Kumpi pahempi: syödä hiilareita vaiko kovaa rasvaa?

Kerro ensin, miten määrittelet kovat rasvat. Ja millä perusteella.

No hiilareita tarvitsee. Kovat rasvat tukkii verisuonet, ei sinänsä lihota. Jopa öljy lihottaa liikoina määrinä. Kaikkea kohtuudella.

Riippuu ihan että mitä hiilareita. Pulla ja porkkana sisältää hiilareita. Kova rasva ei uusien tutkimuksten mukaan ole vaarallista, mutta yhdistettyinä hiilareiden kanssa saattaa olla.

Vierailija kirjoitti:

No hiilareita tarvitsee. Kovat rasvat tukkii verisuonet, ei sinänsä lihota. Jopa öljy lihottaa liikoina määrinä. Kaikkea kohtuudella.

Mitä ovat ne kovat rasvat ja millä systeemillä ne tukkii verisuonet?

Vierailija kirjoitti:

Riippuu ihan että mitä hiilareita. Pulla ja porkkana sisältää hiilareita. Kova rasva ei uusien tutkimuksten mukaan ole vaarallista, mutta yhdistettyinä hiilareiden kanssa saattaa olla.

Mitä on kova rasva?

Vierailija kirjoitti:

Riippuu ihan että mitä hiilareita. Pulla ja porkkana sisältää hiilareita. Kova rasva ei uusien tutkimuksten mukaan ole vaarallista, mutta yhdistettyinä hiilareiden kanssa saattaa olla.

Kertoisitko tarkemmin näistä uusista tutkimuksista?

Ap tarkentaa. Kovat rasvat, esim. kovetettu kasviöljy (palmuöljy), voi ym. eläinrasvat.

Hiilarit: sokeri, vehnä

Pohdin dilemmaa ostanko kaupasta kahvin kaveriksi sokerikorppuja vaiko suklaapikkuleipiä. Kumpi terveellisempi?

Vierailija kirjoitti:

Ap tarkentaa. Kovat rasvat, esim. kovetettu kasviöljy (palmuöljy), voi ym. eläinrasvat.

Hiilarit: sokeri, vehnä

Pohdin dilemmaa ostanko kaupasta kahvin kaveriksi sokerikorppuja vaiko suklaapikkuleipiä. Kumpi terveellisempi?

Noista kumpikaan ei ole terveellistä. Tosin enhän tiedä sinun ajatustasi terveellisestä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Riippuu ihan että mitä hiilareita. Pulla ja porkkana sisältää hiilareita. Kova rasva ei uusien tutkimuksten mukaan ole vaarallista, mutta yhdistettyinä hiilareiden kanssa saattaa olla.

Mitä on kova rasva?

Yleensä sillä tarkoitetaan kai tyydyttynyttä rasvaa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Riippuu ihan että mitä hiilareita. Pulla ja porkkana sisältää hiilareita. Kova rasva ei uusien tutkimuksten mukaan ole vaarallista, mutta yhdistettyinä hiilareiden kanssa saattaa olla.

Mitä on kova rasva?

Yleensä sillä tarkoitetaan kai tyydyttynyttä rasvaa.

"Yleensä" ja "kai"  :D:D

Hiilareita ihminen tarvitsee pysyäkseen hengissä, kovaa rasvaa ei. Tosin eri hiilareilla on valtavia eroja.

Vierailija kirjoitti:

Hiilareita ihminen tarvitsee pysyäkseen hengissä, kovaa rasvaa ei. Tosin eri hiilareilla on valtavia eroja.

Puuttumatta tuohon rasvan kovuuteen, niin ihminen kyllä kuolee rasvan puutteeseen, ei hiilarin puutteeseen.  Syötyjä hiilareita ihminen ei tarvitse, mutta ilman rasvaa lähtee henki.

Vierailija kirjoitti:

Hiilareita ihminen tarvitsee pysyäkseen hengissä, kovaa rasvaa ei. Tosin eri hiilareilla on valtavia eroja.

Kumpaakaan ihminen ei tarvitse ruokavaliosta pysyäkseen hengissä.

Sen sijaan molempia ihminen tarvitsee pysyäkseen hengissä, mutta elimistö tuottaa vaadittavat itse.

Se, mikä tässä on olennaista, on se, kannattaako noita syödä ja missä määrin. Ja tietämättömät ovat toki sieltä mieltä, että kova tukkii verisuonia (eikä tuki, tuoreiden tutkimusten perusteella, eikä oikein vanhojenkaan, jos niiden virheet osaa havaita). Rasvahappoja on sata erilaista tai enemmänkin. Ei niitä voi eikä kannata kategorisoida suurpiirteisesti. Hiilaritkaan eivät ole kategorisesti hyvästä taikka pahasta, vaan riippuu täysin ruokavalion kokonaisuudesta, onko ruokavalio terveellinen vaiko ei.

Kumpaakin tarvitaan. Ilman hiilareita ei keho jaksa ja kovan rasvan totaalinen poisjättäminen altistaa sienitaudeille sun muille.

