Lue keskustelun säännöt.
Syödäänkö perheissä edelleen nakkikastiketta?
30.11.2005 |
Ja miten te, jotka syötte, sen ruskean kastikkeen siihen teette? Perinteisesti paistamalla jauhoja rasvassa ja sitten nestettä sekaan?
Tein äsken tuolla tyylillä nakkikastiketta (piiitkästä aikaa) ja se oli ihan hirvittävän rasvainen, raskas yököttävä pommi. Hyh. Olen tähän asti tehnyt kastikkeen pussiaineksista ja sillä linjalla pysyn taas jatkossa.
Eipä sillä, meidän perhe syö nakkikastiketta ehkä kerran vuodessa. Ja nyt ei taatusti tee taas pitkään aikaan mieli - mikä lie kumma minuun edes meni.
Kommentit (3)
a) paista nakit/lenkkimakkarakuutiot ja sipuli pannussa. Lisää tomaattipyree, ketsuppi ja vesi sekä mausteet. Anna keittyä vähän aikaa ja lisää tummaa maizenasuurustetta.
b)paista nakit/makkarapalat ja sipuli pannussa. Lisää päälle hieman jauhoja ja sekoita hetki. Lisää vesi, kestuppi/pyree ja mausteet ja annan kiehua hetkinen.
Ei yhtä rasvaisia ja vallan hyviä. Eikä mitään pussikamaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kuullotan pannulla sipulit ja paistan kevyesti nakkiviipaleet.
Siirrän ne kattilaan ja lisään suolakurkkukuutioita, kermaa, ketsuppia, suolaa ja pippuria. Kun kastike kiehuu, lisään ruskeaa maizena-suurustetta sen verran että tulee sopivan tönkköä.
Annetaan hautua hetki ja tarjotaan oikean perunamuusin kanssa. Nam!
Lapset aina ihan pulassa, kun he jossain kyläpaikassa saavat " kaikkien lasten suosikkeja" , nauravia nakkeja tai nakkikastiketta.