Lue keskustelun säännöt.
Suomen ensimmäinen täysin kasviperäinen hampurilaisketju avasi ovensa – burgeripihvit näyttävät ja maistuvat lihalta
12.12.2018 |
Joko olette käyneet kokeilemassa?
https://www.is.fi/ruokala/ajankohtaista/art-2000005930095.html
Pihvien luvataan näyttävän, maistuvan ja tuntuvan lihalta. Pihvien valmistuksessa käytetään 99 prosenttia vähemmän vettä, 93 prosenttia vähemmän maa-alaa ja 46 prosenttia vähemmän energiaa, kuin naudanlihapihvien tuottamiseen. Aika ympäristöystävällinen vaihto ehto heselle ja mäkkärille siis.
Kommentit (142)
Vierailija kirjoitti:
Miksi kukaan haluaa lihalta näyttävää, tuntuvaa ja maistuvaa kasvisruokaa?
Miltä liha näyttää? Possulta, lehmältä, hepalta, kanalta...
En usko että monikaan syö niitä tunnistettavassa muodossa.
Ymmärrätkö ruuan raaka-aineen ja ruokalajin eron käsitetasolla?
Minä pidän ruokalajeista, mutta en eläinten huonosta kohtelusta, joka päättyy pulttipistooliin tai kaasulla tunehduttamiseen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sivut perseestä, ei mitään tietoja sisällöstä, ei edes koosta. Toivoton yritys v. 2018. Varsinkin vaativalle kohderyhmälle..
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Muistakaahan sitten, että lihalta näyttävä, tuntuva ja maistuva ruoka ei vastaa ravintosisältönsä puolesta lihaa. Eli paljon erilaisia lihankorvikkeita käyttävien täytyy olla tarkkana sen suhteen, sisältääkö ruoka varmasti kaiken tarvittavan. Esim. proteiinin kohdalla ei riitä, että sen yhteenlaskettu grammamäärä vastaa suosituksia, vaan elimistön täytyy saada tarpeeksi kaikkia välttämättömiä aminohappoja.
Niin kasviksista saa niitä aminohappojakin.
Jos nyt joku mielisi alkaa elää pelkillä tuon ketjun ”hampurilaispihveillä” niin osa aminohapoista jäisi saamatta, koska tuossa proteiinina on herneproteiini-isolaatti. Herneissä ei ole kaikkia välttämättömiä aminohappoja. Mutta jos herneisiin yhdistää sen hampurilaissämpylän, niin pitäisi jo tulla kaikki välttämättömät aminohapot.
Mutta muita ravintoaineita jää väistämättä saamatta. Tässä tuon ketjun ”pihvin” ainesosaluettelo:
”
INGREDIENTS
Water, Pea Protein Isolate, Expeller-Pressed Canola Oil, Refined Coconut Oil, Contains 2% or less of the following: Cellulose from Bamboo, Methylcellulose, Potato Starch, Natural Flavor, Maltodextrin, Yeast Extract, Salt, Sunflower Oil, Vegetable Glycerin, Dried Yeast, Gum Arabic, Citrus Extract (to protect quality), Ascorbic Acid (to maintain color), Beet Juice Extract (for color), Acetic Acid, Succinic Acid, Modified Food Starch, Annatto (for color).
”
https://www.beyondmeat.com/products/view/beyond-burger
Eli vettä, herneproteiini-isolaattia, öljyjä ja alle 2 % sitäsuntätä mm. täyteaineita, aromeja, hiivaa kuivattuna ja uutteena, väri- ja muita apuaineita. Ei siis sisällä herneen alkuperäisiä vitamiineja ja kivennäisaineita vaan herneestä vain eristetyn proteiinin. Selvästikään tuosta ei saa esim. rautaa ja sinkkiä, joita oikeasta naudanlihapihvistä saa. Hiivasta voi jotain vitamiineja tulla, mutta hiivan osuus on hyvin vähäinen.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Turhaan luettelet noita 99% kun ero lihaaan on lähempänä 30%.
