Lue keskustelun säännöt.
Soija on vaarallista! Erityisesti lapsille ja POJILLE!
09.02.2012 |
Soijaa kehutaan usein vuolaasti. Sitä kuvataan ravintoarvoltaan erinomaiseksi. Soija sisältää hyödyllisiä omega-3-rasvahappoja, isoflavonoideja, auttaa alentamaan kolesterolia jne. Lisäksi soijaa pidetään vaihdevuosista kärsivän naisen parhaana ystävänä.
Soijan ympärillä pyöriikin nykyään paljon rahaa. Kuluttaja on saatu vakuutettua soijan ihmeitä tekevistä vaikutuksista. Nykyään riittää kun menee lähikauppaan, niin sieltä löytyy soijasta valmistettua maitoa, jogurttia, juustoa… Tavallinen kuluttaja voi käyttää soijaa osana jokapäiväistä ruokavaliota. Terveystietoiset voivat käyttää soijasta tehtyjä valmisteita. Lihasmassaa kartuttavat sekoittavat palautusjuomaansa soijaproteiinia. Soijaa on siis joka lähtöön. Lue soijan väitetyistä hyödyistä: Ruokatieto, Vegetaristiseura, Alpro soya. Jos haluat tutustua myös kolikon toiseen puoleen, niin jatka lukemista.
Kaikkien hyvien terveysväittämien vastapainona on loputon viestitulva soijan haitoista. Yhtenä suurena ongelmana on soijan valmistus. Soijapapu sisältää luonnostaan monia haitallisia aineita, kuten fytiinihappoa, entsyymien toimintaa estäviä inhibiittoreja ja struumaa aiheuttavia goitrogeeneja. Nämä terveydelle haitalliset aineet tuhoutuvat pitkän käymisprosessin tuloksena. Tämä onkin ollut esim. Kiinassa perinteinen soijan valmistustapa vuosisatoja. Samalla soijapavun ravintoaineet vapautuvat ihmisravinnoksi sopivaan muotoon. Esimerkiksi soijan sisältämä sinkki ja kalsium eivät imeydy ilman perusteellista käymisprosessia, sillä fytiinihappo estää niiden imeytymisen. Käyneitä soijatuotteita ovat esim. miso, tempeh, natto. Niitäkin on perinteisesti käytetty Aasiassa maltillisesti, noin 30 g päivässä. Tämä soijan käyttötapa näyttäisi tosiaankin edistävän terveyttä.
Länsimaissa ovat asiat toisin. Meillä on havaittu aasialaisten syövän soijaa ja pysyvän suhteellisen terveinä. Johtopäätös: soija on hyväksi terveydelle - soijaa kaikille ja kaikissa eri muodoissa! Tämä ajattelutapa on johtanut siihen, että soijaa valmistetaan hyvin epäsuotuisalla tavalla. Pitkä käymisprosessi ei ole taloudellisesti kannattavaa. Tämän seurauksena on suurin osa marketeissamme olevista soijavalmisteista ihmisravinnoksi kelpaamattomia.
Ilman perinteistä käymisprosessia valmistetun soijan on havaittu aiheuttavan seuraavia terveysongelmia: ruoansulatusongelmat, alentunut immuniteetti, PMS, endometrioosi, alentunut hedelmällisyys miehillä ja naisilla, allergiat, ADHD, sydänsairaudet, syöpä, aliravitsemus, alentunut libido.
Fermentoimattoman soijan sisältämien haitallisten aineiden lisäksi soija sisältää suuria määriä kasviestrogeenejä, jotka saattavat häiritä normaalia hormonitasapainoa niin naisilla, miehillä kuin lapsilla.
Kasviestrogeenit ovat naishormonien kaltaisia yhdisteitä.
