Ruoan säilytys pinnoitetussa kattilassa?

Uusien pinnoitettujen kattiloiden pakkauksessa olevassa ohjeessa luki, että niissä ei saisi säilyttää ruokaa. Onko tuo ylivarovaisuutta vai ihan oikeasti huolehdittava asia?



Jos laitatte tuollaisessa kattilassa ruokaa ja sitä jää yli, siirrättekö ruoan toiseen astiaan ja siinä jääkaappiin? Joku keittokattila olisi niin näppärä laittaa sellaisenaan kylmään, mutta en nyt sitten tiedä, voiko. =/