Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Vinkkejä terveellisistä ruuista?
Aikeissa olisi taas laittaa ruokailut kuntoon, ei laihduttamista varsinaisesti vaan lisätä vaan kasvisten osuutta ruokailussa.
Kaipaan siis vinkkejä kasvispitoisista ruuista, joita voisi tehdä esim. kahdeksi iltaruuaksi kerrallaan.
Lounaaksi on yleensä jokin keitto, joten jotain laatikkoruokia/patoja tm.
Voi myös vinkata terveellisempiä "eineksiä" (ts. pakastealtaasta saatavat) kiireellisemmille päiville tai jotain kivoja (ja mieluusti yksinkertaisia) kasvislisukkeita kanalle, lihalle ja kalalle. :)
Kommentit (62)
Keittoja et halunnut, mutta vinkkaan kuitenkin linssikeiton. Itse ämppään siihen vähän sitä sun tätä, tänään laitoin porkkanaa, perunaa ja paprikaa. On ruokaisaa ja varsinkin jos löräyttää annoksen päälle vielä creme fraichea (tästäkin näytti olevan kauraversio olemassa).
Eilen meillä syötiin perus pakastealtaan pinaattikeittoa munien kans.
Jouluna tein punajuuri-qvinoa-sinihomejuustolaatikkoa. Voi että oli herkullista!
Leivän päälle mulla on aika usein itsetehtyä hummusta (kikhernetahnaa) jääkaapissa, niin näitä kun vielä keiton kylkeen niin on hyvä. Viimeksi laitoin hummukseen kikherneitä, sitruunaa, pinaattia, persiljaa ja valkosipulia. Currya, paprikajauhetta, suolaa ja pippuria mausteeksi ja valmiin tahnan päälle oliiviöljyä. Leipä oli itsetehtyä siemennäkkäriä, siihen ei tarvi muuta kuin pellilliseen muutaman desin eri siemeniä, pari munaa ja suolaa. Sekaisin ja ~20min 200c uunissa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Keittoja et halunnut, mutta vinkkaan kuitenkin linssikeiton. Itse ämppään siihen vähän sitä sun tätä, tänään laitoin porkkanaa, perunaa ja paprikaa. On ruokaisaa ja varsinkin jos löräyttää annoksen päälle vielä creme fraichea (tästäkin näytti olevan kauraversio olemassa).
Eilen meillä syötiin perus pakastealtaan pinaattikeittoa munien kans.
Jouluna tein punajuuri-qvinoa-sinihomejuustolaatikkoa. Voi että oli herkullista!
Leivän päälle mulla on aika usein itsetehtyä hummusta (kikhernetahnaa) jääkaapissa, niin näitä kun vielä keiton kylkeen niin on hyvä. Viimeksi laitoin hummukseen kikherneitä, sitruunaa, pinaattia, persiljaa ja valkosipulia. Currya, paprikajauhetta, suolaa ja pippuria mausteeksi ja valmiin tahnan päälle oliiviöljyä. Leipä oli itsetehtyä siemennäkkäriä, siihen ei tarvi muuta kuin pellilliseen muutaman desin eri siemeniä, pari munaa ja suolaa. Sekaisin ja ~20min 200c uunissa.
...Miksi te kopsaatte tänne vielä noita mun eka sivun linssikeittolooppauksia. Se oli vahinko! Poistaisin kyllä ne ylimääräiset viestit ja korjaisin kirjoitusvirheet jos pystyisin.
T. Linssikeittomokaaja JA ekan sylki turn-offin kirjoittaja. :D
Vierailija kirjoitti:
Tee ihan tavallisia ruokia. Netti on pullollaan reseptejä. Ruokavalion kokonaisuus ratkaisee terveellisyyden.
Kasvisten osuutta on helppo lisätä jättämällä kaikki pasta ja peruna pois lautaselta ja korvaamalla ne kunnon kasviksilla. Erilaisia salaatteja ja uunissa grillattuja juureksia tai paprikaa.