Kasviestrogeeneja on pidetty vaihdevuosioireista kärsivien naisten pelastuksena. Yksinkertaisen logiikan mukaan soijapavun kasviestrogeeneillä uskotaan osaltaan voivan korvata vähentynyttä hormonituotantoa. Tämän mahdollisen hyödyn vastapainona on kuitenkin pahoja haittavaikutuksia. Soija on mm. haitallinen kilpirauhaselle.
Soijan haitat ovat yhtä moninaiset kuin sen väitetyt hyödytkin. Itse en näe soijan käyttämiselle täällä pohjolassa minkäänlaista syytä. Meillä on iso valikoima erinomaisia turvallisia elintarvikkeita, joiden monipuolinen käyttäminen riittää vallan mainiosti terveyden ylläpitämiseen. Soija on ehkä maailman eniten kiistelty elintarvike. Ota huomioon, että soijaa ei olla läheskään aina edes luokiteltu elintarvikkeeksi. Kiinassa käytettiin soijakasvia vuosituhansia pelkästään maanparannukseen. Yhdysvaltain maatalousvirasto luokitteli soijan aina 1910- luvulle asti yksinomaan teollisuuden tuotteeksi!
Jos haluat välttää soijaa, niin suosittelen välttämään mahdollisimman paljon pitkälle jalostettuja tuotteita ja lukemaan tuoteselosteet perusteellisesti. Tämä sen takia, että soijaa on eri muodoissa hyvin monessa valmistuotteessa aina makkaroista jäätelöihin ja suklaan. Se on yhtä yleisesti käytössä kuin kovetettu kasvirasva. Nämä kaksi raaka-ainetta ovat elintarviketeollisuudella laajassa käytössä, koska ne ovat edullisia ja monikäyttöisiä - aidon ruoan korvikkeita.
Jos kaikesta huolimatta aiot käyttää soijatuotteita, niin pidä käyttömäärät maltillisina. Etsi käsiisi vain kaikkein laadukkaimmat, pitkän käymisprosessin avulla tehdyt luomu miso, tempeh tai natto. Esimerkiksi natton on todettu sisältävän K2-vitamiinia ja voimakkaita entsyymejä, jotka suojaavat tehokkaasti sydän- ja verisuonitaudeilta. K2-vitamiinia saat toki myös mm. hapankaalista, kananmunista, voista ja hapatetuista maitotuotteista.
Jos käytät soijaa sen sisältämän runsaan proteiinin takia, voisit harkita sen vaihtamista hamppuproteiiniin. Sitä saa nykyään lähes kaikista luontaistuotekaupoista ja vastaavista. Muita hyviä kasviperäisiä proteiinilähteitä ovat esimerkiksi pähkinät ja palkokasvit, kuten: herneet, härkäpavut ja linssit.
Kommentit (73)
Satutteko tietämään, että naisilta, joilla on jokin hormonisidonnainen syöpä, kielletään soija-tuotteiden käyttö? Siis ihan täällä koti-Suomessa? Äitini sairastuttua rintasyöpään, kielsi soijatuotteet juuri soijan hormonivaikutusten takia. Tietoa siis on, mutta soijamarkkinat ovat niin valtaisat, että kyseiset tutkimukset ammutaan alas.
Herääkin kysymys, miksi kuitenkin joiltakin soija kielletään vaarallisena?
Miksi fermetoimaton soija olisi meille muille vaarattomampaa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="14.09.2013 klo 18:38"]
Suomalaiset juovat maitoa eniten maailmassa ja mehän olemme maailman terveimpiä ihmisiä.
[/quote]
Olemme maailman terveimpiä ihmisiä? :D Lähde, kiitos.
[quote author="Vierailija" time="14.09.2013 klo 18:50"]
[quote author="Vierailija" time="14.09.2013 klo 18:38"]
Suomalaiset juovat maitoa eniten maailmassa ja mehän olemme maailman terveimpiä ihmisiä.
[/quote]
Olemme maailman terveimpiä ihmisiä? :D Lähde, kiitos.
