Tapahtumat

Kun kirjaudut sisään näet tässä ilmoitukset sinua kiinnostavista asioista.

Kirjaudu sisään
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.

Pitääkö muotikeliaakikon ruokatoive ottaa huomioon?

Vierailija
30.05.2016 |

Ollaan kutsuttu neljä ystäväpariskuntaa istumaan iltaa. Kenelläkään ei ole mitään allergioita, mutta yhden kaverin nykyinen tyttöystävä on muotikeliaakikko. Ei siis todellakaan ole keliaakikko millään tavalla, mutta välttelee gluteenia, koska se on nykyään muoti-ilmiö.

Minulla olisi erinomainen menu, joka sopisi kaikille muille paitsi tuolle yhdelle. Joko menu pitäisi kokonaan muuttaa tai soveltaa todella hankalasti tuon yhden takia. Yhden, joka oikeasti VOI syödä sitä gluteenia, mutta joka luulee laihtuvansa jättämällä sokerin ja gluteenin pois ruokavaliostaan. Sokerittomuus (tarkoitan ylimääräistä, lisättyä sokeria, en luontaista) on ihan hyvä, mutta kyllä korpeaa tuo gluteenittomuus. Korostan, että kyse ei missään nimessä ole keliakia, vaan oma tahto olla syömättä gluteenia sisältäviä ruoka-aineita laihtumisen ja "terveellisyyden" takia.

Minulla on kaksi ystävää, jotka ovat oikeasti gluteenittomalla ruokavaliolla keliakian takia. Ymmärrän äärettömän hyvin, etteivät nämä voi missään nimessä syödä gluteenia sisältävää ruokaa ja että tarjoilun kanssa pitää muutenkin olla todella tarkka. Gluteenittomat tarjottavat eivät voi olla samalla lautasella kuin gluteiinia sisältävät (esim. leivät, leivokset yms.).

En oikeasti jaksaisi tuon yhden muotikeliaakikon takia vääntää koko menua uudestaan tai tehdä sille ihan erikseen omia ruokia. Ymmärrän eettiset syyt, ymmärrän allergiat, mutta tämä on rinnastettavissa sellaiseen "mä en tykkää sienistä" tai "mä syön välimerellisen dieetin mukaista ruokaa" tai "mä paastoan, eli juon vain mehuja" -tyyppiseen asiaan, jolloin ongelma on vieraan, ei emännän.

Mitä mieltä?

Kommentit (80)

Vierailija
61/80 |
01.06.2016 |
Näytä aiemmat lainaukset

Aika valaiseva viestiketju.

Itse en terveyssyistä syö punaista lihaa enkä maitotuotteita. Ne pahentavat ms-taudin oireilua.

Pieniä määriä voin niitä satunnaisesti käyttää ilman oireilua mutta jos pieni määrä ylittyy niin ms-oireet pahenevat.

Ympäristön suhtautuminen on ollut aivan yhtä ymmärtävänsä kuin se mitä tässä viestiketjussa on ollut ap:n gluteenia välttelevää tuttavaa kohtaan.

😞

Vierailija
62/80 |
01.06.2016 |
Näytä aiemmat lainaukset

Keliakia on vakava sairaus, jotne älkää käyttäkö muotikeliaakikkko termiä. On kaksi aivan eri asiaa olla sairas kuin vain välttää gluteenia muotisyistä. Hoitamaton keliakia voi johtaa esim imusolmukesyöpään. Ei ole mikään ilo noudattaa tuollaista ruokavaliota, mutta kun kyseessä on sairaus, on pakko. Olisi hienoa, jos voisi syödä mitä vaan.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
63/80 |
01.06.2016 |
Näytä aiemmat lainaukset

En muokkaisi radikaalisti, mutta tekisin vaikkapa täyttävän salaatin vaihtoehdoksi. Pyrin yleensä huomioimaan tiedossa olevat ruoka-aine-epämieltymykset kohtuudella. Eli jos vaikka tiedän, ettei joku pidä homejuustosta, en tee homejuustolla täytettyä lihaa, mutta saatan tehdä homejuustokastikkeen.

