Ruokia perhejuhliin 100+ vierasta

Olemme järjestämässä isoja syntymäpäiväjuhlia. Ajattelimme laittaa ruoat itse. Tästä tullee jonkinlainen haaste, kun keittiömme on suunniteltu perus arkikäyttöön. Tarkoituksena on tarjota ihan kunnon buffet pöytä lämpimiä ja kylmiä ruokia ja sitten kakkua tai vastaavaa jälkiruoaksi. Olisiko teillä arvon palstalaiset vinkkejä:

- helposti laitettavista ruoista, joita on helppo valmistaa isompi annos?
- ruoista, jotka voisi valmistaa hyvissä ajoin etukäteen ja pakastaa ?
- vinkkejä mistä saa suuria astioita ruoan valmistukseen/tarjoiluun ?

Kiitoksia jo etukäteen!