Pesetkö jauhenlihan ennen kypsennystä?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ensin pesemme mieheni kanssa jauhenlihan ja sitten imuroimme vielä bakteerit pinnasta, mieheni kanssa yhdessä.

Onkohan miehesi toimituksenjohtaja? Oletteko hankkineet erinmakuisia jauhenlihaleikkeleitä?

Voi mistä arvasit, kyllä hän on toimitusjohtaja. Hän toi sunnuntaina liikematkaltaan rusinanjauhenlihaleikkeitä, kaksin kappalein. Yhdessä söimme kynttilänillallisellamme.

Tutkimuksen mukaan jauhenlihan syönti kasvattaa älykkyyttä. Meillä syödään paljon. Pestynä tietysti.

Vierailija kirjoitti:

Tarvitseeko pesty jauhenliha kuivata jos tekee siitä jauhenlihakeittoa? Tuleeko keitosta liian kosteaa jos ei kuivaa?

Miksi näitä perusasioita ei opeta edes DI:lle?

Mielettömän hyvä kysymys Diblomininsinööriltä. Kysyn avionmieheltä. Hän on kaupanratsu, erikoisenosaamisenaan jauhenlihan monet muotoisuudet.

Saitko dildoni-insinööriltä vastauksen

Vastaus: pari tippaa nesteenpoistoainetta keittoon, niin pysyy banssissa jauhenlihan ominaisnesteytyksen kanssa. Välttäkää turhaa kuivaamista, käyttäkää tarkoituksenmukaisia Keminkaaleja.

Vierailija kirjoitti:

Vastaus: pari tippaa nesteenpoistoainetta keittoon, niin pysyy banssissa jauhenlihan ominaisnesteytyksen kanssa. Välttäkää turhaa kuivaamista, käyttäkää tarkoituksenmukaisia Keminkaaleja.

Minunkin mieheni on DJ ja käyttää Keminkaaleja jauhenlihan kuivaamiseen ja joskus jopa Rovaniemenkaaleja matkoillamme.

Niin mekin  aina matkoillamme virutamme jauhenlihan paikallisissa vesissä. Oulussa telttaillessamme pesemme Oulujoessa ja Oulunkaaleilla kuivaamme, siitä matkaamme  Kokemäenjoelle pesemään ja Kokemäenkaaleilla kuivaamaan. Helppoa. Mieheni on varahenkilöstönpäällikkö. Hän saa kohta ylennyksen. Hän on jo  herrainhississä.

Nyt on uusi reseptinketju jotenkin näin: jauhenlihanmakaroninsinihomeenjuustonpekonin- laatikko, oletko kokeillut?

Sielläkin sotketaan iloisesti jauheliha ja jauhenliha... siis ei lihoja sotketa vaan ne sanat... ja vielä käytetään keminkaaleja kuivaukseen, jopa oulunkaaleja...

Hah. Päivän naurut sieltäkin🤭

Jauhenliha 😊

Oi. Tänäänkin kaupassa aiheesta keskusteltiin. Ostin jauhenlihaa, tein pitsaa. En tarvinnut keminkaaleja, en sonkajärvenkaaleja, huuhtaisin pikaiseen - ja vot

Namiskuukkelia tuli. Valkonsipulia, tomaatinketsuppia ja oreganonnia laitin, keltansipulia en tällänkertaa. Emmerdalen juustoa toki raasteena

Tottakai. Käytättekö pyykki vai tiskikonetta? Itse käyttänyt tiskikonetta kun kätevästi siellä keittiössä myös.

Meillä suositaan jauhenlihan käsinpesua ja pieteetillä. Mieheni sen tekee. Kyllä hän tietää mitä tekee jo ammattinsakin puolesta. Hän on sentään dosetti.

No. Nytten on mulla uus resetti: tapolan savunmakkaraa paistetaan kuutioina pannulla. Keltansipulia kuulustellaan toisella reunalla. Lisätään pesty jauhenliha sipunlien joukkoon, käristetään. Sitten sotkotetaan kaikki sekaisin. Kaadetaan sekoitetut kananmunat päälle. Syödään munankkaanomaisesti tai voinleivän päällä.

Luonmua on, ei keminkaaleja, ei posionkaaleja

Lipstnikkaa ja tinjamia ripotellaan ylle ennen syöntiä

Vierailija kirjoitti:

No. Nytten on mulla uus resetti: tapolan savunmakkaraa paistetaan kuutioina pannulla. Keltansipulia kuulustellaan toisella reunalla. Lisätään pesty jauhenliha sipunlien joukkoon, käristetään. Sitten sotkotetaan kaikki sekaisin. Kaadetaan sekoitetut kananmunat päälle. Syödään munankkaanomaisesti tai voinleivän päällä.

