Lue keskustelun säännöt.
Mistä johtuu, että Suomessa on sikakallis ja huono ravintolaruoka?
Hesburgeriin mieluummin
04.08.2016 |
Vaikka alan palkat ovat niin huonoja, että työvoimaa on vaikea löytää ja ruoka sikahintaista ja raaka-aineet halvimpia mahdollisia, moni ravintola keikkuu silti konkurssin partaalla.
Ihan turha ravintoloitsijoiden on itkeä sitä, että Suomessa ei ole samanlaista arkipäivän ravintolakulttuuria kuin monissa muissa maissa, koska hinnat ovat ihan järjettömiä suhteessa siihen mitä eteen kannetaan.
Kommentit (85)
Tylsää verrata Keski-Eurooppaan, kun täällä väkimäärä on murto-osan siitä. Ei asiakkaita riitä tarpeeksi, kun ihmisiä ei ole. Jos ravintolaverkkoa harvennetaan, niin matkat kasvavat niin pitkiksi, että asiakkaat vähenevät entisestään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hesburgeriin mieluummin kirjoitti:
Vaikka alan palkat ovat niin huonoja, että työvoimaa on vaikea löytää ja ruoka sikahintaista ja raaka-aineet halvimpia mahdollisia, moni ravintola keikkuu silti konkurssin partaalla.
Ihan turha ravintoloitsijoiden on itkeä sitä, että Suomessa ei ole samanlaista arkipäivän ravintolakulttuuria kuin monissa muissa maissa, koska hinnat ovat ihan järjettömiä suhteessa siihen mitä eteen kannetaan.
Ei ole ravintoloitsijan vika että hinta on mikä on! Kyllä se vika on ihan jossain muualla. Järjetöntä verrata mihinkään Italiaan tai Espanjaan.
Vaikka ravintola-alan palkat ovat huonot, niin on ne silti tosi korkeat verrattuna moneen muuhun maahan. Täällä kun ei sitä halpatyövoimaa vieläkään ole.
Vierailija kirjoitti:
Suomessa ei voi syödä kuin pitsaa ja hampurilaisia jos ei halua maksaa ylihintaa. Hyvä jos noitakaan. Jpkseenkin joidenkin paikoin 18e hampusta tai pizzasta on kyllä sulaa hulluutta
Paljonko sä luulet että 29e annoksessa on ylihintaa?
Kaikki turhanpäiväiset kulut sen hinnan määrää.
Koska ruokakatetta tulisi aina olla vähintään 75 %, jos ei näin muuten tapahdu nii joko nostetaan hintaa tai sitten pienennetään annoksia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Hesburgeriin mieluummin kirjoitti:
Vaikka alan palkat ovat niin huonoja, että työvoimaa on vaikea löytää ja ruoka sikahintaista ja raaka-aineet halvimpia mahdollisia, moni ravintola keikkuu silti konkurssin partaalla.
Ihan turha ravintoloitsijoiden on itkeä sitä, että Suomessa ei ole samanlaista arkipäivän ravintolakulttuuria kuin monissa muissa maissa, koska hinnat ovat ihan järjettömiä suhteessa siihen mitä eteen kannetaan.
Ei ole ravintoloitsijan vika että hinta on mikä on! Kyllä se vika on ihan jossain muualla. Järjetöntä verrata mihinkään Italiaan tai Espanjaan.
Entä se ruoan maku? Ketä siitä syytettäis? Nuorta ravintolakulttuuria?
Vierailija kirjoitti:
Kiinteistövero, työllistämiskustannukset ja ruoan alv tekee jo siitä 24€ ravintola-annoksesta sellaisen että ravintolan pyörittäjä voi kaikki kulut pois tienata sillä annoksella noin 1€, josta toki menee vielä vero.
Ruoan alv on 14, alkoholin 24.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hesassa on ihan ok taso. En sanoisi, että muuallakaan huonoa ravintolaruoka on , mutta se ei vaan mielestäni vastaa hintaa .Eli laatu/hintasuhde päin....
