Meidän häämenu, mitä mieltä?

Juu ei onnistuisi minun vatsallani tuo menu.

Terveisin,

refluksia ja chronin tautia sairastava

No ei niitä pähkinöitäkään voi se herkkäsuolinen syödä.

Ja pähkinöiden proteiinipitoisuus on itseasiassa reippaasti liioiteltu kuvitelma; niissä on toki hyviä aminohappoja ja e-vitamiinia ja hyviä rasvoja. Mutta siis nimenomaan pähkiät lasketaan ruokaympyrässä ennemmin rasvoihin kuin proteiiniin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ihan ok, eihän sillä ole väliä tykkääkö vieraat tai viihtyvä ne

On se kumma, että viihtymiseenkin tarvitaan koko eläintarhan ruumiit.

Te olette kyllä huvittavia :D Pöytä notkuu vegaaniherkuista mutta jos joku kehtaa ehdottaa esim. kalaa tai jotain pääruokaa pöytään niin heti seotaan.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ihan ok, eihän sillä ole väliä tykkääkö vieraat tai viihtyvä ne

On se kumma, että viihtymiseenkin tarvitaan koko eläintarhan ruumiit.

Te olette kyllä huvittavia :D Pöytä notkuu vegaaniherkuista mutta jos joku kehtaa ehdottaa esim. kalaa tai jotain pääruokaa pöytään niin heti seotaan.

Itseä lähinnä ihmetyttää, että tarvitaan lihaa viihtymiseen vaikka olisi miten komea buffet täynnä vaihtoehtoisia proteiininlähteitä.

Aika öljyseltä ja rasvaselta kuulostaa kun taitaa keitetyt ruusukaalit ja parsa olla ainoat, joita ei ole joko paistettu öljyssä tai marinoitu öljyllä. Jotenkin jää myös epäselväksi yhdistävä teema/makumaailma, muu kuin, että kasvisruokaa. Voisko esim kanttarellimuhennoksen kanssa olla uusia perunoita vai ajattelitteko, että sitä vedetään pelkiltään? Ja sit olis ehkä hyvä olla joku vaihtoehto niille, jotka eivät sienistä niin välitä esim vaikka sitä grillattua tofua tai jotain kasvispihvejä yms? Mutta ehkä ensin kannattaa miettiä sitä kattavaa teemaa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ihan ok, eihän sillä ole väliä tykkääkö vieraat tai viihtyvä ne

On se kumma, että viihtymiseenkin tarvitaan koko eläintarhan ruumiit.

Te olette kyllä huvittavia :D Pöytä notkuu vegaaniherkuista mutta jos joku kehtaa ehdottaa esim. kalaa tai jotain pääruokaa pöytään niin heti seotaan.

Itseä lähinnä ihmetyttää, että tarvitaan lihaa viihtymiseen vaikka olisi miten komea buffet täynnä vaihtoehtoisia proteiininlähteitä.

Ei minua proteiinit kiinnosta, mutta liha on hyvää. Ja tuo ap:n lista on normikattauksen alkupalaosasto.

Kuulostaa siltä, että teette ruoat itse/ ostatte osan valmiina? Jos on yli 10 hengen häät, niin kannattaa miettiä vielä noita grillattuja vihanneksia, ne menevät todella nopeasti lötköksi noutopöydässä.

Mikähän on kussut suomalaisten geeneissä kun tuntuu, että kaikkien vatsat kestävät pelkkää lihaa?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ihan ok, eihän sillä ole väliä tykkääkö vieraat tai viihtyvä ne

On se kumma, että viihtymiseenkin tarvitaan koko eläintarhan ruumiit.

Te olette kyllä huvittavia :D Pöytä notkuu vegaaniherkuista mutta jos joku kehtaa ehdottaa esim. kalaa tai jotain pääruokaa pöytään niin heti seotaan.

Itseä lähinnä ihmetyttää, että tarvitaan lihaa viihtymiseen vaikka olisi miten komea buffet täynnä vaihtoehtoisia proteiininlähteitä.

Ei minua proteiinit kiinnosta, mutta liha on hyvää. Ja tuo ap:n lista on normikattauksen alkupalaosasto.

Niin no on minustakin suklaakakku hyvää, mutta selviäisin silti yhdet häät vaikka niissä olisikin tarjolla mansikkakakkua.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ihan ok, eihän sillä ole väliä tykkääkö vieraat tai viihtyvä ne

On se kumma, että viihtymiseenkin tarvitaan koko eläintarhan ruumiit.