Muutenkin hyvä ajatella sitä niinpäin, että pyrkii välttämään sellaisia ruoka-aineita mitä sisältää pelkästään kaloreita ilman mitään vitamiineja ja hivenaineita. Korvaa sellaiset ravinteikkalla ruoalla. Tuollainen pasta-peruna-sokeri osasto kannattaisi melkeen kenen tahansa jättää kokonaan pois ruokavaliostaan. Jos ei jostain syystä tarvitse erityisen paljon kaloreita päivittäin. Kuten vaikka urheilija tai fyysisesti raskasta työtä tekevä.
Mitä vikaa on perunassa ja pastassa? Peruna on hyvä kuidun, C-vitamiinin ja B-vitamiinin lähde. Perunassa on myös kaliumia, magnesiumia, sinkkiä, rautaa, ja se lisää serotoniinin tuotantoa aivoissa. Pastoissa taas on nykyään vaikka mitä erilaisia tuotteita, joista valita omaan ruokavalioon ja tarpeisiin sopivia vaihtoehtoja.
Tomaattimunakas on hyvää, helppoa ja terveellistä. Tomaattia pitää vain malttaa paistella tarpeeksi pitkään, niin siitä tulee hyvää. Mausteeksi sopii vaikka sitruunapippuri ja basilika. Mozzarellaakin voi lisätä loppuvaiheessa. Tomaatti-mozzarellasalaattikin on helppo ja nopea tehdä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tee ihan tavallisia ruokia. Netti on pullollaan reseptejä. Ruokavalion kokonaisuus ratkaisee terveellisyyden.
Kasvisten osuutta on helppo lisätä jättämällä kaikki pasta ja peruna pois lautaselta ja korvaamalla ne kunnon kasviksilla. Erilaisia salaatteja ja uunissa grillattuja juureksia tai paprikaa.
Muutenkin hyvä ajatella sitä niinpäin, että pyrkii välttämään sellaisia ruoka-aineita mitä sisältää pelkästään kaloreita ilman mitään vitamiineja ja hivenaineita. Korvaa sellaiset ravinteikkalla ruoalla. Tuollainen pasta-peruna-sokeri osasto kannattaisi melkeen kenen tahansa jättää kokonaan pois ruokavaliostaan. Jos ei jostain syystä tarvitse erityisen paljon kaloreita päivittäin. Kuten vaikka urheilija tai fyysisesti raskasta työtä tekevä.
Mitä vikaa on perunassa ja pastassa? Peruna on hyvä kuidun, C-vitamiinin ja B-vitamiinin lähde. Perunassa on myös kaliumia, magnesiumia, sinkkiä, rautaa, ja se lisää serotoniinin tuotantoa aivoissa. Pastoissa taas on nykyään vaikka mitä erilaisia tuotteita, joista valita omaan ruokavalioon ja tarpeisiin sopivia vaihtoehtoja.
Ei kai niissä mitään vikaa ole, aika ravintoköyhiä vain. Parempia vaihtoehtoja on olemassa, niin miksi tyytyisi huonompaan?
Vierailija kirjoitti:
Itse tykkään ohraryyneistä kanakastikkeiden lisukkeena. On siinä paketissa ainakin joku sydänmerkki että uskoisin mututuntumalta olevan esim. valkeaa riisiä terveellisempi vaihtoehto. Käytän näitä myös kaalilaatikkoon.
No sydänmerkki ei ole mikään tae terveellisyydestä. En tarkoita, etteikö ohraryynit olisi terveellisiä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Käytän riisin sijasta ohraa. Pasta on ruispastaa tai täysjyväpastaa (täysjyvässä kannattaa tarkistaa ravintotiedot, huimia eroja). Perunaa käytän myös.
