Gluteeniton JA maidoton synttäritarjottava?

Tekisin hänelle oman täytekakun ja voileipäkakun, jos muiden on pakko saada syödä gluteenia ja maitoa. Reseptejä löytyy netistä paljon.

Pumpulikakku maidottomaan margariiniin tehtynä ja marjoja kaveriksi, on hyvää. Suolaisesta en tiedä..

No muiden on saatava syödä gluteenillista ja maidollista, koska aina, kun olen itse leiponut noita vaihtoehtoherkkuja niin niistä tulee pahan makuisia. Ja sitten ne jää syömättä.

Tuntuu hölmöltä tehdä koko kakku ja voileipäkakku gluteenittomana ja maidottomana, kun kummastakin syödään tasan yksi pala.

Joo, netistä löytyy ohjeita. Mutta ei niistä tule hyvänmakuisia. :(

 http://www.kinuskikissa.fi/reseptihaku/?v=1452866047524

Kuinka olisi kääretorttu, soijajäätelö hyvän itsetekoisen marjakastikkeen kera, lohivoileivät, kinkkuvoileivät ( toki mukana esim. herneenversoja, salaattia jne)

http://www.kinuskikissa.fi/haamumetsan-suklaakakku/

http://www.mytaste.fi/click/index/82554610/leena-muorileipoo.vuodatus.n…

http://nikkasbar.blogspot.fi

Löytyisikö näistä jotain inspiraatiota ainakin makeaksi tarjottavaksi. En ole noita testannut, koska olen pystynyt itse syömään raakakakkuja (sis. useimmiten pähkinää). 

Pölyä?

Anteeksi. On allerginen sillekin?

Jos totta puhutaan, niin olettaisin vanhempien ottavan tuon huomioon ja laittavan lapselle sopivat eväät mukaan.

Vierailija kirjoitti:

 http://www.kinuskikissa.fi/reseptihaku/?v=1452866047524[/quote]

^ Valitse erityisruokavaliot -kohdasta pähkinätön, maidoton, gluteeniton.

Marenki, kaiken lisäksi helppo tehdä.

Kääretorttu perunajauhoista, täytteeksi marjoja ja eiks niitä alpro soya-juttuja ole vaikka mitä kermankorvikkeita siihen?

Gluteenitonta leivontaa-blogissa löytyy myös kaikenlaista.

Marenkikakku hedelmillä tai marjoilla. Suolaisesta en tiedä, gluteenitonta leipää jossa päällä kinkkua ja kasviksia?

Kysy suoraan siltä vieraalta!

Monesti ihmisillä on omat suosikit ja inhokit niissä tuotteissa: toinen rakastaa sitruunavohveleita ja vihreitä kuulia ja toinen vihaa niitä. Kysy!

Osta kaupasta jotain Vuohelan Herkun leivonnaisia. Niistä aika monet ovat sekä gluteenittomia että maidottomia (tarkista toki tuoteseloste maidon osalta). Jos kaupassa ei ole Vuohelan Herkun tuotteita, niin myös Moilaselta löytyy joitakin gluteenittomia tuotteita maidottomana (yleensä pakasteina).

Yleensä gluteenitonta ruokavaliota noudattava syö itsekin mieluummin kaupan valmiita tuotteita kuin itse tehtyjä, koska kaupan tuotteista voi olla varma, että niihin ei ole päässyt leipoessa vahingossa pientä määrää tavallista viljaa mukaan.

http://www.wickedsweetkitchen.com/2014/05/jauhoton-suklaakakku.html

Voin tilalle jotain maidotonta rasvaa.

