Lue keskustelun säännöt.
Epäterveelliset ja ravintoköyhät juhlaruoat
16.06.2017 |
Näin kesällä törmää taas siihen ongelmaan, että joka ikinen juhlapöytä notkuu toinen toistaan epäterveellisempiä ruokia, lähinnä herkkuja. Ei herkkutarjoiluissa mitään vikaa, senkus tarjoatte, mutta niiden LISÄKSI olisi hyvä olla kyllä ruokaa, jossa energia tarjoillaan terveellisessä ja ravintoarvoiltaan monipuolisessa muodossa. Vink vink: se iänikuinen vetinen kalakeitto tai paisti+perunat+vihersalaatti eivät ole sellaista ruokaa! Moni kuitenkin tulee matkan takaa, ja esim. häät kestävät usein tunteja, jolloin päivän ainoaksi ateriaksi jää usein joku hiilaripitoinen höttöruoka ja kaikki rasva-sokeri-jauho-leivokset. Se ihan oikeasti on merkittävää, kun monella on useammat juhlat kesässä, ja jos viikonkin edestä mässää menemään mitä sattuu, niin kyllä se jo näkyy olemuksessa ja tuntuu olossa. Eli jos (ja kun) haluat olla huomaavainen emäntä/isäntä, niin mieti asiaa tältäkin kantilta. :)
Kommentit (28)
Vierailija kirjoitti:
Esimerkiksi avokado ja pähkinät ovat hyviä salaateissa, pelkkä vihersalaatti ei ole oikein mitään. Pastasalaatit taas eivät ole edes salaatteja.
Pääruoalla ne iänikuiset kermaperunat voisi korvata esimerkiksi yrttimaustetulla kvinoalla (on nopeampaa kuin perunat sitä paitsi!) ja paahtokasviksilla, paisti taas voidaan korvata kalalla, joka sisältää hyviä rasvoja toisin kuin nauta tai sika.
Sianrasva on muuten sitä hyvää rasvaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Esimerkiksi avokado ja pähkinät ovat hyviä salaateissa, pelkkä vihersalaatti ei ole oikein mitään. Pastasalaatit taas eivät ole edes salaatteja.
Pääruoalla ne iänikuiset kermaperunat voisi korvata esimerkiksi yrttimaustetulla kvinoalla (on nopeampaa kuin perunat sitä paitsi!) ja paahtokasviksilla, paisti taas voidaan korvata kalalla, joka sisältää hyviä rasvoja toisin kuin nauta tai sika.
Niin varmaan voisi. Mutta sähän halusit hyvää ja terveellistä ruokaa etkä mitään hipster hc-fitnesstollojen päsmäröintiä?
Vierailija kirjoitti:
Esimerkiksi avokado ja pähkinät ovat hyviä salaateissa, pelkkä vihersalaatti ei ole oikein mitään. Pastasalaatit taas eivät ole edes salaatteja.
Pääruoalla ne iänikuiset kermaperunat voisi korvata esimerkiksi yrttimaustetulla kvinoalla (on nopeampaa kuin perunat sitä paitsi!) ja paahtokasviksilla, paisti taas voidaan korvata kalalla, joka sisältää hyviä rasvoja toisin kuin nauta tai sika.
Nämä vaihtoehdot on aina yhtä hauskoja. Kunhan kotimaisten raaka-aineiden tilalla on jotain mahdollisimman kaukaa ulkomailta, ties minkälaisista kasvatus- ja prosessiolosuhteista rahdattua tavaraa, niin jo on terveellistä, ravinteikasta ja hienoa. Kai se lohikin olisi hyvä korvata meribassilla tai pangasiuksella?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Juhlat on juhlat. Siellä on hyvää ja herkkuja. Arjessa kotonasi syöt sitten terveellisesti. Ei ole ikinä ollut ongelma itselleni, ei vaikka matkaa esim. häihin olisi ollut suuntaansa se 300km.
Vierailija kirjoitti:
Näin kesällä törmää taas siihen ongelmaan, että joka ikinen juhlapöytä notkuu toinen toistaan epäterveellisempiä ruokia, lähinnä herkkuja. Ei herkkutarjoiluissa mitään vikaa, senkus tarjoatte, mutta niiden LISÄKSI olisi hyvä olla kyllä ruokaa, jossa energia tarjoillaan terveellisessä ja ravintoarvoiltaan monipuolisessa muodossa. Vink vink: se iänikuinen vetinen kalakeitto tai paisti+perunat+vihersalaatti eivät ole sellaista ruokaa! Moni kuitenkin tulee matkan takaa, ja esim. häät kestävät usein tunteja, jolloin päivän ainoaksi ateriaksi jää usein joku hiilaripitoinen höttöruoka ja kaikki rasva-sokeri-jauho-leivokset. Se ihan oikeasti on merkittävää, kun monella on useammat juhlat kesässä, ja jos viikonkin edestä mässää menemään mitä sattuu, niin kyllä se jo näkyy olemuksessa ja tuntuu olossa. Eli jos (ja kun) haluat olla huomaavainen emäntä/isäntä, niin mieti asiaa tältäkin kantilta. :)
Oletko koskaan aatellut ottaa omia eväitä mukaan? - Itse olen useammankin kerran tarjoutunut ottamaan omat eväät mukaan samalla kun olen kauniisti kiittänyt kutsusta. - Jos siis on vaikuttanut sille, että tarjottavana ei välttämättä ole mitään, ehkä kahvia lukuunottamamatta mitä sairauteni vuoksi saattaisin nauttia. Usein kuitenkin on, jotain ja kiitos siitä. Mutta en halua olla kenellekään erityiseksi vaivaksi tai haitaksi. Sen sijaan olen useimmiten iloien jos ja kun joku haluaa kutsua minut juhliinsa.
Tiedostan, että sairauteni takia jokunen kutsu on saattanut jäädä saamatta. Mutta olen kuitenkin vankasti sitä mieltä, että talo elää tavallaan - vieraat kulkevat ajallaan. - Jos sinulla on erityistoiveita tarjoilun suhteen niin toki suosittelen kertomaan ne hyvissä ajoin. Mutta muista kuitenkin kuka vastaa ja kustantaa tarjoilun ja pidämielessäsi erityisesti tolkku; juhlie ei joka kerta järjestetä vain ja ainoastaan sinun kunniaksesi.
Avokadoa ja pähkinöitä ei laiteta salaattiin ellei tiedä, että vieraiden joukossa ei ole allergisia. Kala-allergia on myös yleinen. Sinänsä sinun ehdotukset kuulostavat kivoilta, mutta teepä jotain kvinoaa sadan hengen juhliin. Vieraana varmaan pystyt ottamaan tarjoiluista itsellesi mieluista, sen saman ruuan kun pitää käydä vauvasta vaariin.