Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Vinkkejä terveellisistä ruuista?
Aikeissa olisi taas laittaa ruokailut kuntoon, ei laihduttamista varsinaisesti vaan lisätä vaan kasvisten osuutta ruokailussa.
Kaipaan siis vinkkejä kasvispitoisista ruuista, joita voisi tehdä esim. kahdeksi iltaruuaksi kerrallaan.
Lounaaksi on yleensä jokin keitto, joten jotain laatikkoruokia/patoja tm.
Voi myös vinkata terveellisempiä "eineksiä" (ts. pakastealtaasta saatavat) kiireellisemmille päiville tai jotain kivoja (ja mieluusti yksinkertaisia) kasvislisukkeita kanalle, lihalle ja kalalle. :)
Kommentit (62)
No mä olen tehnyt makaronilaatikkoa niin, että käytän täysjyvämakaroneja. Ja jauhelihaa vähintään saman verran kuin makaroneja. Jauhelihasta teen tomaattikastikkeen lisäämällä sekaan tomaattimurskaa. Sitten se tärkein eli kasviksia sekaan. Makaronilaatikkoon sopii esim. kesäkurpitsa, paprika ja maissi. Maustaminen sen mukaan, että mitä kasviksia on käyttänyt. Esim. paprikan ja maissin kanssa juustokuminaa tai jotain tacomaustetta (tacomausteet yleensä pääosin juustokuminaa.) Sekaan voi laittaa halutessaan jotain juustoa. Sitten vaan munamaidolla kaikki peitetään nesteeseen. (Niitä makaroneja ei tarvitse keittää vaan kovina laatikkoon vaan, ne kypsyy kyllä uunissa.) 200C tunti ja sitä voi sitten lämmittää seuraavina päivinä. Ei tarvitse lisätä mitään ketsuppia kun siinä on jo tomaatit mukana.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Muutenkin hyvä ajatella sitä niinpäin, että pyrkii välttämään sellaisia ruoka-aineita mitä sisältää pelkästään kaloreita ilman mitään vitamiineja ja hivenaineita. Korvaa sellaiset ravinteikkalla ruoalla. Tuollainen pasta-peruna-sokeri osasto kannattaisi melkeen kenen tahansa jättää kokonaan pois ruokavaliostaan.
Sit kun vielä kerrot, että miksi ihmeessä peruna on listallasi pois jätettävänä. Vitamiineja ja mineraalejahan siinä on varsin hyvin. Varsinkin juurikin niitä, joista väestöllä on puutos, on runsaasti, kuten magnesium/kalium/rauta/B9.
"No kun se on pelkkää hiilaria" on sitten väärä vastaus. Perunassa on yli 10 % proteiinia, joka on varsin riittävä määrä. Kuitujakin siinä on tuplasti saantisuosituksen verran. Lisäksi sillä lienee suurin tunnettu kylläisyys-indeksi, vaikkei tässä ketjussa painonhallintaruokia etsittykään. Glykeeminen indeksi on toki korkea, mutta riippuu ateriakokonaisuudesta kuinka ongelmallista se on vai onko ollenkaan.
Ei siinä perunassa paljon ravintoa ole, proteiinimääräkin on 2%, ei suinkaan 10% Parempia vaihtoehtoja löytyy pilvin pimein. En tyrmää perunaa, syön sitä joskus itsekin, mutta ei sitä ravinteiden vuoksi kannata syödä.
Proteiinimäärä katsotaan suhteessa kaloreihin, eikä suhteessa painoon. Eihän ketään kiinnosta proteiinin suhde tuotteen painoon, koska ruoan paino vaihtelee miten sattuu. Jos vaikka paistat perunan, niin siitähän kiehuu pois vettä, jolloin tuo painoprosenttisi nousee, siinä missä energiaprosentti pysyy muuttumattomana.
Myös kun puhutaan suosituksista, kuten: "Energiaravintoaineiden saatavuussuositus on: hiilihydraatit 55 %, rasvat 30 % ja proteiinit 15 %", tarkoitetaan nimenomaan suhteessa energiaan.