[/quote]
Yritin olla sarkastinen, se on vaikeaa joskus. Suomalaiset juo maitoa eniten, mutta emme todellakaan ole maailman terveintä sakkia. Soijan rinnastan maitoon ravintoaine mielessä.
kiitos ja näkemiin, menen miettimään mitä teen juuri tänään ostamalleni soija isolaatti pussukalle :) Jos lopetaan kokonaan syömisen kun mitään ei enää uskalla syödä.
No onko soyappetit tuotteet nyt sitten ferm... miten se nyt meni? Niiden nettisivuilla höpötettiin vaan jostain teksturoinnista...
[quote author="Vierailija" time="14.09.2013 klo 19:01"]
[quote author="Vierailija" time="14.09.2013 klo 18:50"]
[quote author="Vierailija" time="14.09.2013 klo 18:38"]
Suomalaiset juovat maitoa eniten maailmassa ja mehän olemme maailman terveimpiä ihmisiä.
[/quote]
Olemme maailman terveimpiä ihmisiä? :D Lähde, kiitos.
[/quote]
Yritin olla sarkastinen, se on vaikeaa joskus. Suomalaiset juo maitoa eniten, mutta emme todellakaan ole maailman terveintä sakkia. Soijan rinnastan maitoon ravintoaine mielessä.
kiitos ja näkemiin, menen miettimään mitä teen juuri tänään ostamalleni soija isolaatti pussukalle :) Jos lopetaan kokonaan syömisen kun mitään ei enää uskalla syödä.
[/quote]
Suomessa esiintyy myös paljon paljon enemmän osteoporoosia kuin esim. idässä.
Ja sinä, jonka mies oli huolissaan soijan estrogeenistä, niin suosittele häntä myös jättämään pois lehmänmaitotuotteet (lehmät on juuri synnyttäneet vasikan -> tuottavat maitoa jälkikasvulleen -> täynnä naishormoonia tiineyden jäljiltä), kaljan (humala sisältää fytoestrogeeniä, samaa mitä soija) ja hanaveden (jo aiemmin mainitut estrogeenijäämät vedessä).
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="09.02.2012 klo 13:05"]
peskää laventelisaippualla, mutta älkää sitten valittako, jos pojasta ei kasva miestä.
[/quote]
No voi sentään. En ole koskaan kuullut aasialaisten valittavan, ettei pojista kasva miehiä. Ja siellä on näitä soijaa syöneitä miljarditolkulla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="19.01.2015 klo 19:20"]Mä oon sitä mieltä, että jos alettaisiin tutkimaan kaikki mahdolliset aineet mitä ihminen voi syödä, niin varmasti kaikissa olisi jotain mikä ois ihmiselle haitaksi. Tuskin se soija siellä kaupassa ois hyllyllä myynnissä, jos ois oikeasti niin haitaksi. Itse ainakin jatkan soijatuotteiden käyttämistä (ja puhun kännykkään ja syön ranskalaisia) niin kauan kun on mahdollista, paljon kiinnostaa haittavaikutukset.Tästä maailmasta kuitenkaa kukaan ole selvinnyt hengissä ja syöpä taitaa olla aika yleinen sairaus.
[/quote]
No, toivottavasti saat sitten syövän kun ei kerran kiinosta.
Tää on kyllä NIIN kiinni siitä, kuka etsii tietoa ja millä motiivilla. Ap selvästi skippaa tarkoitushakuisesti kaikki tutkimukset, joissa on löydetty soijasta hyödyllisiä puolia. Pannaanpa niitäkin nyt tähän, tasapuolisuuden vuoksi:
http://www.hs.fi/terveys/a1396413275380
Väite 1: Soijassa on isoflavoneja, jotka vaikuttavat naishormoni estrogeenin tapaan
Epävarmaa. Soija kyllä sisältää kemiallisia yhdisteitä, joita kutsutaan isoflavoneiksi. Isoflavonit voivat sitoutua elimistön estrogeenireseptoreihin, minkä takia niitä kutsutaan myös kasvi- eli fytoestrogeeneiksi.