Lautaselle kannattaa lisätä salaatin, raasteiden ja uunijuuresten sekä höyrytettyjen juuresten määrää. Smoothiet aamupalalla tai välipalalla on helppo tehdä vihanneksista tai marjoista ja hedelmistä. Wokeissa on paljon kasviksia joten sellaista kannattaa tehdä. Puuron sekaan kunnolla marjoja.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tee ihan tavallisia ruokia. Netti on pullollaan reseptejä. Ruokavalion kokonaisuus ratkaisee terveellisyyden.
Kasvisten osuutta on helppo lisätä jättämällä kaikki pasta ja peruna pois lautaselta ja korvaamalla ne kunnon kasviksilla. Erilaisia salaatteja ja uunissa grillattuja juureksia tai paprikaa.
Muutenkin hyvä ajatella sitä niinpäin, että pyrkii välttämään sellaisia ruoka-aineita mitä sisältää pelkästään kaloreita ilman mitään vitamiineja ja hivenaineita. Korvaa sellaiset ravinteikkalla ruoalla. Tuollainen pasta-peruna-sokeri osasto kannattaisi melkeen kenen tahansa jättää kokonaan pois ruokavaliostaan. Jos ei jostain syystä tarvitse erityisen paljon kaloreita päivittäin. Kuten vaikka urheilija tai fyysisesti raskasta työtä tekevä.
Mitä vikaa on perunassa ja pastassa? Peruna on hyvä kuidun, C-vitamiinin ja B-vitamiinin lähde. Perunassa on myös kaliumia, magnesiumia, sinkkiä, rautaa, ja se lisää serotoniinin tuotantoa aivoissa. Pastoissa taas on nykyään vaikka mitä erilaisia tuotteita, joista valita omaan ruokavalioon ja tarpeisiin sopivia vaihtoehtoja.
Ei kai niissä mitään vikaa ole, aika ravintoköyhiä vain. Parempia vaihtoehtoja on olemassa, niin miksi tyytyisi huonompaan?
Voisikos näiden yhdentekevien valheiden sijaan jatkossa liittää viestiinsä perustelut? Jos sun mielestäsi esimerkiksi jokin ruoka on ravintoköyhää, niin osaat varmasti samalla myös kertoa, että mikä ravinne niissä on köyhää. Loppuu tuo papukaijana huutelu asioista, joista ei selvästikään mitään tiedä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vihannesten lisääminen ruokavalioon lisää tottakai terveellisyyttä. Pakastevihanneksista tulee höyrykattilalla hyviä. Uunivihanneksia tykkään maustaa rosmariinilla ja öljyllä, tulee hyviä.
Munakoisoruoat ovat ihania. Ostan munakoisoa aina, kun sitä saa kohtuullisella hinnalla. Liian harvoin kyllä... :(
Keitoista et välittänyt mutta annanpa silti reseptin. Tomaatti-pestokeitto. Yhteishyvän sivuilla ohje. Terveellinen, maukas ja edullinen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Muutenkin hyvä ajatella sitä niinpäin, että pyrkii välttämään sellaisia ruoka-aineita mitä sisältää pelkästään kaloreita ilman mitään vitamiineja ja hivenaineita. Korvaa sellaiset ravinteikkalla ruoalla. Tuollainen pasta-peruna-sokeri osasto kannattaisi melkeen kenen tahansa jättää kokonaan pois ruokavaliostaan.
Sit kun vielä kerrot, että miksi ihmeessä peruna on listallasi pois jätettävänä. Vitamiineja ja mineraalejahan siinä on varsin hyvin. Varsinkin juurikin niitä, joista väestöllä on puutos, on runsaasti, kuten magnesium/kalium/rauta/B9.
"No kun se on pelkkää hiilaria" on sitten väärä vastaus. Perunassa on yli 10 % proteiinia, joka on varsin riittävä määrä. Kuitujakin siinä on tuplasti saantisuosituksen verran. Lisäksi sillä lienee suurin tunnettu kylläisyys-indeksi, vaikkei tässä ketjussa painonhallintaruokia etsittykään. Glykeeminen indeksi on toki korkea, mutta riippuu ateriakokonaisuudesta kuinka ongelmallista se on vai onko ollenkaan.