165cm/60kg naisen (liikkuu 3 kertaa viikossa) kulutus on vaikkapa 1807 kcal päivä, joka tekee 2347 grammaa perunaa, jossa on 47,4 grammaa proteiinia. Suomalainen suositus proteiinista on 0,8 g/painokilo, joka tarkoittaa esimerkkinaisella 48 grammaa proteiinia. Eli peruna on proteiinipitoisuudeltaan aikalailla juurikin siinä, mitä vaatimuksetkin ovat.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Muutenkin hyvä ajatella sitä niinpäin, että pyrkii välttämään sellaisia ruoka-aineita mitä sisältää pelkästään kaloreita ilman mitään vitamiineja ja hivenaineita. Korvaa sellaiset ravinteikkalla ruoalla. Tuollainen pasta-peruna-sokeri osasto kannattaisi melkeen kenen tahansa jättää kokonaan pois ruokavaliostaan.
Sit kun vielä kerrot, että miksi ihmeessä peruna on listallasi pois jätettävänä. Vitamiineja ja mineraalejahan siinä on varsin hyvin. Varsinkin juurikin niitä, joista väestöllä on puutos, on runsaasti, kuten magnesium/kalium/rauta/B9.
"No kun se on pelkkää hiilaria" on sitten väärä vastaus. Perunassa on yli 10 % proteiinia, joka on varsin riittävä määrä. Kuitujakin siinä on tuplasti saantisuosituksen verran. Lisäksi sillä lienee suurin tunnettu kylläisyys-indeksi, vaikkei tässä ketjussa painonhallintaruokia etsittykään. Glykeeminen indeksi on toki korkea, mutta riippuu ateriakokonaisuudesta kuinka ongelmallista se on vai onko ollenkaan.
Ei siinä perunassa paljon ravintoa ole, proteiinimääräkin on 2%, ei suinkaan 10% Parempia vaihtoehtoja löytyy pilvin pimein. En tyrmää perunaa, syön sitä joskus itsekin, mutta ei sitä ravinteiden vuoksi kannata syödä.
Syökää kans perunat kuorineen. Muusikaan ei siitä pilaannu. Pesee vaan kunnolla ja leikkaa silmät pois.
Chili sin carne on ainakin tosi terveellistä, tummaa riisiä pieni keko ja runsaasti kasviksia kylkeen.
Hyvä olis tosiaan tuo puoli kiloa kasviksia päivässä, einekset pois, täysjyvätuotteita viljoiksi, pähkinöitä ja siemeniä terveellistä rasvaa tuomaan, papuja ja linssejä... Kaikille aterioille kasviksia, hedelmiä, marjoja.
Uunimureke kikherneistä tai linsseistä
Tee perinteinen kasvispihvitaikina, johon tulee peruna-ja porkkanaraastetta, sipulia, korppujauhoja ja munia. Lisää joukkoon kikherneistä tehtyä muusia tai keitettyjä vihreitä linssejä. Lisää vielä haluamaasi öljyä/kermaa sekä mausteita. Valkosipulikin sopii.
Voitele uunivuoka ja levitä taikina siihen n. 2-3cm kerrokseksi. Laita n. 200-asteiseen uuniin. Anna olla sen aikaa, että pinnasta on tullut mukavan rapea.
Tarjoile esim. kermaviilikastikkeen ja itsetehtyjen lohkoperunoiden kera. Vaihtelun vuoksi taikinaan voi lisätä vielä fetaa tai juustoraastetta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Yksi mun lemppari on tällainen: Laitan vuokaan kasviksia ja jauhelihakastike päälle ja jos haluaa, niin juustoraastetta, käytän kuumassa uunissa väriä saamassa.
Kasviksista saa hyvän lisäkkeen ruualle kuin ruualle kun ne paistaa voissa ja hauduttaa kermassa. Saa hyvin ravinteita ja kaloreita.
Tämä voi-kerma -osuus on hyvä. Itse paistellut parsaa muutaman kerran runsaassa voissa ja tehnyt tavallisesta kuohukermasta noin 1dl kastiketta, siihenkin vähän voita. Tulos: rasva pitää nälkää niin hyvin, ettei tarvi syödä moneen tuntiin. Varsinainen Pekka Puskan kauhistus siis,mutta ehdottoman terveellistä ulkomaisten laajojen tyydyttynyt rasva -tutkimusten mukaan.
Uunibataatit, täytteeksi linssejä, sipulia, valkosipulia, pinaattia intialaisin maustein.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Päivän ateriat:
Aamiainen: ruis- tai kaurapuuro maidolla.