Kovia rasvoja pelkäävät voisivat päivittää tietonsa tälle vuosituhannelle. Aloittaa nyt edes näistä:

http://www.bmj.com/content/351/bmj.h3978

Conclusions Saturated fats are not associated with all cause mortality, CVD, CHD, ischemic stroke, or type 2 diabetes, but the evidence is heterogeneous with methodological limitations. Trans fats are associated with all cause mortality, total CHD, and CHD mortality, probably because of higher levels of intake of industrial trans fats than ruminant trans fats. Dietary guidelines must carefully consider the health effects of recommendations for alternative macronutrients to replace trans fats and saturated fats.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2824152/

Conclusions: A meta-analysis of prospective epidemiologic studies showed that there is no significant evidence for concluding that dietary saturated fat is associated with an increased risk of CHD or CVD. More data are needed to elucidate whether CVD risks are likely to be influenced by the specific nutrients used to replace saturated fat.

Eikä ole mitään hörhöpaskaa tämä. Vanhoissa tutkimuksissa nyt vaan on tehty läjäpäin virheitä. Ei ole esimerkiksi tajuttu Omega3 ja Omega6 eroja. Kuolleisuus tippuu hurjasti, jos Omega3 saa tarpeeksi. Sen tilalla ei siis pidä syödä "kovaa rasvaa", mutta ei kyllä mitään muutakaan, eli kova rasva ei aiheuta ongelmaa, vaan Omega3 puutos. Omega6 lisääminen ruokavalioon puolestaan nostaa kuolleisuutta. Joten kyse ei ole edes mistään kova vs. pehmeä kiistasta. Unohtakaa suosiolla ne kategorioinnit.

Tosiaankin hiilareita ja rasvoja ja protskua on erilaisia.

Kyllä sulla järki kertoo mikä on ok.

Makkaraperunat, lihapiirakka, viineri, suklaa nounou.

Rasvaton liha, mikä tahansa ok.

Kasvikset ok.

Pasta on vehnäjauhoa. Mutta ei niin paha kuin munkki joka on vehnäjauhoa ja rasvaa.

Hiilaritonta ruokaa on vain liha, kala ja muna. Kissat syö niin ja heille se sopii. He myös nukkuvat valtaosan päivästä.

Lehmät ja hevoset syövät vain hiilihydraattipitoisia kasviksia. Ne myös syövät valtaosan päivästä.

Pelkkä proteiini kyllä laihduttaa, mutta on kallis dieetti ja harva sitä jaksaa noudattaa, moni alkaa huijata mantelijauholeivoksilla ja dieetti on pielessä.

Pelkät kasvikset laihduttavat, mutta ihminen tarvii päivässä 50-70g proteiinia joka on paljon.

Kalori on kalori myös näissä dieeteissä.

Vierailija kirjoitti:

Kumpaakin tarvitaan. Ilman hiilareita ei keho jaksa ja kovan rasvan totaalinen poisjättäminen altistaa sienitaudeille sun muille.

Kerrotko tuon "keho ei jaksa" satuilusi jollekin maratoonarille, joka elää nollahiilaridieetillä...

Keho kyllä jaksaa, koska se osaa valmistaa rasvasta ja proteiinista tarvittavat energianlähteet. Toki jättämällä ykskaks hiilarit pois keho ei ehdi sopeutumaan (tarvittavien entsyymien jne. riittävän määrän rakentelu kun vie aikaa).

Kolesterolin lasku ei myöskään automaattisesti laske valtimoriskiä,riippuu hapettuuko kolesteroli.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kumpaakin tarvitaan. Ilman hiilareita ei keho jaksa ja kovan rasvan totaalinen poisjättäminen altistaa sienitaudeille sun muille.

Kerrotko tuon "keho ei jaksa" satuilusi jollekin maratoonarille, joka elää nollahiilaridieetillä...

Keho kyllä jaksaa, koska se osaa valmistaa rasvasta ja proteiinista tarvittavat energianlähteet. Toki jättämällä ykskaks hiilarit pois keho ei ehdi sopeutumaan (tarvittavien entsyymien jne. riittävän määrän rakentelu kun vie aikaa).

Ei se ole ihan niin yksinkertaista. Ihmisissä on yksilöllisiä eroja, geneettisiä jne. Toisille karppaus sopii paremmin kuin toisille. 

Vierailija kirjoitti:

Lehmät ja hevoset syövät vain hiilihydraattipitoisia kasviksia.

Ruoho on 27 % proteiinia. Vähän turhan tuhdisti ihmiselle olisi tuo.

Pelkät kasvikset laihduttavat,

Jos nyt ei kuitenkaan satuiltaisi, jookos? Se laihduttaa, kun syö vähemmän kuin kuluttaa. Ihminen voi laihtua vaikka 100 % lihadieetillä, 100 % rasvadieetillä, tai ihan millä vain, jos kalorit on sopivat.