Ensimmäistä kertaa jouluna Suomessa. Mitä puuttuu meidän joulupöydästämme?

Vihersalaatti ei ehkä kuulu perinteiseen joulupöytään, mutta enpä usko homejuustojakaan aikojen alussa Suomessa olleen? Jouluruoka on nimenomaan niin tuhtia ja rasvaista, että ihana raikas salaatti sopii siihen vastapainoksi. Meillä on seitankinkku, mutta pelkkä se, laatikot ja jälkkäri kuulostaa todella tunkkaiselta. Rosolli on hyvää, mutta ei välttämättä kovin raikasta. Kaikilla on varmaan omia jouluruoka perinteitä?

Vierailija kirjoitti:

Vihersalaatti ei ehkä kuulu perinteiseen joulupöytään, mutta enpä usko homejuustojakaan aikojen alussa Suomessa olleen? Jouluruoka on nimenomaan niin tuhtia ja rasvaista, että ihana raikas salaatti sopii siihen vastapainoksi. Meillä on seitankinkku, mutta pelkkä se, laatikot ja jälkkäri kuulostaa todella tunkkaiselta. Rosolli on hyvää, mutta ei välttämättä kovin raikasta. Kaikilla on varmaan omia jouluruoka perinteitä?

Älä nyt jankkaa siitä salaatista, ei se jouluun kuulu.

Lihapullat!

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tuosta puuttuu alkupalapöytä. Joka ainakin mulle on se, joka tekee joulun.

Mitä teidän alkupalapöydästä löytyy yleensä?

ap

Graavilohta mäti-smetanakastikkeella, graavisiikaa, savulohta, pallasmoussea, silakkarullia, tillisilliä ja sinappisilliä. Riimihärkää, savuporoa, aladoobia ja kylmiä hirvipullia. Keitetyt perunat. Sienisalaattia, omena-punajuurisalaattia, tomaatti-mozzarellasalaattia sekä vihersalaattia kurkulla ja tomaatilla ja ranskalaisella sinappikastikkeella.

Ja kyllä, aika överi pöytä. Osin siksi, että pöydässä on 15 eri-ikäistä syöjää, niin mahtuu jokaisen lempiherkku mukaan. Ja kyllä, se lämmin puoli kinkkuineen ja laatikoineen jää kaikilta enää pieneksi maisteluksi, joskus kokonaan seuraavalle aterialle.

HAHAHA. Jos meillä olisi salaattia joulupöydässä, niin sitä ei ottaisi kukaan. Harvemmin otetaan edes mitään leipää (ellei just just yksi pala limppua). Laatikoita, lihaa, kalaa lautanen täyteen ja suklaata loppuilta. Kolme päivää tätä, sen jälkeen alkaa salaatti maistua ihan kaikille.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tuosta puuttuu alkupalapöytä. Joka ainakin mulle on se, joka tekee joulun.

Mitä teidän alkupalapöydästä löytyy yleensä?

ap

Meillä jouluateria on lapsuudenkodista saakka syöty niin, että alkupalapöytään katetaan kalat (runsaasti erilaisia), keitetyt perunat, leikkeleet (kylmäsavuporo, joskus ollut paahtopaistia jne.), pateet, lihapullat ja saaristolaisleipä + voi. Tässä on ollut myös tuoreita vihanneksia, kuten tomaattia ja kurkkua, lähinnä lapsia varten, mutta aiakuisillekin maistuu.

Sitten on tauko ja lämmin ruoka erikseen: laatikot, kinkku, kinkunkastike, joskus rosolli (omassa kodissani ei ole rosollia, lapsuudenkodissa oli ja se oli muistaakseni sekä kylmien että lämpimien kanssa tarjolla)

Luumurahkaa tai kiisseliä meillä ei ole ollut ikinä. Nykyisin meillä ei ole jälkkäriä ollenkaan, myöhemmin syödään juustoja. Lapsuudenkodissa oli joskus jotain pientä makeaa. Kenellekään ei oikein maistu tuhdin aterian jälkeen enää mikään jälkiruoka.

Salaattinahan tavallaan on se rosolli. Mut tosiaan, on oikein ok lisätä omaan joulupöytään omat suosikit.

Vierailija kirjoitti:

Vihersalaatti ei ehkä kuulu perinteiseen joulupöytään, mutta enpä usko homejuustojakaan aikojen alussa Suomessa olleen? Jouluruoka on nimenomaan niin tuhtia ja rasvaista, että ihana raikas salaatti sopii siihen vastapainoksi. Meillä on seitankinkku, mutta pelkkä se, laatikot ja jälkkäri kuulostaa todella tunkkaiselta. Rosolli on hyvää, mutta ei välttämättä kovin raikasta. Kaikilla on varmaan omia jouluruoka perinteitä?

Jotenkin tuntuis niin oudolta annokselta lautasella joulukinkku, kinkunkastike, lanttulaatikko ja sitten siihen vihersalaatti. Ei vaan sovi yhtään yhteen.

Mutta "seitankinkku" kertoo paljon. "kinkku"???

