Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Illanistujaisiin tarjottavaa (lakto-ovo-vegetaristinen gluteeniton)
29.03.2016 |
Ennen kuin olin tietoinen erityisruokavalioista olin ajatellut tehdä kanapastasalaattia, täytettyjä patonkeja + hedelmävati. (pitää olla helposti mukaan otettavaa) Mitä ehdotatte, tuo kuulostaa nyt ihan kälyselle kun on nuo rajoitukset. Siis joukossa yksi jolla gluteeniongelma, yhdellä kala-ovo-lakto-vege ja yhdellä lakto-ovo-vege. Loput 6 syö kaikkea. Saisi olla suhteellisen kevyttä ja mielellään ei myös kovin kallista (aiemmin ollaan syöty ravintolassa)
Kommentit (18)
Se oliskin ollut tosi kiva... Mutta paikassa ei ole lämmitysmahkua ja tortillat on aika pahoja kylmänä, mutta sitä kyllä mietin itsekin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tekisin salaattipohjan ja sitten lisukkeet omiin rasioihin (kana ja vaikka feta lakto-ovoille, myös pasta omakseen), niin siitä voisi jokainen koota sopivan. Gluteenittomalta kysyisin, että onko joku tietty kaupan gluteeniton leipä mitä tykkää syödä ja jos on, niin ostaisin sitä ja tekisin täytetyn leivän. Leipäasia kannattaa varmistaa, koska aika monet gluteenittomat käntyt maistuvat pahalta. Gluteeniton saattaa myös haluta ottaa jotain omaa syötävää mukaan ja se on ihan ok, jos pystyy kuitenkin kokoamaan salattilautasen ja hedelmäsalaattia yhteisistä sapuskoista.
Mikset voisi tehdä salaattia, mihin jokainen voisi täydentää mielensä mukaan. Pohjaan salaattiaineksia ja vaikkapa fetaa. Pastana varmaankin käy gluteeniton. Erikseen vaikka kikherneitä, papuja ja esimerkiksi sitä kanaa. Patongitkin voi varmasti tehdä kasvistäytteillä?
Ehkäpä ton tyylinen olis helpointa, ainut vaan että tosi monta eri purkkia kannettavaksi. Emme siis ole kenenkään kotona. Yks olis tietysti joku riisi pohjainen kala salaatti, kreikkalainen salaatti, joku gluteeniton kasvispiirakka ja jotain...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Eikös tuo ovo tarkoita sitä, että kananmunat käy?
Onnistuiskos näin:
*Salaattina esim. kreikkalainen salaatti
*Patongin täytteeksi muille kanaa ja vegeille kananmunaa
*Gluteenittomalle oma patonki
Tai vaihtoehtoisesti teet vaan yhden salaatin ilman pastaa ja laitat kanat/kananmunat erikseen tarjolle.
Jos olet fb niin sellainen ryhmä kun sipsikaljavegaanit :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tee vaikkapa fetasalaattia, hummusta, tapenadea ja munakoisolevitettä, patonkia ja gluteenitonta leipää (osta kaupan, keliaakikot harvemmin uskaltaa kotikyökissä pusattua gluteenitonta syödä, koska kontaminaation riski).
Vihreää salaatti ja vettä
Olut ei käy koska gluteeniton
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tekisin salaattipohjan ja sitten lisukkeet omiin rasioihin (kana ja vaikka feta lakto-ovoille, myös pasta omakseen), niin siitä voisi jokainen koota sopivan. Gluteenittomalta kysyisin, että onko joku tietty kaupan gluteeniton leipä mitä tykkää syödä ja jos on, niin ostaisin sitä ja tekisin täytetyn leivän. Leipäasia kannattaa varmistaa, koska aika monet gluteenittomat käntyt maistuvat pahalta. Gluteeniton saattaa myös haluta ottaa jotain omaa syötävää mukaan ja se on ihan ok, jos pystyy kuitenkin kokoamaan salattilautasen ja hedelmäsalaattia yhteisistä sapuskoista.
Mikä on "täytetty leipä"? Siis ihan oikeasti en tiedä. Onko se joku uusi juttu vai joku italialainen (en nyt muista sen nimeä)?
Tee kanapastasalaatin lisäksi vaikka riisipohjainen tonnikalasalaatti ja hanki gluteenittomalle oma sämpylä/patonki.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tee kanapastasalaatin lisäksi vaikka riisipohjainen tonnikalasalaatti ja hanki gluteenittomalle oma sämpylä/patonki.
se toinen lakto-ovo-vegetaristi ei syö siis kalaa.
ap. kirjoitti:
Ehkäpä ton tyylinen olis helpointa, ainut vaan että tosi monta eri purkkia kannettavaksi. Emme siis ole kenenkään kotona. Yks olis tietysti joku riisi pohjainen kala salaatti, kreikkalainen salaatti, joku gluteeniton kasvispiirakka ja jotain...
Voi myös pakata minigrip- tai pakastepusseihin, ei tarvitse ihan kaikkea laittaa rasioihin. Kyllä salaattitarpeet menevät olkapäällä kannettavassa kassissa ja normipakasterasiat kyllä pinoutuvat tyhjinä. Jos leipominen on ok, niin Viljatuotteen vaalea jauhoseos on ollut hyvä ja paketin kyljessä on ohje juustosarville. Löytyy ihan marketeista, tämän näköinen paketti: http://www.viljatuote.net/tuotteet.html?id=1/3
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Gluteenittomia falafel-pyöryköitä, kunnon salaatti johon ruokaisuutta gluteenittomalla pastalla, fetalla ja aurinkoluivattua tomaattia.
Tekisin gluteenittomista jauhoista piirakan. Vaikkapa joku parsapestofetasysteemi, lisäksi joku salaatti vaikkapa avokado, kurkku, tomaatti, paahdettuja kurpitsansiemeniä, punasipuli, paprika ja meloni.
Youtuben vegaaniyhteisön perusteella vegaanien herkkuruokaa on peruna. Niin, peruna. Monet heistä syövät aamiaiseksi, lounaaksi ja päivälliseksi uunissa paistettua perunaa. Jotkut ottavat esim. elokuviin naposteltavaksi uuniperunan.
Voit siis hyvällä omallatunnolla tarjota jokaiselle 1-2 perunaa.
Eihän tossa oo edes pahoja rajoitteita. Tekisin vihreänsalaatin ja hedelmät joita kaikki voi syödä ja sitten sitä patonkia. Gluteenitonpastaa voi lisätä salaattiin. Gluteeniuon pärjää ilman leipää tai voi tuoda omat. Salaattiin kannattaa muistaa lisätä hyviä proteiinia ja juustot korvaa hyvin lihan/kalan.
Alue: Aihe vapaa
Tortilloja, jokainen saa täyttää itse ne lätyt ja glutille tietty oma lätty/pohja