Te olette kyllä huvittavia :D Pöytä notkuu vegaaniherkuista mutta jos joku kehtaa ehdottaa esim. kalaa tai jotain pääruokaa pöytään niin heti seotaan.

Itseä lähinnä ihmetyttää, että tarvitaan lihaa viihtymiseen vaikka olisi miten komea buffet täynnä vaihtoehtoisia proteiininlähteitä.

Pähkinät on tosiaan niin rasvaisia ettei niitä nyt voi minään vaihtoehtoisena proteiininlähteenä pitää. Nälissään on tosiaan vähän huono juhlia ja pakostikin latistaa tunnelmaa. Kuten sanottua, niin ap:n tarjottavat on sinänsä hyviä mutta ei sellaisia jotka pitäisivät nälkää kovinkaan hyvin tai joita tekisi edes mieli syödä kovin paljon.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ihan ok, eihän sillä ole väliä tykkääkö vieraat tai viihtyvä ne

On se kumma, että viihtymiseenkin tarvitaan koko eläintarhan ruumiit.

Te olette kyllä huvittavia :D Pöytä notkuu vegaaniherkuista mutta jos joku kehtaa ehdottaa esim. kalaa tai jotain pääruokaa pöytään niin heti seotaan.

Itseä lähinnä ihmetyttää, että tarvitaan lihaa viihtymiseen vaikka olisi miten komea buffet täynnä vaihtoehtoisia proteiininlähteitä.

Kun ei ole! Tuossa on proteiininlähteitä sienimuhennos (jonka proteiinimäärä riippuu paljonko siinä yleensä on sientä) ja pavut. Ja tosiaan pähkinöissä on vähän proteiinia, paljon rasvaa. Kaikki ihmiset eivät voi syödä mitään noista.

Lihaa ei tarvitse olla, mutta kohteliasta olisi että olisi vaikkapa juustoja, soijarouhe- tai tofuvalmisteita riittävän huolella valmistettuna, tai edes vaikka linssikeittoa, joka monella sentään jotenkin sulaa... Raejuusto tai rahka ei nyt luulisi vegaaninkaan sydäntä kovin särkevän, kun kahvinkin kanssa löytyy sentään myös tavallinen maito.

Mutta jos tää on tosiaan vegaanien ajatusmaailma, niin käsitykseni vegaaneista putosi romahtaen. Olen luullut että kyseessä ovat normaaliälyiset ja normaalin eläytymiskykyiset henkilöt, jotka vain ovat tehneet omalta kohdaltaan tällaisen eettisen valinnan. Mutta tämänkaltainen juhlavieraiden kiduttaminen menee yli ymmärrykseni. Tai oikeastaan alle odotusteni. Ovatko kaikki vegaanit todellakin näin tyhmiä ja yksioikoisia?

Vaikuttaa ihan hyvältä. Itse lisäisin lohkoperunoiden seuraksi jonkin "pääruoan" vaikka sitten seitanpihvit, jotkin kasvispihvit tai tofua jossain muodossa. Aurinkokuivatut tomaatit ja oliivit olisivat mielestäni paremmat erikseen, voi valita kumpaa ottaa. Tykkään itse kummistakin, mutten välttämättä aina hapokkuuden vuoksi halua samalla aterialla molempia. Montaa lajia meinaatte laittaa tarjolle ja maukkaalta kuulostaa! 

Vierailija kirjoitti:

Mikähän on kussut suomalaisten geeneissä kun tuntuu, että kaikkien vatsat kestävät pelkkää lihaa?

Kannattaa googlata vaikkapa fodmap-ruokavalio, jota aika moni ihminen joutuu tässä maassa noudattamaan, niin voi nähdä pienen yhtälön siitä, miksi kuvatunkaltainen menu kasvispainotteinen sienineen, kaaleineen ja sipuleineen on aika painajainen monelle. Tuohan ei edes ole mikään vegaanimenu jäätelöineen ja voineen.

Itselläni ei vatsa lihaakaan kestä kovin hyvin, mutta fodmap-hiilareita siinä ei ole, mikä tekee lihasta aika monelle suolisto-ongelmaiselle turvallisen ja "varman" syötävän. Riisi ja mustikat on kans aika varma veto vessassaramppaajia varten, mutta saattaa herättää kummastusta pitopöydässä. 