Ei siinä perunassa paljon ravintoa ole, proteiinimääräkin on 2%, ei suinkaan 10% Parempia vaihtoehtoja löytyy pilvin pimein. En tyrmää perunaa, syön sitä joskus itsekin, mutta ei sitä ravinteiden vuoksi kannata syödä.
Proteiinimäärä katsotaan suhteessa kaloreihin, eikä suhteessa painoon. Eihän ketään kiinnosta proteiinin suhde tuotteen painoon, koska ruoan paino vaihtelee miten sattuu. Jos vaikka paistat perunan, niin siitähän kiehuu pois vettä, jolloin tuo painoprosenttisi nousee, siinä missä energiaprosentti pysyy muuttumattomana.
Myös kun puhutaan suosituksista, kuten: "Energiaravintoaineiden saatavuussuositus on: hiilihydraatit 55 %, rasvat 30 % ja proteiinit 15 %", tarkoitetaan nimenomaan suhteessa energiaan.
165cm/60kg naisen (liikkuu 3 kertaa viikossa) kulutus on vaikkapa 1807 kcal päivä, joka tekee 2347 grammaa perunaa, jossa on 47,4 grammaa proteiinia. Suomalainen suositus proteiinista on 0,8 g/painokilo, joka tarkoittaa esimerkkinaisella 48 grammaa proteiinia. Eli peruna on proteiinipitoisuudeltaan aikalailla juurikin siinä, mitä vaatimuksetkin ovat.
No nyt on luovaa matematiikkaa :) Jos minä paistan perunaa, ei se proteiini mihinkään haihdu. Jos esimerkin nainen haluaisi tyydyttää päivittäisen proteiinintarpeensa perunalla, hänen pitäisi syödä noin 3,5 kg perunaa. Siis päivässä. Ihan yhtä hullulta kuulostaa tuo toisella tavalla laskettu tulos, vajaat 2,5 kg perunaa päivässä. Rasvat (ja ihan kaikki muu) jää sitten perunapäivinä syömättä. Kyllä on kätevää :)
Sanoinko mä jossain, että proteiini haihtuu? En sanonut.
Vesi sen sijaan haihtuu. Ja mitähän tapahtuu, kun proteiinia on 2 g per 100 g perunaa, ja perunasta haihtuu vettä vaikka 10 g, jolloin jäljellä on 90 grammaa perunaa ja edelleen 2 g proteiinia? Onko 2/90 jakolasku sun mielestäsi sama kuin 2/100 ?
3,5 kilossa perunaa on 70 grammaa proteiinia. Se on 87,5 kiloisen naisen annos, kun lasketaan 0,8 g proteiinia per painokilo. Minun esimerkissäni oli 60 kiloinen nainen, joka ei ole sama asia kuin 87,5 kiloinen nainen.
Miksi ihmeessä kuvittelet, että jossain ehdotettaisiin pelkästään perunalla elämistä? Se, että lasketaan, montako grammaa proteiinia on perunassa verrattuna vaatimuksiin, ei millään tavalla viittaa siihen, että pitäisi elää pelkästään perunalla.
Raa'assa perunassa on proteiinia 1,6g/100g. Keitetyssä perunassa on 1,9g/100g. Ihminen käyttää ravinnokseen proteiinigrammat ei prosentteja.
60-kiloinen nainen tarvitsee proteiinia 48g. Tämän saadakseen hänen täytyy syödä 2,5 kg keitettyä perunaa, josta hän saa 1375 kcal.
Kuulostaa totaalisen typerältä tavalta tyydyttää proteiinintarve.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tee ihan tavallisia ruokia. Netti on pullollaan reseptejä. Ruokavalion kokonaisuus ratkaisee terveellisyyden.
Kasvisten osuutta on helppo lisätä jättämällä kaikki pasta ja peruna pois lautaselta ja korvaamalla ne kunnon kasviksilla. Erilaisia salaatteja ja uunissa grillattuja juureksia tai paprikaa.
