Lue keskustelun säännöt.
Siirryn hiljalleen kasvisruokavalioon - reseptivinkkejä otetaan vastaan
18.08.2018 |
Eli hiljalleen siirryn kasvisruokavalioon, en vegaaniksi, mutta ilman lihaa. Päässä pyörii vain pari kasvisruokavaihtoehtoa enkä jaksa kaikkia reseptisivustoja plärätä läpi, joten vinkkejä otetaan vastaan.
Jostain syystä tuntuu tulevan vastaan paljon ns. kuivia ruokia eli erilaisia pyöryköitä tai pihvejä, jotka ovat kyllä hyviä, mutta kaipaisin jotain kastikkeita mukaan.
Ja meillä on lapsia, jotka ovat tottuneet ns. suomalaiseen mietoon ruokaan, joten mitään todella mausteista en viitsi edes yrittää.
En myöskään halua mitään lihan korvikkeita eli soijan ja tofun voi jättää pois. Kuitenkin ruuassa pitää olla proteiinia eli papuja, linssejä ym.
Kommentit (53)
Itse paistetut pinaattiletut. Lisäksi tarjolle täyte, joka meillä on usein paistettuja kasviksia ja feta-juustoa. Myös sienitäyte sopii.
Vähän liiankin helppoja kasvisruokia on kaikki pastat, joista avokadopasta on oma suosikkini.
Kasvis couscous. Uuniin kesäkurpitsaa ja paprikaa yms. Sitten valmistat omaan makuun sopivan freesin couscous-salaatin vaikka tuoreen persiljan ja fetan kanssa. Lopuksi kaadat ne uunikasvikset mukaan. Tarjoile öljyn kanssa, jos joku on sitä mieltä, että on kuivaa.
Lehtikaalipizza on myös superhyvää. Siinä on sipuli, valkosipuli, feta, tuore tomaatti ja kunnon kerros silputtua lehtikaalia. Kaveriksi pippurituorejuustoa. Viimeksi teimme myös kurpitsa-aurajuusto-saksanpähkinäpizzaa. Voin suositella sitäkin.
Muutoin ollaan esim makaronilaatikko tehty vaikka tonnikala-kasvisversiona. Minäkään en osaa käyttää soijaa tai tofua.
Minunkin mielestäni kasvisruokareseptien keksiminen on hankalaa, joten eineksiä on tullut ostettua. Esim. Valmiit falafel-pyörykät ja härkispihvit on joskus ostoskorissa. Tulee välillä vaikka helpot burgerit.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Samaa mietin kuin ap, mutta vatsa ei kestä papuja :/ Mistä proteiinia?
Jos jätät lihan mutta et kananmunia? Ap puhui vain lihan poisjättämisestä.
Kala on loistavaa ravintoa, jos aikoo jättää vain lihan.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Samaa mietin kuin ap, mutta vatsa ei kestä papuja :/ Mistä proteiinia?
Jos jätät lihan mutta et kananmunia? Ap puhui vain lihan poisjättämisestä.
Kala on loistavaa ravintoa, jos aikoo jättää vain lihan.
Mistä lähtien kala on kasvis? 😂
Vierailija kirjoitti:
Ihania nää kasvisruokailijat. Muuttavat liharuuan vaihtamalla lihan johonkin soijaan. Eikö ne osaa tehdä oikeita kasvisruokia?
Juu, osataan, mutta ap peräänkuulutti mietoja suomalaisia ruokia. Oikeat kasvisruoat ovat mausteisia ja ei-niin-suomalaisia.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Samaa mietin kuin ap, mutta vatsa ei kestä papuja :/ Mistä proteiinia?
Jos jätät lihan mutta et kananmunia? Ap puhui vain lihan poisjättämisestä.
Kala on loistavaa ravintoa, jos aikoo jättää vain lihan.
Mistä lähtien kala on kasvis? 😂
Kuten kirjoitin: JOS AIKOO JÄTTÄÄ VAIN LIHAN. Lihasta ja kalasta puhutaan kahtena eri ruoka-aineena.
Se kutsuuko ap itseään kasvissyöjäksi on hänen oma asiansa. Ilmoitti vain lihan jättämisestä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Valion sivuilla ohje: jogurttikasviscurry! Niiiin hyvää eikä o kuivaa!
Tomaattifetajuustopapukastike pastan kans oli tänään meil ruokana. Linssikeitto hyvää kans. Mitäs muita suosikkeja.. palak paneer.