Mistä ihmeestä tuon repäisit, jokainen tietää ettei vilja tai pavut vaadi erillistä kastelua mutta eläimet kuluttavat paljon vettä ja myös ulostavat ja virtsaavat ympäristöön, sekä päästävät metaania ilmakehään.
T. Eri.
Tilastoista joita on laskettu.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Turhaan luettelet noita 99% kun ero lihaaan on lähempänä 30%.
Mistä ihmeestä tuon repäisit, jokainen tietää ettei vilja tai pavut vaadi erillistä kastelua mutta eläimet kuluttavat paljon vettä ja myös ulostavat ja virtsaavat ympäristöön, sekä päästävät metaania ilmakehään.
T. Eri.
Apulannallako kasvatettua?
Vettä.
Mikään ei kasva pelkällä vedellä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Miksi kukaan haluaa lihalta näyttävää, tuntuvaa ja maistuvaa kasvisruokaa?
Samasta syystä on olemassa alkoholitonta viinaa...
Te vegaanit jaksatte sitten tyrkyttää valintojanne kaikille. Lopettakaa lihansyöjien syrjiminen ja hyväksykää, että kaikki ei ole samaa mieltä kanssanne.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Muistakaahan sitten, että lihalta näyttävä, tuntuva ja maistuva ruoka ei vastaa ravintosisältönsä puolesta lihaa. Eli paljon erilaisia lihankorvikkeita käyttävien täytyy olla tarkkana sen suhteen, sisältääkö ruoka varmasti kaiken tarvittavan. Esim. proteiinin kohdalla ei riitä, että sen yhteenlaskettu grammamäärä vastaa suosituksia, vaan elimistön täytyy saada tarpeeksi kaikkia välttämättömiä aminohappoja.
Niin kasviksista saa niitä aminohappojakin.
Jos nyt joku mielisi alkaa elää pelkillä tuon ketjun ”hampurilaispihveillä” niin osa aminohapoista jäisi saamatta, koska tuossa proteiinina on herneproteiini-isolaatti. Herneissä ei ole kaikkia välttämättömiä aminohappoja. Mutta jos herneisiin yhdistää sen hampurilaissämpylän, niin pitäisi jo tulla kaikki välttämättömät aminohapot.
Mutta muita ravintoaineita jää väistämättä saamatta. Tässä tuon ketjun ”pihvin” ainesosaluettelo:
”
INGREDIENTS
Water, Pea Protein Isolate, Expeller-Pressed Canola Oil, Refined Coconut Oil, Contains 2% or less of the following: Cellulose from Bamboo, Methylcellulose, Potato Starch, Natural Flavor, Maltodextrin, Yeast Extract, Salt, Sunflower Oil, Vegetable Glycerin, Dried Yeast, Gum Arabic, Citrus Extract (to protect quality), Ascorbic Acid (to maintain color), Beet Juice Extract (for color), Acetic Acid, Succinic Acid, Modified Food Starch, Annatto (for color).
”
https://www.beyondmeat.com/products/view/beyond-burger
Eli vettä, herneproteiini-isolaattia, öljyjä ja alle 2 % sitäsuntätä mm. täyteaineita, aromeja, hiivaa kuivattuna ja uutteena, väri- ja muita apuaineita. Ei siis sisällä herneen alkuperäisiä vitamiineja ja kivennäisaineita vaan herneestä vain eristetyn proteiinin. Selvästikään tuosta ei saa esim. rautaa ja sinkkiä, joita oikeasta naudanlihapihvistä saa. Hiivasta voi jotain vitamiineja tulla, mutta hiivan osuus on hyvin vähäinen.
Lihaisen maun takana siis on ”luontaiset aromit” ja hiivauute. En usko, että noilla oikeasti saadaan herneproteiinia maistumaan lihalta.
Ihminen ei saa ja kaikkea kasviksista. Siksi ihmisen ei kuulu olla vegaani ja vegaanit joutuvat ottamaan tärkeitä aineita pillereistä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Turhaan luettelet noita 99% kun ero lihaaan on lähempänä 30%.
