Lue keskustelun säännöt.
Johan sen nyt mummokin tiesi ettei punajuurten naatteja pidä syödä :O
17.10.2012 |
Älyttömiä ruokatrendejä taas, punajuurten naatteja salaatiksi :P
http://www.ts.fi/uutiset/kotimaa/402925/Vaarallinen+villitys+ravintoloi…
Kommentit (21)
äiti. Eikös joku tutkinut, että niissä kasviksissa missä on paljon nitraattia on myös ainetta, joka estää sen muuttumista nitriitiksi. Makkaran nitraatti muuttuu nitriitiksi, mutta kasvisten ei niinkään tämän 'suoja-aineksen' vuoksi. Ja jos joskus syö noita naatteja vaikka se nitraatti sitten muuttuisikin, niin tuskinpa siihen kuolee. Vai onko teillä kaikilla niin suuret punajuuriviljelmät, että niitä naatteja riittää salaatiksi jokaiselle päivälle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Naatit ne vasta hyviä onkin, hieman kiehautettuna ja öljyllä ja balsamicolla maustettuina! Tuskin niitä kukaan kilokaupalla järsii. Nakit on vaarallisempia terveydelle kuin punajuuren naatit!!!
äiti. Eikös joku tutkinut, että niissä kasviksissa missä on paljon nitraattia on myös ainetta, joka estää sen muuttumista nitriitiksi. Makkaran nitraatti muuttuu nitriitiksi, mutta kasvisten ei niinkään tämän 'suoja-aineksen' vuoksi. Ja jos joskus syö noita naatteja vaikka se nitraatti sitten muuttuisikin, niin tuskinpa siihen kuolee. Vai onko teillä kaikilla niin suuret punajuuriviljelmät, että niitä naatteja riittää salaatiksi jokaiselle päivälle.
enkä kertakaikkiaan usko kasvisten nitraatin terveyshaittoihin. Sen verran paljon tullut itsekin varsinkin rucolaa syötyä ilman pienimpiäkään terveyshaittoja lapsesta asti.
Pitäisi AINA osata erottaa Luojan luoma kokonaisuus ihmisten kemikaaliteollisuudesta, jonka perässä aina kulkee suunnaton saastekasa!!
äiti. Eikös joku tutkinut, että niissä kasviksissa missä on paljon nitraattia on myös ainetta, joka estää sen muuttumista nitriitiksi. Makkaran nitraatti muuttuu nitriitiksi, mutta kasvisten ei niinkään tämän 'suoja-aineksen' vuoksi. Ja jos joskus syö noita naatteja vaikka se nitraatti sitten muuttuisikin, niin tuskinpa siihen kuolee. Vai onko teillä kaikilla niin suuret punajuuriviljelmät, että niitä naatteja riittää salaatiksi jokaiselle päivälle.
Nakit on vaarallisempia terveydelle kuin punajuuren naatit!!!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
äiti. Eikös joku tutkinut, että niissä kasviksissa missä on paljon nitraattia on myös ainetta, joka estää sen muuttumista nitriitiksi. Makkaran nitraatti muuttuu nitriitiksi, mutta kasvisten ei niinkään tämän 'suoja-aineksen' vuoksi. Ja jos joskus syö noita naatteja vaikka se nitraatti sitten muuttuisikin, niin tuskinpa siihen kuolee. Vai onko teillä kaikilla niin suuret punajuuriviljelmät, että niitä naatteja riittää salaatiksi jokaiselle päivälle.
enkä kertakaikkiaan usko kasvisten nitraatin terveyshaittoihin. Sen verran paljon tullut itsekin varsinkin rucolaa syötyä ilman pienimpiäkään terveyshaittoja lapsesta asti.
sun täytyy olla tosi nuori tai ulkomailta jos jos lapsena rucolaa söit
sitä kasvoi ihan villinä ympäriinsä ja muiden villivihannesten kanssa sitä syötiin erittäin usein vähintään yhdellä aterialla päivässä. Kaikkea muutakin suomalaisten mielestä hirvittävän vaarallista kuten eräänlaista villipinaattia (olisikohan se ollut suomeksi revonhäntäpinaatti) ja portulakkaa sekä kaalinversoja on tullut syötyä kasapäin (usein oliiviöljyssä paistettuna) eli nitraatteja ja oksaalihappoa suuria määriä. Ja uskon edelleen että se on terveellistä :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Luojan luomista pahimmat myrkyt löytyvät!
Kasvit tarvitsevat myrkkyjä mm. puolustukseensa.
Nakilla ei ole vastaavaa tarvetta, siksi nakkeja saa myös myrkyttöminä.
http://www.evira.fi/portal/fi/elintarvikkeet/tietoa_elintarvikkeista/el…
Luojan luomista pahimmat myrkyt löytyvät!
Kasvit tarvitsevat myrkkyjä mm. puolustukseensa.