Vierailija
64/80 |
01.06.2016 |
Näytä aiemmat lainaukset

Minusta on kohteliasta huomioida myös tällaiset valinnat ruokien suhteen. Itse syön monipuolisesti kaikkea, mutta jos tiedän ettei vieras pidä esimerkiksi sienistä niin en ehdoin tahdoin rupea laittamaan sieniä ruokaan vaan teen sitten vaan jotain muuta. Toki rajansa kaikella; jos vieras on omasta tahdostaan munaton, maidoton, gluteeniton, hajuton, mauton eikä sitä tai tätä niin sitten ehkä antaisin olla.

Vierailija
65/80 |
01.06.2016 |
Näytä aiemmat lainaukset

Haluan vaan sanoa vähän aiheen vierestä, että aina kyseessä ei olw keliakia jos maha ei kestä jotain viljaa. Veljellä kauan epäiltiin keliakiaa ja testattiin ja sitten tuli ilmi että se oli "vaan" vakava vilja-allergia. Kaikki muut viljat paitsi ruis.

Keliakiamaiset oireet oli ja siksi tutkimisessa meni kauan.

Ja vähän aiheesta, en muuttaisi koko ruokalistaa vaan oikkujen takia. Siskoani varten kyllä muutan koska tiedän sukumme allergiat ja kun hän valittelee että vatsa tulee kipeäksi viljoista niin tiedän taustat ja otan huomioon. Ja teen gluteenittomia ruokia.

Otan kaikki allergiat todella vakavasti. Itse en ole allerginen millekään, mutta sisarukseni ovat. Veli on juurikin viljoille. Yksi sisko on maidolle, pitää olla täysin maidoton tai sitten pitää soittaa ambulanssi. Ja yhdellä siskolla sitten on vähän kaikenlaisia allergioita. Nämä trendi allergiat suututtavat, koska ei tiedä kuinka vakavaa on tai onko edes todettu.

Vierailija
66/80 |
01.06.2016 |
Näytä aiemmat lainaukset

No tee alkuperäinen ruokalistasi, ja lisäksi jotain gluteiinitonta. Se voi olla jotain ihan yksinkertaistakin, salaatti lisukkeilla, jätät yhdestä pihvistä kuorrutteen pois, tai mitä nyt ikinä olitkaan ajatellut. 

Ei ole kohtuutonta huomioida ihmisten mieltymyksiä ja tarjota edes jotain sellaista, mikä soveltuu. Koko ruokailun ei tarvitse mennä yhden oikuilla tietenkään.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
67/80 |
01.06.2016 |
Näytä aiemmat lainaukset

Minulle jalo emännyys ja vieraanvaraisuus ovat kunnia-asioita. Nämä ominaisuudet punnitaan juuri tällaisissa erikoistilanteissa. Ei ole suuri vaiva keksiä jotain gluteenitonta vieraallesi, jonka mieltymyksen tiedät etukäteen.

Vierailija
68/80 |
01.06.2016 |
Näytä aiemmat lainaukset

Mua suoraansanottuna ärsyttää tuollaiset emännät, jotka valmistavat (omasta mielestään) erinomaisen menun riippumatta siitä mitä makumieltymyksiä tai erikoisruokavalioita vierailla on. Pidän tuota asennetta oikeasti epäkohteliaanakin. Toki kun emäntä tekee ja maksaakin kaiken, niin hänellä on tietenkin oikeus tehdä mitä haluaa mutta mielestäni jos kutsuu ihmisiä syömään luokseen niin sitten on kohteliasta huomioida että siellä myös on kaikille jotain syötävääkin.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
69/80 |
01.06.2016 |
Näytä aiemmat lainaukset

Ensinnäkin ap, ihanaa että osaat noin tarkasti laittaa keliaakikoille sopivaa syötävää 😊 ei meinaan ole itsestäänselvää, sen takia otan omat eväät yleensä mukaan.