Olen entinen kasvissyöjä mut nykyisin myös välillä lihaa koska lapsi tuntuu syövän liharuokia paremmin.
Esimerkiksi Intialaiset kasvisruot olisi kivoja, jos osaisi valmistaa ja saisi aineksia.
Onko kukaan muuten löytänyt okraa kaupasta?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Soija tai tofu eivät ole lihan korvikkeita vaan ihan ruoka-aineita itsessään vai voisiko ajatella että liha on soijan tai tofun korvike? Naurettavaa. Tuolla asenteella että joku olisi korvike tai ruoan tulisi olla jotain mystistä perinneruokaa ei kyllä mikään mukaan elämässä luista vaan tulee olemaan ylipääsemättömän vaikeaa.
Ruoka on ruokaa riippumatta keittiöstä tai siitä onko se lihatonta lihaa tai vegaanista. Isolla osalla on suuria ongelmia käsittää mitä ruoka ylipäätään on. Proteiinin puutteeseen nykypäivänä joutuu vain lihateollisuutta puffaavien harhoissa.
Maija seuraa.
Itsekin haluaisin siirtyä enemmän kasvisten puolelle mutta kun perheessä on muitakin....
Helppoja kasvisruokaohjeita kaipaan minäkin. Itse eläisin vaikka paistetulla kesäkurpitsalla mutta kun kasvavat nuoret tarvitsevat monipuolista ja proteiinia sisältävää ruokaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Huikeeta että 2018 vielä jengin mielestä kasvisruokavalio on "ravintoköyhä". :)
Tossa metriksellä laskeskelin että helposti yli 50% laiturilla olleista oli ylipainoisia. Voidaankin tehdä tästä päätelmä että mikä tahansa ruokavalio millä ihmiset ovat nyt, on ravintoköyhä. :D
Kasvisruoka on ravintoköyhä ihmiselle. Eikä kyse ole painosta.
Ihmiset on ylipainoisia, koska ne saa liikaa ravintoa, ei liian vähän. Kasvisruoka/liharuoka voi molemmat olla ihan tekijästä riippuen ravintoköyhiä/rikkaita.
Vierailija kirjoitti:
Maija seuraa.
Itsekin haluaisin siirtyä enemmän kasvisten puolelle mutta kun perheessä on muitakin....
Helppoja kasvisruokaohjeita kaipaan minäkin. Itse eläisin vaikka paistetulla kesäkurpitsalla mutta kun kasvavat nuoret tarvitsevat monipuolista ja proteiinia sisältävää ruokaa.
Alkavatko nuoretkin kasvisruokavalioon? Ehkä soijarouheesta makaronilaatikkoa ja lasagnea voisi olla hyvä alku.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Miksi haluatte siirtyä ravintoköyhään ruokaan?
Mikä tahansa ruokavalio voi olla ravintoköyhää. Riippuu miten ruokavalionsa koostaa.
Toni Haimia lainatakseni eräällä tapaa ruoka on "maailman suurin kusetus".
Tässä:
vuooksi tähän muutaman oman suosikkini, jos kasvissyönti kiinnostaa!
https://chocochili.net/2018/05/harkis-munakoisocouscous/
https://www.hs.fi/blogi/kiusauksessa/art-2000002884848.html
https://www.hs.fi/blogi/kiusauksessa/art-2000002919413.html
https://chocochili.net/2017/09/bataattimakaronilaatikko/
https://www.soppa365.fi/reseptit/kasvis-vegaaninen/nyhtokaura-wokki
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Soija tai tofu eivät ole lihan korvikkeita vaan ihan ruoka-aineita itsessään vai voisiko ajatella että liha on soijan tai tofun korvike? Naurettavaa. Tuolla asenteella että joku olisi korvike tai ruoan tulisi olla jotain mystistä perinneruokaa ei kyllä mikään mukaan elämässä luista vaan tulee olemaan ylipääsemättömän vaikeaa.
Ruoka on ruokaa riippumatta keittiöstä tai siitä onko se lihatonta lihaa tai vegaanista. Isolla osalla on suuria ongelmia käsittää mitä ruoka ylipäätään on. Proteiinin puutteeseen nykypäivänä joutuu vain lihateollisuutta puffaavien harhoissa.
Missä ruoassa ei ole proteiinia on se oikeampi kysymys?
