Mitä kaikkea syötävää teillä on joukupöytään?

Vierailija kirjoitti:

valmis peruna

En halua pilkata kirjoitusvirhettäsi, ap, vaan sanon, että tämä oli aika hellyttävä.

Perinteisten lisäksi graavisiikaa ja hanhenmaksapalleroita ja italian ystävänä tiramisua.

Meillä on ensin alkupalapöytä/kalapöytä, josta vedetään kaikki itsemme ähkyyn ja siirrymme olkkariin höpöttelemään/seurustelemaan.

Kun ähky on ohi niin on aika kinkulle + lisukkeille. Sama olkkariin vetäytyminen tapahtuu uudestaan :D. ..Vieraat hiipuvat koteihinsa..

Kalapöydästä löytyy mätiä, savusiikaa, graavilohta, katkarapumajoneesihässäkkää, ruisnappeja, perunoita, tillivoita, kylmäsavulohirullia, keitettyjä kananmunia.. Valkkaria, vichyä, vettä

Reilu 5kg kinkku, sienisalaattia, perunoita, persiljavoita, porkkanalaatikkoa, herneitä, kurkkusalaattia, punajuurisalaattia, oliiveja, sienikastiketta.. Punkkua, vichyä, vettä

Joulupäivänä tehdään aina karjalanpaistia. Karjalanpiirakoita ja munavoita on myös tarjolla jossain vaiheessa päivää/iltaa :). 

Vierailija kirjoitti:

Käydään mäkkärissä hakeen takeaway happymealit lapsille. Jos jää jotain, niin mekin saamme ruokaa.

No ei tuokaan reilulta kuulosta:(.

Miksi näin?Valmislaatikot ei hirveitä maksa ja kaikki sais syödäkseen:)?

Näillä näkymin teen huomenna kattilallisen nakkikeittoa, jota vetelen sitten joulunpyhät. Joulupäivänä käyn toki vanhemillani perinteisellä joulupäivällisellä. Itse en joulua vietä laisinkaan, joten se ei ole minulle mikään ongelma, pikemminkin helppo ratkaisu. Jouluruuista toki tykkään, mutta koska olen köyhä, niin odotan joulun yli ja ostan sitten satsin jouluruokaa alennuksella ja sitä mutustelenkin sitten loppuvuoden.

Jouluaamu: Riisipuuro luumukiisselillä

Joulupäivällinen:

Peruna-, porkkana-, lanttu- ja maksalaatikko

Punajuuri-aurajuustolaatikko

Kasvisgratiini

Keitetyt perunat ja punaviinikastike

Rosolli & perinteinen kastike

Makaronisalaatti & leipäjuusto-saksanpähkinäsalaatti

Perunasalaatti & punajuuri-fetasalaatti timjamilla

3 kg kinkku

Kasvisrulla

Mieheni äiti tuo kenties joulupöytään jotain kalaa. Kaikki muut on itse tehtyä paitsi maksalaatikko.

Luumukiisseli + kermavaahto

Kahvipöytä:

Kaneliässät, suklaamurukeksit, kaurakeksit, piparit

Muna-riisi-pasteijat

Täytekakku

Illalla: Juustolautanen suolakeksien ja pipareiden kera

En ole kauhea jouluruokafani, mutta aattona on kuitenkin kinkkua, lanttulaatikkoa, perunamuusia ja herneitä. Joulupäivänä sitten pinaattirisottoa. Juustoja löytyy turhankin montaa sorttia punaviinin kera iltanaposteluihin.

Meillä ollaan aattona kolmen perheen voimin ja nyyttäriperiaatteella syömiset sovittu:

Kinkku

Imelletty perunalaatikko, porkkana-, lanttu-, maksa- ja makaroonilaatikko.

Karjalanpaisti

Rosolli

Paria erilaista silliä

Kylmäsavulohicharlotta

Graavilohta

Italiansalaatti

Sienisalaatti

Kahta erilaista maksapateeta

Karjalanpiirakoita

Kolmea eri juustoa ja niille viikunahilloa, keksejä ja hedelmiä

Jälkiruokana luumukiisseliä kermavaahdolla tai tyrniparfait

Juomina kotikalja, tumma jouluolut, puna- ja valkoviini sekä sitruunakivennäisvesi. Niin ja portviiniäkin ostin pullon, jos maistuu juustojen kanssa.

Varma ähky, mut ikinä ei näköjään opi.

-Itsesavustettu lohi, keitetty kananmuna

- muikun ja siian mäti, smetana, sipuli

- kinkkua

- paisti

-pastasalaatti (lasten toive)

- bataatti- ja porkkanalaatikot ja keitetyt perunat

- viikunavuohenjuusto, sinihomejuusto

- itsemarinoidut valkosipulit

Vierailija kirjoitti:

-Itsesavustettu lohi, keitetty kananmuna

- muikun ja siian mäti, smetana, sipuli

- kinkkua

- paisti

-pastasalaatti (lasten toive)

- bataatti- ja porkkanalaatikot ja keitetyt perunat

- viikunavuohenjuusto, sinihomejuusto

- itsemarinoidut valkosipulit

 

unohtui herneet kinkun kanssa ja jälkiruoka eli väskynäsoppa kermavaahdolla

ja meitä on minä ja kaksi lasta eli kaikkea on aivan liikaa niin kuin aina, mutta syödään näitä monta päivää

-kinkku 8kg

-hirvipaisti 1kg

-laatoista itse tehtyjä on tuuvinki, porkkana- ja lanttulaatikkoa. Kaupasta maksa- ja bataattilaatikko.

