Valmis pizzapohja tummuu/palaa uuniin

Olen tehnyt vuosia pizzoja, monesti kaupan valmiiseen pohjaan. Eli tyhjään pohjaan lyönyt täytteet päälle ja uuniin. Nyt kun jouduin hankkimaan uuden uunin niin en saa pizzoja enää onnistumaan! Lopputulos joka kerta se, että valmis pohja tummuu (melkein jopa palaa) ja täytteet kypsyvät hyvin. Täytteiden takia en voi ottaa pizzaa aiemmin poiskaan uunista, koska sitten ne jäävät raaoiksi. Tähän asti olen valmistanut pizzat keskitasolla 225 c noin 13 min. Olen yrittänyt tämän uuden uunin virallisen ohjeen kanssa alatasolla 200 c, lopputuloksena entistä pahemmin palanut pohja.
Pizzan, jonka tein pohjasta asti itse, ei palanut, mutta kiireisenä arkena en ehdi tekemään pohjaa itse, joten valmispohjat ovat olleet iso apu silloin. Olen yrittänyt paistaa uunin keskitasolla 200 c, mutta aina sama lopputulos. Aiemmassa uunissa oli paksummat pellit, jotka ehkä soveltuivat paremmin pizzan paistoon, mutta ihan normaali uuni tämänkin pitäisi olla. :( Onko mitään niksejä, mitä voisin vielä koittaa?