Lue keskustelun säännöt.
Alue: Aihe vapaa
Kuuluuko tomaattimurska pizzaan?
Eipä kuulu. Antiikin roomalaiset eivät käyttäneet pizzassaan tomaattimurskaa vaan sivelivät lettunsa hunajalla. He eivät myöskään tunkeneet pizzaansa ananasta eivätkä mozzarellaa. Niiden sijaan pizzan päälle ripoteltiin oliiveja, taateleita ja fetajuustoa. Sitten he kastoivat pitasiivunsa hapatettuun garum -kastikkeeseen joka muistutti soseutettua Surströmmingiä. Ai että mikä culinaaria ja makukujen sinffoniaa.
Kommentit (47)
Pizza sana tarkoittaa sotkua tai sekoitusta. Pizza on pizza jos lättänon syötävän päälle lätkii erilaisia aineksia. Sama kun pyttipannussa. Jokainen tekee tai tilaa just sellaisen pizzan mistä itse tykkää.
Olen testaillut myös juustotonta tai tomaattisoseetonta pizzaa. Ihan toimivia ja makuja muuntavia. Rajana on ainoastaan koko maailman ruoka-aitta, eli yhdistelmiä on käytännössä rajattomasti. Siitä vain kokeilemaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Joka maassa on omanlaisensa pizzatottumukset, mutta eiköhän parasta ole aina toimia ihan oman maun mukaan, kun on valinnanvaraa. Jos tomaattia pizzaansa haluaa, niin suosittelen kuitenkin vetisen tomaattimurskan sijasta tiiviimpää tomaattipyreetä ja paseerattua tomaattia.
Itse ostan valkosipuli tai chilitomaattimurskaa ja laitan siihen vielä suolaa, sokeria, mustapippuria ja lorauksen oliiviöljyä ja ketsuppia ja toki maistan välillä onko suunmukaista, hyvin on maistunu tolla reseprillä, eikä ole liian kitkerää, sokeri on se juju siinä.
Mä laitan aina tomaattipyrettä. Muuten tulee märkää löllöpizzaa. Tomaattimurska ja paseerattu tomaatti - aivan liian märkää.
Mutti -merkillä on hyvää valmiiksi maustettua pizzoihin tarkoitettua tomaattimurskaa purkissa. Kannattaa kokeilla (en käytä enää mitään muuta) ja hyvän pizzapohjan saa tietenkin hyvillä jauhoilla ajan kanssa https://www.lejos.fi/reseptit/hungry-chef-reseptit/taydellinen-pizzapoh…
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kuuluu, mutta ei kuitenkaan pelkkä tomaattimurska. Tässä paras pizzakastikkeen resepti koskaan:
Alue: Aihe vapaa
Hyi saat.na teidän kanssa. Just tässä yritän syödä....