Muutenkin hyvä ajatella sitä niinpäin, että pyrkii välttämään sellaisia ruoka-aineita mitä sisältää pelkästään kaloreita ilman mitään vitamiineja ja hivenaineita. Korvaa sellaiset ravinteikkalla ruoalla. Tuollainen pasta-peruna-sokeri osasto kannattaisi melkeen kenen tahansa jättää kokonaan pois ruokavaliostaan. Jos ei jostain syystä tarvitse erityisen paljon kaloreita päivittäin. Kuten vaikka urheilija tai fyysisesti raskasta työtä tekevä.
Mitä vikaa on perunassa ja pastassa? Peruna on hyvä kuidun, C-vitamiinin ja B-vitamiinin lähde. Perunassa on myös kaliumia, magnesiumia, sinkkiä, rautaa, ja se lisää serotoniinin tuotantoa aivoissa. Pastoissa taas on nykyään vaikka mitä erilaisia tuotteita, joista valita omaan ruokavalioon ja tarpeisiin sopivia vaihtoehtoja.
Ei kai niissä mitään vikaa ole, aika ravintoköyhiä vain. Parempia vaihtoehtoja on olemassa, niin miksi tyytyisi huonompaan?
Voisikos näiden yhdentekevien valheiden sijaan jatkossa liittää viestiinsä perustelut? Jos sun mielestäsi esimerkiksi jokin ruoka on ravintoköyhää, niin osaat varmasti samalla myös kertoa, että mikä ravinne niissä on köyhää. Loppuu tuo papukaijana huutelu asioista, joista ei selvästikään mitään tiedä.
Esimerkiksi kehuttu perunan c-vitamiinipitoisuus (8,5 mg/100g). Aikuisen c-vitamiinin tarve on 75 mg vuorokaudessa. Pienemmällä ruokamäärällä saa helpommin c-vitamiinia, kun valitsee perunan sijaan esim. kukkakaalia (61,5 mg/100g), lehtikaalia (110 mg/100g), parsakaalia (120 mg/100g) tai paprikaa (184 mg/100g).
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Muutenkin hyvä ajatella sitä niinpäin, että pyrkii välttämään sellaisia ruoka-aineita mitä sisältää pelkästään kaloreita ilman mitään vitamiineja ja hivenaineita. Korvaa sellaiset ravinteikkalla ruoalla. Tuollainen pasta-peruna-sokeri osasto kannattaisi melkeen kenen tahansa jättää kokonaan pois ruokavaliostaan.
Sit kun vielä kerrot, että miksi ihmeessä peruna on listallasi pois jätettävänä. Vitamiineja ja mineraalejahan siinä on varsin hyvin. Varsinkin juurikin niitä, joista väestöllä on puutos, on runsaasti, kuten magnesium/kalium/rauta/B9.
"No kun se on pelkkää hiilaria" on sitten väärä vastaus. Perunassa on yli 10 % proteiinia, joka on varsin riittävä määrä. Kuitujakin siinä on tuplasti saantisuosituksen verran. Lisäksi sillä lienee suurin tunnettu kylläisyys-indeksi, vaikkei tässä ketjussa painonhallintaruokia etsittykään. Glykeeminen indeksi on toki korkea, mutta riippuu ateriakokonaisuudesta kuinka ongelmallista se on vai onko ollenkaan.
Ei siinä perunassa paljon ravintoa ole, proteiinimääräkin on 2%, ei suinkaan 10% Parempia vaihtoehtoja löytyy pilvin pimein. En tyrmää perunaa, syön sitä joskus itsekin, mutta ei sitä ravinteiden vuoksi kannata syödä.
Proteiinimäärä katsotaan suhteessa kaloreihin, eikä suhteessa painoon. Eihän ketään kiinnosta proteiinin suhde tuotteen painoon, koska ruoan paino vaihtelee miten sattuu. Jos vaikka paistat perunan, niin siitähän kiehuu pois vettä, jolloin tuo painoprosenttisi nousee, siinä missä energiaprosentti pysyy muuttumattomana.