Nakilla ei ole vastaavaa tarvetta, siksi nakkeja saa myös myrkyttöminä.<a href="http://www.evira.fi/portal/fi/elintarvikkeet/tietoa_elintarvikkeista/el…" alt="http://www.evira.fi/portal/fi/elintarvikkeet/tietoa_elintarvikkeista/el…">http://www.evira.fi/portal/fi/elintarvikkeet/tietoa_elintarvikkeista/el…;
'
Kukaan tuskin väittää ettei luonnossa voi olla myrkkyjä: muutenhan sitä voisi alkaa tehdä vaikka sienikeittoa kärpässienistä. Mutta nitraattipitoisia kasviksia on syöty vuosituhansia runsaasti osana terveellisiksi tunnettuja ruokavalioita, joten siksi niiden yhtäkkinen vaarallisuus on vähän kyseenalaista. Lisäksi nitraateista löytyy tutkimustuloksia, että ne ovatkin jopa TERVEEELLISIÄ:
http://www.pronutritionist.net/nitraatit-ovat-terveellisia-mitah/
Sisältö jatkuu mainoksen alla
ettei niillä ole hajuakaan siitä mitä sopii syödä ja mitä ei.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
vaan puhutaan kasvisten muiden etujen tuomasta hyödystä. Siis edelleen kannattaa valita vähemmän nitraattai sisältäviä kasviksia runsasnitraattisten sijaan.
vaan puhutaan kasvisten muiden etujen tuomasta hyödystä. Siis edelleen kannattaa valita vähemmän nitraattai sisältäviä kasviksia runsasnitraattisten sijaan.
Siellä on viittauksia tutkimuksiin joissa on nimenomaan todettu ne nitraatit terveellisiksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Nitraateilla voi olla etuja sydän- ja verissuonitautien estämisessä.
Mutta samalla niillä on edelleen selkeät haitat esim. pikkulapsille.
Syöpävaarallisuus on myäs todettu moneen kertaan eläinkokeissa (myös nimenomaan kasviksia käyttämällä).
sen sijaan ihmisillä ei ole tutkimuksissa pystytty osoittamaan syövän ja nitriittien yhteyttä, edes huomattavasti saantirajoja suuremmilla määrillä.
Osa tutkimuksista on kyllä havainnut yhteyksiä ELÄINPERÄISTEN nitraattien ja syövän välillä, osa ei niilläkään. Kyse on nykytiedon mukaan siitä, että lihaa paistettaessa tai grillattaessa nitraateista muodostuneet nitriitit voivat reagoida amiinien kanssa muodostaen oikeasti karsinogeenisia nitrosamiineja. Eli erityisesti kovasti ruskeaksi grillattu tai paistettu liha olisi (osin) nitraatin ansiosta pieni syöpäriski, toisin käsiteltynä ei niinkään.
"Selkeät haitat pikkulapsille" eivät myöskään ole yhtään selkeitä. Tämä pelko on muodostunut, kun Yhdysvalloissa oli 1940-luvulla epidemia, jossa methemoglobinemiaan, jossa hemoglobiini ei pysty normaalisti kuljettamaan happea. Alkuun arveltiin, että alueen juomaveden runsas nitraatti aiheutti ongelman, ja tästä nousi valtava kohu. Sittemmin on kuitenkin todettu että epidemia johtuikin juomaveden saastumisesta eikä niinkään juomaveden luonnostaan korkeasta nitraattipitoisuudesta alueella (Katan M, 2009). Lisäksi on tutkittu 100 mg annoksilla nitraattia että se ei ainakaan aiheuta methemoglobinemiaa lapsilla. Tuollaista määrää on ravinnosta käytännössä mahdoton saada.
Mutta olisi perin outoa jos esim. karsinogeenisuus koskisi vain muita nisäkkäitä.
On niin helppoa noukkia vain ne omaa mielipidettä pönkittävät tutkimukset.
kyllä rupia naattia syömään ne on lehemien ruokaa, mulla on kyllä tekemistä että saan syötyä talaven aikana kaikki ne juurekset mitä maasta nostettihin.
Mutta olisi perin outoa jos esim. karsinogeenisuus koskisi vain muita nisäkkäitä.
Tiedetäänhän että eri nisäkkäillä on todella erilaisia reaktioita eri aineille, jopa sellaisia että aine joka on yhdelle nisäkkäälle suoranainen vaarallinen myrkky on harmiton toiselle. Esim. koiralle suklaan teobromiini on myrkky, samoin ksylitoli, ja ihmiset voi näitä ihan rauhassa nautiskella.
Ei olisi ollenkaan yllättävää, jos ihmiselle joka on syönyt pitkään paljon myös kasviravintoa, olisi kehittynyt mekanismeja joilla kasvin nitraattien haitat saadaan eliminoitua joko osin tai täysin.
Tuo "vaarallinen" ihan höpöhöpöä, joo niissä on nitraatteja melko paljon kuten rucolassakin, mutta ei se mitenkään vaarallista ole jos ei koko ajan elä pääasiassa rucolalla ja punajuurten naateilla...