Työlounas: ananaspurkki ja raejuustopurkki sekoitettuna
Välipala: iso appelsiini
Kotipäivällinen: apetit pakastepinaattikeitto ja 2 kananmunaa
Iltapala: proteiinirahka mehukeitolla.
Päivän kalorit:
1200 kaloria. Riittävästi proteiinia.
Alussa on vara vähän syödä enemmänkin.
Ois mulle hyvä dieetti.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Päivän ateriat:
Aamiainen: ruis- tai kaurapuuro maidolla.
Työlounas: ananaspurkki ja raejuustopurkki sekoitettuna
Välipala: iso appelsiini
Kotipäivällinen: apetit pakastepinaattikeitto ja 2 kananmunaa
Iltapala: proteiinirahka mehukeitolla.
Päivän kalorit:
1200 kaloria. Riittävästi proteiinia.
Alussa on vara vähän syödä enemmänkin.Ois mulle hyvä dieetti.
Samoin minulle jos vain auttaisi tähän kilpparin vajaatoiminnankin aiheuttamaan lihomiseen. 💕 kiitos.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Saako tattaria myös ryyneinä? Olen nähnyt vaan hiutaleina ja keittänyt puuroa? 💕
Teen kaikki kiusaukset perunasipulisekoituksen sijasta kasvissuikaleista (pakaste). Broilerikiusaukseen laitan itämaiset wokvihannekset -pussin ja lisäksi homejuustomurua ja purkkimandariinipaloja sekä ruokakermaa. Kasvissosekeitot ovat superhyviä, kun iskee sekaan paketillisen koskenlaskijaa. Smoothiessa menee moni sellainenkin aines, mitä ei ehkä muuten paljaaltaan söisi. Teen usein sellaista vihersmoothieta, johon laitan paljon lehtikaalia, vihreää omenaa, banaanin, matcha-teejauhetta teelusikallisen, muutaman tuoreen mintunlehden, puolikkaan luomusitruunan mehun, sekä nesteeksi luomua omppumehua. Todella hyvää ja raikasta sekä superterveellistä! Minttu on tässä maun kannalta minusta tärkeää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Muutenkin hyvä ajatella sitä niinpäin, että pyrkii välttämään sellaisia ruoka-aineita mitä sisältää pelkästään kaloreita ilman mitään vitamiineja ja hivenaineita. Korvaa sellaiset ravinteikkalla ruoalla. Tuollainen pasta-peruna-sokeri osasto kannattaisi melkeen kenen tahansa jättää kokonaan pois ruokavaliostaan.
Sit kun vielä kerrot, että miksi ihmeessä peruna on listallasi pois jätettävänä. Vitamiineja ja mineraalejahan siinä on varsin hyvin. Varsinkin juurikin niitä, joista väestöllä on puutos, on runsaasti, kuten magnesium/kalium/rauta/B9.
"No kun se on pelkkää hiilaria" on sitten väärä vastaus. Perunassa on yli 10 % proteiinia, joka on varsin riittävä määrä. Kuitujakin siinä on tuplasti saantisuosituksen verran. Lisäksi sillä lienee suurin tunnettu kylläisyys-indeksi, vaikkei tässä ketjussa painonhallintaruokia etsittykään. Glykeeminen indeksi on toki korkea, mutta riippuu ateriakokonaisuudesta kuinka ongelmallista se on vai onko ollenkaan.
Ei siinä perunassa paljon ravintoa ole, proteiinimääräkin on 2%, ei suinkaan 10% Parempia vaihtoehtoja löytyy pilvin pimein. En tyrmää perunaa, syön sitä joskus itsekin, mutta ei sitä ravinteiden vuoksi kannata syödä.
Proteiinimäärä katsotaan suhteessa kaloreihin, eikä suhteessa painoon. Eihän ketään kiinnosta proteiinin suhde tuotteen painoon, koska ruoan paino vaihtelee miten sattuu. Jos vaikka paistat perunan, niin siitähän kiehuu pois vettä, jolloin tuo painoprosenttisi nousee, siinä missä energiaprosentti pysyy muuttumattomana.
Myös kun puhutaan suosituksista, kuten: "Energiaravintoaineiden saatavuussuositus on: hiilihydraatit 55 %, rasvat 30 % ja proteiinit 15 %", tarkoitetaan nimenomaan suhteessa energiaan.
