Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Hesarin kriitikko lyttää "huippukokki" Harri Syrjäsen ravintolan
23.07.2018 |
"Otamme alkupaloiksi vihreää parsaa uppomunan ja hollanninkastikkeen kera (12 e) sekä karitsa-tartarin (14 e). Parsa-annos näyttää aneemiselta eikä maku ole sen verevämpi. Parsoja on vähän, ja ne ovat jääkaappikylmiä.
Hollanninkastikkeesta puuttuu kaikki olennainen. Siinä ei ole kuohkeutta, ei voin täyteläisyyttä eikä sitruunan keveyttä tuovaa kirpeyttä. Kaupan valmispakkauksista saa parempaa. Uppomuna on onnistunut, mutta ei pelasta mitättömän makuista suolatonta annosta.
Raaka karitsan jauheliha on tuoretta, mutta kokonaisuus jälleen tylsä. Kananmunaa on vähän ja pieninä tipluina. Ainoa yllätys on mauttomista oliiveista tehty silppu.
PÄÄRUUAKSI valitsemme varman päälle fish and chipsin (23 e), joka osoittautuu läpeensä epäonnistuneeksi tekeleeksi. Kala on viettänyt aikaansa friteerauksessa niin kauan, että löysä kuorrutus on hajonnut ja tummunut ikävästi. Turska piti suurelta osin syödä ilman kalan ympäriltä pudonnutta kuorrutusta.
Kahden kalapalan alta löytyi ranskalaisia perunoita, jotka olivat löysiä, vaaleita ja suolattomia. Listalla sanottiin, että mukana tuli japanilaista yuzy-majoneesia, mutta enemmän se vaikuttaa epäonnistuneelta rémouladekastikkeelta, josta puuttuu kaikki happamat vivahteet ja tuoreus. Mukana on myös mintulla maustettu papukastike, jonka roolia en ymmärtänyt. Lötköillä perunoilla kovahkoa kastiketta ei voinut syödä ja kalan kanssa se ei sopinut lainkaan.
Toiseksi pääruuaksi tilaamme ribsit eli porsaan kylkiluurivistön (21 e) ravintolan grillistä. Ribsit ovat illallisen paras anti, mutta vaimeus vaivaa tätäkin luomusta. Kylkirivistössä on mehevyyttä ja grillikastikkeessa pippurisuutta ja makeutta, mutta etikkaisuutta pitäisi olla enemmän. Perunat ovat tällä kertaa pikkuisen rapeammat. Coleslaw-salaattiin on tuhlattu turhan kanssa majoneesia.
JÄLKIRUUAT (molemmat 9 e) ovat kuin opiskelijaruokalasta ja niiden astiakulhot kuin lastenkutsuilta. Uuniraparperin kanssa tarjottu mansikkaraparperijäähdyke on niin kovaa, ettei sitä saa taltutettua pienellä lusikalla, jonka tarjoilija antoi ainoaksi aseeksi. Uuniraparperi on raakaa. Pannacotassa on kiva vivahde rosmariinia, mutta ikävä kyllä itse pannacotta on muovisen makuista."
Kommentit (26)
Onkohan missään niin heikkotasoisia ravintolakriitikoita kuin Nyt-lehdessä? Ei tule vaikkapa 30 vuoden ajalta kehnompia mieleen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Harrihan ei siis itse kokkaa siellä, on vain suunnitellut menun. Onkohan kuitenkin omistaja?
Niin? Kyllä itseänikin suututtaa saada ravintolassa huonoa ruokaa, miksei sitten kriitikkoa.
Onkohan jäänyt levittämättä punainen matto, kun arvon kriitikko on suvainnut saapua paikalle arvostelemaan ja syvä kumarruskin tainnut jäädä väliin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Harri on jutun mukaan palkannut henkilökunnan. Millähän perusteella? Kuka tekee halvimmalla?
Rehellisyyden nimissä sanottava, että joissain paikoissa on alkukankeutta ja meno paranee myöhemmin, mutta se ei tietenkään lohduta niitä jotka saa ala-arvoisia tekeleitä...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Nyt-liite on alle 30v. toimittajanalkujen harjoittelualusta. Sen ainoat kokeneet ovat ravintolakriitikot. Muita juttuja ei lehdessä yleensä olekaan. Muu lehti koostuu ”Minne mennä tänään” vinkeistä.
Ilmeisesti joidenkin mielestä kehno ruoka on ok ja pitää olla hys hys. Vai Harriko täällä kommentoi?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sijaitseeko tämäkin ravintola Kehä III:n ulkopuolella? Ruokakriitikkoa ärsytti viimeksi Järvenpäähän perustettu ravintola.
Vierailija kirjoitti:
Onkohan missään niin heikkotasoisia ravintolakriitikoita kuin Nyt-lehdessä? Ei tule vaikkapa 30 vuoden ajalta kehnompia mieleen.
Kyllähän siellä tosi hyviäkin arvioita annetaan. Julkkiskokkeja paapotaan yleensä joka ohjelmassa ja lehtien sivuilla. Hyvä jos joku uskaltaa antaa kritiikkiä jos aihetta on.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ja estoitta kehuvat ravintolaa, jonka omistaja on tuomittu raiskauksesta. Ravintola sijaitsee Puhoksessa, loput voittekin itse päätellä.
Vierailija kirjoitti:
Sijaitseeko tämäkin ravintola Kehä III:n ulkopuolella? Ruokakriitikkoa ärsytti viimeksi Järvenpäähän perustettu ravintola.
Hietalahdenranta, Helsinki
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Parsoista täytyy nyt sanoa sen verran, että nyt niitä tungetaa just tollasenaa lautaselle tai jopa ihan raakana voikastikkeessa. Kriitikko ei tiedä mistä puhuu ja tollaset kriitikot vtuttaa aina eniten.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onkohan missään niin heikkotasoisia ravintolakriitikoita kuin Nyt-lehdessä? Ei tule vaikkapa 30 vuoden ajalta kehnompia mieleen.
Kyllähän siellä tosi hyviäkin arvioita annetaan. Julkkiskokkeja paapotaan yleensä joka ohjelmassa ja lehtien sivuilla. Hyvä jos joku uskaltaa antaa kritiikkiä jos aihetta on.
Ihan sama onko arvio hyvä vai huono, kun arvostelija on opetellut kritiikkien kirjoittamisen lukemalla toisten kritiikkejä ilman että ymmärtäisi ruoasta ja kirjoittamisesta yhtään mitään.
Jos jutun alussa tyrmää tarjoilijan joka ei osaa käyttää kassakonetta ja panikoi siksi niin en oikein luota ruoan arviointiin :D . Toki ruokalistaa katsomalla menisin jonnekin muualle.
Tuolla ravintolalla on muuallakin ihan järkyn huonot arvostelut.
Vierailija kirjoitti:
Ja estoitta kehuvat ravintolaa, jonka omistaja on tuomittu raiskauksesta. Ravintola sijaitsee Puhoksessa, loput voittekin itse päätellä.
Raiskaus todella väärin ja tuomittava teko, mutta eikö ruokakriitikko arvostele ruokaa?
Onko millekään ravintolalle annettu Nytissä koskaan yhtä tähteä ? Miten tälle ilmeisesti umpisurkealle ravintolalle on annettu kuitenkin jopa kaksi tähteä ?
Alue: Aihe vapaa
:D