Salaattia ei ehkä 1800-luvulla ole ollut joulupöydässä, mutta kyllä se koko sodanjälkeisen ajan ON kuukunutjoulupöytään. Kasvihuoneet on keksitty jo 1700-luvulla ja köyhempikin väki kasvatti aina paria ruukkua ikkunalaudalla.

Mua kiinnostaa nuo vegaanikorvikkeet?

Miksi ne ihmiset syövät niitä?

Vierailija kirjoitti:

Salaattia ei ehkä 1800-luvulla ole ollut joulupöydässä, mutta kyllä se koko sodanjälkeisen ajan ON kuukunutjoulupöytään. Kasvihuoneet on keksitty jo 1700-luvulla ja köyhempikin väki kasvatti aina paria ruukkua ikkunalaudalla.

Ugh, olen puhunut 😂

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Joku perus vihersalaatti lisäksi? Aika raskas menu muuten.

Ei kuulu jouluun.

Eiköhän sinunkin joulupöydästä löydy ruokia, jotka toisten mielestä eivät kuulu jouluun.

Vierailija kirjoitti:

Mua kiinnostaa nuo vegaanikorvikkeet?

Miksi ne ihmiset syövät niitä?

Ne tykkää keinoruuasta :D:D

Meillä joulupöytään kuuluu aivan ehdottomasti maksapatee, lihapullat, lihaton makaronilaatikko ja karjalanpaisti. Eri sukujen kokoonnuttua yhteen on jokaiselta tullut pöytään jotain lisää. Noista mikään ei varsinaisesti ole mikään perinteisistä perinteisin ruoka, vaikka kaikki kuuluvat yleisesti jonkun alueen joulupöytään. Esim. lihapullat ja maksalaatikko tulevat Ruotsin puolelta, karjalanpaisti.. no, arvaatte varmaan ja lihatonta, sokerilla ja suolalla höystettyä makaronilaatikkoa löytyy myös vaikka mistä. 

Ap lisää haluamasi kalat ja teillä on peruspaletti olemassa. Suomessa ei ole olemassa mitään kiveen hakattua, yhtenäistä jouluruokaperinnettä, kuten kommenteista voit lukea. Nuo luettelemasi ovat yleisimpiä ja niistä tuskin kiistellään - paitsi mausta :D

Meillä jouluruokaan kuuluu ehdottomasti myös herneet, jostain syystä ne on vielä niitä tölkkiherneitä :)

Meillä jouluruoka on vuosikymmeniä ollut kalat, mäti, katkaravut yms. keitetyt perunat ja vihersalaatti. Siihen jälkkäri (marjoja yms.) ja juustot.

Joskus 1960-luvulla vielä tehtiin kinkkua, rosollia, laatikot, herneet, mutta nykyisin kukaan ei oikein syö noita, joten ovat jääneet pois.

Seitan tehdään vehnägluteenista ja itsetehtynä siinä ei ole mitään sen keinotekoisempaa, kuin kinkut, mihin ruiskutetaan veden lisäksi ties mitä muuta. Sioille syötetäänkin ties mitä. En ole vegaani, mutta rakennan oman joulupöytäni juuri niinkuin itse haluan ja mielikuvitus rajana. Osalla täällä se mielikuvituksen rajallisuus tulee vastaan aika äkkiä.

Hyvä taas lukea av:tä kun vihersalaatti ja seitan menee tyypeillä niin tunteisiin :)

Ohiksena vaan ja mukavaa joulua kaikille!

Vierailija kirjoitti:

Seitan tehdään vehnägluteenista ja itsetehtynä siinä ei ole mitään sen keinotekoisempaa, kuin kinkut, mihin ruiskutetaan veden lisäksi ties mitä muuta. Sioille syötetäänkin ties mitä. En ole vegaani, mutta rakennan oman joulupöytäni juuri niinkuin itse haluan ja mielikuvitus rajana. Osalla täällä se mielikuvituksen rajallisuus tulee vastaan aika äkkiä.

Hyvä taas lukea av:tä kun vihersalaatti ja seitan menee tyypeillä niin tunteisiin :)

Ohiksena vaan ja mukavaa joulua kaikille!

ei milläänlailla väheksy vegaaneja, olen tuttavavegaanien kautta itse miettinyt paljon omia valintoja. Mutta ihan aidosti kiinnosti nuo korvikejutut, niitä siis vissiin tarvitaan ( esim.vaikka kauramaito tms.) Jotta ruuasta saadaan maistuvampaa?

Olen siis se joka kyseli miksi niitä käytetään.

Puuttuu karjalanpiirakat ja munavoi.

Vierailija kirjoitti:

Luumurahkaa jälkkäriksi, ihan perus maitorahkaa ja luumuhilloa sekaisin.

Kaloja sulla ei ole, eli graavilohta, sillejä...

myös lipeäkala on suomalainen perinneruoka, vaikka hirveää se onkin :D

Meillä luumurahka tehdään niin, että vaahdotetaan kerma ja sen joukkoon sekoitetaan maitorahka ja seos maustetaan luumumarmeladilla. Ei tule niin paksu rahka :)