Parhaat Tomaatit?

Vierailija kirjoitti:

Asun (pohjois-)Italiassa ja talvella en osta tomaatteja edes täällä. Mielestäni on tärkeää arvostaa ja oppia syömään satokauden mukaan paikallisia tuoreita vihanneksia. Kun vihannes, tässä tapauksessa tomaatti, on kasvanut luonnollisesti ja se syödään oikeaan aikaan, makuero kasvihuoneessa kasvatettuun tai raakana poimittiuun ja kuljetettuun on niin suuri, että kun tämän tajuaa, ei vetisen makuisia kasviksia oikeasti enää tee mieli syödä. Naposteluun parhaita ovat kirsikka- ja muut minikokoiset tomaatit. Talviaikaan Suomessa tomaatinhimoon suosittelisin jotain hyvää tomaattimurskaa, esim Muttia.

Hyi. Kuka nyt tomaattimurskaa haluais napostella:)

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Asun (pohjois-)Italiassa ja talvella en osta tomaatteja edes täällä. Mielestäni on tärkeää arvostaa ja oppia syömään satokauden mukaan paikallisia tuoreita vihanneksia. Kun vihannes, tässä tapauksessa tomaatti, on kasvanut luonnollisesti ja se syödään oikeaan aikaan, makuero kasvihuoneessa kasvatettuun tai raakana poimittiuun ja kuljetettuun on niin suuri, että kun tämän tajuaa, ei vetisen makuisia kasviksia oikeasti enää tee mieli syödä. Naposteluun parhaita ovat kirsikka- ja muut minikokoiset tomaatit. Talviaikaan Suomessa tomaatinhimoon suosittelisin jotain hyvää tomaattimurskaa, esim Muttia.

Hyi. Kuka nyt tomaattimurskaa haluais napostella:)

Heh, tarkoitin tietenkin että siitä voi valmistaa jotain, pastakastikkeen, keiton tms. Tosin tuo mutti on kyllä oikeasti niin hyvää, että sitä voisi kyllä syödä sellaisenaankin.

Ei Suomesta saa kunnon tomaatteja! Täällä kasvatettavat lajikkeet on maun kustannuksella jalostettu kauniin näköisiksi sekä varastointia ja kuljetusta kestäviksi.

Aikoinaan kasvatin kesämökin kasvihuoneessa mm. tomaatteja ja kurkkuja, olivat näihin kaupan jaloisteisiin verrattuna maultaan aivan toisella tasolla. Lajikkeiden nimiä en enää muista.

Joskus kaupasta löytyy sellaisia epämääräisen kukertavia tomaatteja - ja yllättäen ne ovat paljon näitä missitomaatteja maukkaampia:)

Sitä myös ihmettelen, miksi kurkut pakataan niihin kortsuihin...

Itse tykkään napostella kirsikka- tai luumutomaatteja. Yleensä suosin suomalaista, koska osa ulkomaisista tomaattirasioista on vähintäänkin epäilyttäviä.

Ei tomaatit kaupasta ostettuna maistu Suomessa juuti miltään. Jossain harvassa kirsikkatomaatissa voi olla vähön enemmän näkyä mutta vaikea sitä on päällepäin arvata.

Kasvatan kesällä kasvihuoneessa omat ja maku on aivan erimaailmoista, aivan taivaallisen hyvät maut, suosikkilajikkeita (kaikki kirsikkatomaatteja, kasvatan vain niitä koska kypsyvät nopeammin tässä lyhyessä kasvukaudessa) Gardener's Delight, Black Cherry ja Golden Pearl.

.

Vain hyvällä säällä tulee maukkaita tomaatteja.

Hollantilaiset terttutomaatit ei ole koskaan hyvän makuisia. Jos on hyvä ja aurinkoinen kesä niin kotimaiset kaupan tomaatit on ihan hyviä jos malttaa kypsytellä kotona pari viikkoa. Nämä maksaa sesonkina n. euron kilo. Ne ei toki ole makeita mutta ihan hyvästi tomaatin makuisia.