Lue keskustelun säännöt.
Suomen ensimmäinen täysin kasviperäinen hampurilaisketju avasi ovensa – burgeripihvit näyttävät ja maistuvat lihalta
12.12.2018 |
Joko olette käyneet kokeilemassa?
https://www.is.fi/ruokala/ajankohtaista/art-2000005930095.html
Pihvien luvataan näyttävän, maistuvan ja tuntuvan lihalta. Pihvien valmistuksessa käytetään 99 prosenttia vähemmän vettä, 93 prosenttia vähemmän maa-alaa ja 46 prosenttia vähemmän energiaa, kuin naudanlihapihvien tuottamiseen. Aika ympäristöystävällinen vaihto ehto heselle ja mäkkärille siis.
Kommentit (142)
Vierailija kirjoitti:
Usein näiden lihanoloisten vegetuotteiden takana ovat vegaanit, jotka eivät enää muista miltä liha maistuu, vaan he hakevat enemmän jotain purutuntumaa/koostumusta. Aika harva tuote onnistuu maun puolesta, esim. Quorn on ihan onnistunut kanakopio, mutta mielestäni nyhtökaura ei ole yhtään mistään kotoisin. Toivottavasti nämä Beyond meatit sun muut ovat parempia.
Suolaton kana on esim ihan mautonta, kuten kalakin. Quorn maistuu keksimäiselle seitan pastalle, maustamaton liha ei oikein millekkään. Mutta kun tähän kaikkeen lisää korianteria muskottia chiliä suolaa pippuria savupaprikaa tai vastaava alkaa lopputulos maistumaan ihan samalle riippumatta mitä siinä on pohjalla. Näitä ruokia ei tee automaattisesti mitkään kasvisyöjät vaan näitä ruokia saa tehdä ja syödä ihan kuka vaan, kuten minä, sehän tässä pointtina onkin. Ei se että kasvisyöjät haluavat sitä lihaa korvata, kun he eivät sitä syö, vaan että sekasyöjät kuten minä, voivat korvata välillä sen lihan kasviksilla, jotka maistuvat hampurilaisessa sen ketsupin sinapin ja majoneesin kanssa sämpylän välissä ihan miltei samalta, niin ettei ero ole mitenkään olennainen asia. Ellei halua vain viilata sitä pilkkua asian suhteen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Taidan silti jatkaa hamppareiden tekoa kotona. Olen tehnyt kasvishamppareita jo vuosia, taidan jatkaa valitsemallani tiellä. Eihän me köyhät edes saada ulkona käydä syömässä! Paitsi juhlapyhinä, silloinkin vaan Hesessä tai Mäkissä 😅
Millä reseptillä teet?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Usein näiden lihanoloisten vegetuotteiden takana ovat vegaanit, jotka eivät enää muista miltä liha maistuu, vaan he hakevat enemmän jotain purutuntumaa/koostumusta. Aika harva tuote onnistuu maun puolesta, esim. Quorn on ihan onnistunut kanakopio, mutta mielestäni nyhtökaura ei ole yhtään mistään kotoisin. Toivottavasti nämä Beyond meatit sun muut ovat parempia.
Suolaton kana on esim ihan mautonta, kuten kalakin. Quorn maistuu keksimäiselle seitan pastalle, maustamaton liha ei oikein millekkään. Mutta kun tähän kaikkeen lisää korianteria muskottia chiliä suolaa pippuria savupaprikaa tai vastaava alkaa lopputulos maistumaan ihan samalle riippumatta mitä siinä on pohjalla. Näitä ruokia ei tee automaattisesti mitkään kasvisyöjät vaan näitä ruokia saa tehdä ja syödä ihan kuka vaan, kuten minä, sehän tässä pointtina onkin. Ei se että kasvisyöjät haluavat sitä lihaa korvata, kun he eivät sitä syö, vaan että sekasyöjät kuten minä, voivat korvata välillä sen lihan kasviksilla, jotka maistuvat hampurilaisessa sen ketsupin sinapin ja majoneesin kanssa sämpylän välissä ihan miltei samalta, niin ettei ero ole mitenkään olennainen asia. Ellei halua vain viilata sitä pilkkua asian suhteen.