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Hesburgeriin mieluummin kirjoitti:
Vaikka alan palkat ovat niin huonoja, että työvoimaa on vaikea löytää ja ruoka sikahintaista ja raaka-aineet halvimpia mahdollisia, moni ravintola keikkuu silti konkurssin partaalla.
Ihan turha ravintoloitsijoiden on itkeä sitä, että Suomessa ei ole samanlaista arkipäivän ravintolakulttuuria kuin monissa muissa maissa, koska hinnat ovat ihan järjettömiä suhteessa siihen mitä eteen kannetaan.
Ei ole ravintoloitsijan vika että hinta on mikä on! Kyllä se vika on ihan jossain muualla. Järjetöntä verrata mihinkään Italiaan tai Espanjaan.
Entä se ruoan maku? Ketä siitä syytettäis? Nuorta ravintolakulttuuria?
Kyllä Suomessa on todella monta ravintolaa joissa on hyvää ruokaa, halvalla ei saa tehtyä hyvää ruokaa Suomessa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Siis millaiset ravintolat ovat huonoja ja sikakalliita? Perinteiset pihviä tarjoavat ravintolatko?
Itse en käy sellaisissa, joten ei kokemusta. Käyn ainoastaan intialaisissa, kebabeissa ja kiinalaisissa, sekä eräässä kasvisravintolassa, edullisessa kalaravintolassa ja turkkilaisessa ravintolassa. Näistä intialaisissa on hyvää ruokaa, kebabeissa taas liha ei ole useimmissa hyvää, koska se ei ole tarpeeksi lihaisaa. Kiinalaisista tiedän vain kaksi hyvää oikeastaan. Käymässäni kasvisravintolassa on taas aivan loistavaa kasvisruokaa suht edullisesti, kuten turkkilaisessa ravintolassa, joka ei kuitenkaan ole kebab. Tavallisissa kotiruokapaikoissa on joissain hyvääkin ruokaa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Hesburgeriin mieluummin kirjoitti:
Vaikka alan palkat ovat niin huonoja, että työvoimaa on vaikea löytää ja ruoka sikahintaista ja raaka-aineet halvimpia mahdollisia, moni ravintola keikkuu silti konkurssin partaalla.
Ihan turha ravintoloitsijoiden on itkeä sitä, että Suomessa ei ole samanlaista arkipäivän ravintolakulttuuria kuin monissa muissa maissa, koska hinnat ovat ihan järjettömiä suhteessa siihen mitä eteen kannetaan.
Ei ole ravintoloitsijan vika että hinta on mikä on! Kyllä se vika on ihan jossain muualla. Järjetöntä verrata mihinkään Italiaan tai Espanjaan.
Entä se ruoan maku? Ketä siitä syytettäis? Nuorta ravintolakulttuuria?
Osaatko nyt hiukan avata tai perustella tätä mielestäsi ilmeisen huonoa ravintolaruoan makua?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Pelkkä Oiva-tarra, joka ei kiinnosta ketään, maksaa ravintolalle yli 500 euroa vuodessa.
Byrokraatit päättivät, että se tarra nyt on vaan pakollinen joka ravintolalle.
Kuka edes on ikinä sitä tarraa oven pielessä tai muuallakaan nähnyt?
Tälläkin tempulla byroslavian byrokraatit saivat työllistettyä lisää byrokraatteja byroslaviaan.
Ja lisää rahaa valtion kirstuun.
Heseen meitä ei saa mutta mäkissä tulee käytyä. Sitten varmaan aina se muu ulkona syöminen on jossain etnisessä. Ei olla nakkien ja ranskalaisten syöjiä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ruuan hinta muodostuu pääasiassa veroista ja niistä kuluista mitä yrittäjällä menee työntekijöihin ja tähän päälle vielä älytön byrokratia (hygieniapassit, anniskelupassit, oiva) yms ja vaatimukset mitä kaikkea pitää minkäkin kokoisesta ravintolasta lain mukaan löytyä.
Tästä johtuu että hyvää ruokaa saat vain maksamalla paljon verrattuna vaikka juurikin Italiaan ja Espnjaan.