Mistä ihmeestä tuon repäisit, jokainen tietää ettei vilja tai pavut vaadi erillistä kastelua mutta eläimet kuluttavat paljon vettä ja myös ulostavat ja virtsaavat ympäristöön, sekä päästävät metaania ilmakehään.
T. Eri.
kysy ap:ltä että mistä hän on lukunsa saanut ja onko luotettava lähde?
T.Eri.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miksi kukaan haluaa lihalta näyttävää, tuntuvaa ja maistuvaa kasvisruokaa?
Varo ettei se aivosolusi saa slaagia noin kiperän kysymyksen edessä.
Sinulla ne sen saa soijan puria.
Noissa pihveissä ei ole soijaa, zekkasin juuri. En niitä voi silti syödä, koska sivulla sanottiin, että...The primary source of protein in The Beyond Burger® comes from peas. Olen herneille allerginen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Miksi kukaan haluaa lihalta näyttävää, tuntuvaa ja maistuvaa kasvisruokaa?
Vaikka siksi että on allerginen maidolle ja maitoa tuottavien eläinten lihalle.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Turhaan luettelet noita 99% kun ero lihaaan on lähempänä 30%.
Mistä ihmeestä tuon repäisit, jokainen tietää ettei vilja tai pavut vaadi erillistä kastelua mutta eläimet kuluttavat paljon vettä ja myös ulostavat ja virtsaavat ympäristöön, sekä päästävät metaania ilmakehään.
T. Eri.
kysy ap:ltä että mistä hän on lukunsa saanut ja onko luotettava lähde?
T.Eri.
Miksi? En minä sitä epäile kun se on vain loogista.
T. puutarhuri.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hyvä bisnes. Soviistyneeen yhteiskuntalaaisen omatunto tuleee ruokituksi. Mt ongeelma se on täämäkin.
Vegaanista ruokaa, joka on saatu aivan näyttämää, tuntumaan ja maistumaan lihalta. Aika ihanaa. Millonkohan ne perustaa teatraalisen metsästyskerhon, missä vois niinku leikillään käydä ampumassa kirahveja, puhveleita ja norsuja päähän. Sitten vois fiilistellä miten se oli todellisuudessa feikkiä. Olis se ihanan eettistä.
Suomessa riittää vettä nautojen juotavaksi, ei minkäänlaista pulaa.
Kun ilmastonmuutos näyttää olevan tapetilla perustajilla, niin toivottavasti pitäytyvät myös kotimaisissa kasviöljyissä eivätkä käytä palmuöljyä. Tuolla voisin käydäkin jos lanseeraisivat paikan palmyöljyttömänä, nykyisissä muissa hampparipaikoissa en halua kun en tiedä mitä tuotteet sisältävät.
Jännä, et näihin keskusteluihin tulee aina joku "ei tällaisista saa tarpeeksi ravintoaineita !!1!!!!1 aminohapotkin ja hivenaineet bla bla bla". Olis hauskaa nähdä, kuinka hienon tasapainoisesti mikrotasolla nämä ihmiset syövät todellisuudessa. Yleisen elämänkokemuksen perusteella hiha-arvio on, että näiden makkaranpurijoiden ruokaympyrässä painottuu ihan jotkin muut aineet, kuin esim. kasviksista saatavat vitamiinit ja hivenaineet, vaikka ylläri ylläri mikrotason ainesosat vedetään aina näihin lihattomuuskeskusteluihin mukaan kyllä.
Vierailija kirjoitti:
Suomessa riittää vettä nautojen juotavaksi, ei minkäänlaista pulaa.
Suomi tuhoutuu jos muukin maailma tuhoutuu. Suomi ei ole saari. Pihvit tulevat amerikasta, mutta jutussa sanottiin että hese investoi parhaillaan kasviproteiini tehtaaseen kaarinaan. Jatkossa saa varmaan suomalaisiakin vegepihvejä.
Ökyhinnat. 15 euroa pienestä hampparista, ei jatkoon.