Hampurilainen on kyllä sellainen ruoka, että pihviä ei tarvitse maustaa muulla kuin suolalla ja ehkä pippurilla ja silloin se maistuu lihalta niin kuin kuuluukin. Ei ole tiedossa yhtään kasvistuotetta, joka pelkällä suolalla maustettuna maistuu lihalta. Korianterit, chilit, savupaprikat ja chilit jätän suosiolla muihin ruokiin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Usein näiden lihanoloisten vegetuotteiden takana ovat vegaanit, jotka eivät enää muista miltä liha maistuu, vaan he hakevat enemmän jotain purutuntumaa/koostumusta. Aika harva tuote onnistuu maun puolesta, esim. Quorn on ihan onnistunut kanakopio, mutta mielestäni nyhtökaura ei ole yhtään mistään kotoisin. Toivottavasti nämä Beyond meatit sun muut ovat parempia.
Suolaton kana on esim ihan mautonta, kuten kalakin. Quorn maistuu keksimäiselle seitan pastalle, maustamaton liha ei oikein millekkään. Mutta kun tähän kaikkeen lisää korianteria muskottia chiliä suolaa pippuria savupaprikaa tai vastaava alkaa lopputulos maistumaan ihan samalle riippumatta mitä siinä on pohjalla. Näitä ruokia ei tee automaattisesti mitkään kasvisyöjät vaan näitä ruokia saa tehdä ja syödä ihan kuka vaan, kuten minä, sehän tässä pointtina onkin. Ei se että kasvisyöjät haluavat sitä lihaa korvata, kun he eivät sitä syö, vaan että sekasyöjät kuten minä, voivat korvata välillä sen lihan kasviksilla, jotka maistuvat hampurilaisessa sen ketsupin sinapin ja majoneesin kanssa sämpylän välissä ihan miltei samalta, niin ettei ero ole mitenkään olennainen asia. Ellei halua vain viilata sitä pilkkua asian suhteen.
Hampurilainen on kyllä sellainen ruoka, että pihviä ei tarvitse maustaa muulla kuin suolalla ja ehkä pippurilla ja silloin se maistuu lihalta niin kuin kuuluukin. Ei ole tiedossa yhtään kasvistuotetta, joka pelkällä suolalla maustettuna maistuu lihalta. Korianterit, chilit, savupaprikat ja chilit jätän suosiolla muihin ruokiin.
Lue makkaraan esim kuten annoin sinulle ymmärtää. Ymmärtämätön suhtautuminen asioihin näyttää olevan sinulla muodissa. Hampurilaisesta ilmeisesti syöt pelkän pihvin erikseen ainakin niin selkeästi annat ymmärtää.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Usein näiden lihanoloisten vegetuotteiden takana ovat vegaanit, jotka eivät enää muista miltä liha maistuu, vaan he hakevat enemmän jotain purutuntumaa/koostumusta. Aika harva tuote onnistuu maun puolesta, esim. Quorn on ihan onnistunut kanakopio, mutta mielestäni nyhtökaura ei ole yhtään mistään kotoisin. Toivottavasti nämä Beyond meatit sun muut ovat parempia.
Suolaton kana on esim ihan mautonta, kuten kalakin. Quorn maistuu keksimäiselle seitan pastalle, maustamaton liha ei oikein millekkään. Mutta kun tähän kaikkeen lisää korianteria muskottia chiliä suolaa pippuria savupaprikaa tai vastaava alkaa lopputulos maistumaan ihan samalle riippumatta mitä siinä on pohjalla. Näitä ruokia ei tee automaattisesti mitkään kasvisyöjät vaan näitä ruokia saa tehdä ja syödä ihan kuka vaan, kuten minä, sehän tässä pointtina onkin. Ei se että kasvisyöjät haluavat sitä lihaa korvata, kun he eivät sitä syö, vaan että sekasyöjät kuten minä, voivat korvata välillä sen lihan kasviksilla, jotka maistuvat hampurilaisessa sen ketsupin sinapin ja majoneesin kanssa sämpylän välissä ihan miltei samalta, niin ettei ero ole mitenkään olennainen asia. Ellei halua vain viilata sitä pilkkua asian suhteen.
Hampurilainen on kyllä sellainen ruoka, että pihviä ei tarvitse maustaa muulla kuin suolalla ja ehkä pippurilla ja silloin se maistuu lihalta niin kuin kuuluukin. Ei ole tiedossa yhtään kasvistuotetta, joka pelkällä suolalla maustettuna maistuu lihalta. Korianterit, chilit, savupaprikat ja chilit jätän suosiolla muihin ruokiin.
Lue makkaraan esim kuten annoin sinulle ymmärtää. Ymmärtämätön suhtautuminen asioihin näyttää olevan sinulla muodissa. Hampurilaisesta ilmeisesti syöt pelkän pihvin erikseen ainakin niin selkeästi annat ymmärtää.
