Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Syödäänkö maaseudulla edelleen pullaa, perunaa ja kastiketta, leipää ja juodaan maitoa?
26.02.2016 |
Olen seuraillut kahden maaseudulla asuvan tuttavani perheen ruokailutottumuksia ja vieraillutkin heidän arjessa lähiaikoina.
Melkoisen yllättävää, että nuorehkot ihmiset syövät joka päivä kahvin kanssa pullaa, siis ihan perus itseleivottua vehnäpullaa. Vaaleaa ja tummaa leipää käytetään todella paljon ja maitoa juodaan litratolkulla kaiken ruoan kanssa. Myös litran purkit maustettuja jugurtteja näyttivät katoavan aika nopeaan tahtiin. Ruoaksi on aika usein perunaa tai joskus makaronia ja sen kanssa sianlihaa jossain muodossa tai jauhelihaa. Tuoreena on kurkkua tai etikkapunajuurta.
Osa perheenjäsenistä on "pullavia" eli löysiä pullukoita ja lapsilla aina räkä poskella.
Jäin vaan ihmettelemään, kun ruokailutavat muistuttivat 70-luvun mummolaa.
Kommentit (117)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Niin ja mistä haiman toimimattomuus johtuu? Miksi sitä on niin paljon Suomessa? Siihen ei ole saatu selvyyttä, eikä sokeria voida sulkea pois.
Myöskään keitettyjen perunoiden, kahvin tai mämmin osuutta diabeteksen synnyssä ei ole voitu sulkea pois.
Niin. Suunnilleen kaikki, missä on hiilihydraatteja, olisi kiellettyjen listalla. Mutta tätä voi kompensoida liikkumalla ja kasvattamalla lihaskudosta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Maitoa en ole juonut lapsuuden jälkeen ja pullaakin taisin syödä viimeksi yläasteella, kun tehtiin sitä kotitaloudessa. Leipää ei ole ostettu, tai tehty itse moneen vuoteen ja jugurttia en ole syönyt lapsuuden jälkeen. Perunoita ja makaronia menee välillä ja jauhelihaa myös.
En tarkoita mitään pahaa, mutta mitä te yleensä syötte?
Leivättömyys ihmetyttää hiukan, oletteko vegekarppeja vai mikä on filosofia? Eiku ei voi olla sekään kun perunaa ja makaroonia kuitenkin syötte. Mitä syötte aamupalaksi?
Mä oon oppinut että syön aamulla pari kananmunaa paistettuna tai omenan ja pähkinöitä tai nämä kolme.Tai en syö mitään jos ei ole nälkä. Jos erehdyn leivälle, pian on jo karmea nälkä. Kunnon munakasta ei voita mikään ja vasta pitkälle klo 16 jälkeen vatsa vaatii täydennystä
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Maitoa en ole juonut lapsuuden jälkeen ja pullaakin taisin syödä viimeksi yläasteella, kun tehtiin sitä kotitaloudessa. Leipää ei ole ostettu, tai tehty itse moneen vuoteen ja jugurttia en ole syönyt lapsuuden jälkeen. Perunoita ja makaronia menee välillä ja jauhelihaa myös.
En tarkoita mitään pahaa, mutta mitä te yleensä syötte?
Leivättömyys ihmetyttää hiukan, oletteko vegekarppeja vai mikä on filosofia? Eiku ei voi olla sekään kun perunaa ja makaroonia kuitenkin syötte. Mitä syötte aamupalaksi?
En minäkään syö leipää. Aamulla syön esim. smoothien (avocado, pähkinät, marjat, pinaatti, joskus rahka, kaurahiutale), kananmunaa, lihaa, marjoja jne.
En kyllä jaksanut lukea ku muutaman kommentin, mutta tuohon kasvisasiaan, niin niitä on vähän hankala ostaa, kun tahtovat paleltua näillä pakkasilla autossa ennen kuin kotia pääsee. Kaupungista toki tulee ostettua, että salaatti onkin lähinnä meidän viikonlopun herkkuruokaa.