Kelpaa muillekin ja on tosi hyvää

Jos vieras on lapsi, niin kysy hänen vanhemmiltaan esimerkkejä sopivasta tarjottavasta. Ja oli sitten kysymyksessä lapsi tai aikuinen, niin minusta ei kannata yhden vuoksi leipomaan jotain sellaista, jota ei ole tarkoitus tarjoilla koko porukalle. Kaupasta saa nykyisin niin paljon sopivia valmiita vaihtoehtoja. Lapsivieraan kohdalla voi olla erityisen turhauttavaa, jos olet suurella vaivalla tehnyt jotain, eikä lapsi sitten haluakaan syödä sitä. Aika monesti pahasti ruokarajoitteiset lapset ovat oppineet tosi epäluuloiseksi kaiken sellaisen syötävän kanssa, joka ei ole heille tuttua.

Suklaamuffinsit!

Parempia kuin tavalliset muffinsit, näitä teen itsellenikin vaikkei mitään ruoka-ainerajoituksia ole.

Raaka-aineet

2 dl gluteenittomia jauhoja esim. semper mix hieno

1 dl perunajauhoja

½ dl tummaa kaakaojauhetta

2 tl leivinjauhetta

1½-2 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

100 g kasvimargariinia, esim. sininen keiju 70%

½-1 dl omenamehua

(½ dl omenasosetta)

Ohjeet

Laita uuni lämpenemään 200 ast.

Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää sulatettu rasva ja omenasose sekä omenamehu. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Sipaise kertakäyttövuokien pohjalle hieman öljyä tai sulatettua maidotonta rasvaa. Laita taikina vuokiin ja paista n. 15 - 20 min.

Annoksesta tuli 13 kpl kertakäyttöisiin pullavuokiin tehtynä.

Valmistusaika n. 30- 40 min

Joissakin gluteenittomissa jauhoseoksissa on maidon aineosia, joten kannattaa tarkistaa tuoteseloste ennen kuin rupeaa leipomaan sellaisesta.

Kokeilen noita suklaamuffinsseja!

Kyse on aikuisesta. Häneltä on turha kysyä mitään, koska ei osaa ikinä vastata. Olen kysynyt esim hyviä reseptejä, mutta ei hänellä kuulemma ole.

Olen kokeillut tehdä erilaisia suolaisia tarjottavia noista korvikeaineista. Aina on kommentoinut, että ei tämä ole kovin hyvää. Syönyt yhden palan ja loppu roskiin.

Jos ostan valmista, hän valittaa, kun muille on leivottu itse. Jos muille on leivonnaisia ja hänelle jäätelöä, hän valittaa, kun hänelle on aina sitä jäätelöä joka paikassa.

Hankalaa. ...

Unelmatorttu! Täyte vain maidottomaan margariiniin (esim. Sunnuntai tai Keiju laktoositon ovat myös maidottomia). Torttupohjan voi tehdä pelkkiin perunajauhoihin tai sitten voi käyttää gluteenitonta jauhoseosta.

Vierailija kirjoitti:

Kokeilen noita suklaamuffinsseja!

Kyse on aikuisesta. Häneltä on turha kysyä mitään, koska ei osaa ikinä vastata. Olen kysynyt esim hyviä reseptejä, mutta ei hänellä kuulemma ole.

Olen kokeillut tehdä erilaisia suolaisia tarjottavia noista korvikeaineista. Aina on kommentoinut, että ei tämä ole kovin hyvää. Syönyt yhden palan ja loppu roskiin.

Jos ostan valmista, hän valittaa, kun muille on leivottu itse. Jos muille on leivonnaisia ja hänelle jäätelöä, hän valittaa, kun hänelle on aina sitä jäätelöä joka paikassa.

Hankalaa. ...

Miten joku kehtaa olla tuollainen kranttu ja valittaja? Uskomatonta! Itse olen keliaakikko ja lapsellani on maitoallergia ja olen aina hurjan onnellinen jos on jollain tavalla huomioitu ruokavaliomme (omat eväät myös yleensä varalla). Ei tarjottavia saa haukkua: aina niistä jotain positiivista keksii, esim. sahanpurulta maistuvaa korvapuustia voi kehua, että onpa kivan paljon kardemummaa. Ja jos ei mitään kehua keksi niin on sitten vain hiljaa...