Elimistössä soijan isoflavoneilla voi olla tilanteesta riippuen erilaisia vaikutuksia.
Artikkeliin liittyvät
Soijaa ei saa markkinoida terveysvaikutuksilla3.4.2014
Niiden on joskus arveltu vaikuttavan kuten estrogeenin. Silloin ne voisivat esimerkiksi lievittää naisten vaihdevuosioireita, jotka johtuvat estrogeenin vähenemisestä.
Joissain tilanteissa isoflavonien on arveltu päinvastoin heikentävän elimistön oman estrogeenin vaikutusta. Tähän perustuu ajatus esimerkiksi siitä, että soija voisi ehkäistä estrogeenista riippuvaisen rintasyövän kasvua.
Isoflavonien vaikutuksia on tutkittu paljon, mutta moni väitetty myönteinen tai haitallinen terveysvaikutus on jäänyt tarkemmissa tutkimuksissa ilman lopullista vahvistusta. Esimerkiksi vaikutusta vaihdevuosioireisiin ei ole voitu luotettavasti todeta.
Vastaajana ravitsemustieteen dosentti Anne-Maria Pajari
Toisaalta on myös arveltu, että rintasyöpään sairastuneiden naisten tulisi välttää soijaa, sillä soijan kasviestrogeenien on epäilty edistävän rintasyövän kasvua. Tämä perustuu siihen, että suuret määrät kasviestrogeenejä voisivat joissain tilanteissa lisätä estrogeenin vaikutusta sen sijaan, että ne ehkäisisivät sen toimintaa. Aiheesta on tehty laaja tutkimus Kiinassa. Sen mukaan soijaa syövien rintasyöpäpotilaiden kuolleisuus oli päinvastoin muita pienempi eli soijan syöminen olisi heille turvallista. Ravitsemustieteen dosentti Anne-Maria Pajari
Väite 3: Soija alentaa miesten testosteronin tuotantoa ja voi jopa kasvattaa miehelle rinnat Ei. Tällaisia vaikutuksia ei ole todettu. Soijan syömisellä ei ole vaikutuksia miesten testosteronitasoon eikä se häiritse miehen hormonitoimintaa.
Fysiologian professori Jorma Toppari, Turun yliopisto
Väite 4: Soija auttaa vaihdevuosioireisiin
Epävarmaa. Soijan kasviestrogeenien on arveltu lievittävän vaihdevuosioireita, kuten kuumia aaltoja. Soijan vaikutukset eivät kuitenkaan ole tutkimuksissa osoittautuneet lumevalmisteita suuremmaksi. Soijasta ei toisaalta ole osoitettu olevan haittaakaan. Vaihdevuosioireisiin myytävien luontaistuotteiden sisältöä puolestaan ei ole tutkittu, ja niissä saattaa olla terveydelle haitallisia aineita.
Dosentti, naistentautien ja synnytysten erikoislääkäri Tomi Mikkola
http://www.terve.fi/terveyden-abc/soija-tuottanut-pettymyksen
Maaliskuussa 2007 ryhmä tutkijoita Harvardin yliopistosta ja Iranista raportoi myönteisistä tuloksista tutkimuksesta, jossa selvitettiin soijan vaikutuksia metaboliseen oireyhtymään eli sydäninfarktille, aivoverenkiertohäiriölle ja muille sydän- ja verisuonitaudeille altistavien riskitekijöiden kasautumaan. Tutkimuksessa verrattiin punaista lihaa sisältänyttä ruokavaliota kahteen muuhun ruokavalioon. Niistä toisessa punainen liha oli korvattu soijaproteiinilla ja toisessa soijapähkinöillä (paahdettuja soijapapuja). Tutkimukseen osallistuneet 42 postmenopausaalista naista, joilla oli todettu metabolinen oireyhtymä, noudattivat kutakin ruokavaliota kahdeksan viikon ajan.