165cm/60kg naisen (liikkuu 3 kertaa viikossa) kulutus on vaikkapa 1807 kcal päivä, joka tekee 2347 grammaa perunaa, jossa on 47,4 grammaa proteiinia. Suomalainen suositus proteiinista on 0,8 g/painokilo, joka tarkoittaa esimerkkinaisella 48 grammaa proteiinia. Eli peruna on proteiinipitoisuudeltaan aikalailla juurikin siinä, mitä vaatimuksetkin ovat.
No nyt on luovaa matematiikkaa :) Jos minä paistan perunaa, ei se proteiini mihinkään haihdu. Jos esimerkin nainen haluaisi tyydyttää päivittäisen proteiinintarpeensa perunalla, hänen pitäisi syödä noin 3,5 kg perunaa. Siis päivässä. Ihan yhtä hullulta kuulostaa tuo toisella tavalla laskettu tulos, vajaat 2,5 kg perunaa päivässä. Rasvat (ja ihan kaikki muu) jää sitten perunapäivinä syömättä. Kyllä on kätevää :)
Just söin tälläisen iltapalan/päivällisen;
Kesäkurpitsaa suikaleina 2dl
Paprika
Sipuli
Lehtikaalia
Munia 2
Kaikki sekaisin kupissa ja pannulle hyytymään.
Hyvää oli ja luulen että terveellistä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ratatuille. Kesäkurpitsaa, munakoisoa, sipulia, paprikaa, tomaattimurskaa.
Sopii hyvin lihan ja broilerin lisukkeeksi tai sellaisenaan.
Voi lisätä myös esim riisiä, linssejä ja papuja.
Keittoja et halunnut, mutta...
Hihii.
Bataatti-porkkanasosekeitto, ihan tajuttoman hyvää.
1 (150 g) sipuli
1 (500 g) bataatti
3 (300 g) porkkanaa
1 valkosipulin kynsi
8 dl vettä
1 ½ kasvisliemikuutiota
½ pkt (à 250 g) Valio Koskenlaskija® voimakas sulatejuustoa
1 dl Valio kevytmaitoa
½ tl suolaa
.
Kuori ja kuutioi sipuli, bataatti ja porkkanat. Lisää ne kiehuvaan kasvisliemeen valkosipulin kynnen kanssa. Keitä kypsäksi, n. 30 min.
Soseuta keitto. Lisää juusto nokareina sekä maito. Sekoittele ja anna kiehua kunnes juusto on sulanut, n. 3 min. Mausta suolalla.
Vierailija kirjoitti:
Bataatti-porkkanasosekeitto, ihan tajuttoman hyvää.
1 (150 g) sipuli
1 (500 g) bataatti
3 (300 g) porkkanaa
1 valkosipulin kynsi
8 dl vettä
1 ½ kasvisliemikuutiota
½ pkt (à 250 g) Valio Koskenlaskija® voimakas sulatejuustoa
1 dl Valio kevytmaitoa
½ tl suolaa.
Kuori ja kuutioi sipuli, bataatti ja porkkanat. Lisää ne kiehuvaan kasvisliemeen valkosipulin kynnen kanssa. Keitä kypsäksi, n. 30 min.Soseuta keitto. Lisää juusto nokareina sekä maito. Sekoittele ja anna kiehua kunnes juusto on sulanut, n. 3 min. Mausta suolalla.
Muuten hyvä, mutta jätä pois liemikuutio ja vaihda maito kermaan, niin muuttuu vielä terveelliseksikin.
Itse tykkään ohraryyneistä kanakastikkeiden lisukkeena. On siinä paketissa ainakin joku sydänmerkki että uskoisin mututuntumalta olevan esim. valkeaa riisiä terveellisempi vaihtoehto. Käytän näitä myös kaalilaatikkoon.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Muutenkin hyvä ajatella sitä niinpäin, että pyrkii välttämään sellaisia ruoka-aineita mitä sisältää pelkästään kaloreita ilman mitään vitamiineja ja hivenaineita. Korvaa sellaiset ravinteikkalla ruoalla. Tuollainen pasta-peruna-sokeri osasto kannattaisi melkeen kenen tahansa jättää kokonaan pois ruokavaliostaan.