Toiseksi, muotigluttaajista valitettavasti kärsivät eniten ne, joilla on keliakia.. En näe syytä miksi pitäisi tehdä gluteenitonta jos elimistö ei ala itseään tuhoamaan gluteenista (kuten keliaakikolla).

Vierailija
70/80 |
01.06.2016 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Mua suoraansanottuna ärsyttää tuollaiset emännät, jotka valmistavat (omasta mielestään) erinomaisen menun riippumatta siitä mitä makumieltymyksiä tai erikoisruokavalioita vierailla on. Pidän tuota asennetta oikeasti epäkohteliaanakin. Toki kun emäntä tekee ja maksaakin kaiken, niin hänellä on tietenkin oikeus tehdä mitä haluaa mutta mielestäni jos kutsuu ihmisiä syömään luokseen niin sitten on kohteliasta huomioida että siellä myös on kaikille jotain syötävääkin.

Mutku mä haluan tehdä kalaa, vaikkei vieraat siitä tykkääkään...

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
71/80 |
01.06.2016 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mua suoraansanottuna ärsyttää tuollaiset emännät, jotka valmistavat (omasta mielestään) erinomaisen menun riippumatta siitä mitä makumieltymyksiä tai erikoisruokavalioita vierailla on. Pidän tuota asennetta oikeasti epäkohteliaanakin. Toki kun emäntä tekee ja maksaakin kaiken, niin hänellä on tietenkin oikeus tehdä mitä haluaa mutta mielestäni jos kutsuu ihmisiä syömään luokseen niin sitten on kohteliasta huomioida että siellä myös on kaikille jotain syötävääkin.

Mutku mä haluan tehdä kalaa, vaikkei vieraat siitä tykkääkään...

Ja lapsivieraille minä teen parsakaalipinaattimuhennosta ja on se kumma kun nykyajan lapset on kasvatettu niin nirsoksi ettei mikään kelpaa!

Vierailija
72/80 |
01.06.2016 |
Näytä aiemmat lainaukset

Monelle tulee gluteenista tai viljoista oireita ilman keliakiadiagnoosia. Tämä on jo tullut selväksi.

Mutta kun siitä ei ole tässä Ap:n tapauksessa kyse! Tälle ystävälle EI tule oireita. Hän ei vain HALUA syödä gluteenia, koska sen välttely on trendikästä.

Minusta tilanne on verrattavissa siihen taannoiseen keskusteluun, jossa nuori ei halunnut mennä johonkin tiettyyn kesätyöpaikkaan ruman työasun vuoksi. Muistaakseni tuomio oli tuolloin melko yksimielinen: töihin vaan ja aikuiseksi kasvamaan. Miksi muka nyt Ap:n pitäisi palvella kaverinsa oikkuja, ja "antaa olla pukeutumatta rumiin vaatteisiin" = vaatia gluteenitonta vain muotioikun vuoksi?

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
73/80 |
01.06.2016 |
Näytä aiemmat lainaukset

Ei tässä mitään tuomioita jaella. Ap päättää ihan itse, haluaako ärsyyntyä vai olla suurisydäminen emäntä.

Vierailija
74/80 |
01.06.2016 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Mua suoraansanottuna ärsyttää tuollaiset emännät, jotka valmistavat (omasta mielestään) erinomaisen menun riippumatta siitä mitä makumieltymyksiä tai erikoisruokavalioita vierailla on. Pidän tuota asennetta oikeasti epäkohteliaanakin. Toki kun emäntä tekee ja maksaakin kaiken, niin hänellä on tietenkin oikeus tehdä mitä haluaa mutta mielestäni jos kutsuu ihmisiä syömään luokseen niin sitten on kohteliasta huomioida että siellä myös on kaikille jotain syötävääkin.

Tämä ja paranee vain silloin kun emäntä kuvittelee olevansa mitä mahtavin kokki mutta todellisuudessa esim. maustamisesta tai menun sidosteisuudesta ei ole harmainta hajua.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
75/80 |
01.06.2016 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Monelle tulee gluteenista tai viljoista oireita ilman keliakiadiagnoosia. Tämä on jo tullut selväksi.

