Kuppilat kuntoon: "Vegeravintolan kokki ei voi polttaa tupakkaa ravintolan edessä" - mitä mieltä?

Ravintola-alalla olen työskennellyt 15 vuotta. Mulla ei ole ollut yhtään työkaveria eikä esimiestä joka EI tupakoisi. Se on vaan tällä alalla ainut tauko minkä voit pitää. Turha kuvitellakaan pitävänsä ruoka taukoa yms

Mulle on ihan sama polttaako kokki vai ei. Mutta mulla on oikeus äänestää olemalla menemättä kyseiseen paikkaan. No, ohjelmasta en tiedä mitään, mutta omalla kylällä on eräs sopparavintola, jonka pitäjä istuskelee kesäisin tauoillaan puljunsa terassialueella ja vetää röökiä asiakkaiden kanssa. Minusta se näyttää irvokkaalta. Kun se ulkonäöllisestikin tuo mieleen lähinnä Fingerporin Rivo-Riitan.

No tosiaan mulla on vapaus olla olematta kyseisen lafkan asiakas.

Vierailija kirjoitti:

Toinen iso terveysriski on nuo koirat ravintolassa. Aikaisemminhan ravintolat olivat ainoastaan opaskoirille sallittuja, nykyään ilmeisesti siis kaikille ravintolasta riippuen. Vanhempi omistaja kuvattiin ainakin kahdesti silittämässä koiraa. Koira tyypillisesti nuolaisee tai koskettaa kuonollaan silittävää kättä. Sitä ennen se onkin nuollut kellejään. Tällä kädellä sitten kosketaan ruokaan tai ainakin astioihin... Hyi helvetti! Kaikkihan on sallitumpaa jos on vegaani, koiraihminen tai vihervasuri.

Onkos linkittää tutkimustietoa että koirat oikeasti on terveysriski? Ymmärrän, että joitain ihmisiä voi ällöttää, mutta sairaudethan ei yleensä tartu lajista toiseen eikä ole havaittu että koirista on haittaa muille kuin toki koira-allergikoille (niitä voi muuten haitata jo koiran omistavan asiakkaan läheisyyskin).

Ja Suomessa on suurin osa paikoista sellaisia joihin koirat ei pääse, joten varmasti riittää ruokapaikkoja joissa koirien eritteitä tai eläinpölyä ei ole. Toista se on monessa paikassa muualla maailmalla, missä koirat ravintoloissa on enemmän sääntö kuin poikkeus.

Paheksunta lähti liikkeelle, kun NAISkokki poltti. Mies saa samaa tehdä ihan rauhassa. Olis pysyny kommenttikentät tyhjinä. Onko naisten tupakointi siis ärsyttävämpää kuin miesten? Tosin mies ei olisi valinnut röökipaikkaansa pääoven edessä, hah.!

Ihmetyttää näissä Kuppilat kuntoon -ohjelmissa, miten monet yrittäjät kertovat, ettei heillä ole mitään ravintola-alan koulutusta. Saatikka yrittäjäkoulutusta. Tuskin työkokemustakaan. Ja sitten vaan innostutaan pistämään ravintola pystyyn.

Onko ravintolan pyörittäminen niin helppoa hommaa, että siihen pystyy kuka vain? Ainakin näin tuntuu moni olettava, ja sitten ihmetellään, miksi ei menestytä. Ja pyydetään Sukula apuun.

Terveydestään noin piittaamaton henkilö ei voi huolehtia yrityksensä menestyksestä. Pelkkä riippakivi tuo vanhempi nainen tuossa oli. Missä tahansa toisen palkollisena olisi ollut poissa työelämästä jo aikaa sitten. Kauhistutti kävelevä zombie. No, hyvä kun tuli Jyrki Sukula hätistämään naisen lääkärille, oikeesti hyvä työ!

Oliko siinä ohjelman lopussa joku teksti ”Mirjan muistolle”?

Rouhea kirjoitti:

Oliko siinä ohjelman lopussa joku teksti ”Mirjan muistolle”?

En ainakaan itse nähnyt.

Rouhea kirjoitti:

Oliko siinä ohjelman lopussa joku teksti ”Mirjan muistolle”?

Oli.

Olen opettaja: kukaan meidän opehuoneesta ei polta: ei siis töissä eikä vapaalla.  Tiedän koska meillä on myös paljon yhteistä vapaa-ajanviettoa.  Muutamien mies on lääkäri, ja kukaan näistäkään ei polta.  Joten kyllä asialla on älykkyyden kanssa paljon tekemistä!  Kun on älykkyyttä niin hallitsee itsensä: ei syö liikaa, harrastaa kulttuuria ja liikuntaa eikä polta.  En mene ravintolaan, jonka kokin näen polttelevan tupakkaa.  En menisi lääkärillekään joka vetäisi tupakkaa (no ei kukaan tuntemani lääkäri polta).

Tuo Diana on NIIN hottis! Aion mennä tuonne nähdäkseni hänet livenä.

No mikäli tuo tupakointi jollain aloilla liittyy taukojen haluun tai työstä syntyviin lihas yms jännitteisiin, niin voisihan tuon muuttaa siten että tämmöisillä aloilla edellytetään työsuhde-etuna jonkinsortin rentoutumistilaa ja aikaa. Eikös fiksuista maissa ole joku siesta tms..

"Siesta auttaa palauttaa keskittymiskykyä ja energiaa, ja se saa hyvälle mielelle.[11]"

Wikipediasta kääntämätön lähde

http://www.pourlascience.fr/ewb_pages/f/fiche-article-la-sieste-est-ell…

Jos ttl/thl ym ei ajaisi vakuutusyhtiöiden etuja, voisi se ajaa tämmöisiä asioita.

"Toiset tutkimukset vahvistavat, että se parantaa älyllistä suorituskykyä 20 % ja lisäksi vielä parantaa luovuutta.[17"

https://fi.m.wikipedia.org/wiki/Siesta

Olisi tietysti työnantajalle ongelma jos työntekijästä tulisi niin luova että tajuaisi vaihtaa alaa sellaiselle jossa työhyvinvointia ei "hoideta" päihteillä.

Minkä tahansa ravintolan liepeillä röökaava työntekijä on todella juntti näky. Tupakka myös heikentää maku-ja hajuaistia.

MiA kirjoitti:

Tuo Diana on NIIN hottis! Aion mennä tuonne nähdäkseni hänet livenä.

Oli muuten tosi kuuma pimu. Vau!

Kokin pitää aina maistaa tarjoamiaan ruokia ja tupakan polttajalla ei ole makuaistia. Se on todellinen syy. Ei juoppo voi olla raittiusseuran puheenjohtaja. 

Mirjami ilmeisesti kuollut:(

Mirjamista en tiedä, mutta Mirja ainakin on

Eihän ne yhteen sovi, mutta näin itse alan ihmisenä voin kertoa että todelka moni kokki kyllä tupakoi syystä tai toisesta.