-suolaherneitä, maksapasteijaa

-leipäjuustoa + muita juustoa

-kolmea erilaista leipää

-keitetyt perunat

-suolakurkkua ja etikkapunajuuria

Perinteisellä linjalla mennään, sitä toivoo koko perhe + vieraat.

Perunat

Kinkunliemisoosi

Bearnaisekastike

Naudanlihakastike tapaninpäivälle(?)

Lihapullat

Kinkku

Kalkkuna

Porkkana lanttu peruna maksalaatikko

Punajuuri-sillikaviaari

Mätihyytelö

Savulohicharlotta

Sillejä, silakkaa

Herneitä

Sienisalaatti

Granaattiomena-juustosalaatti

Juustot

Ei samaan aikaan pöydässä: pasteijat, tortut, kakkkuja

blinejä

mäti

lohi+kraavilohi

kinkku

laatikoita

perunoita

rosolli

vihersalaatti

leipäjuusto+lakkahillo

punkku

valkkari

cola

limppu+maalaisleipä

Päivällisellä pöydässä on ensin alkupalat: kylmäsavulohi, rosolli (erikseen tarjottavalla kermaviilikastikkeella ilman silliä ja omenaa), leikkeleitä (kalkkuna, pippuripaisti, kylmäsavuhärkä), vihersalaattia, lämminsavulohta, juustolautanen, keksejä, leipää sekä punajuuri-vuohenjuusto- ja sipulipiiraat. Alkupalojen jälkeen pidetään taukoa ja syödään paistia, perunoita, kastiketta ja kasvislisukkeita. Jälkiruoaksi on karpalo-punaherukkajäädykettä tai jotain muuta raikasta sekä luumukiisseliä kermavaahdolla. Myöhäisenä iltapalana otetaan glögiä, joulutorttuja, maustekakkua, pipareita ja konvehteja.

Bataatti punajuuri aurajuustolaatikko, porkkanalaatikko, fetasalaatti, silli, graavilohi, saaristolaisleipä ja vähän kinkkua miehelle. Myös piparkakku mud cake ja sit juustoja. Ihan kahdestaan ollaan, mielestäni mahtava menu kahdelle.

Vihersalaatti lisukkeineen

Kylmäsavulohta

Sinappisilakkaa

Lasimestarin silliä

Lämminsavulohta

Savusiikaa

Herneitä

Lanttulaatikkoa

Porkkanalaatikkoa

Rakuunapunajuuria

Keitettyjä perunoita

Marinoitua paistettua tofua

Maidoton "juusto"kakku kaakaovaahto- ja piparimurukuorrutteella

Hedelmäkakku

Joulutorttuja

Taatelikakku

Piparkakkuja

Viinejä, glögiä, kahvia, teetä, kraanavettä

Siian- ja lohenmätiä, smetanaa ja sipulia

Graavilohta ja savulohta

Graavikalalle sinappikastiketta

Sillikaviaaria

Lanttu-, porkkana-, maksa- ja perunalaatikkoa

Kinkku

Naudanlihakastiketta

Keitettyjä perunoita

Lihapullia

Rosollia

Italiansalaattia

Limppua ja vaaleaa leipää

Juomana vichyä, kotikaljaa, maitoa, colaa, viiniä

Vierailija kirjoitti:

Siian- ja lohenmätiä, smetanaa ja sipulia

Graavilohta ja savulohta

Graavikalalle sinappikastiketta

Sillikaviaaria

Lanttu-, porkkana-, maksa- ja perunalaatikkoa

Kinkku

Naudanlihakastiketta

Keitettyjä perunoita

Lihapullia

Rosollia

Italiansalaattia

Limppua ja vaaleaa leipää

Juomana vichyä, kotikaljaa, maitoa, colaa, viiniä

Ainiin, eri sillejä myös.

Kinkkua

Punaviinikastiketta

Konjakkisinappia sekä Turun sinappia (väkevä)

Porkkana- ja lanttulaatikkoa

Bataattivuokaa

Valkosipuli-kermaperunoita

Rosollia (ilman silliä)

Rosollin kastiketta

Kylmäsavustettua lohta

Sienisalaattia

Vihersalaattia (paria erilaista salaattia, kurkkua, retiisiä)

Tomaatti-sipulisalaattia

Paholaisen munia

Mustaherukkahyytelöä

Herneitä

Ruska- ja leipäjuustoa, leivän päälle Luostaria

Joululimppua ja jälkiuunileipää

Jälkkäriksi (jos mahtuu) joulutorttuja ja kanelikierteitä, suklaata, karkkia (näitä voi natustella koko päivän ja illan)

Juomina vissyä, maitoa, sekamehua, jouluolutta tai siideriä

Meillä jouluaattona ei aamulla syödä mitään kummosempaa. Perus aamupalat jos jaksaa.

Päivällä/iltapäivällä pöydästä löytyy;

Karjalanpiirakoita+munavoita

Itsetehtyjä lihapyöryköitä

Pippurikastike

Kinkkua

Perunalaatikkoa

Salaattia

Silliä

Maksalaatikkoa

Herneitä

Limsaa

Limppua

Joulutorttuja

Pipareita

Arabialainen maustekakku

Glögiä

Joulupäivänä näitä samoja ruokia vedetään kans, mutta yleensä irrotellaan roskaruoalla sitten toinen päivä.

Pöydästä löytyy silloin lisäksi siipiä ja öljyssä paistettuja ranskalaisia.

Suklaata, karkkia ja sipsejä jne. löytyypi sitten aatosta eteenpäin pöydässä niin pitkälle kun riittää.