Kattele pakasteita, esim apetitin kasvispihvit yks meidän luottotuote. Siihen muusi ja sienikastike. Vegepastat. Sienirisotto. Pakastevihannesrisotto. Grillatut kasvikset ja halloumi, jos se käy
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Huikeeta että 2018 vielä jengin mielestä kasvisruokavalio on "ravintoköyhä". :)
Tossa metriksellä laskeskelin että helposti yli 50% laiturilla olleista oli ylipainoisia. Voidaankin tehdä tästä päätelmä että mikä tahansa ruokavalio millä ihmiset ovat nyt, on ravintoköyhä. :D
Kasvisruoka on ravintoköyhä ihmiselle. Eikä kyse ole painosta.
Mitähän ravintoköyhään kasvisruokaasi sisältyy? Kasvikunnan ruoka-aineet ovat huikean ravintorikkaita järkevästi koostettuna.
Ap jatkaa: soijarouhe vaatii lihan jälkeen paljon totuttelua. Se todellakin tuntuu ja maistuu korvikkeelta enkä varsinaisesti kaipaa lihalle korviketta. Tofun suutuntuma on niin kammottava minulle, että sitä en tule käyttämään.
Meillä on tähän asti syöty lähes joka aterialla lihaa, mutta vanhemmiten lihatuotanto on alkanut kammottamaan. Siitä syystä olen jättämässä sitä pois.
Pidän itse kasviksista todella paljon ja voin syödä käytännössä lähes mitä vaan kasvisruokaa, mutta lasten vuoksi ravintoarvoihin on panostettava. Koulussahan nuo syövät liharuokiakin ja saavat ihan itse päättää syövätkö lihaa vai eivät, mutta kotona koitan tarjota kasvista.
Juustoportin maitotuotteet ja luomukananmunat ovat ruokavaliossa mukana.
Kala on vähän siinä ja siinä. En ole opiskellut siitä vielä tarpeeksi tehdäkseni päätöstä. Kasvatettua kalaa en halua antibioottien takia syödä. Toisaalta taas, jos kaikki söisivät villikalaa, se vaikuttaisi kalakantoihin. Ehkä omakalastetut järvikalat olisi ok. Onko jollain tästä tarkempaa tietoa?
Mä oon ehkä maailman surkein kokki, mut siks tiedän miten mennään sieltä missä aita on matalin! :D eli blenderi kannattaa hankkia, smoothiehin käy niin monet jutut aina kurkusta mangoon että auttaa arjessa hirveesti. Hamstraa pakastimeen kotimaisia marjoja, ainakin mansikkaa ja mustikkaa, jos aamupalaks kaurapuuro maistuu niin puuro niiden marjojen kans on hyvä ja ravitseva startti vaikka joka päivälle! Nuudelit, tomaattimurskat, tumma pasta/riisi on kaikki näppäriä perustarvikkeita säilyvyydeltään. Pakasteiden puolella myös valtavan hyvät valikoimat. Itellä porisee usein mm. Hernekeitto, italianpata, erilaiset versiot pyttipannusta. Itekkin tykkään kastikkeista ni mulle saman asian ajaa ku heittää sipulit ja kaurakerman pannulle ja sit säveltää siitä sinapilla, tillillä, pippurilla tai vaikka valkosipuli salaattikastikkeella mieleisensä. Kokeilemalla kaikenlaista parhaiten oppii :)
Vierailija kirjoitti:
Miksi haluatte siirtyä ravintoköyhään ruokaan?
Voin parhaiten monipuolisella kasvis-kalaruokavaliolla ja minäkin aion taas palata siihen vähitellen parin vuoden tauon jälkeen. Jos kasvisruokavalio ei ole monipuolista, se onkin ravintoköyhää.
Blogini: https://ilouutinen.blogspot.fi/
Kaalilaatikko & lasagne ja bolognesekastike härkiksestä uppoaa hyvin koko perheelle. Pikaruokaa löytyy tosi hyvin kaupan pakkasesta, oma lempparini on Apetit Mexican kasvispihvit, eli sellainen esim. hamppariin, plus halloum / vuohenjuusto vielä mukaan, jos siis maitotuotteita kelpuutat. Sosekeittoon reilusti raejuustoa, pysyy nälkä poissa pidempään. Pinaattikeitto & kananmuna, plus tietty munakkaat.. Jos siis kananmunia syöt. Itse pyrin luomuna maitotuotteet ja kananmunat ostamaan, onneksi niitä on nykyään hyvin saatavilla.