Lue keskustelun säännöt.
Miten sitä glukoosi-fruktoosisiirappia eli maissisiirappia voi oikein välttää? Nyt kaikki eurooppalaisetkin valmistajat alkaneet käyttää sitä sokerin sijaan
12.05.2016 |
vaikka Yhdysvalloista hyvin tiedetään että se on tavallista sokeria (sakkaroosia) paljon pahempi (mutta halvempi) makeuttaja. Kohta meillä on täällä samanlaisia superylipainoisia kuin USA:n katukuvassa.
Kommentit (43)
Kävin äsken ruokaostoksilla eikä mun 60 euron kasassa näytä olevan yhtäkään tuotetta, jossa olis lisättyä sokeria. En koe tässä olevan iso ongelma omalla kohdalla, mutta lasten tulevaisuus pelottaa. Siis ylipäätään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Faxer on just näitä jotka alkaneet korvata sokerin glukoosisiirapilla tai glukoosi-fruktoosiirpailla. Kun ennen valmistusaineissa oli ensimmäisenä sokeri, nyt siinä on tuo perkeleen maissisiirappi. Maissin viljely ja jalostus on törkeän iso bisnes USA:ssa ja tuotteet markkinoidaan väkipakolla myös Eurooppaan. Eihän Euroopassa ole juurikaan omaa maissintuotantoa, kun täällä sen kulutuskin on ollut vähäistä.
Maailmanluokan läskeysongelmat ovat Meksikossa ja Yhdysvalloissa, molemmat maissin suurkuluttajia.
Vierailija kirjoitti:
Kävin äsken ruokaostoksilla eikä mun 60 euron kasassa näytä olevan yhtäkään tuotetta, jossa olis lisättyä sokeria. En koe tässä olevan iso ongelma omalla kohdalla, mutta lasten tulevaisuus pelottaa. Siis ylipäätään.
Osalla on tarve lounasruokailla kodin ulkopuolella.
Olisiko syy kuitenkin liikunnan puutteessa?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Taas ollaan tuomitsemassa vailla mitään käsitystä sokereista. Invertti sokerikin on glukoosi-fruktoosi sokeria. Siinä sokerit on erikseen ja ovat siksi paremmin käytettävissä jos kaipaa nopeaa energiaa kuten urheilun jälkeen tai vastaavaa. Sokeri myös sisältää mineraaleja varsinkin jos se on mahdollisimman käsittelmätöntä ja siitäkin voi olla kuitenkin glukoosi-fruktoosi versio. Kyseenalaistatteko te mitään itse vai kaipaatteko te kaikkeen ohjeita ulkopuolelta mitä boikotoida ilman omaa mielipidettä? Tietenkin liika sokeri on pahasta mutta niin on sokea uskokin.
Sokerilla ja sokerilla on paljonkin eroa, sakkaroosi näyttäisi olevan monien tutkimusten mukaan pienempi paha kuin tämä nyt voimalla korvaajaksi tuleva glukoosi-fruktoosisiirappi. Julkaistuja tutkimuksia terveysvaikutuksista löytyy paljon (mm. PubMed).
Sakkaroosi, eli "tavallinen" sokeri koostuu kyllä juurikin glukoosista ja fruktoosista.
Luulojen ja paniikin levittämisen sijaan voisi levittää tietoa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Glukoosi-fruktoosisiirapin ja tavallisen sokerin ero on, että ensin mainitussa glukoosin ja fruktoosin suhde vaihtelee ja ne eivät ole sidoksissa toisiinsa. Fruktoosia on melkein aina vähemmän.
Jälkimmäisessä glukoosi- ja fruktoosimolekyylit ovat kytköksissä toisiinsa ja molempia on aina yhtä paljon.
Glukoosi-fruktoosisiirapin käyttöä säädellään EU:n alueella, ja sen käyttö on ollut selvästi vähäisempää kuin tavallisen sokerin. Sitä käytetään siksi, että se sekoittuu helpommin muihin aineksiin esim. makeistuotannossa ja sillä voidaan saavuttaa rakenne, jota ei perinteisellä sokerilla saa. Lisäksi se on makeampaa kuin perinteinen sokeri.
Molempien kaloriarvo on sama.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kyllä se kovetettu tai osittain kovetettu (eli transrasva) siellä on paljon suurempi uhka kuin tuo pieni määrä siirappia. Tyypillinen putkinäköistä SOKERIA-APUA-mammojen paniikkihäiriö!
