sitten Hesburgerilla nuo lihan korvaavat kasvispihvit ovat parempia, muuten sitä joutuu jatkossakin tuhoamaan maapallon ilmastoa, jos tekee mieli hampurilaista.
Vierailija kirjoitti:
Kävin eilen Kampissa testaamassa tuon Bun2Bun Burgerin, ja täytyy sanoa että pettymys oli valtaisa. Tuo Beyond Burger pihvi ei maistunut yhtään naudanlihapihviltä, ei siis millään tavalla, edes etäisesti. Se ei myöskään tuntunut lihalta, vaan pehmeältä kasvismössöltä. Värikin oli ihan erilainen. Ja näitä sitten mainostetaan, että korvaavat lihan ihan täysin.
Hintakin oli pöyristyttävä. Suunnilleen El Macon kokoinen hampurilainen maksoi 15,50 €. Ranskalaiset eriksen 3,50 €. Aterialle tuli hintaa 21,50 €, eli kolme kertaa se mitä saman kokoinen ateria maksaa pikaruokapaikoissa. No, toivottavasti sitten Hesburgerilla nuo lihan korvaavat kasvispihvit ovat parempia, muuten sitä joutuu jatkossakin tuhoamaan maapallon ilmastoa, jos tekee mieli hampurilaista.
Kiitos tiedosta. En uskonutkaan että oikeasti maistuisi lihalta. 15.50 € on kyllä kova hinta pettymyksestä.
Vierailija kirjoitti:
Ei ole naudanlihan voittanutta. Tämä maapallo ei pelastu, vaikka vedätte kasviksia kuolemaan asti.
Kyllä pelastuu. Mutta Ihmiset eivät pelastaa maapalloa, vaan maapallo pelastaa itsensä. Eli ihminen (tyhmä, ahne ja ympäristöstään piittaamaton apina) tulee kuolemaan typerien tekojensa seurauksena.
SE ON JO KÄYNNISSÄ :D
Vierailija kirjoitti:
Kävin eilen Kampissa testaamassa tuon Bun2Bun Burgerin, ja täytyy sanoa että pettymys oli valtaisa. Tuo Beyond Burger pihvi ei maistunut yhtään naudanlihapihviltä, ei siis millään tavalla, edes etäisesti. Se ei myöskään tuntunut lihalta, vaan pehmeältä kasvismössöltä. Värikin oli ihan erilainen. Ja näitä sitten mainostetaan, että korvaavat lihan ihan täysin.
Hintakin oli pöyristyttävä. Suunnilleen El Macon kokoinen hampurilainen maksoi 15,50 €. Ranskalaiset eriksen 3,50 €. Aterialle tuli hintaa 21,50 €, eli kolme kertaa se mitä saman kokoinen ateria maksaa pikaruokapaikoissa. No, toivottavasti sitten Hesburgerilla nuo lihan korvaavat kasvispihvit ovat parempia, muuten sitä joutuu jatkossakin tuhoamaan maapallon ilmastoa, jos tekee mieli hampurilaista.
Hesburgerillahan on jo kaura-härkäpapupihvi, mutta sitä ei ole missään julistettu lihan makuiseksi.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kävin eilen Kampissa testaamassa tuon Bun2Bun Burgerin, ja täytyy sanoa että pettymys oli valtaisa. Tuo Beyond Burger pihvi ei maistunut yhtään naudanlihapihviltä, ei siis millään tavalla, edes etäisesti. Se ei myöskään tuntunut lihalta, vaan pehmeältä kasvismössöltä. Värikin oli ihan erilainen. Ja näitä sitten mainostetaan, että korvaavat lihan ihan täysin.
Hintakin oli pöyristyttävä. Suunnilleen El Macon kokoinen hampurilainen maksoi 15,50 €. Ranskalaiset eriksen 3,50 €. Aterialle tuli hintaa 21,50 €, eli kolme kertaa se mitä saman kokoinen ateria maksaa pikaruokapaikoissa. No, toivottavasti sitten Hesburgerilla nuo lihan korvaavat kasvispihvit ovat parempia, muuten sitä joutuu jatkossakin tuhoamaan maapallon ilmastoa, jos tekee mieli hampurilaista.
Kiitos tiedosta. En uskonutkaan että oikeasti maistuisi lihalta. 15.50 € on kyllä kova hinta pettymyksestä.
Tolla rahalla saa itse tehtyä vaikka mitä ruokaa usealle päivälle.
Pyh, aasia sanotaan aasiksi, niin se ei ole solvaamista. Sanonta kuulu. Älä ole aasi jos et halua että sinua sanotaan aasiksi.