En ole ikinä nähnyt tällaista mutta täytyy uskoa kun siitä lukee että jotkut syövät sen känttypihvin erikseen sieltä välistä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Täytyypä kokeilla. Itse olen ollut vege 16 vuotta, mutta rakastan liharuokien koostumusta ja makua joten aina jos uusia lihankorvikkeita tulee, testaan!
Tämän hetken suosikit: quorn (erit. kuutiot), Hälsans Kök chrorizo-makkarat, saman sarjan wieninleike ja lihapullat, terra soijasuikaleet, Huhtahyvät Wilhelmina nuggetit, Oumph suikaleet, Vöner lastut
Inhokit / tylsät: Nyhtökaura, Härkis, Muru kauravalmiste, soijarouhe, marinoimaton tofu
Sellaisia tehdään vain laboratoriossa superhintaan,ei tuollaisissa paikoissa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meinasin eilen maistaa, mutta onneksi näin naapuripöydässä tuotteen ja vilkaisin hintaa. Amerikasta tuotu pihvi ei nyt ole ehkä se eettisin ja ekologisin valinta. Jos haluaa pelastaa maailman, pitää valitettavasti tinkiä myös hedonismista.
Hyvähän se, että taviskin valitsee välillä kasvisvaihtoehdon, mutta mieluiten tietysti kotimaista.
Tätä en ole koskaan ymmärtänyt eli jos syödään kasvisruokaa niin miksi sen ruoan on sekä näytettävä että maistuttava lihaversiolta kun idea kuitenkin on syödä kasvisruokaa?!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tätä en ole koskaan ymmärtänyt eli jos syödään kasvisruokaa niin miksi sen ruoan on sekä näytettävä että maistuttava lihaversiolta kun idea kuitenkin on syödä kasvisruokaa?!
Ei vaan idea on syödä liharuokaa, mutta korvata se liha kasvisruualla, joka maistuu samalta. Jos kasvis- ja lihavaihtoehto maistuvat identtisiltä, on ruokailijan kannalta täysin samantekevää kumpaa versiota syö. Ei ole yhtään syytä miksi pitäisi valita se lihavaihtoehto, ottaen huomioon että sen kasvisvaihtoehdon aihettama ympäristökuormitus on murto-osa siitä mitä lihavaihtoehdolla.
Katso youtubesta Ex-vegan. Go wegan and die!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Muistakaahan sitten, että lihalta näyttävä, tuntuva ja maistuva ruoka ei vastaa ravintosisältönsä puolesta lihaa. Eli paljon erilaisia lihankorvikkeita käyttävien täytyy olla tarkkana sen suhteen, sisältääkö ruoka varmasti kaiken tarvittavan. Esim. proteiinin kohdalla ei riitä, että sen yhteenlaskettu grammamäärä vastaa suosituksia, vaan elimistön täytyy saada tarpeeksi kaikkia välttämättömiä aminohappoja.
Niin kasviksista saa niitä aminohappojakin.
Niin saa, mutta esim. pelkän viljan puputtaminen ei riitä vaan sitä pitää täydentää esim. pavuilla.
Kuka muka syö pelkkää viljaa? Eihän se ole mitään kovin hyvää ravintoa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tätä en ole koskaan ymmärtänyt eli jos syödään kasvisruokaa niin miksi sen ruoan on sekä näytettävä että maistuttava lihaversiolta kun idea kuitenkin on syödä kasvisruokaa?!
Ei vaan idea on syödä liharuokaa, mutta korvata se liha kasvisruualla, joka maistuu samalta. Jos kasvis- ja lihavaihtoehto maistuvat identtisiltä, on ruokailijan kannalta täysin samantekevää kumpaa versiota syö. Ei ole yhtään syytä miksi pitäisi valita se lihavaihtoehto, ottaen huomioon että sen kasvisvaihtoehdon aihettama ympäristökuormitus on murto-osa siitä mitä lihavaihtoehdolla.
Eli todellinen tarkoitus ei ole kasvissyönti vaan poseeraus koska jos tarkoitus olisi syödä kasvisruokaa niin silloin se syötäisi kasvisruokana eikä liharuokana josta liha on korvattu kasviksella, ja ilman jotain turhia (ja luultavasti vääristeltyjä) tilastonumeroita.
Näin lihaakinsyövänä syön mieluummin kasvisruoat ihan kasvisruokina.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Perehtykää mikä on hampurilainen. Nämä ovat sandwichejä. Ärsyttää et kaikkea tauhkaa suomessa mainostetaan hampurilaisina. Jos siinä ei ole naudanlihapihviä se on sandwich. Kysykää vaikka jenkeiltä.
