Lue keskustelun säännöt.
Miten valmistan possun ulkofileen?
10.01.2013 |
Vajaa kilo possun ulkofilettä odottaa valmistamista. Paistopussitloppuneet, tuleeko lihasta nyt onnettoman kuivaa?! Vinkatkaa nopeasti mitenkäs valmistaisin, leikkaanko palasiksi ja maustanko miten? Näyttäisi tuoresuolattua olevan. Ja jos sellainen versio että 2-vuotiaallekin maistuisi :)
Kommentit (8)
pussissa paistanut, mutta onhan se tuon ulofileen ongelma, että herkästi kuivaa. Tosin fileenä on tullut ihan hyvää, mutta pihveinä mulla tuppaa aina kuivahtamaan.
Joten en tekisi sille mitään, ku uuniin vaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
ja s itten kuumaan uuniin vielä vartiksi. Anna vetäytyä ja lekkaa sitten viipaleiksi. Possun pitää olla juuri ja juuri kypsää, ylikypsä on herkästi kuivaa.
Itse teen possin ulkofilettä kesällä grillissä, parilalla.
n. sentin siivuiksi, nuijin, paneroin ja paistan kullanruskeiksi. Päälle sitruunaviipaleita.
Miksi tuon kauppanimi on porsaan ulkofile, vaikka se oikeasti on SIAN ulkofilettä?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
että ne ovat teknisesti vielä porsaita. Sellaisia syöttöporsaita.
ja ruskista vähän pannulla silputun valkosipulin kanssa (saa olla reilustikin).
Kaada pannulle sekaan VISPIkermapurkki ja anna muhia kannen alla. Suolaa ja pippuria voi ripsauttaa.
Helppoa ja hyvää.
Possun ulkofile on nyt niin halpaa lihaa että siitä voi tehdä vaikka jauhelihaa jos siltä tuntuu.
Naudanfileiden ja sitä parempien linjojen kanssa sopii alkaa miettimään että mikä on sen lihan paras käyttö, mutta possun ulkofile nyt on puoli-ilmaista ja vähärasvaista lihaa niin voi sitä käyttää vähän miten sattuu.