Suomalaiset saa transrasvoja eniten ihan vaan voista ja kermasta, ei tarvitse olla noita kovetettuja rasvoja (joita suomessa ei juurikaan edes käytetä).
Sulla on jäänyt ainesosaluettelot lukematta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Faxer on just näitä jotka alkaneet korvata sokerin glukoosisiirapilla tai glukoosi-fruktoosiirpailla. Kun ennen valmistusaineissa oli ensimmäisenä sokeri, nyt siinä on tuo perkeleen maissisiirappi. Maissin viljely ja jalostus on törkeän iso bisnes USA:ssa ja tuotteet markkinoidaan väkipakolla myös Eurooppaan. Eihän Euroopassa ole juurikaan omaa maissintuotantoa, kun täällä sen kulutuskin on ollut vähäistä.
Maailmanluokan läskeysongelmat ovat Meksikossa ja Yhdysvalloissa, molemmat maissin suurkuluttajia.
Luepa tuo EUFIC:n sitaatti tuolta. Läskiongelma on kasvanut ihan yhtä lailla Euroopassa, vaikka täällä ei juurikaan ole käytetty glukoosi-fruktoosisiirappia. Sitä paitsi molempien kaloriarvot ovat samat. Joten lihominen ei johdu sinänsä glukoosi-fruktoosisiirapista, vaan liiasta syömisestä ja kalorinsaannita ylipäätään!
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Faxer on just näitä jotka alkaneet korvata sokerin glukoosisiirapilla tai glukoosi-fruktoosiirpailla. Kun ennen valmistusaineissa oli ensimmäisenä sokeri, nyt siinä on tuo perkeleen maissisiirappi. Maissin viljely ja jalostus on törkeän iso bisnes USA:ssa ja tuotteet markkinoidaan väkipakolla myös Eurooppaan. Eihän Euroopassa ole juurikaan omaa maissintuotantoa, kun täällä sen kulutuskin on ollut vähäistä.
Maailmanluokan läskeysongelmat ovat Meksikossa ja Yhdysvalloissa, molemmat maissin suurkuluttajia.
Luepa tuo EUFIC:n sitaatti tuolta. Läskiongelma on kasvanut ihan yhtä lailla Euroopassa, vaikka täällä ei juurikaan ole käytetty glukoosi-fruktoosisiirappia. Sitä paitsi molempien kaloriarvot ovat samat. Joten lihominen ei johdu sinänsä glukoosi-fruktoosisiirapista, vaan liiasta syömisestä ja kalorinsaannita ylipäätään!
Jenkeissä aloitettiin prosessoidun ruuan tuotanto ja siellä mennään etukärjessä. Muut tulevat perässä. Tavallista prosessoimatonta perusruokaa on oikeastaan mahdotonta syödä niin, että saisi itsensä 200-kiloiseksi ellei ole ahmimishäiriötä. Nämä teolliset ruuat sotkevat ihmisen luonnollisen tasapainon.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tässä lisää linkkejä, tällä kertaa amerikkalainen:
http://ajcn.nutrition.org/content/88/6/1716S.full
"High-fructose corn syrup (HFCS) is a fructose-glucose liquid sweetener alternative to sucrose (common table sugar) first introduced to the food and beverage industry in the 1970s. It is not meaningfully different in composition or metabolism from other fructose-glucose sweeteners like sucrose, honey, and fruit juice concentrates. HFCS was widely embraced by food formulators, and its use grew between the mid-1970s and mid-1990s, principally as a replacement for sucrose. This was primarily because of its sweetness comparable with that of sucrose, improved stability and functionality, and ease of use. Although HFCS use today is nearly equivalent to sucrose use in the United States, we live in a decidedly sucrose-sweetened world: >90% of the nutritive sweetener used worldwide is sucrose. Here I review the history, composition, availability, and characteristics of HFCS in a factual manner to clarify common misunderstandings that have been a source of confusion to health professionals and the general public alike. In particular, I evaluate the strength of the popular hypothesis that HFCS is uniquely responsible for obesity. Although examples of pure fructose causing metabolic upset at high concentrations abound, especially when fed as the sole carbohydrate source, there is no evidence that the common fructose-glucose sweeteners do the same. Thus, studies using extreme carbohydrate diets may be useful for probing biochemical pathways, but they have no relevance to the human diet or to current consumption. I conclude that the HFCS-obesity hypothesis is supported neither in the United States nor worldwide."
