Lue keskustelun säännöt.
Uunissa kala jonka viim. käyttöpäivä 29.7? Heitänkö suoraan roskiin vai syönkö?
02.08.2018 |
En tietenkään muistanut ajoissa isoa kilon palaa paistaa. Nyt havahduin uunin lämmetessä että viimeinen käyttöpäivä meni 29.7 lauantaina ja pakko oli silti kala uuniin laittaa. Kymmenen minuutin päästä olisi valmis. Uudet perunat ja salaatti odottaa, mutta mitenkäs tuo kala? Uskallanko edes maistella?
Olen ehtinyt jo googlettaa listerian ja botuliinimyrkytyksen, tuleeko tuosta nyt automaattisesti kipeäksi jos alkaa tuota syömään? Onko kukaan hyvällä menestyksellä koskaan kokeillut päiväysvanhan kalan paistoa?
Haju ei ollut mikään karmea, kylmässä säilynyt koko ajan. Hyvin suolattu ja uunissa yli tunti 200c.
Kommentit (42)
En kyllä söis neljä päivää yli mennyttä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos sun suu aukeaa, niin tietysti voit syödä.
Nimenomaan päivän vanhan voisi syödä mutta entäs neljä ... vähän arveluttaa itseäkin mutta onhan tuo ihan sikamaista hukkaa pistää suoraan uunista roskiin! -Ap
En uskaltaisi syödä, mutta olenkin herkkävatsainen.
Haistele ja maistele. Kalasta kyllä huomaa jos se on pilalla.
Ei noi päiväykset mitään ehdottomia totuuksia ole. Ei niillä ole kristallipalloa siellä kalanpakkaamossa. Se on sellainen keskiarvo, että tuon aikaa nyt ainakin pysyy tuoreena.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Joo. Monesti itsekin teen pulled fishiä. Yli 200 astetta ja tunnista kahdeksaan tuntiin uunissa niin hyvä tulee. On herkkua pulled musselsien ja pulled grayfishin kanssa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En tajua AP:ta. Jos jo uunin lämmitysvaiheessa huomaa kalan vanhentuneen, niin miksi edes laittaa sen uuniin ja alkaa sitten pohtimaan että "kun kypsyy niin heitänpä roskiin". Uuni pois päältä kala roskiin kulkematta uunin kautta ja kaupasta uutta ruokaa, tai jos on kiire niin tilaa vaikka pitsan.
Jos yökkäämättä sait uuniin, eli ei pahaa hajua, niin kyllä voi syödä.
Mahdolliset bakteerit kuolee kypsennettäessä
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Jos yökkäämättä sait uuniin, eli ei pahaa hajua, niin kyllä voi syödä.
Mahdolliset bakteerit kuolee kypsennettäessä
Pöpöt ehkä kuoleekin, mutta niiden pöpöjen aiheuttamat toksiinit ei häviä yhtään mihinkään.
Syö jos haluat ottaa riskin että lentää paska/yrjö tai pahempaa mutta ÄLÄ tarjoa muille.
Just oli lehdessä juttua siitä eng. naisesta joka oli syönyt raakaa kanaa ja kuoli.
Ja kun olet syönyt sitä kalaa niin jäähdytä se huoneenlämmössä ja syö huomenna taas lisää...kuolema tulee.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Syö jos haluat ottaa riskin että lentää paska/yrjö tai pahempaa mutta ÄLÄ tarjoa muille.
Just oli lehdessä juttua siitä eng. naisesta joka oli syönyt raakaa kanaa ja kuoli.
Ja kun olet syönyt sitä kalaa niin jäähdytä se huoneenlämmössä ja syö huomenna taas lisää...kuolema tulee.
Ymmärsin ettei se ollut edes syönyt sitä raaka, vaan haki uuden satsin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Syö jos haluat ottaa riskin että lentää paska/yrjö tai pahempaa mutta ÄLÄ tarjoa muille.
Just oli lehdessä juttua siitä eng. naisesta joka oli syönyt raakaa kanaa ja kuoli.
Ja kun olet syönyt sitä kalaa niin jäähdytä se huoneenlämmössä ja syö huomenna taas lisää...kuolema tulee.
Tältähän löytyi e.colin lisäksi myös piilossa ollut perinnöllinen geenisairaus, joka vauhditti ruokamyrkytyksen etenemistä.
MUTTA en söisi raakaa kanaa, mutten kyllä neljä päivää vanhaa kalaakaan. Jos kala on ostettu kaupasta, niin se on sinne tullessa jo viikon vanhaa.. Sopii miettiä sen tuoreutta enää tänään.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Syö jos haluat ottaa riskin että lentää paska/yrjö tai pahempaa mutta ÄLÄ tarjoa muille.
Just oli lehdessä juttua siitä eng. naisesta joka oli syönyt raakaa kanaa ja kuoli.
Ja kun olet syönyt sitä kalaa niin jäähdytä se huoneenlämmössä ja syö huomenna taas lisää...kuolema tulee.
Ymmärsin ettei se ollut edes syönyt sitä raaka, vaan haki uuden satsin.
Että ruokamyrkytys tarttui ilmasta?
Kyllähän tuo oli suuhunsa palan ehtinyt laittaa ennen kuin hoksas, että raakaa on. :( Sitten kävi vaihtamassa, joka myös on sinänsä suht rohkeeta. Itse en luottaisi hygieniaan enää tuolloin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Syö jos haluat ottaa riskin että lentää paska/yrjö tai pahempaa mutta ÄLÄ tarjoa muille.
Just oli lehdessä juttua siitä eng. naisesta joka oli syönyt raakaa kanaa ja kuoli.
Ja kun olet syönyt sitä kalaa niin jäähdytä se huoneenlämmössä ja syö huomenna taas lisää...kuolema tulee.
Ymmärsin ettei se ollut edes syönyt sitä raaka, vaan haki uuden satsin.
Ymmärsit väärin. Oli syönyt pari palaa kunnes mies huomasi veren tihkuvan. Sitten haki kypsää kanaa
Mä katson myös pakkauspäivän kaikista, joihin on merkitty viimeinen käyttöpäivä.
Irtomyynnistä en ikinä osta lihaa tai kalaa....
( joskus olin lihatiskissä töissä )
Ap kalalounaan nauttineena täällä, erittäin hyvissä voimin ja miehenkin vielä syöttäneenä. Kala maistui aivan mainiolle, tuoreelle ja hyvälle eikä vielä ainakaan kummallakaan tunnu missään eikä makuaistikaan varoitellut laisinkaan.
Kyllä se varmaan vaan niin on, että noissa ruoka-asioissa kannattaa vähäsen luottaa siihen näkö/haju/makuaisti osioon. Jos kaikki nämä on kunnossa, voi ruoka olla syöntikelpoista.
Kyllä kieltämättä vähän jännitti, mutta ehkä tää maalaisjärki näissä asioissa on hyvä olla mukana. Ei ne tosiaan siellä kalanpakkaamossa pysty tarkasti sanomaan miten liha kenelläkin säilyy. Tuore kala oli koostumukseltaan hyvä, kiinteä ja punainen, ei haissut ja maistui hyvälle. Hyvä etten heittänyt koko kiloa roskiin.
Tässäpä kokemus samaa pohtivalle, elossa edelleen eikä tunnu missään.
Miäkin söisin, koska tykkään ruokamyrkytyksestä :) Se oksentaminen ja tuskanhiki ja heikko olo on ihan parasta. Yritänkin aina löytää vanhentunutta ruokaa ja syödä sitä.
Kyllä päivän vanhan kalan voi syödä, varsinkin uunitettuna.