Aattelin perustaa kahvilan mikä ois erikoistunut kuppikakkuihin ja

ja listaa kilpailijoitasi, liikeideasi vahvuuksia ja heikkouksia.

Ehkä kannattaa miettiä sitäkin, että sinun mielestäsi kuppikakut ovat ne spessujuttu, asiakkaasi saattavat nähdä ne yhtenä vaihtoehtona, kun miettivät, minkä makean leivonnaisen haluavat. Kilpailet siis myös pullien ja donitsien kanssa.



Eli dataa paperille ja miettimään.

mutta isoimmat lattet jää Suomessa kai haarukkaan 1,3-1,4 litraa, eli jos meinaat jättilatteja myydä niin kannattanee laittaa listalle myös oikeasti iso latte, eli about 2 litran latte

kiitti vaan

donitsit ja täytetyt sämpylät (esim. kinkku- tai juustosämpylät; NAM; tukusta saat valmiina näitä halvalla = hyvät katteet!). Mun mielestä kannattais miettiä megajättilatten rinnalle myös jättiespressoa, eli espressossa jättistatuksen saisi jo varmaan tuommoisella noin 0,5 litran kupposella

jos myyt hiukka alle markkinahintatason niin kauppa kyllä käy: laita kummankin tuotteen hinnaksi 0,80 euroa niin se on siinä: kahvilasi edessä on jatkuva jono !



P.S. ja jos haluat listalle jotain eksoottisempaa, niin esim. lihaspiirakka, ja myös reissari missä välissä margariinia ja mahdollisesti siivu juustoa - tai vaihtoehtoisesti kurkku- ja tomaattislaissi !! Lihiksen hinta voisi olla esim. 1,00 euroa ja täytetyn reissarin hinta 1,00 euroa ja jos reissarin täytteenä vain ohuelti margariinia, niin hinnaksi 0,80 euroa (ja eilisen tuotteet -50%, tai miksei -70%)

Ja täällä Turussa noita kuppikakkuja on ollut jo pari vuotta, joten ei ehkä ihan niin uusi juttu kuin kuvittelet.



Ihan peruskahvilaa siis suunnittelet. Aika riskibisnes.

kuppikakkuja. Keksi hyvät suolaisetkin vaihtoehdot.

osaat kyllä tehdä yksinkertaisimmat sushit: laita vaan riisiä, taputtele se palloiksi (3 cm x 3 cm), se on siinä. Niistä ei kannata veloittaa kuin about 2 euroa kappale, jos niissä ei ole kuin riisiä.



P.S. ehkä myös kebabbia valikoimiin? Ja kakkubuffet???

Ei kuulosta sellaiselle jota tulisin ostamaan.

Mormor cupcakes loppuu pian myös.

Tosi herkullisen näköisiä, en ole vielä maistanut.



Itse haluaisin jotain suolaista kahvilassa ja sen jälkeen (ehkä) kuppikakun.

En ole kahvin perään, joten olisiko meille teeihmisille hyvää vihreää teetä?

Myydäänkö jossain litran kahveja ja joku tosiaan ostaa ja juo niin paljon kerralla?

Miten kauan te istutte kahvilassa jotka pystytte juomaan noin paljon?

Enkä kyllä hehtolitrakahviakaan. Vähemmän on enemmän. Mutta pitää olla laatua.

Mikä ihme on kuppikakku?

Ei kuulosta sellaiselle jota tulisin ostamaan.

esim.

http://www.adlibris.com/fi/product.aspx?isbn=9510390771&lang=fi&gclid=C…

2-3 litran lattekupit vois olla hyvä idea.



Suolaista purtavaa olisi hyvä olla, esim. lenkkimakkaraa joko kylmänä tai kuumana, joko sellaisenaan tai lihiksen välissä tai karjalanpiirakan päällä. Ja tapaksia: purkkioliiveja, hillosipuleita ja kurkkukuutioita.

Mä katoin kuvahaulla kuppikakun. Ne on tavallisia muffinsseja joita on ollut suomessa kymmeniä vuosia. Ero on siinä et päälle tulee jotain äitelää prinsessan vaaleanpunaista juttua.

Käys ihan piruuttais kattomassa kys alueelta monta konditoriaa siellä on JO.

mä kun tulin ketjuun kommentoimaan, että eikö nuo kuppikakut ole jo vähän last season. Ainakin tuntuu että joskus vuosi-pari sitten kaikki puhui kuppikakuista niin että oikein ärsytti. Mutta mua nyt ärsyttää trendivillitykset muutenkin :D miten kuppikakku muuten eroaa muffinsista? Onko ne vaan koristellumpia vai onko ne niin kuin täytekakkuja muffinsikoossa?

esim. sitruuna-chilimajoneesia tms. ?

Suomeen se rantautui kai v.2012 syksyllä. Se on nyt kai uusinta hottia Suomessa. Kukaan ei kai vielä myy sitä Suomessa. Kuppikakku ei kai ole muffinsi tai pulla, koska siinä on päällä semmoista värikästä, kai superäitelää mömmöä.



nimim. "kai"