Kotona helposti, jos syö vain itse valmistamaansa ruokaa (oikeasti raaka-aineista tehtyä). Muualla ei voi vaikuttaa siihen, mitä lautaselleen saa, valmiita kastikepohjia käytetään lähes joka ravintolassa jne. Mutta ei se ruokavalio siitä keikahda kumoon, jos joskus on epäterveellisempää sokeria lautasella.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kyllä ne jenkit tuotta myös yli seitsemän tuhatta miljoonaa tonnia sokeria eli on maailman viidenneksi suurin sokerin tuottaja. Vähän noloa kuvitella, että maissintuotanto olisi joku syy työntää vaarallista paskaa maailmalle. Kun sitä maissia nyt kumminkin voisi syödä muussakin muodossa.
Invertti sokeria eli sokerit on vain erillään helpommin saatavissa kuin perinteisessä sokerissa. Samat aineet riippuen mistä raaka-aineesta se tehdään eri muodossa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
20 unohti linkin, se on siis tässä:
http://www.eufic.org/page/en/page/FAQ/faqid/glucose-fructose-syrup/
Ja sori, taho ei ollut ruokaturvallisuusviradto vaan EUFIC, Euroopan ruokatiedotusneuvosto.
EUFIC on eurooppalaisten ruokayritysten tukema tiedotusorganisaatio. Miten luotettavaa noiden tieto on, on itse kunkin arvioitava. Riskinä on se, että nuo eivät keskity (mahdollisiin) haittapuoliin vaan mainostukseen.
Suurin riski aiheuttaa misinformaatiota on se joka hysterisoituu jonkun muun propagandan kautta ota aikuisten oikeasti itse selvää ennen kuin avaat lisää noloja avauksia. Maissi ei ole merkityksellistä vaan kyse on monosakkaroidi(glukoosi+fruktoosi erikseen) muodossa olevasta disakkaroidista(glukoosi ja fruktoosi yhdessä). Eli samat sokerit joko erikseen tai liittyneinä toisiinsa. Kaiken maailman 1800 luvun hysterioita. Onko alkusynty mahdollista, evoluutio teoria on puppua jne.. rikkinäisiä puhelimia.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
20 unohti linkin, se on siis tässä:
http://www.eufic.org/page/en/page/FAQ/faqid/glucose-fructose-syrup/
Ja sori, taho ei ollut ruokaturvallisuusviradto vaan EUFIC, Euroopan ruokatiedotusneuvosto.EUFIC on eurooppalaisten ruokayritysten tukema tiedotusorganisaatio. Miten luotettavaa noiden tieto on, on itse kunkin arvioitava. Riskinä on se, että nuo eivät keskity (mahdollisiin) haittapuoliin vaan mainostukseen.
Höpsistä. Ensinnäkin, EUFIC on voittoa tuottamaton järjestö, ja sitä rahoittaa myös EU ja joukko säätiöitä.
Toiseksikin, glukoosifruktoosin tuotanto on Euroopassa olematonta, joten jos joku elintarviketuottaja haluaisi painostaa ja lahjoa EUFICiä, niin todennäköisemmin sokerintuottajat.
No, on tuolla myös Yhdysvaltain ravintotieteellisen julkaisun juttu, jossa sanotaan aivan samaa kuin tuossa EUFICin linkissä.
Mutku mutku mutku mää oon päättänyt, että tässä on salaliitto meidän tappamiseksi, joten en mä nyt voi uskoa mitään päinvastaista. Kumma kyllä mulla ei ole MITÄÄN kritiikkiä omien lähteitteni suhteen (joista en ole vielä paljastanut ainuttakaan), ne on varmasti sataoikeassa ja satapuolueettomia...
Terv ap
Lopetin sokerin ja viljojen syömisen ja LAIHDUIN 90 kg!
Lopetin syömisen kokonaan. Kuolin.
20 unohti linkin, se on siis tässä:
http://www.eufic.org/page/en/page/FAQ/faqid/glucose-fructose-syrup/
Ja sori, taho ei ollut ruokaturvallisuusviradto vaan EUFIC, Euroopan ruokatiedotusneuvosto.