Lue keskustelun säännöt.
Miten teet lohikeiton, mitä laitat siihen?
07.05.2016 |
Tein just lohikeiton pitkästä aikaa. Siihen tuli tietenkin paljon lohta, perunaa, kasvissuikalepusseja ja reippaasti mausteita (suolaa, mustapippuria, timjamia, valkosipulia) ja kasvisliemikuutio. Joskus laitan koskenlaskijaa.
Miten SINÄ teet lohikeiton?
Kommentit (47)
Lohta, perunaa, porkkanaa, suolaa, mustapippuria, kermaa ja paljon tilliä. Ja tietysti voita. Teen kalaliemen pilkkomalla osan kalasta oikein pieneksi ja laittamalla sen heti ensimmäiseksi kiehumaan, niin että se hajoaa kokonaan. Tulee makua ja liemi vähän saostuu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mammat tais suuttua AP:n lohikeitosta kun tuli alapeukkuja :D
Uutta perunaa, kesäporkkanaa, pitkiä papuja paloina, kesäsipulia, paljon tuoretta tilliä ja tuoretta lohta. Kalaliemi keitellään rauhassa ja liemeen loraus kermaa.
Keitän kalaliemen ruodoista ja mahasta. Siihen porkkanaa, sipulia ym. Liemi siivilöidään
Lohi palasiksi
Kalaliemessä keitän perunoita n. 10 min. Sitten laitan lohipalat, kermaa ja tuorejuustoa niin että juuri peittyy
Voi laittaa vaikka levyn pois päältä ja kannen alla keitto saa kypsyä vaikka ulkoilun ajan.
Lohta, varsiselleriä, kermaa, tilliä, pippureita, suolaa.
Selleri vie epämiellyttävän kalan maun sopivasti (en yleensä pidä kalasta).
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lohta, Lidlin pakastettuja luomukeittokasviksia (joskus niiden lisäksi myös perunaa), kaurakermaa, kasvisfondia ja sahramia. Tuo sahrami on ihan ehdoton, tekee keitosta pirteän keltaista ja maistuu tosi hyvälle, sopii erinomaisesti noiden muiden makujen kanssa.
Lohta, perunaa, porkkanaa, purjoa, kermaa, suolaa, mustapippuria, maustepippuria ja tilliä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
pakko olla provo koska ei hyvää lohta pidä pilata noin :D
tuollaisen keiton voisi tehdä särjistä ja syöttää 1900 luvun alussa punaisille vangeille juhlapäivänä.
Ruodoista hyvä liemi
Liemeen tulee sipulia ja fenkolia ja pari porkkanaa
Siivilöin liemen ja suolaan. Keitän perunat liemessä. Kermaa sekaan ja jalatkaan tilliä. Tarkistan suolan. Joskus currytahnaa ja kookoskermaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Lohta, varsiselleriä, kermaa, tilliä, pippureita, suolaa.
Selleri vie epämiellyttävän kalan maun sopivasti (en yleensä pidä kalasta).
Etkö laita muita kasviksia keittoon?
Vierailija kirjoitti:
Lohta, perunaa, porkkanaa, suolaa, mustapippuria, kermaa ja paljon tilliä. Ja tietysti voita. Teen kalaliemen pilkkomalla osan kalasta oikein pieneksi ja laittamalla sen heti ensimmäiseksi kiehumaan, niin että se hajoaa kokonaan. Tulee makua ja liemi vähän saostuu.
Teen samalla tavalla sellaisen vähän tuhdimman keiton.
Lapset rakastavat lohikeittoa, joten se on meillä myös ihan arkinen ruoka ja silloin oikaisen:
perunoita ja porkkanoita kuutioina, lohta pakastekuutioina, kalalientä liemikuutiosta, fondista tai itsetehtyä pakastimesta jos on ja liemeen kerman sijasta creme fraiche (sain vinkin tädiltäni, kuulosti oudolta, mutta toimii älyttömän hyvin). Mustapippuria ja paljon tilliä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lohta, perunaa, porkkanaa, porkkanaa, sipulia, kokonaisia maustepippureita, merisuolaa, tilliä, vettä, kermaa.
Ihan peruskeiton teen eli keitän perunat vedessä silputun sipulin kera ja loppuvaiheessa laitan lohipalat ja ruokakerman. Mausteeksi kokonaisia maustepippureita ja suolaa. Joskus koskenlaskijaa jos sattuu jääkaapista löytymään. Maistuu lapsille.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lohikuutioita, perunaa, porkkanaa ja sipulia. Lisäksi kasvisliemikuutio, mustapippuria, suolaa, kermaa ja tilliä.
Pippuri rouhittuna tai jauheena. Kokonaiset pippurit on aika turhia ja haittaa syömistä.
Lohta ja sekaan silputtua kylmäsavulohta, perunaa, purjoa, tilliä, kalaliemikuutio, maitoa, kokonaista mustapippuria, nokare voita.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Lohta, varsiselleriä, kermaa, tilliä, pippureita, suolaa.
Selleri vie epämiellyttävän kalan maun sopivasti (en yleensä pidä kalasta).
Etkö laita muita kasviksia keittoon?
En. Lohikeitto ei kaipaa muuta kuin varsiselleriä. Toiset näkyvät laittavan ainakin porkkanaa ja perunaa. Toki keitosta tulee silloin riittoisampaa, jos on monta syöjää.
Purjoa, porkkanaa, perunaa, suolaa, punaista maitoa ja kermaa. Paljon tilliä.
Kala lisätään vasta valmiiseen keittoon, ei keitetä.
Lohta, perunaa, palsternakkaa, herne-maissi-paprika, kalaliemikuutio, suolaa ja mustapippuria. Päälle tilliä.
Teen sen hauesta.