Asun Helsingissä, olen kolmekymppinen ja syön samoin. Ihan perusruokaa. Mitä pitäisi syödä? Viiriäisenmunia ja kaviaaria?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Iha koton tääl kerrosbunkkeri espoos syön tommosta sillon tällön ja tänää vois väsäillä ton tyyliset ku hyvält kuulostaa.
Onko leipä nykyisin jotenkin erityisen vaarallista kun niin monet si sitä ollenkaan syö. Nimim. leipää aamiaiseksi, ja iltapalaksi ja välillä päivälläkin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mun anoppilassa maalla syödään just noin.
On ihana istua aina valmiiseen ruokapöytään, mikä on täynnä itsetehtyä ja usein myös luomua kotiruokaa. Ja ne anopin leipomat pullat. Taivas 😍
Eivätkä ole yhtään pulleita. Päinvastoin, koko ikänsä ruumiillista työtä tehneet ja normaalipainoisia.
ja joka päivä kotimaisia marjoja ja usein vaniljakastikkeen kanssa. Oi nam. Ruisleipäkin on leipomolta haettua oikeaa ruisleipää tai anopin itse leipomaa .
Hirvenliha ja itse graavattu lohi on myös arkiruokaa.
Siis todellista gourmeeta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Morgan kirjoitti:
En kyllä jaksanut lukea ku muutaman kommentin, mutta tuohon kasvisasiaan, niin niitä on vähän hankala ostaa, kun tahtovat paleltua näillä pakkasilla autossa ennen kuin kotia pääsee. Kaupungista toki tulee ostettua, että salaatti onkin lähinnä meidän viikonlopun herkkuruokaa.
En tiedä millä avoautolla ajatte, mutta lyön vetoa, ettei porkkana, lanttu, punajuuri, selleri, palsternakka, kyssäkaali, ruusukaali, valkokaali, punakaali, parsakaali, kukkakaali, avocado, nauriit, fenkolit, kesäkurpitsat, munakoisot jne. jne. jne. palellu autossa.
Morgan kirjoitti:
En kyllä jaksanut lukea ku muutaman kommentin, mutta tuohon kasvisasiaan, niin niitä on vähän hankala ostaa, kun tahtovat paleltua näillä pakkasilla autossa ennen kuin kotia pääsee. Kaupungista toki tulee ostettua, että salaatti onkin lähinnä meidän viikonlopun herkkuruokaa.
Eikö sun autossa ole lämmitystä? Luulisi että millä tahansa pakkasella, etenkin pidemmällä matkalla, kerkee auto lämpeämään sen verran ettei siellä kovin paljon jääkaappilämpötilaa kylmempää ole. Ja yleensä auton lämpeämiseen ei mene kuin max. 10 minuuttia, ainakin jos samalla autolla on ajettu sinne kauppaan ja se on siinä kerennyt lämmitä jo kerran.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sinulla on ihan väärä kuva maalaisista, sillä suurin osa käy kaupungissa töissä ja monella on "kakkoskoti" kaupungissa ja siksi olemme hyvin perillä molempien trendeistä.
Vuodesta yli puolet ajastani asun maalla, enkä ole törmännyt väitteeseen ja jopa väittäisin maalla syödään paljon terveellisimmin, koska lähiruokaa ja luomua on helposti saatavilla, toisin kuin kaupungissa ja edulliseen hintaan. Nytkin naapurit ovat pitäneen.koko talven kalassa ja saadaan valmiiksi fileerattua siikaa ja kuhaa pari kertaa viikossa ilmaiseksi,tosin.vastalahjon naapurini.