Myös kun puhutaan suosituksista, kuten: "Energiaravintoaineiden saatavuussuositus on: hiilihydraatit 55 %, rasvat 30 % ja proteiinit 15 %", tarkoitetaan nimenomaan suhteessa energiaan.
165cm/60kg naisen (liikkuu 3 kertaa viikossa) kulutus on vaikkapa 1807 kcal päivä, joka tekee 2347 grammaa perunaa, jossa on 47,4 grammaa proteiinia. Suomalainen suositus proteiinista on 0,8 g/painokilo, joka tarkoittaa esimerkkinaisella 48 grammaa proteiinia. Eli peruna on proteiinipitoisuudeltaan aikalailla juurikin siinä, mitä vaatimuksetkin ovat.
No nyt on luovaa matematiikkaa :) Jos minä paistan perunaa, ei se proteiini mihinkään haihdu. Jos esimerkin nainen haluaisi tyydyttää päivittäisen proteiinintarpeensa perunalla, hänen pitäisi syödä noin 3,5 kg perunaa. Siis päivässä. Ihan yhtä hullulta kuulostaa tuo toisella tavalla laskettu tulos, vajaat 2,5 kg perunaa päivässä. Rasvat (ja ihan kaikki muu) jää sitten perunapäivinä syömättä. Kyllä on kätevää :)
Sanoinko mä jossain, että proteiini haihtuu? En sanonut.
Vesi sen sijaan haihtuu. Ja mitähän tapahtuu, kun proteiinia on 2 g per 100 g perunaa, ja perunasta haihtuu vettä vaikka 10 g, jolloin jäljellä on 90 grammaa perunaa ja edelleen 2 g proteiinia? Onko 2/90 jakolasku sun mielestäsi sama kuin 2/100 ?
3,5 kilossa perunaa on 70 grammaa proteiinia. Se on 87,5 kiloisen naisen annos, kun lasketaan 0,8 g proteiinia per painokilo. Minun esimerkissäni oli 60 kiloinen nainen, joka ei ole sama asia kuin 87,5 kiloinen nainen.
Miksi ihmeessä kuvittelet, että jossain ehdotettaisiin pelkästään perunalla elämistä? Se, että lasketaan, montako grammaa proteiinia on perunassa verrattuna vaatimuksiin, ei millään tavalla viittaa siihen, että pitäisi elää pelkästään perunalla.
Raa'assa perunassa on proteiinia 1,6g/100g. Keitetyssä perunassa on 1,9g/100g. Ihminen käyttää ravinnokseen proteiinigrammat ei prosentteja.
60-kiloinen nainen tarvitsee proteiinia 48g. Tämän saadakseen hänen täytyy syödä 2,5 kg keitettyä perunaa, josta hän saa 1375 kcal.
Kuulostaa totaalisen typerältä tavalta tyydyttää proteiinintarve.
Yhtä hyvin voisit sanoa, että on totaalisen typerä tapa tyydyttää proteiinintarve syömällä ylipäätänsä ruokaa, koska ihmisen pitää syödä ruokaa päivän aikana helpostikin pari kiloa. Punnitse joskus huvikseen paljonko ateriasi painavat. Pari kiloa ei ole mikään ihmeellisyys, paitsi jos tykkäät syödä lähinnä karkkia ja suklaata. Peruna sijoittuu aikalailla keskivaiheille mitä tulee ruokien kcal/paino suhteeseen.
Lisäksi sulla on varsin hassut lukemat. Mikähän kumma lähde sulle on käytössäsi? Itse käytän USDA Nutrient Databasea, joka antaa varsin vertailukelpoiset lukemat muihin lähteisiin nähden. Jos pitäisi arvata, niin sä olet katsonut bataatin proteiinipitoisuuden, etkä perunan. Raa'assa perunassa on edelleen se 2 grammaa per 100 grammaa proteiinia.