Ketjuissa voitto uppoaa S-ketjun tai Restelin voittoihin. Ilmankos ketjut porskuttaa hyvin Suomessa. Raaka-aineet hankitaan halvimmalla mahdollisella tavalla ja jopa kyseenalaisesti markkinoiden, ABC-case ja asiakkaat ottaa nöyrästi Suomessa kaiken kuran vastaan. Vaatia ei uskalla, kun saa kuraa niskaan, varsinkin pitäjän ainoassa ravintolassa. Tämä entisetään vahvistaa kuran myyntiä ylihinnalla, kun kukaan ei valita rikä vaittaminen auta asiassa mihinkään. Suomessahan asiakas on aina väärässä. On totta, että Italiassa on hankala löytää huonoa ravintolaa, koska ihmiset ovat tottuneet niin hyvään ruokaan jo kotona, ettei ravintola voi tehdä itsemurhaa paskaa myymällä.
Vierailija kirjoitti:
Koska ruokakatetta tulisi aina olla vähintään 75 %, jos ei näin muuten tapahdu nii joko nostetaan hintaa tai sitten pienennetään annoksia.
Missään ravintolassa annoksen kate ei ole 75%. 30% katekin on monelle ravintolalle jo huima saavutus, josta siis pitäisi maksaa kaikki kulut, ja jotain jäädä sen jälkeen näppiin omistajallekin.
Vierailija kirjoitti:
Ruuan hinta muodostuu pääasiassa veroista ja niistä kuluista mitä yrittäjällä menee työntekijöihin ja tähän päälle vielä älytön byrokratia (hygieniapassit, anniskelupassit, oiva) yms ja vaatimukset mitä kaikkea pitää minkäkin kokoisesta ravintolasta lain mukaan löytyä.
Tästä johtuu että hyvää ruokaa saat vain maksamalla paljon verrattuna vaikka juurikin Italiaan ja Espnjaan.
En usko pätkääkään noiden hintaa nostavaan vaikutukseen vaan kyse on ahneudesta ja asiakkaiden aliarvioimisesta. Viinipullo maksaa 30 euroa, joka Alkossa on 6-7 euroa. Voittoahan nuo ketjut takoo jatkuvasti!
Vierailija kirjoitti:
Suomalaisia ei kiinnosta laatu, vaan hinta. Siksi.
En usko tätä tai sitten liikut jossain oudoissa porukoissa.
Oikeasti suomalaisia kiinnostaa laadun lisäksi hinta. Ei haluta maksaa liikaa, vaan etsitään hyvää hinta-laatusuhdetta.
Kun hinnat karkaavat pilviin äänestetään jaloilla. Siksi ravintola-alalla (kuten monella muullakin alalla...) menee nyt niin huonosti. Ihmisten pienenevät tulot tarkoittavat sitä että rahankäyttöä seurataan tarkemmin, ja vaaditaan erityisen tiukasti sitä hinta-laatua.
Ylihinnoittelijat putoavat pelistä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ruuan hinta muodostuu pääasiassa veroista ja niistä kuluista mitä yrittäjällä menee työntekijöihin ja tähän päälle vielä älytön byrokratia (hygieniapassit, anniskelupassit, oiva) yms ja vaatimukset mitä kaikkea pitää minkäkin kokoisesta ravintolasta lain mukaan löytyä.
Tästä johtuu että hyvää ruokaa saat vain maksamalla paljon verrattuna vaikka juurikin Italiaan ja Espnjaan.
En usko pätkääkään noiden hintaa nostavaan vaikutukseen vaan kyse on ahneudesta ja asiakkaiden aliarvioimisesta. Viinipullo maksaa 30 euroa, joka Alkossa on 6-7 euroa. Voittoahan nuo ketjut takoo jatkuvasti!
Joo, tällaisia kommentteja voi antaa vain ihminen , joka ei ymmärrä yrittämisestä yhtään mitään.
Älä hätäile, osta jatkossakin se viinipullosi sieltä alkosta.
Suomessa ei voi syödä kuin pitsaa ja hampurilaisia jos ei halua maksaa ylihintaa. Hyvä jos noitakaan. Jpkseenkin joidenkin paikoin 18e hampusta tai pizzasta on kyllä sulaa hulluutta