Lue keskustelun säännöt.
Mikä on ollut paras ruoka, jota olet syönyt IKINÄ?
Siis paras ateria?
Minulla on seuraava.
Vuosientakainen miesystäväni kokkasi kerran sellaisen aterian, että oksat pois. Olin tullut toisesta kaupungista valintakokeista junalla. Uupumus ja apeahko mieli vaivasivat minua. Oli toukokuinen ilta.
Kun saavuin hänen kotiinsa, näin hänen kattaneen pöydän ja sytyttäneen kynttilän. Ruoaksi oli alkusalaatin jälkeen voissa paistettu kuhafilee limemehulla höystettynä, perunasose ja rennoiksi kuullotetut kevätsipuli- ja purjorenkaat. Juomaksi oli vesi ja viileä, puolikuiva valkoviini.
Se on ollut ainut kerta, kun olen itkenyt ilosta ruokaa syödessäni.
Mikäs teillä?
Kommentit (646)
Huolella tehty Musaka Kyproksen illassa, meren rannalla nautittuna, lisäksi oli valkoviiniä. Ihana ruokamuisto.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mun on pakko sanoa itsetekemäni kesän herkkuruoka, savustettu lohi ( omassa pihassa savustettu) tilliperunat ja kanterellikastike sekä uunissa tehty punajuuri vuohenjuusto lisäke. Ei siitä ruoka juuri parane.
Mullalla valeltu taimen, niistetty maitiin uivan hauen, hanhen, kuralätäköstä vedetyn sillin suolilla maustettu paahdettu käpy, hirven häpykarvakompottia ja perunamuussi hileisellä kivimurskeella. Ai että.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Äidin tekemä pizza. En ole yksin siyä mieltä, että se on maailman parasta Kahteen kertaan nostatettu pohja, huolella keitetty tomaatikastike ja just sopivasti juustoa. Ja se on äidin tekemää.
Top kympissä myös äidin lammaslihapullat, tzaziki ja valkosipuliperunat, äidin marinoidut herkkusienet, isin paistamat letut (äidin taikinasta), äidin kaalilaatikko ja kaikki äidin kastikkeet.
N39
Pidät siis äitisi tekemistä ruuista :D todella selväksi tuli :D
Äitiäitiäitiäitiäiti....
Ja vielä kerran....äiti:)
Helsingissä oli vuosia sitten italialainen ravintola Papa Giovanni ja siellä roomanviikoilla söin saltimbocca alla romanesea, joka oli aivan tajunnanräjäyttävän hyvää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Joku ruoka Thaimaassa, mitä söin useamman kerran kuukauden aikana.
Olen hieman paremman luokan matkailija, enkä liiku turistialueilla niin ei jäänyt ruoan nimi mieleen.
Pakko mainita kaksi:
-Äitini graavaama lohi esim. uusien perunoiden ja katkarapusörsselin kanssa.
-Lidlin argentiinalaiset naudanpihvit mediumina valjosipulikermaperunoilla. Harmi vain ettei kyseisiä pihvejä ole myyty enää vuosiin enkä ole törmännyt vastaaviin. :(
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Isän tekemät täytetyt kananmunat jouluisin! Täytteen resepti on sekava, aina mututuntumalla suoritettu ja salainen :D Muistaakseni pari kokonaista kananmunaa, keltuaiset, sinappisillin lientä, majoneesia ja jotain muuta vielä. Täyte keltuaisten kuoppaan ja päälle pieni siivu graavilohta tai katkarapu. Nams! Itken melkein onnesta joka joulu kun isä sekoittelee täytettä. Pitää saada aina oma satsi täytettä omaan kotiin jotta voi nautiskella siitä pidempään. Parasta kun ottaa samaan haarukalliseen täytettyä kananmunaa, lisää graavilohta, perunalaatikkoa ja keitettyä perunaa. Enää kaksi kuukautta siihenkin herkkuun!
Vierailija kirjoitti:
Valkosipuliöljyssä paistettu kaniini ja friteeratut kalmarit Espanjassa. Asuin Espanjassa pari vuotta sitten, ja eräänä iltana lähdettiin mieheni kanssa etsimään ravintolaa, jossa voisimme syödä päivällistä. Emme vielä tunteneet seutua ja päädyimme lopulta pieneen tavernamaiseen ravintolaan.
Tilasin tosiaan kaniinia ja friteerattuja kalmareita.