Sit kun vielä kerrot, että miksi ihmeessä peruna on listallasi pois jätettävänä. Vitamiineja ja mineraalejahan siinä on varsin hyvin. Varsinkin juurikin niitä, joista väestöllä on puutos, on runsaasti, kuten magnesium/kalium/rauta/B9.
"No kun se on pelkkää hiilaria" on sitten väärä vastaus. Perunassa on yli 10 % proteiinia, joka on varsin riittävä määrä. Kuitujakin siinä on tuplasti saantisuosituksen verran. Lisäksi sillä lienee suurin tunnettu kylläisyys-indeksi, vaikkei tässä ketjussa painonhallintaruokia etsittykään. Glykeeminen indeksi on toki korkea, mutta riippuu ateriakokonaisuudesta kuinka ongelmallista se on vai onko ollenkaan.
Ei siinä perunassa paljon ravintoa ole, proteiinimääräkin on 2%, ei suinkaan 10% Parempia vaihtoehtoja löytyy pilvin pimein. En tyrmää perunaa, syön sitä joskus itsekin, mutta ei sitä ravinteiden vuoksi kannata syödä.
Proteiinimäärä katsotaan suhteessa kaloreihin, eikä suhteessa painoon. Eihän ketään kiinnosta proteiinin suhde tuotteen painoon, koska ruoan paino vaihtelee miten sattuu. Jos vaikka paistat perunan, niin siitähän kiehuu pois vettä, jolloin tuo painoprosenttisi nousee, siinä missä energiaprosentti pysyy muuttumattomana.
Myös kun puhutaan suosituksista, kuten: "Energiaravintoaineiden saatavuussuositus on: hiilihydraatit 55 %, rasvat 30 % ja proteiinit 15 %", tarkoitetaan nimenomaan suhteessa energiaan.
165cm/60kg naisen (liikkuu 3 kertaa viikossa) kulutus on vaikkapa 1807 kcal päivä, joka tekee 2347 grammaa perunaa, jossa on 47,4 grammaa proteiinia. Suomalainen suositus proteiinista on 0,8 g/painokilo, joka tarkoittaa esimerkkinaisella 48 grammaa proteiinia. Eli peruna on proteiinipitoisuudeltaan aikalailla juurikin siinä, mitä vaatimuksetkin ovat.
No nyt on luovaa matematiikkaa :) Jos minä paistan perunaa, ei se proteiini mihinkään haihdu. Jos esimerkin nainen haluaisi tyydyttää päivittäisen proteiinintarpeensa perunalla, hänen pitäisi syödä noin 3,5 kg perunaa. Siis päivässä. Ihan yhtä hullulta kuulostaa tuo toisella tavalla laskettu tulos, vajaat 2,5 kg perunaa päivässä. Rasvat (ja ihan kaikki muu) jää sitten perunapäivinä syömättä. Kyllä on kätevää :)
Sanoinko mä jossain, että proteiini haihtuu? En sanonut.
Vesi sen sijaan haihtuu. Ja mitähän tapahtuu, kun proteiinia on 2 g per 100 g perunaa, ja perunasta haihtuu vettä vaikka 10 g, jolloin jäljellä on 90 grammaa perunaa ja edelleen 2 g proteiinia? Onko 2/90 jakolasku sun mielestäsi sama kuin 2/100 ?
3,5 kilossa perunaa on 70 grammaa proteiinia. Se on 87,5 kiloisen naisen annos, kun lasketaan 0,8 g proteiinia per painokilo. Minun esimerkissäni oli 60 kiloinen nainen, joka ei ole sama asia kuin 87,5 kiloinen nainen.
Miksi ihmeessä kuvittelet, että jossain ehdotettaisiin pelkästään perunalla elämistä? Se, että lasketaan, montako grammaa proteiinia on perunassa verrattuna vaatimuksiin, ei millään tavalla viittaa siihen, että pitäisi elää pelkästään perunalla.
Alue: Aihe vapaa
Ei siinä perunassa paljon ravintoa ole, proteiinimääräkin on 2%, ei suinkaan 10% Parempia vaihtoehtoja löytyy pilvin pimein. En tyrmää perunaa, syön sitä joskus itsekin, mutta ei sitä ravinteiden vuoksi kannata syödä.