No ei pidä paikkaansa. Koskaan en ole kuullut jenkkikavereideni puhuvan kasvishampurilaisistaan minään hiton sandwicheina vaan ihan hampurilaisina.
https://www.mcdonalds.com/us/en-us/full-menu/burgers.html
https://www.mcdonalds.com/us/en-us/full-menu/chicken-and-sandwiches.html
https://mobile.bk.com/menu/burgers
https://mobile.bk.com/menu/chicken_n_more
Et silleen.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Usein näiden lihanoloisten vegetuotteiden takana ovat vegaanit, jotka eivät enää muista miltä liha maistuu, vaan he hakevat enemmän jotain purutuntumaa/koostumusta. Aika harva tuote onnistuu maun puolesta, esim. Quorn on ihan onnistunut kanakopio, mutta mielestäni nyhtökaura ei ole yhtään mistään kotoisin. Toivottavasti nämä Beyond meatit sun muut ovat parempia.
Suolaton kana on esim ihan mautonta, kuten kalakin. Quorn maistuu keksimäiselle seitan pastalle, maustamaton liha ei oikein millekkään. Mutta kun tähän kaikkeen lisää korianteria muskottia chiliä suolaa pippuria savupaprikaa tai vastaava alkaa lopputulos maistumaan ihan samalle riippumatta mitä siinä on pohjalla. Näitä ruokia ei tee automaattisesti mitkään kasvisyöjät vaan näitä ruokia saa tehdä ja syödä ihan kuka vaan, kuten minä, sehän tässä pointtina onkin. Ei se että kasvisyöjät haluavat sitä lihaa korvata, kun he eivät sitä syö, vaan että sekasyöjät kuten minä, voivat korvata välillä sen lihan kasviksilla, jotka maistuvat hampurilaisessa sen ketsupin sinapin ja majoneesin kanssa sämpylän välissä ihan miltei samalta, niin ettei ero ole mitenkään olennainen asia. Ellei halua vain viilata sitä pilkkua asian suhteen.
Hampurilainen on kyllä sellainen ruoka, että pihviä ei tarvitse maustaa muulla kuin suolalla ja ehkä pippurilla ja silloin se maistuu lihalta niin kuin kuuluukin. Ei ole tiedossa yhtään kasvistuotetta, joka pelkällä suolalla maustettuna maistuu lihalta. Korianterit, chilit, savupaprikat ja chilit jätän suosiolla muihin ruokiin.
Lue makkaraan esim kuten annoin sinulle ymmärtää. Ymmärtämätön suhtautuminen asioihin näyttää olevan sinulla muodissa. Hampurilaisesta ilmeisesti syöt pelkän pihvin erikseen ainakin niin selkeästi annat ymmärtää.
Jaa minä en sinänsä tarvitse makkaraan korianteria, muskottia ja chiliä, vaikka en niiden maltillisesta käytöstä kyllä pahastukaan. Minulle makkarassa olennaista on, että se maistuu rasvaiselta sianlihalta, joka on leppäsavustettu ja suolainen. Aika usein leppäsavustan itse kassleria ja siinä on se sama maku, josta tykkään makkarassa. Savupaprika on minusta lähinnä savustuksen korvike, ei lähellekään yhtä hyvä kuin itse pääraaka-aineen savustaminen. Mutta silti, ei missä tahansa savunmakuisessa ole suolatun sian lihan ja sian rasvan makua.
Jos kerran haluat tietää, niin kyllä syön jauhelihapihvejä useammin kuin hampurilaisia. Nimenomaan siis naudan jauhelihasta pihvejä ilman jatkeaineita pelkällä suolalla maustettuna. Lautasella sitten pippuria niille perheenjäsenille, jotka pitävät pippurista. Tähän ketjuun osallistun siksi, koska en usko tuon uuden Beyond Burgerin herneproteiinipihvin oikeasti maistuvan samalta.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Usein näiden lihanoloisten vegetuotteiden takana ovat vegaanit, jotka eivät enää muista miltä liha maistuu, vaan he hakevat enemmän jotain purutuntumaa/koostumusta. Aika harva tuote onnistuu maun puolesta, esim. Quorn on ihan onnistunut kanakopio, mutta mielestäni nyhtökaura ei ole yhtään mistään kotoisin. Toivottavasti nämä Beyond meatit sun muut ovat parempia.
