PIPARMINTTU-SUKLAA -karkkien teko-ohjetta kenelläkään?
Tehtiin aina lapsena sellaisia, valkoinen lantin kokoinen karamelli, johon valutettiin sulatettua tummaa suklaata silmäksi. Oli aivan ihania, mutta ohjetta en enää löydä mistään. APUA! Onko kenelläkään?
" Lapsuuden joulua etsivä"
Kommentit (5)
200 g tummaa suklaata
100 g kookosrasvaa
2-4 tippaa piparminttuöljyä
foliokaramellivuokia
strösseleitä, sokerihelmiä tms.
Sulata suklaa vesihauteessa.
Sulata kookosrasva kattilassa. Anna molempien jäähtyä hieman. Sekoita suklaa ja kookosrasva sekaisin ja mausta se piparminttuaromilla.
Annostele seos foliovuokiin ja nosta vähäksi aikaa jääkaappiin. Kun suklaat ovat osaittain jähmettyneet, koristele ne strösseleillä tai sokerihelmillä.
Nosta koristellut suklaat vielä jääkaappiin jähmettymään.
päälle se suklaasilmä. näin muistelisin. ällömakeita, mutta hyviä. taidan tehdä minäkin.
määriä en muista, säveltämällä löytynee.
http://www.pellervo.fi/pellervo/kp12_02/herkutellaan.htm
Miran minttusuukot
n. 60 kpl
3 dl tomusokeria
1 dl vettä
vajaa tl väkiviinaetikkaa
muutama tippaa piparminttuöljyä (apteekista)
tummaa/ taloussuklaata
Keitä sokeria, vettä ja etikkaa kattilassa 10 minuuttia. Laita lautaselle hiukan seosta. Kokeile sormien välissä, että seos on tahmeaa ja takertuvaa, kun irrotat sormet toisistaan. Kaada seos kulhoon ja mausta piparminttuöljyllä. Sekoita, kunnes seos vaalenee ja nosta teelusikalla pieniä nokareita leivinpaperille. Anna kovettua. Koristele sulatetulla suklaalla.
Vastatkaa ihmeessä, jos ohjetta löytyy!