Nam, kuulostaa todella hyvältä ja mielelläni söisin lähes kaikkea, mutta valitettavasti moni ainesosa aiheuttaa minulle rajuja vatsa- ja suolioireita :( Kotioloissa oireet kestäisi mutta ei muiden juhlissa. t. suolistosairas

Ainiin, oon sekasyöjä, jos sillä nyt on mitään väliä. T. 93

Sitä mieltä että meidän perhe kävisi matkalla syömässä. Noista piperryksisä tulee ensiksi mies vihaiseksi ja sitten alkaa lasten kitinä.

Kaipaisin ruokajuomaksi viiniä, muuten kuulostaa aikas hyvältä. Millos nää ruokakutsut sitten ois... ;) nami.

Ihana menu :) söisin kaikkea muuta paitsi pähkinöitä joille olen allerginen. Ihanaa hääpäivää teille :)..niin ja kun joku täällä niitä perunoita haikaili, niin toki ne sopisivat, mutta ehkä häämenussa on ajateltu se sienihommeli  grillikasvisten ja lohkoperunoiden seurana? kuulostaa kyllä hyvälle.

Minkälaisia vieraita teille on tulossa? Öljyiset ja hapokkaat alkupalat on monille vanhuksille haastavia ruokia. Samoin ruusukaalit, pavut ym aiheuttaa monille ilmavaivoja. Eikä tarvitse olla edes kovin nirso lapsi ettei löydä tuosta mitään syötävää. Parsakaalit tai porkkanat menee kyllä lisukkeina, mutta pelkästään kyllä todella tylsiä syötäviä.

Tossa on kamalasti kaikkea ja ei kuitenkaan mitään sellaista selkeää pääruokaa. Hirveästi sellaisia, jotka miellän lisukkeeksi: lohkoperunat, paistetut porkkanat ja palsternakat, parsa ja ruusukaali, grillatut vihannekset... JOtenkin mielummin vähän vähemmän lajeja, mutta makumaailmalta yhteensointuvampi kokoela. Minulla ei ole allergioita eikä ärtyvää suolta, eikä kasvisruoka ole ongelma (tosin tykkäisin enemmän jos olisi kalaa/lihaa, mutta ei niiden puute yksissä juhlissa saisi itkemäänkään)

Söisitkö vai itkisitkö?

+Alkujuoma: Kuohuviini / Pommac

Ruoka:

+Oliivia ja aurinkokuivattua tomaattia mausteöljyssä

+ Viininlehtikääryleitä

-Valkoisia jättipapuja marinadissa (pavut on ruuskaalin ohella kamalinta mitä olla ja saattaa, ush...)

+Ruisnappi jossa täytteenä avokadotahna ja kirsikkatomaatti

+Sokerimarinoitua punasipulia

+Coleslaw-salaatti

- Vihersalaatti, jossa viinirypäleitä, tomaattia, kurkkua, mansikoita, melonia tms.(inhoan kun salaattiin sotketaan hedelmiä, sen sijaan pitäisin perus vihersalaatista ja kaikista noista hedelmistä/marjoista erikseen)

+/- Kaikenlaisia pähkinöitä (en koe ruoaksi vaan naposteltavaksi, ihan hyviä silti)

+ Vehnäpatonkia + valkosipulivoita

+ Maustettuja uunissa tehtyjä lohkoperunoita

- Paistettuja palsternakka ja porkkanasiivuja (kuulostaa kuivalta ja ankealta)

+/- Keitettyä parsaa ja ruusukaaleja (inhoan yli kaiken ruusukaalia, parsa sen sijaan on ihanaa)

+ Kantarellimuhennosta kaurakermapohjaisena

+ Grillattua maissia, ananasta ja kesäkurpitsaa

+ Ruokajuomana olut, siideri, appelsiinivesi ja kurkkuvesi (viiniä!!!)

Jälkiruoka:

+Suklaakakku omenahillolla

+Vaniljajäätelöä, kinuskikastiketta ja mansikoita

+/-/-Kaurakeksejä, vihreitä kuulia ja liköörikarkkeja tms.

+ Kahvi + tee (alpron soijakahvimaito ja lehmänmaito)

+Konjakki + mesimarjalikööri

+Raparperisima