Suolaton kana on esim ihan mautonta, kuten kalakin. Quorn maistuu keksimäiselle seitan pastalle, maustamaton liha ei oikein millekkään. Mutta kun tähän kaikkeen lisää korianteria muskottia chiliä suolaa pippuria savupaprikaa tai vastaava alkaa lopputulos maistumaan ihan samalle riippumatta mitä siinä on pohjalla. Näitä ruokia ei tee automaattisesti mitkään kasvisyöjät vaan näitä ruokia saa tehdä ja syödä ihan kuka vaan, kuten minä, sehän tässä pointtina onkin. Ei se että kasvisyöjät haluavat sitä lihaa korvata, kun he eivät sitä syö, vaan että sekasyöjät kuten minä, voivat korvata välillä sen lihan kasviksilla, jotka maistuvat hampurilaisessa sen ketsupin sinapin ja majoneesin kanssa sämpylän välissä ihan miltei samalta, niin ettei ero ole mitenkään olennainen asia. Ellei halua vain viilata sitä pilkkua asian suhteen.
Hampurilainen on kyllä sellainen ruoka, että pihviä ei tarvitse maustaa muulla kuin suolalla ja ehkä pippurilla ja silloin se maistuu lihalta niin kuin kuuluukin. Ei ole tiedossa yhtään kasvistuotetta, joka pelkällä suolalla maustettuna maistuu lihalta. Korianterit, chilit, savupaprikat ja chilit jätän suosiolla muihin ruokiin.
Lue makkaraan esim kuten annoin sinulle ymmärtää. Ymmärtämätön suhtautuminen asioihin näyttää olevan sinulla muodissa. Hampurilaisesta ilmeisesti syöt pelkän pihvin erikseen ainakin niin selkeästi annat ymmärtää.
En ole ikinä nähnyt tällaista mutta täytyy uskoa kun siitä lukee että jotkut syövät sen känttypihvin erikseen sieltä välistä.
Minä en kyllä vapaaehtoisesti mene sellaiseen ravintolaan, jossa myydään känttypihvejä (tarkoitat varmaan kuivia) hampurilaisen välissä enkä varsinkaan mene tilaamaan sellaista kyseisestä ravintolasta.
Naudanjauhelihapihvit on niin helppo tehdä kotona, että teen ja syön ne kotona. Friends & Brgrs -hampurilaisketjussa olen syönyt silloin, kuin olen viimeksi hampurilaista ravintolassa syönyt. Siellä se pihvi maistui aivan samalta kuin omatekemäni kotona, joten en mennyt toiste maksamaan kovaa hintaa samasta makuelämyksestä, jonka saan helposti kotonakin. Kyllä, syön usein kotona jauhelihapihvejä ilman sämpylää. Aiemmin ei ole kukaan ihmetellyt asiaa.
Vierailija kirjoitti:
Tätä en ole koskaan ymmärtänyt eli jos syödään kasvisruokaa niin miksi sen ruoan on sekä näytettävä että maistuttava lihaversiolta kun idea kuitenkin on syödä kasvisruokaa?!
Se on sitä tuputusta. Halutaan tuputtaa oma elämäntapa toisille vaikka väkisin. Tässä se tapahtuu yrittämällä luoda riittävän hyvä korvike jonka perusteella aito voidaan kieltää tai sille voidaan asettaa raskas haittavero.
Voitko kuvitella päivää jolloin jauhelihan hallussapito on samanlainen rikos kuin esim. hampun? No se on taas hieman lähempänä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tätä en ole koskaan ymmärtänyt eli jos syödään kasvisruokaa niin miksi sen ruoan on sekä näytettävä että maistuttava lihaversiolta kun idea kuitenkin on syödä kasvisruokaa?!
Ei vaan idea on syödä liharuokaa, mutta korvata se liha kasvisruualla, joka maistuu samalta. Jos kasvis- ja lihavaihtoehto maistuvat identtisiltä, on ruokailijan kannalta täysin samantekevää kumpaa versiota syö. Ei ole yhtään syytä miksi pitäisi valita se lihavaihtoehto, ottaen huomioon että sen kasvisvaihtoehdon aihettama ympäristökuormitus on murto-osa siitä mitä lihavaihtoehdolla.
Ei ole ruokailijan kannalta täysin samantekevää. Syöjälle ovat olennaisia myös ainakin suutuntuma, ravintosisältö ja hinta.
Taidan silti jatkaa hamppareiden tekoa kotona. Olen tehnyt kasvishamppareita jo vuosia, taidan jatkaa valitsemallani tiellä. Eihän me köyhät edes saada ulkona käydä syömässä! Paitsi juhlapyhinä, silloinkin vaan Hesessä tai Mäkissä 😅