En ole ikinä ennen maistanut mitään niin hyvää lihaa kuin se kaniini. Ihanan valkosipulista, niin pehmeää ja kosteaa sisältä ja ihanan rapsakkaaksi paistettu päältä. Ja ne kalmarit sekä rouskuivat että sulivat suuhun.
Miksi tämä on saanut näin paljon alapeukkuja? Koska kyseessä on kaniini? Miksei naudanliharuoat ole saaneet yhtä lailla alapeukkuja? Koska kaniini on söpö ja lehmä ei? Herätkää tekopyhät.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Grillatut jättikatkaravunpyrstöt lisukkeineen (mm. riisi, banaani, salsamainen dippi) Karibian tähtitaivaan alla.
Myös mummin tekemä kaalikeitto on jaetulla ykkössijalla.
Kokkolassa Kanttarelliksessa lihapulla-annos 90-luvun alussa. Lihapullat oli pieniä mutta niin hyviä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Joku ruoka Thaimaassa, mitä söin useamman kerran kuukauden aikana.
Olen hieman paremman luokan matkailija, enkä liiku turistialueilla niin ei jäänyt ruoan nimi mieleen.
LOL eiköhän ne ruuat ole samannimisiä joka paikassa siellä;) Ihan niin kuin läskisoosi on läskisoosi Hangosta Nuorgamiin meillä;D Turistialue ei liity tähän mitenkään mutta pääsitpähän kuittaamaan...
Tämä on niin noloa mutta liittyy olosuhteisiin: olimme ajaneet 2 lapsen kanssa Italian halki, väsyneitä ja nälkäisiä, verensokeri pohjalukemissa matkalla Elban saarelle. Kun viimein pääsimme Mobi-laivan kahvilaan tilasin Margherita pizzaa. Sellaisen valmis slicen joka suunnilleen lämmitettiin mikrossa. Yksi elämäni parhaita ruokamuistoja sekin:D
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lontoon Islingtonin lähettyvillä oli italialainen ravintola (en muista tarkkaa aluetta), jossa sain elämäni parhaan pasta-annoksen. Siinä oli munakoisoa ja kesäkurpitsaa tuorepastan kanssa tomaatti-savujuustokastikkeessa. Se oli ensimmäinen kerta, kun ravintolassa tilasin kasvisruoan, mutta oli sitten samalla paras maistamani ruoka ikinä.
Olen koettanut kotonakin tehdä samanmoista, mutta eihän se onnistu. Ei auta kuin natkata joku kerta katsomaan, josko sama rafla olisi siellä vielä.
(Asun Lah(d)essa, ja edes Mamma Marian pasta ei vetänyt vertoja tuolle annokselle, vaikka siellä onkin älyttömän hyvää pastaa.)
Finderella kirjoitti:
Ekana tulee mieleen pizza. Rakastan pizzaa.
Paras oli Pärnussa siinä ihanassa pizzeriassa. Ahh..
Olen syönyt paljon hyviä ruokia ja syön ulkona usein, joten pihvit ja juustot ja kastikkeet on kyllä usein olleet miellyttäviä. Mutta mikään ei herätä kaipausta niin kuin hyvä pizza.
Muistatko pitserian nimen?
t. kesät Pärussa talvet Tallinnassa asuva.
Pizza täälläkin. Pieni italialainen pizzeria Saksan Bambergissa.
Kunniamaininnan saa suklaahiiri Porin Punaisessa Kukossa, silloin kun siinä toimi ruokaravintola 2000-luvun alussa. Vei kielen mennessään. Tosin makunautintoon saattoi vaikuttaa se, että keittiömestari kiikutti itse herkun pöytään ja esitteli sen.
Kanttarellikastike uusilla perunoilla. Tai sipulimaito (tai siis oikeasti kerma ;) uusilla perunoilla
Vuosikausia Italiassa matkailleena ja hyvää ruokaa sielläkin syöneenä paras italialainen ruokamuisto on Dubaista. Siinä Dubai Mallia vastapäätä altaan toisella puolella oli italialainen ravintola (Bice mare tai Serafina, en muista enää kumpi). Elämäni paras Melanzane alla Parmigana! Edes Parmassa en ole saanut vastaavaa herkkua!
Prahassa tilattiin ravintolassa randomina jotain paikallista. Joku lihapadan tyyppinen juttu sieltä tuli ja oli ihan älyttömän hyvää.
Punajuuripaistos