Luonmua on, ei keminkaaleja, ei posionkaaleja

Lipstnikkaa ja tinjamia ripotellaan ylle ennen syöntiä

Kiitos maukkaasta jauhenlihan reseptistä ja ohjeista. Ripottelimme mieheni kanssa mausteet yllemme ja yritimme ensin syödä paahdonleipien päällä, mutta ne oli liian pienet. Sitten keksimme halkaista Ranskanleivän kahtia pituussuunnassa, siitäpä tulikin oivat istuintyynyt kahdelle. Hyvältä maistui jauhenliha leivän päällä syötynä.

Kyllä se on niin että kun Emäntäkoulu loppui, samalla meni pesuveden mukana tietotaito jauhenlihan oikeaoppisesta pesusta. Emäntäkoulut takasin ja perinteiset jauhenlihankäsittelytaidot kunniaan. Ennen käytettiin jauhenlihan pesuvedetkin hyödyksi. Niissä huuhdottiin nuorimmat mukulat. Vanhemmat oli jo tietty koulussa. Eikä tarvittu sen jälkeen mitää ihovoiteita käyttää vaan tuli oikein pehmeä ja heleä iho kaikille. Sitä ihailtiin ulkomailla asti. Armi Kuusela valittiin ihan Miss Universumiksi. Tänä päivänä on kaikilla kuiva ja korppu iho, kun ei osata käyttää jauhenlihan pesuvettä. 

Vierailija kirjoitti:

Kyllä se on niin että kun Emäntäkoulu loppui, samalla meni pesuveden mukana tietotaito jauhenlihan oikeaoppisesta pesusta. Emäntäkoulut takasin ja perinteiset jauhenlihankäsittelytaidot kunniaan. Ennen käytettiin jauhenlihan pesuvedetkin hyödyksi. Niissä huuhdottiin nuorimmat mukulat. Vanhemmat oli jo tietty koulussa. Eikä tarvittu sen jälkeen mitää ihovoiteita käyttää vaan tuli oikein pehmeä ja heleä iho kaikille. Sitä ihailtiin ulkomailla asti. Armi Kuusela valittiin ihan Miss Universumiksi. Tänä päivänä on kaikilla kuiva ja korppu iho, kun ei osata käyttää jauhenlihan pesuvettä. 

Eikös ne Japaniassa valmista jauhenlihan pesuvedestä semmoista nuru -lientä. Laitetaan siihen ehkä jotakin muutakin mutta kuulemma jauhenihan pesuvesi on se olennainen.

Moni ei varmaan tiedä että Turusta löytyi erään kaivauksen yhteydessä keskiaikainen keittokirja, joka valitettavasti oli aika huonossa kunnossa. Tällainen kiinnostava kohta siitä kuitenkin muun muassa saatiin selville:

..... cauppiaiden mucan Räävelistä uudenmoistacin herccua, iota sanowat iauhenlihacsi. Vaicca oncin se hywä ruoca-aines, pitä muista että paljaltan rwacsi tehtyn on se sangen carwan macuinen ja pitä oicen valmistettaman iotta siitä maittawan aterian sais. Siisbä oppe nyt wanha ia ja noori cuinca iauhenliha oicen pestän ennen cuin siitä ruoca walmistetan......... Ia onba siinä oiwa särwin naurispaisticcaisden cansa .....

Huomenna mieheni, toimitusjohtaja, hakee kaupasta premium-luokan esipestyä jauhenlihaa.

Esipestynä se maksaa hieman enemmän, mutta meillä on varaa.

Teen perheelle smash burgereita, maukasta

Vierailija kirjoitti:

Nyt on uusi reseptinketju jotenkin näin: jauhenlihanmakaroninsinihomeenjuustonpekonin- laatikko, oletko kokeillut?

Sielläkin sotketaan iloisesti jauheliha ja jauhenliha... siis ei lihoja sotketa vaan ne sanat... ja vielä käytetään keminkaaleja kuivaukseen, jopa oulunkaaleja...

Hah. Päivän naurut sieltäkin🤭

Oivoioioi. Tää ketju onkin poistettu... tsiisus, mitä ahdasmielisyyttä, ruokapiiri pieni pyörii...

Vierailija kirjoitti:

Kyllä se on niin että kun Emäntäkoulu loppui, samalla meni pesuveden mukana tietotaito jauhenlihan oikeaoppisesta pesusta. Emäntäkoulut takasin ja perinteiset jauhenlihankäsittelytaidot kunniaan. Ennen käytettiin jauhenlihan pesuvedetkin hyödyksi. Niissä huuhdottiin nuorimmat mukulat. Vanhemmat oli jo tietty koulussa. Eikä tarvittu sen jälkeen mitää ihovoiteita käyttää vaan tuli oikein pehmeä ja heleä iho kaikille. Sitä ihailtiin ulkomailla asti. Armi Kuusela valittiin ihan Miss Universumiksi. Tänä päivänä on kaikilla kuiva ja korppu iho, kun ei osata käyttää jauhenlihan pesuvettä. 

Niimmppä. Monet kylvettää vegemukulansa makaroninkeitinvedessä, pakastetussa. Ei toimi.

Mutta: voi on aina voita