Meillä täällä kaupungissa lihakastikkeeseen sekoitetaan heroiiniä ja kokaiinia ja salattiin silputaan lehtikultaa, tätä on tehty jo vuosia, luulis että kaikki tietää tän
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Terveisiä maalta! Meidän perhe syö, mitä mieli tekee, mikä on (enimmäkseen) terveellistä ja mitä "kokki" sattuu laittamaan. Tosin yksi perheenjäsen on lakto-ovo-vegetaristi, joten hän syö sitten välillä muuta kuin muu perhe. Tällä viikolla on syöty illallinen ravintolassa, kotona mm. tomaattista yrtein maustettua jauhelihakastiketta ja pastaa salaatin kera, pian laitetaan palak paneeria ja kadhai paneeria (+ riisi + raita + naan-leivät, jos jaksaa vääntää niitä). Tortilloitakin ehdittiin yhtenä päivänä syödä kana- ja kasvistäyttein. Idea hernekeitosta torpedoitiin lasten toimesta, ikävä kyllä.
Perunaa syömme paljon, sillä kasvatamme sen itse. Enimmäkseen se kypsennetään uunissa tai syödään esim. keitoissa tai muusina. Kesällä ei ole parempaa kuin tuoreet uudet perunat. Keitettyä perunaa meillä on (jos ei uusia lasketa) ehkä 5 x vuodessa. Näin talvella kasvikset syödään enimmäkseen kauden mukaan, eli aika paljon juureksia ja tietysti sesongin hedelmiä ja pakastimesta mansikoita ja puolukkaa. Jugurtteja kuluu, samoin maitoa. Toki kuluu myös rahkaa ja raejuustoa sekä juustoja. Suosikkejamme ovat mm. appenzeller, pecorino romano, parmesan, pitkään kypsytetty cheddar ja erilaiset sinihomejuustot.
Pulla muuten on tosi hyvää - sen maku tuoreena on herkullinen, voittaa mennen tullen munkit ja monet leivokset!
Uutisissa oli juuri ostoskorien sisältövertailua maan eri osissa. Ihan kiinnostavaa. Mutta eikö jatkossakin syödä, mistä tykätään terveellisyyttä unohtamatta!
Kyllä syödään ja on syöty jo sukupolvia.Satavuotiaiksi elettykin.
Ei ole emäntä eikä nainen eikä mikään jos ei pullaleetaa leivo kerran pari viikossa, pitäähän sitä kahvin kanssa pullaa olla. Laiskoja etelänvetelehtijöitä sellaiset jotka eivät pullaa väännä. Juhlissa pitää olla karjalanpaistia, karjalanpiirakoita ja munavoita. Ilman munavoita ei ole juhlia!!
Näin täällä ajatellaan missä minä asun. Itselle tulisi huono olo jos joka päivä pullaa söisin.
Täällä päin pidetään myös normaalina että nelikymppisenä aletaan popsia verenpaine-, diabetes- ja kolesterolilääkkeitä. Jos niitä ei syö ja jos karjanhoidon(mikä se se vasta oikeaa liikuntaa on) sijaan käy zumbassa ja jumpassa useammin kuin 1 vk on ortorektikko.
Kerran sukujuhlissa tarjoilin kasvisruokaa, kukaan ei uskaltanut edes maistaa jos vaikka olisi kuollut myrkytykseen.
tiällä syyään talakkunnoo, kalakukkoo ja piälle hörpätään pontikkoo! mistäen muusta ei mittään tiietä.
Syödäänhän kaupungeissakin? Lisää listaan vielä ranskalaiset, nakit ja hampurilaiset + makeat herkut niin ollaan aika lähellä kaupunkilaisperheen ruokavaliota.
Vierailija kirjoitti:
Kysyin kerran tällä palstalla, vieläkö monessa perheessä ateria alkaa niin, että äiti kantaa keskelle ruokapöytää kattilallisen kuorineen keitettyjä perunoita. Voi sitä alapeukkuen määrää!
Minäkin olisin saattanut antaa tuosta alapeukun ja ihan vain siksi, että moinen ihmettely kuulostaa asenteelliselta. Riippuu tosiaan siitä, mitä muuta aloitukseesi kirjoitit.
Alue: Aihe vapaa
Leivättömyys ihmetyttää hiukan, oletteko vegekarppeja vai mikä on filosofia? Eiku ei voi olla sekään kun perunaa ja makaroonia kuitenkin syötte. Mitä syötte aamupalaksi?