Mutta kun siitä ei ole tässä Ap:n tapauksessa kyse! Tälle ystävälle EI tule oireita. Hän ei vain HALUA syödä gluteenia, koska sen välttely on trendikästä.

Minusta tilanne on verrattavissa siihen taannoiseen keskusteluun, jossa nuori ei halunnut mennä johonkin tiettyyn kesätyöpaikkaan ruman työasun vuoksi. Muistaakseni tuomio oli tuolloin melko yksimielinen: töihin vaan ja aikuiseksi kasvamaan. Miksi muka nyt Ap:n pitäisi palvella kaverinsa oikkuja, ja "antaa olla pukeutumatta rumiin vaatteisiin" = vaatia gluteenitonta vain muotioikun vuoksi?

Ap kertoi myös että pitää naurettavina valituksia "en tykkää sienistä" jne. Olipa nyt syy jonkun ruoka-aineen välttelyyn mikä hyvänsä, niin mielestäni emännältä on epäkohteliasta näpäyttää vierasta tuolla tavalla. Varsinkin kun gluteenittoman ruuan tekeminen nyt ei ole mitään rakettitiedettä ja itseasiassa aika monet ruokapöydän tavalliset tarjottavat ovat jo luonnostaan gluteenittomia. Ap on kuitenkin vapaaehtoisesti kutsunut tämän muotikeliaakikonkin syömään, joten olisi todella tökeröä kutsut henkilö syömään mutta valmistaa vain tälle vieraalle sopimatonta ruokaa.

Vierailija
76/80 |
01.06.2016 |
Näytä aiemmat lainaukset

Itse haluaisin tarjota ystävilleni ruokaa, jota he mielellään syövät. Tuossa tapauksessa katsoisin, että gluteenitontakin löytyy tarpeeksi.

Vierailija
77/80 |
01.06.2016 |
Näytä aiemmat lainaukset

Mua edelleen ihmetyttää, miten ap voi tietää oireet tai oireettomuuden. Ainoa hyväskyttävä tekijä ap:n käytökselle olisi se, jos tuo hlö todistetusti syö gluteenia, kun sattuu huvittamaan. Jos on 100 % gluteeniton aina, on sitä varmasti myös ap:n kökkökutsuilla.

Vierailija
78/80 |
01.06.2016 |
Näytä aiemmat lainaukset

Ei ole pakko tarjota, mutta itse tarjoaisin kohteliaisuudesta edes jotain ruokaisaa, täyttävää, mitä voi kaikki syödä. Joku mainitsi, ettei kaikkien tartte saada kasvojen eteen samoja ruokia, ja oon samaa mieltä. Kun kyseessä ei ole keliakia, niin kontaminoituminen ei onneksi haittaa.

Oon itse kasvissyöjä, ihan vaan nirsoilen takia eli siis en pidä lihasta, eikä vatsa muutenkaan sitä enää kestä näin 26 vuoden jälkeen. En odota, että muut tarjoaa kasvissafkaa, mutta oon kyllä todella kiitollinen, jos näin on tehty.

Vierailija
79/80 |
01.06.2016 |
Näytä aiemmat lainaukset

Miksi illanistujaiset järjestetään? Että vieraat pääsevät katsomaan jotain hienoa jonka emäntä laittaa tarjolle? Vai syömään hyvää ruokaa ja viihtymään. Menu jossa ei huomioida vieraiden mieltymyksiä on näyttelymenu. 

Vierailija
80/80 |
01.06.2016 |
Näytä aiemmat lainaukset

Millainen menu sisältää kaikilta osiltaan gluteenia eikä ole helposti muokattavissa?

Alkuruokana joku piirakka tai bruschetta -tyylinen tarjoilu?

Pääruokana joku couscouspataruoka, ohratto tms.?

Jälkiruokana sokerikakku/ piirakka?

Huhhuh...suosittelen jokatapauksessa muokkamaan vähän menua