Ihminen käyttää ravinnokseen nimenomaan proteiinien suhdetta kaloreihin, koska ihminen syö kaloreita, eikä grammoja. Yritäpä syödä eri päivinä vaikka 2 kg mitä tahansa keskenään erilaisia ruokia, niin elimistösi kertoo sulle, että joku päivä on nälkä ja joku toinen päivä ei ole nälkä, ja se vaihtelu johtuu kalorien vaihtelusta, ei ruoan painosta. Ja sitten kun syöt normaalit ruokasi autopilotilla, ilman ateroiden erityistä suunnittelua, niin päivittäin saattaa kokonaisuuden paino vaihdella vaikka kilolla suuntaan taikka toiseen, mutta kalorit pysyvät paljon todennäköisemmin yhtäläisinä.
Esimerkiksi porkkanassa ja persikoissa on jotakuinkin sama määrä proteiinia kuin perunassa. Niitä täytyy tosin kiloina syödä noin tuplamäärä perunaan nähden (saadakseen samat kalorit ja samat proteiinit). Pitäiskö seuraavaksi haukkua niiden ravintosisältöä?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tee ihan tavallisia ruokia. Netti on pullollaan reseptejä. Ruokavalion kokonaisuus ratkaisee terveellisyyden.
Kasvisten osuutta on helppo lisätä jättämällä kaikki pasta ja peruna pois lautaselta ja korvaamalla ne kunnon kasviksilla. Erilaisia salaatteja ja uunissa grillattuja juureksia tai paprikaa.
Muutenkin hyvä ajatella sitä niinpäin, että pyrkii välttämään sellaisia ruoka-aineita mitä sisältää pelkästään kaloreita ilman mitään vitamiineja ja hivenaineita. Korvaa sellaiset ravinteikkalla ruoalla. Tuollainen pasta-peruna-sokeri osasto kannattaisi melkeen kenen tahansa jättää kokonaan pois ruokavaliostaan. Jos ei jostain syystä tarvitse erityisen paljon kaloreita päivittäin. Kuten vaikka urheilija tai fyysisesti raskasta työtä tekevä.
Mitä vikaa on perunassa ja pastassa? Peruna on hyvä kuidun, C-vitamiinin ja B-vitamiinin lähde. Perunassa on myös kaliumia, magnesiumia, sinkkiä, rautaa, ja se lisää serotoniinin tuotantoa aivoissa. Pastoissa taas on nykyään vaikka mitä erilaisia tuotteita, joista valita omaan ruokavalioon ja tarpeisiin sopivia vaihtoehtoja.
Ei kai niissä mitään vikaa ole, aika ravintoköyhiä vain. Parempia vaihtoehtoja on olemassa, niin miksi tyytyisi huonompaan?
Voisikos näiden yhdentekevien valheiden sijaan jatkossa liittää viestiinsä perustelut? Jos sun mielestäsi esimerkiksi jokin ruoka on ravintoköyhää, niin osaat varmasti samalla myös kertoa, että mikä ravinne niissä on köyhää. Loppuu tuo papukaijana huutelu asioista, joista ei selvästikään mitään tiedä.
Esimerkiksi kehuttu perunan c-vitamiinipitoisuus (8,5 mg/100g). Aikuisen c-vitamiinin tarve on 75 mg vuorokaudessa. Pienemmällä ruokamäärällä saa helpommin c-vitamiinia, kun valitsee perunan sijaan esim. kukkakaalia (61,5 mg/100g), lehtikaalia (110 mg/100g), parsakaalia (120 mg/100g) tai paprikaa (184 mg/100g).
Mitä sitten? Eihän kukaan väittänyt, että perunassa on eniten C-vitamiinia kaikista maailman tuhansista ruoista. Ei ole mitään ihmeellistä siinä, että löytyy ruokia, joissa on jotain tiettyä vitamiinia enemmän kuin perunassa. TOP4 listalle ei muutenkaan mahdu kuin 4 tuotetta.