Soijaproteiinilla oli useita edullisia vaikutuksia, mutta soijapähkinöitä sisältänyt ruokavalio alensi selvästi soijaproteiinia enemmän veren sokeria ja LDL-kolesterolia. Tutkijat esittivät, että soijapähkinöiden parempi teho johtui niiden sisältämän tyydyttymättömän rasvan ja isoflavonien välisestä toisiaan tehostavasta vaikutuksesta. Osallistujat saivatkin soijapähkinöitä sisältäneestä ruokavaliosta enemmän isoflavoneja kuin soijaproteiinidieetistä. Edellisessä oli 102 mg ja jälkimmäisessä 84 mg isoflavoneja.
TOISIN SANOEN.... soijaa voi syödä siinä missä muitakin ruoka-aineita. Se ei ole mikään terveyden ihmeaine, kuten joskus kohkattiin, mutta siinä missä hyödyt, ovat myös haitatkin liioiteltuja. Soija EI tee pojista naisia tai aiheuta rintasyöpääkään, nykytiedon mukaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Join 2 kk soijamaitoa lasillisen päivässä lounasruokailun yhteydessä. Tänä aikana mulla oli ihan järjettömän kivuliaat ja runsaat kuukautiset. Lopetin käytön ja ongelma loppui samantien. Luin, että jatkut suosittavat soijamaitoa raskaaksi tulemisen avittamisessa. Kuulostaa mielestäni pelottavalta, kun ei ole tarkkaa tietoa, miten vaikuttaa hormoneihin ja sukusoluihin.
No niin mikä on tämä "soija", josta puhutaan?
Onko esim. peruna terveellistä vai haitallista?
Jaa, vaikea sanoa, koska vain idiootti puhuu niinkuin uuniperuna, sipsit ja keitetyt perunat ja perunajauho olisivat kaikki yhtä samaa tuotetta.
Soija on kasvi kuten peruna, ja soijasta valmistetaan valtavasti eri ruokia ja tuotteita eri menetelmin ja lisukkkein. Soijapavut, kuivat, tuoreet, käsitellyt, soijakastike. tofuksi tai tempehiksi valmistetut, miso, jne.
Lisäksi kun puhutaan haitallisuudesta kyse on aina määristä ja syöntikerroista. Ei ole sama asia syötkö sipsejä kerran vuodessa tai joka viikonloppu. Tai syötkö kourallisen vai megapussin kerralla. Vesikin on vaarallista jos sitä juo kerralla valtavat määrät.
Lisäksi ruokavaliossa ei ole tärkeintä se yksi ruoka-aine jota syöt tai et syö, vaan se kokonaisuus. Jos syöt tofua pääruoassa kerran viikossa ei ole sama kuin se, että ahmit joka päivä monta sokerilla maustettua soijavanukasta.
Lisäksi soijatuotteiden maine kaiken parantavana ihmeaineena on peräisin ruokateollisuudesta, ei niinkään tieteellisestä tutkimuksesta.
Soijatuotteet ovat ruoka-aine ihan kuin monet muutkin. Jäitä hattuun ja järki päähän.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Olen kasvissyöjä ja lopetin soijan käytön, koska kilpirauhaseni ei ole tasapainossa. Siitä on ollut juttua, että soija olisi pahaksi kilpirauhaselle.
minusta aiheesta kiistellään edelleen.
joillakin kasvissyöjillä on todettu kilpirauhasen häiriöitä mutta syyksi on osoittautunut jodin puute eikä niinkään liika soijan syöminen ja sitä kautta väitetty kilpirauhasen toiminnan heikentyminen.
olen kyllä miettinyt onko soijaproteiinirouhe terveellistä kun se on niin pitkälle prosessoitua?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
japanissa syödään soijaa ja merilevää ja äyriäisiä hyvin paljon. silti siellä ei ole juurikaan kilpirauhassairauksia.