Perunassa on 6-kertainen määrä C-vitamiinia per kalori kuin ihmisen tarve on, joka ei millään mittarilla voi olla huono tulos. Ei perunasta tule ravintoköyhää sillä perusteella, että jossain muussa ruoassa on parempi ravintosisältö yksittäisen vitamiinin tai vaikka koko ravintopaletinkin osalta. Kokonaisuutta katsottaessa perunassa on varsin hyvä ravintosisältö, eikä vähiten sen takia, että siinä tosiaan on juuri niitä vitamiineja ja mineraaleja reilusti, joista väestötasolla on Finravinto-tutkimuksen perusteella pulaa. Jos kaipaatte jotain haukuttavaksi, niin kokeilkaapa vaikka riisiä tai ei-tummaa makaronia.
Ihme perunajankkaajat. Kyllä on tarpeellinen köyhän ruoka-aines se.
Alkuperäiseen aiheeseen...
”Piilotan” kasviksia tuttuihin perusruokiin. Esim. Tämä kastike uppoaa meillä nirsoimmillekin.
400g broilerinjauhelihaa paistetaan pannussa ja sekaan lisätään seuraavat ainekset:
2 valkosipulin kynttä pienittynä
2sipulia pilkottuna
4 porkkanaa hienoksi raastettuna
1kesäkurpitsa hienoksi raastettuna (poistan pehmeän keskiosan)
2purkkia tomaattimurskaa
3dl vaaleaa soijarouhetta turvotettuna
Mausteita, yrttejä ja suolaa
Keitellään tunteroinen. Lisäksi tätsjyväspagettia.
Vierailija kirjoitti:
Alkuperäiseen aiheeseen...
”Piilotan” kasviksia tuttuihin perusruokiin. Esim. Tämä kastike uppoaa meillä nirsoimmillekin.
400g broilerinjauhelihaa paistetaan pannussa ja sekaan lisätään seuraavat ainekset:
2 valkosipulin kynttä pienittynä
2sipulia pilkottuna
4 porkkanaa hienoksi raastettuna
1kesäkurpitsa hienoksi raastettuna (poistan pehmeän keskiosan)
2purkkia tomaattimurskaa
3dl vaaleaa soijarouhetta turvotettuna
Mausteita, yrttejä ja suolaa
Keitellään tunteroinen. Lisäksi tätsjyväspagettia.
Ja piilottamissysteemillä uskot nirsoimmankin oppivan syömään kasviksia? Miksi et vain tekisi niistä kasviksista niin maukkaita, että uppoaisivat piilottamatta?
Alue: Aihe vapaa
Keittoja et halunnut, mutta vinkkaan kuitenkin linssikeiton. Itse ämppään siihen vähän sitä sun tätä, tänään laitoin porkkanaa, perunaa ja paprikaa. On ruokaisaa ja varsinkin jos löräyttää annoksen päälle vielä creme fraichea (tästäkin näytti olevan kauraversio olemassa).
Eilen meillä syötiin perus pakastealtaan pinaattikeittoa munien kans.
Jouluna tein punajuuri-qvinoa-sinihomejuustolaatikkoa. Voi että oli herkullista!
Leivän päälle mulla on aika usein itsetehtyä hummusta (kikhernetahnaa) jääkaapissa, niin näitä kun vielä keiton kylkeen niin on hyvä. Viimeksi laitoin hummukseen kikherneitä, sitruunaa, pinaattia, persiljaa ja valkosipulia. Currya, paprikajauhetta, suolaa ja pippuria mausteeksi ja valmiin tahnan päälle oliiviöljyä. Leipä oli itsetehtyä siemennäkkäriä, siihen ei tarvi muuta kuin pellilliseen muutaman desin eri siemeniä, pari munaa ja suolaa. Sekaisin ja ~20min 200c uunissa.