Soijaa on nykyään niin paljon joka paikassa, että ei sitä kauheasti pysty vältellä. Monet patukat, valmisruuat, leivät (lista on loputon) sisältävät soijaa. Ja millähän ne possut, kanat ja lehmät ruokitaan? Soijarehulla, kun se on edullista.
Syön soijaa kerran viikossa (tänään tehtiin soijarouhelasagnettea), enkä ole kuollut.
on väitetty että soija tukkisi kilpirauhasreseptoreita ja siten haittaisi kilpirauhasen toimintaa. täällä päin ei kuiteskaan hirveästi soijaa syödä toisin kuin japanissa. korkeintaan pieninä määrinä lisäaineena ruoassa. silti meillä on paljon vajaa ja liikatoimintaa sairastavia ihmisiä.
Enemmän voi ongelmat kilpirauhasen toiminnassa johtua jodin puutteesta. Käytän nyt merilevätabletteja, joissa on jodia. Jätin varmuuden vuoksi soijan pois ruokavaliosta. Nähtäväksi jää, korjaantuuko asia.
Vierailija kirjoitti:
Join 2 kk soijamaitoa lasillisen päivässä lounasruokailun yhteydessä. Tänä aikana mulla oli ihan järjettömän kivuliaat ja runsaat kuukautiset. Lopetin käytön ja ongelma loppui samantien. Luin, että jatkut suosittavat soijamaitoa raskaaksi tulemisen avittamisessa. Kuulostaa mielestäni pelottavalta, kun ei ole tarkkaa tietoa, miten vaikuttaa hormoneihin ja sukusoluihin.
Jos soijamaidosta saa mahansa kipeäksi se ei johdu phytohormoneista vaan siitä että soijamaito ei sovi, jos on ärtynyt suoli. Soijamaito on useimmiten tuote, jossa on korkeat FODMAP-arvot.
Tutkimuksien mukaan soija ei ole yhtään sen vaarallisempaa kuin muutkaan palkokasvit (tai muut elintarvikkeet). Harva kuluttaja oikeasti lukee tieteellisiä artikkeleita aiheesta liittyen, vaan mielipiteet perustuvat enemmän iltapäivälehtien ja teveys"gurujen" lausuntoihin, joiden asiantuntemus on mitä on. Jos googlaamalla tietoa etsii, niin sieltä löytää kyllä aina juuri sitä mitä haluaa löytää...
Soijan ongelmallisuus piilee enemmänkin siinä, että koko maailma on aivan liian riippuvainen soijan tuotannosta. Ilmaston ääriolosuhteet aiheuttavat isoja vaihteluita soijasatojen suuruudessa, millä on heti vaikutusta ruoan ja lihan hintaan. Tämä siis siksi, että niin iso osa soijasta menee rehuksi.
Riippuvuutta tuontisoijasta pitäisi ehdottomasti pyrkiä vähentämään ja esim. kotimainen härkäpapu on varsin oivallinen soijapavun korvaaja. Tällä ei kuitenkaan ole mitään tekemistä terveysvaikutuksien kanssa.
T: ETM
Suomalaiset juovat maitoa eniten maailmassa ja mehän olemme maailman terveimpiä ihmisiä. Jos näitä juttuja lukee liikaa, niin saa ainakin verenpaineensa nousemaan. Kohtuus kaikessa. Näitä juttujua lukevien kannattaisi miettiä elämäänsä kokonaisvaltaisesti. Ja ihan oikeesti, netti on täynnä tietoa, ristiriitaista tietoa. Tällä viikolla kahvi on super terveellistä ja ensi viikolla myrkkyä, sama juttu kananmunien kanssa -näin vähän yksinkertaistan.